&主题：据说淘宝上的蜂蜜都是假的，少量蜂蜜添加了大量的果葡糖浆？我的化学知识看来真是匮乏
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瑞明 发表于
请问买过后喝着怎么样，有没有假的。挺甜 & &早上空腹喝一杯....对健康就很好
有验证真假的方法，用红茶你百度下..
感觉最起码台湾香港作假被查出来会被清除出这个行业，比大陆真点吧
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我给俺女儿只买一个牌子，Comvita Manuka Honey，从美国亚马逊，中国也有卖，太贵。澳洲新西兰带的话更便宜些吧。
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2012年在广西容县，在蜂场与养蜂人聊天，对方明确告知，市面上销售价低于60元/斤的蜂蜜，绝对假货无疑！
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tgl11 发表于
昨天跟一蜂农聊
他说可以在蜂巢里贯那啥糖浆，让蜜蜂加工下，小蜜蜂会挥动小翅膀把它水汽吹干，然后用蜂腊封住
然后人们来买时，就可现场拿出来开封，把那所谓的蜂蜜摇出来。
如果这样那现场买的都不敢信了，太可怕了，还有什么能买的？全民无诚信
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没有想法 发表于
国内的别买了
买台湾的这个
个人觉得台湾、香港的都不靠谱，尤其香港整个奸商国度。
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没有想法 发表于
国内的别买了
买台湾的这个
请问买过后喝着怎么样，有没有假的。
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tgl11 发表于
昨天跟一蜂农聊
他说可以在蜂巢里贯那啥糖浆，让蜜蜂加工下，小蜜蜂会挥动小翅膀把它水汽吹干，然后用蜂腊封住
然后人们来买时，就可现场拿出来开封，把那所谓的蜂蜜摇出来。
如果这样那现场买的都不敢信了，太可怕了，还有什么能买的？国内的别买了
买台湾的这个
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昨天跟一蜂农聊
他说可以在蜂巢里贯那啥糖浆，让蜜蜂加工下，小蜜蜂会挥动小翅膀把它水汽吹干，然后用蜂腊封住
然后人们来买时，就可现场拿出来开封，把那所谓的蜂蜜摇出来。
如果这样那现场买的都不敢信了，太可怕了，还有什么能买的？
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zenga 发表于
说的非常好。
不少迷信蜂蜜的人（我不是说所有，但有相当大比例），是抱着蜂蜜饱含大自然精华，能够强身健体而来，其实和吃虫草燕窝一样，是有点愚昧无知了。
要想身体好，科学膳食+体育锻炼+良好心态，比吃啥滋补品强得多。的确，在对抗很多疾病中其实都是人体自身的免疫力发挥了巨大的作用。有些人总是不断地熬夜，不按时饮食，或者暴饮暴食，总是以为自己能跟大自然对抗，觉得自己能扭转人类进化了几万年的生活习惯，长此以往身体出了毛病就幻想吃点保健品就能恢复健康，实在是可笑至极啊。
本帖最后由 绯色星云 于
16:30 编辑
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zenga 发表于
说的非常好。
不少迷信蜂蜜的人（我不是说所有，但有相当大比例），是抱着蜂蜜饱含大自然精华，能够强身健体而来，其实和吃虫草燕窝一样，是有点愚昧无知了。
要想身体好，科学膳食+体育锻炼+良好心态，比吃啥滋补品强得多。饱含蜂蜜的口水还差不多
btw. 燕窝虫草啥的，那是土豪的世界，我们不懂
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laoqizzz 发表于
我家也是养蜂的。
您这也很难。不是说蜂蜜不真，那玩意也是蜂蜜，但是不是花粉蜜，是用糖喂的。。。那玩意也是蜂蜜，则满满的纯粮酿造酒和酒精勾兑酒的既视感
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laoqizzz 发表于
我家也是养蜂的。
您这也很难。不是说蜂蜜不真，那玩意也是蜂蜜，但是不是花粉蜜，是用糖喂的。也是蜜蜂酿出来的密，但其实其中的花蜜很少。
真正的花粉蜜产量太低，现在有很多有钱人都来预定，价格暴高。我家那里真的花粉蜜要好几百一斤。我家的花粉蜜都只够自家人喝的。没多余的去卖。
另外现在蜂农一般都是养意蜂，那个蜂蜜口味要淡一点。中蜂的要浓一些。不过意蜂养了之后周围的中蜂就活不了了。
养蜂也很辛苦，一年到头要到处追逐花期。有时候在某个地方遇到养蜂人，俺会去看看他有没有上好蜂蜜，有就收刮一点，有些地方的养蜂人还比价老实，弄得到好东西。但是越来越坏，是个趋势。。。是，意蜂的产量好像还大
但到底是不是喂糖，还是花粉的，我就不清楚，至少不是化学物勾兑出来的就行，其实我喝的也不多，一年几斤的样子，慢慢喝着玩
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看看大谈补品，不崇尚锻炼的，都是那些地区国度、哪些人群？
但是，蜂蜜、人参在世界上是公认有补益的，但是在我们这个国度，老百姓吃到的是什么样的“人叁”、“蜂蜜”？韩国种人参6年1收，我们东北能1年催熟，当然价格也是萝卜价。
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mcgrady45 发表于
现在的手法超来超高超
我只能让家里回乡下找亲戚拿，自己的蜂厂，如果这也被亲戚坑扑街了，我也只能认了我家也是养蜂的。
您这也很难。不是说蜂蜜不真，那玩意也是蜂蜜，但是不是花粉蜜，是用糖喂的。也是蜜蜂酿出来的密，但其实其中的花蜜很少。
真正的花粉蜜产量太低，现在有很多有钱人都来预定，价格暴高。我家那里真的花粉蜜要好几百一斤。我家的花粉蜜都只够自家人喝的。没多余的去卖。
另外现在蜂农一般都是养意蜂，那个蜂蜜口味要淡一点。中蜂的要浓一些。不过意蜂养了之后周围的中蜂就活不了了。
养蜂也很辛苦，一年到头要到处追逐花期。有时候在某个地方遇到养蜂人，俺会去看看他有没有上好蜂蜜，有就收刮一点，有些地方的养蜂人还比价老实，弄得到好东西。但是越来越坏，是个趋势。。。
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带着蜂房的会不会好点？
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washu 发表于
1、果葡糖浆就是用现代生物科技把淀粉（包括且不限于玉米、土豆、木薯...甚至木头）水解成葡萄糖后再部分异化为果糖的混合糖浆，葡萄糖和果糖比例一般接近于蔗糖水解的比例以追求和蔗糖近似的风味，但异化成果糖的比例越高则越甜。
2、营养物质有三类，即糖、脂肪和蛋白质，果葡糖浆是满满的营养，谁说没营养的？
3、如果摄入的营养充分，那么多摄入的糖类必然经过三羧酸循环变为脂肪存储起来，这一点不管你吃啥都一样。
4、蜂蜜不可能降血脂，升血脂刚刚的，因为蜂蜜就是大量葡萄糖和少量果糖的混合物。
5、从化学成分和实际应用上说，蜂蜜与果葡糖浆是一样的，比如作为甜味剂，或者增色剂（蛋糕、烤鸡...）等等用途，唯一缺少的就是风味，这来自于花蜜中的芳香物质，同样可以通过人工添加香精获得。实际上，比起蜂蜜，人工合成的果葡糖浆更纯净也更安全，而自然蜂蜜难免含有一些不健康的杂质。
反正市售蜂蜜几乎都是用果葡糖浆冒充的，所以除非真的要追求所谓风味，真不如直接买果葡糖浆&&那些用果葡糖浆冒充的蜂蜜，说不定还是某个黑漆漆邋邋遢遢的作坊用品质低劣的果葡糖浆加香精做出来的，更有甚者还大量使用喂蜜蜂的那种劣质白糖，基本卫生都没有保障，与其被骗， ...
说的非常好。
不少迷信蜂蜜的人（我不是说所有，但有相当大比例），是抱着蜂蜜饱含大自然精华，能够强身健体而来，其实和吃虫草燕窝一样，是有点愚昧无知了。
要想身体好，科学膳食+体育锻炼+良好心态，比吃啥滋补品强得多。
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valleychow 发表于
我说的假蜂蜜，白糖几块钱一斤，蜂蜜20 ，加点水锅里熬化，稍加一点点浓硫酸，还必须浓的，你不造成微量的碳化颜色出不来。得到的色味基本一致。
此外，澄清个事儿。天然蜂蜜由于含水量低，都是可以结晶的，无非温度和时间的问题，丢冰箱4度都可以。无论如何都不能结晶，要么是玉米糖浆，要么是水解蔗糖，最好的可能是掺了水。
还有蜂蜜通便润肠的真相是肠道某糖不耐受。焦糖色罢了，可口可乐都用，最不济找点老抽
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washu 发表于
水解？直接碳化了都
稀硫酸还差不多。
而且，果葡糖浆还真不是蔗糖水解的 --- 当然你用蔗糖水解可以得...我说的假蜂蜜，白糖几块钱一斤，蜂蜜20 ，加点水锅里熬化，稍加一点点浓硫酸，还必须浓的，你不造成微量的碳化颜色出不来。得到的色味基本一致。
此外，澄清个事儿。天然蜂蜜由于含水量低，都是可以结晶的，无非温度和时间的问题，丢冰箱4度都可以。无论如何都不能结晶，要么是玉米糖浆，要么是水解蔗糖，最好的可能是掺了水。
还有蜂蜜通便润肠的真相是肠道某糖不耐受。
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以前在某个产品上看到标有波密度，记不清是不是这么写的了，一直没搞懂啥叫波密度
近些年蜂蜜膏产品多起来了，看成分就是天然蜂蜜加果葡萄糖
如果仅仅是果糖和果葡萄糖，那平常就没必要吃蜂蜜了吧?
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valleychow 发表于
水解蔗糖，催化剂量的浓硫酸水解？直接碳化了都
稀硫酸还差不多。
而且，果葡糖浆还真不是蔗糖水解的 --- 当然你用蔗糖水解可以得到这玩意，但这玩意不会这样生产，因为不划算，几十年前米国人发明这高大上的玩意就是从中国或者古巴进口蔗糖太贵划不来，所以用本国廉价的玉米水解得到葡萄糖，可是葡萄糖不是蔗糖水解的唯一产物且风味差距很大，所以又用异化法把葡萄糖浆异化一部分成果糖，最终得到异化的高果糖的葡萄糖浆，和你理解的蔗糖水解差距很大很大。
btw. 盛产蔗糖的中国也盛产木薯之类高淀粉作物，所以今年也学习米国的先进科技，用木薯啥的生产果葡糖浆来着
作为纯正甜味基准的蔗糖，如今想要在工业化食品中吃到，是越来越难了
即使你在中国。
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PowerPCG8 发表于
蜂蜜本来就是果糖和葡萄糖的过饱和溶液。果葡糖浆，或者说高果糖浆成分跟蜂蜜是一样的，完全可以代替蜂蜜，而且比蜂蜜安全，不会有天然肉毒杆菌孢子残留的风险。
蜂蜜的营养就是里面的果糖和葡萄糖。我说你作死还真没说错，你这是要作死三次的节奏 &&麦当劳都能被当作没有营养的垃圾食品典型你知道不？麦当劳的汉堡和薯条，满满的都是糖（淀粉）、脂肪（油脂）和蛋白质（汉堡），可是这玩意就被世人认为就是没有任何一丁点营养的垃圾食品你懂不？
三大营养物质的蛋白质、脂肪和糖都是垃圾，我想他们大概喝喝水吸吸空气就能活，绝对是超脱了碳基生命的高层次生命来着，你就顶礼膜拜吧，你这垃圾
本帖最后由 washu 于
22:53 编辑
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水解蔗糖，催化剂量的浓硫酸
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淘宝上买过几次感觉比超市的好，吃起来有股花香，会有点刺激喉咙的感觉，凭我的鉴别能力看应该是真的。这东西应该主要看含水量，真要靠糖浆兑估计卖不了多久，看过荔枝园里的养蜂人一天就可以收集很多，不过含水量太高，只能算花蜜，不能算蜂蜜。
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我们计划要流转一片山地，里面有一个养蜂合作社。每年滞销的各季蜂蜜近百吨。正在帮他们联系广东白云山，拿去做中成药。办公室里经常摊着一大堆，试喝的。我这才知道，中蜂的蜜，味道大都随着季节变化，意蜂的蜜，则是可以依靠放养位置调整口味的。总得来说，中蜂蜜靠谱些，但也有某些月份里，中蜂采回一些类似中草药的花蜜，那味道，就见仁见智了……
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蜂蜜本来就是果糖和葡萄糖的过饱和溶液。果葡糖浆，或者说高果糖浆成分跟蜂蜜是一样的，完全可以代替蜂蜜，而且比蜂蜜安全，不会有天然肉毒杆菌孢子残留的风险。
蜂蜜的营养就是里面的果糖和葡萄糖。
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我爷爷是放蜂人。。。。真的蜂蜜其实也没啥好喝的。。。。至于功效。。。就不好说了。。。蜂胶听说对胃非常好。。。
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蜂蜜成分极复杂，这东西不造假商家才是傻子，何况造假王八朝强项，和你化学成绩没关系
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其实蜂蜜假不假大体口味吃得出的，荔枝蜜、椴树蜜、葵花密、油菜花密，口感都很明显。树本好于草本密。
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最终幻想8 发表于
艾，兲朝就是这样！
炒铁观音毁了铁观音、炒普洱毁了普洱、炒蜂蜜毁了蜂蜜。。。。。。
但愿炒房也能毁了房事。。。。。。房事毁了没有不知道，房事龙倒是快毁了。。。。。
&版权所有：&&&&不好，我喝过，不纯。
正值春季，适合槐花蜜，滋阴润燥，对女性最好。
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& 买蜂蜜哪家强？最近淘宝试了几家蜂蜜都不好 ...
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有龙空众有经验的么，推荐几家卖蜂蜜的
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生意上门了
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小三儿卖蜂蜜
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中粮山萃还行。
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小三的蜂蜜不错，据说是真的，为什么是真的，因为里面有死蜜蜂
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小三的蜂蜜不错，据说是真的，为什么是真的，因为里面有死蜜蜂你确定不是在黑
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小三的蜂蜜不错，据说是真的，为什么是真的，因为里面有死蜜蜂看到回复笑尿了，啊啊哈哈哈
起点都市作品 150W字了，保底三更，不定时爆发，不绿帽不虐主欢乐向，欢迎指正！
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小三的蜂蜜不错，据说是真的，为什么是真的，因为里面有死蜜蜂
你真是个实在的孩子
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小三的沙棘蜜好。就是有点贵
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妈蛋我绝对不是黑，家门口买的就是一股子糖水味，小三的枣蜜气味浓郁，拌酸奶好吃
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好吧& &我的沙枣蜜大家比较喜欢，尤其南方的也不会觉得味道冲
至于为什么贵沙枣树全野生的，数量不多（相对），而且这个蜜一般采自喀什，止咳润喉效果显著，本地最贵的蜂蜜了
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，你的小蜜生意来啦
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&&，你的小蜜生意来啦是蜂蜜，不是小蜜！& &&&本来小三就容易想歪了，再加个小蜜……还让不让人活了
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是蜂蜜，不是小蜜！& &&&本来小三就容易想歪了，再加个小蜜……还让不让人活了蜂蜜回来我没吃几口呢，出门回家就光了。
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是蜂蜜，不是小蜜！& &&&本来小三就容易想歪了，再加个小蜜……还让不让人活了我私信你了，看到了没？
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造千般恶果，悟万象森罗，谁可达彼岸；
唯一性一命，在一呼一吸，我能成佛陀。
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龙空，基本被小三占领了...买蜜还是小三儿好
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蜂蜜回来我没吃几口呢，出门回家就光了。这样就放心啦
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两罐子，才一个星期就快吃完了……
小三，以后能不能换个大瓶？
性别女&UID425812&帖子16720&主题1807&精华29&龙晶45 &龙威0 &积分254&阅读权限150&好友271&注册时间&最后登录&
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本帖最后由 小三儿 于
20:01 编辑
两罐子，才一个星期就快吃完了……& && && & & & 小三，以后能不能换个大瓶？大了容易被快递摔烂啊……
另外你吃太多了啊& &所有东西都不能太多的吃，水喝多了还中毒呢一天三勺就够了，太多不好。
性别男&UID395752&帖子18695&主题280&精华1&龙晶-20 &龙威0 &积分-16&阅读权限10&好友114&注册时间&最后登录&
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妈蛋我绝对不是黑，家门口买的就是一股子糖水味，小三的枣蜜气味浓郁，拌酸奶好吃&&喷了我一显示器。。。。你赔我
┊彪悍的人生不需要理由┊
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