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酒精的化学名是乙醇,常温下它是一种无色透明,具有特殊气味的液体,易挥发,能与水以任意比互溶,并能溶解碘和酚酞等多种物质.酒精易燃烧,常作为酒精灯和内燃机的燃料,是一种绿色能源.当点酒精灯时,酒精在灯芯上一边汽化一边燃烧生成水和二氧化碳.根据上述叙述,可归纳（1）酒精的物理性质有-----------------------------------（2）酒精的化学性质有-----------------------------------（3）上述叙述中酒精发生的物理变化有----------------------------------------------------（4）上述叙述中究竟发生的化学变化有----------------------------------------------------
花小姐丶佽
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2酒精易燃烧
4燃烧生成水和二氧化碳
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式的书写及意义【知识点的认识】化学式的书写分两种情况：1．单质的化学式的书写：此时又分为两种：（1）由原子构成的单质，用组成该单质的元素的元素符号来表示它的化学式．例如，铁的化学式为Fe；硫的为S；氦气的为He；等等．（2）由分子构成的单质，要先写出组成该单质的元素的元素符号，再在其右下角标出该分子的构成（即该分子中所含的原子个数）；才能完成其化学式的书写．例如，氧气的化学式为{{O}_{2}}；氮气的为{{N}_{2}}；氢气的为{{H}_{2}}；等等．2．化合物的化学式的书写：（1）是要先按照“左正右负”的原则[即正价元素或原子团写在左边，负价元素或原子团写在右边；但甲烷（C{{H}_{4}}）、氨气（N{{H}_{3}}）除外]，书写出组成该化合物的元素的元素符号；（2）是采用交叉法（即交叉正、负化合价的数值），找到并标出各元素符号右下角所要标注的原子或离子个数；即可得到该化合物的化学式．而化学式的意义一般是指宏观上表示该物质及该物质的元素组成，微观上表示该物质的构成．如果构成该物质的粒子是原子，那么它还能表示元素和一个该原子；如果构成该物质的粒子是分子，它除了表示一个该分子外，还表示该分子的构成；等等．当然，有时根据物质的化学式，结合所给的原子的相对原子质量，还能计算出该物质的相对分子质量、其中的元素质量比或某元素的质量分数，等等．具体的表述是这样的：（1）由原子构成的物质的化学式的意义，以铁（Fe）为例，它除了表示铁这种物质、铁由铁元素组成、铁由铁原子构成以外，还能表示铁元素和一个铁原子，等等．（2）由分子构成的物质的化学式的意义，以水（{{H}_{2}}O）为例，如图所示：．另外，根据水的化学式（{{H}_{2}}O）还可以计算出：a. 水的相对分子质量是18；b. 水中氢元素与氧元素的质量比是1：8；c. 水中氢元素的质量分数是11.11%，氧元素的是88.89%；等等．{{H}_{2}}O（3）由离子构成的物质的化学式的意义，以氯化钠（NaCl）为例，它既表示氯化钠这种物质，又表示氯化钠由钠元素和氯元素组成，还表示氯化钠由钠离子和氯离子构成，等等．
元素质量比的计算【知识点的认识】元素质量比的计算是指利用相对原子质量，根据式来计算某物质中所含的元素的质量比．计算公式是：“元素质量比=相对原子质量与相应原子个数的乘积比”．当然，如果知道了物质中各元素的实际质量，就可以利用元素的实际质量来直接相比即可．
元素的质量分数计算【知识点的认识】元素质量分数的计算是指利用相对原子质量，根据式来计算某物质中所含的某元素的质量分数．计算公式是：“某元素质量分数=该原子的相对原子质量×该原子个数该物质的相对分子质量×100%”．当然，如果知道了物质和其中某元素的实际质量，就可以利用公式该元素的实际质量该物质的实际质量×100%来直接相比即可．
整理教师:&&
举一反三（巩固练习，成绩显著提升，去）
根据问他()知识点分析，
试题“李奶奶在厨房做红烧鱼的时候，为了使烧出来的鱼更香，向锅里面加...”，相似的试题还有：
李奶奶在厨房做红烧鱼的时候，为了使烧出来的鱼更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯(其化学式为CH3COOC2H5)．请计算：(1)乙酸乙酯中碳元素的含量为_____．(2)乙酸乙酯完全氧化的产物质量比为_____．(3)_____g乙酸乙酯中含有的氧元素与88gCO2中含有的氧元素质量相等．
李奶奶在厨房做红烧鱼的时候，为了使烧出来的鱼更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯[CH3COOC2H5]．请计算：(1)乙酸乙酯的相对分子质量是多？(2)乙酸乙酯中C、H、O三种元素的质量比是多少？(3)多少克乙酸乙酯中含有的氧元素与88gCO2中含有的氧元素质量相等．
李奶奶在厨房做红烧鱼的时候，为了使烧出来的鱼更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯[CH3COOC2H5]．请计算：(1)乙酸乙酯[CH3COOC2H5]由______种元素组成，一个分子中共有______个原子构成．(2)乙酸乙酯的相对分子质量是多少？(3)乙酸乙酯中C、H、O三种元素的质量比是多少？(4)乙酸乙酯中C元素的质量分数是多少？(结果保留两位小数)}