【香菇粉条炖小鸡的做法】香菇粉条炖小鸡怎么做_香菇粉条炖小鸡的家常做法_下厨房
香菇粉条炖小鸡
人做过这道菜
俗话说: 姑爷一进门 &小鸡就断魂~ 过节和大年三十必不可少的一道招牌主菜 简略了一下做法 如下:
本来想用榛蘑
用香菇代替
喜欢吃细粉条的可以换成细粉
老抽最好用李锦记的上色比较好
香菇粉条炖小鸡的做法 &
买的超市里处理好的整鸡 &洗净 &剁块 &
香菇 和木耳 泡发好
宽粉泡软 &用的是绿豆粉 &&喜欢吃细粉的可以换成细粉
材料备好 &&八角 葱 姜 蒜 &花椒 &&（咦 &桂皮哪去了呢???）
葱 姜 蒜 爆炒出香味 放入辣椒 花椒 八角翻炒 &后放入鸡块 大火爆炒 &
放糖 继续翻炒 倒入老抽 翻炒到每个鸡块均匀上色后 加水没过鸡块 开炖
水开 &放入宽粉 转中火 炖十分钟 &
粉条变透明的了，如果喜欢吃这种程度的宽粉 可以转大火略收汁出锅 &我比较喜欢吃炖的烂烂的那种哈~
大火收汁 &粉条炖的烂烂的~
铛铛铛~完美~
绝对的下饭菜~翻滚吧 ?米饭君们~
由于现在还是哺乳期 &&&&大料不能吃太多 &&正常的加点香叶 &再加点八角 放桂皮 &&味道会更好 &过年过节必备待客招牌菜~
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香菇粉条炖小鸡的答疑
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京公网安备10号香菇墨鱼炖粉丝
阳光的厨房
简单就好，简单的快乐着。
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能。
夏天汗出得也不少，正好家里还有不少红薯粉丝于是将它们一块烧。粉丝和香菇还是欠缺了一点味道于是又加入了酱肉（腊肉也行）和墨鱼，烧出来味道还不错哦还可以补充一下随汗流失的营养呢。
红薯粉丝150g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
墨鱼和香菇提前浸泡，酱肉中午炒菜时再切。（墨鱼头天晚上浸；香菇早上浸泡就行）
电饭煲预热后倒油，放入切片的酱肉熬至肥肉透明。
放入浸泡好的墨鱼翻炒。
再放入香菇翻炒。
倒入浸泡过香菇的水。
加入足够的水量（估摸着能没过粉丝即可），烧开。
烧开10分钟后放入粉丝焖烧。
15分钟后搁盐调味。
倒入碗中，撒上葱花即可。
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放入粉丝煮好后要即刻装碗，时间长了粉丝就会焖烂，又没嚼劲又不好看。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香菇粉条的做法
1.香菇去蒂，洗净。 2. 鲜肉备用。3.把香菇切成小块。4.粉条备用。5.水烧开，先把粉条煮好。 6.把粉条浸泡一会。 7.锅炝锅，葱炝出香味，加入肉轻炒。8.加入香菇轻炒。加入一点点水9.加入煮好的粉条。 10.最后加入香菜调味。 11.香菇粉条就做好了。
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