&img src=&/v2-91a1b6ae8ab_b.png& data-rawwidth=&493& data-rawheight=&539& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&493& data-original=&/v2-91a1b6ae8ab_r.png&&&p&今天发一篇涕姆以前写的文章，相信这篇文章会对你的整个健身与运动观念有所改变。&/p&&br&&img src=&/v2-c4dfaba9053b2_b.png& data-rawwidth=&629& data-rawheight=&437& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&629& data-original=&/v2-c4dfaba9053b2_r.png&&&img src=&/v2-f73f2f3a3d26a2a0d6d09fa79b8bd50e_b.png& data-rawwidth=&627& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&627& data-original=&/v2-f73f2f3a3d26a2a0d6d09fa79b8bd50e_r.png&&&br&&p&要是你看完这组照片，认为仅仅是肢体美感上的冲击而把它和健身塑形联系起来，那你就大错特错了&/p&&br&&p&前些天，涕姆在美国的一个热爱格斗朋友发邮件来说，“最近在美国Movement Coach非常火，你可以关注一下一个叫&strong&Ido Portal&/strong&的”&/p&&br&&p&于是涕姆去查了一下关于Ido Portal这个人的资料。最近的爆火是因为他训练的MMA,(Mixed Martial Arts)无限制格斗选手Conor McGregor在2015年12月的轻量级决赛中，&strong&13秒OK了世界排名第一的Jose Aldo&/strong&&strong&。让本已名声在外的他更是大红大紫&/strong&，也成就了Conor McGregor的决赛最快速OK记录。&/p&&img src=&/v2-8fb4bda9_b.png& data-rawwidth=&493& data-rawheight=&274& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&493& data-original=&/v2-8fb4bda9_r.png&&&p&这场13秒就结束的决赛&/p&&br&&img src=&/v2-d4b5ee8cf5ddd1e6b0d1_b.png& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&782& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&/v2-d4b5ee8cf5ddd1e6b0d1_r.png&&&p&Conor McGregor&/p&&br&&p&Conor在大战前，他的教练Ido Portal为他做的训练是赤足在沙滩上做很多爬行，扭动，弯曲以及一些自重训练。当时很多人看到之后，都笑话Conor大战之前不好好练习出拳、格挡，居然在沙滩上练这种三脚猫的东西。只有当他13秒OK对手的时候，这些人才开始关注起这些不起眼的赤足训练。这也让MMA（无限制格斗）训练打开了一个新的领域，颠覆了原有的训练体系。&/p&&img src=&/v2-ef9f1424dfa863a8e6559_b.png& data-rawwidth=&496& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&496& data-original=&/v2-ef9f1424dfa863a8e6559_r.png&&&br&&p&在youtube上有很多Conor McGregor在沙滩上爬来爬去的视频，可惜国内播放不了，涕姆在文章的最后放了两个Ido Portal的日常训练视频和他训练MMA选手的视频。大家可以观看，这可是国内视频资料里仅有的几部关于他的视频了。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&Movement Coach&/strong&&/p&&p&结合了Crossfit，体操，瑜伽，拳击，奥林匹克举重等多项&/p&&p&核心就在move上，move可以译为行动。Ido认为每一个人都有向前移动的渴望，而人类运动的复杂性是他得以处在食物链顶端的核心。&/p&&p&Ido的哲学体系&/p&&br&&p&1，重建并提升所有人类基本的活动形式：站立、行走、蹲、推、拉、扭动、箭步、跑、跳、坐等&br&&/p&&p&2，发展新动作的学习能力&br&&/p&&p&3，在人类活动的核心，你需要建立一种基础力量&/p&&p&4，也需要有基础的机动性水平&br&&/p&&p&5，通过非预期情况下人体组织的保护来发展一种旺盛的内部系统&br&&/p&&br&&br&&img src=&/v2-5f098f7ce7d98df453475_b.png& data-rawwidth=&636& data-rawheight=&342& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&636& data-original=&/v2-5f098f7ce7d98df453475_r.png&&&img src=&/v2-763a3e7671deae9ffec6_b.png& data-rawwidth=&356& data-rawheight=&500& class=&content_image& width=&356&&&p&Ido Portal对体操有高度的赞扬，“自由体操是我投入练习当中要全最全面、最复杂也最困难的，那些小运动员可以做你们能做的所有动作，而你们做不到他们能做的绝大多数动作。他们都是精英，是超人！”在平衡木，单双杠项目的训练中，对平衡感和自身机体的控制力有很大的提升。&/p&&br&&p&对于当下流行的crossfit，他的评价是“More good than bad， but not perfect” 优大于弊，但不完美。Crossfit加入了奥林匹克举重和体操的动作，这使得它有意义。&/p&&br&&p&他反对素食主义，“素食者在跟我训练的时候都太弱，明显的能量跟不上”&/p&&br&&br&&p&&b&吊环&/b&&/p&&p&吊环是Ido最最喜欢的训练项目，他表示：“对于上肢的训练，没有任何器械和项目能够比过吊环！”&/p&&br&&img src=&/v2-6aaacc63829_b.png& data-rawwidth=&636& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&636& data-original=&/v2-6aaacc63829_r.png&&&br&&p&&b&赤足&/b&&/p&&p&提倡赤足在大自然各种不同的地面环境下行走、奔跑、跳跃&/p&&p&泥泞、砂砾、岩石、草坪&/p&&p&赤足，鞋子长期以来将人类与自然的感知给屏蔽了。&br&&/p&&p&很多格斗者和训练者的瓶颈就在足部（非腿部！）&/p&&p&现代社会越来越多的人平足，也和足部对自然的屏蔽是有密不可分的关系。&/p&&img src=&/v2-1fee76d844e8cafb5f5cc927_b.png& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&/v2-1fee76d844e8cafb5f5cc927_r.png&&&br&&br&&p&对地面的感知，自身的平衡感知&/p&&p&与自然的交流&/p&&br&&br&&p&&b&爬行&/b&&/p&&p&人生来就有爬行的冲动，而不是卧推！而这种本能的并无规律可言的爬行也是Ido训练的核心项目之一。&/p&&br&&img src=&/v2-7fdb09aedfc403ccd919d_b.png& data-rawwidth=&639& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&639& data-original=&/v2-7fdb09aedfc403ccd919d_r.png&&&img src=&/v2-e3eafdcb05dbaebba67b_b.png& data-rawwidth=&630& data-rawheight=&575& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&630& data-original=&/v2-e3eafdcb05dbaebba67b_r.png&&&br&&img src=&/v2-77fa9bd2d069a775fae80987_b.png& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&624& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&/v2-77fa9bd2d069a775fae80987_r.png&&&br&&br&&br&&p&下面是涕姆在国内视频网站上找的两个Ido的训练视频&/p&&br&&p&ido 日常训练组合&/p&&br&&a class=&video-box& href=&/?target=https%3A///x/page/b0144ukuoaq.html& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&Ido's Squat Routine 2.0 - 腾讯视频& data-poster=&///qqvideo_ori/0/b0144ukuoaq_228_128/0& data-lens-id=&&&
&img class=&thumbnail& src=&///qqvideo_ori/0/b0144ukuoaq_228_128/0&&&span class=&content&&
&span class=&title&&Ido's Squat Routine 2.0 - 腾讯视频&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&/x/page/b0144ukuoaq.html&/span&
&/a&&br&&p&ido对格斗者的训练，看到后面就开挂了！&/p&&br&&a class=&video-box& href=&/?target=https%3A///x/page/e0317szk6me.html& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&Ido Portal Movement Training - Muscle Madness - 腾讯视频& data-poster=&///qqvideo_ori/0/e0317szk6me_228_128/0& data-lens-id=&&&
&img class=&thumbnail& src=&///qqvideo_ori/0/e0317szk6me_228_128/0&&&span class=&content&&
&span class=&title&&Ido Portal Movement Training - Muscle Madness - 腾讯视频&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&/x/page/e0317szk6me.html&/span&
&/a&&br&&br&&p&他的训练基于这样一个“民工蹲式”的动作&/p&&br&&p&这里有一个民工蹲30/30挑战&/p&&br&&p&30天每天30分钟，这样蹲式。赤足于草地（或地面）&/p&&p&每天只要你蹲下到这个姿势就开始计时，累积30分钟。&/p&&br&&p&坚持下去会对你&strong&机动性、膝盖和臀部健康、消化都有巨大帮助&/strong&&/p&&br&&img src=&/v2-77dbe7a00f89d940ac054cb2db771549_b.png& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&421& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&/v2-77dbe7a00f89d940ac054cb2db771549_r.png&&&img src=&/v2-46cc1f154a54afb4eb8e9_b.png& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&/v2-46cc1f154a54afb4eb8e9_r.png&&&br&&p&欢迎关注涕姆的微博：&b&涕姆吃呀么吃寿司&/b&&/p&&p&健身微信公众号：&b&tim&/b&&/p&
今天发一篇涕姆以前写的文章，相信这篇文章会对你的整个健身与运动观念有所改变。 要是你看完这组照片，认为仅仅是肢体美感上的冲击而把它和健身塑形联系起来，那你就大错特错了 前些天，涕姆在美国的一个热爱格斗朋友发邮件来说，“最近在美国Movement Coa…
&img src=&/v2-e68a0d99d803d205ad011aaf_b.jpg& data-rawwidth=&1050& data-rawheight=&589& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1050& data-original=&/v2-e68a0d99d803d205ad011aaf_r.jpg&&&p&人类社会已经全面进入到信息化、网络化时代。随着科学技术的快速发展，当前我们大家可能面临的问题已经不是以前&b&找不到信息&/b&，不是信息量太少，反而是信息太多、太乱的困扰。以广大学生群体来说，不论写本科生毕业论文还是硕士生搞科研，在开题之前，查找和筛选出你所感兴趣或者你所在的研究领域的重要且有意义的参考文献，可以说是现在我们学生们最基本的要求了。那么你和我，作为一名电气工程专业的本科生或者硕士生，应该如何利用搜索引擎和数据库这两大法宝查找专业相关文献呢？&br&&/p&&p&&a href=&/question/& class=&internal&&如何用好谷歌等搜索引擎？ - Google 搜索 - 知乎&/a&&/p&&br&&p&&b&一.学会使用&/b&&a href=&/?target=https%3A///schhp%3Fhl%3Den%26as_sdt%3D0& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Google Scholar&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，界面如下：&/p&&p&&img src=&/v2-1ac0ab76bced65aa5b44e4a0_b.png& data-rawwidth=&845& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&845& data-original=&/v2-1ac0ab76bced65aa5b44e4a0_r.png&&经常刷知乎的知乎er知道，谷歌搜索相比于其他几大搜索引擎的优点，在知乎上这个知识共享平台上，各位大牛说了太多太多。不论你是采取怎样的方式来科学上网的，如果想要获取有用的专业文献，谷歌学术是搞科研的同志们绕不过的一道坎。如上图所示，谷歌学术的界面里，我们可以在Settings里面改变语言，可以改变&b&搜索界面&/b&的语言，也可以改变&b&搜索内容&/b&的语言。&/p&&p&此外，可以通过&b&图书馆链接&/b&，来添加你的学校图书馆，然后你在使用谷歌搜索的时候就可以搜到你们图书馆所购买过的&b&资源，&/b&如下图。&/p&&img src=&/v2-7cf5d78f1bd146ee46a88_b.png& data-rawwidth=&892& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&892& data-original=&/v2-7cf5d78f1bd146ee46a88_r.png&&&p&也可以使用“我的图书馆”功能，启用此功能之后，点击每条搜索结果下面的保存按钮可以将搜索到的内容保存起来，以供后续查看&br&&img src=&/v2-49a5746eaea64eeda426384_b.png& data-rawwidth=&991& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&991& data-original=&/v2-49a5746eaea64eeda426384_r.png&&&br&&/p&&p&然后，我们在输入框输入&b& bldc control ，&/b&可以得到结果如下：显示说有20400条记录。&/p&&p&&img src=&/v2-629c958ca6d10e3db0f2e_b.png& data-rawwidth=&1325& data-rawheight=&587& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1325& data-original=&/v2-629c958ca6d10e3db0f2e_r.png&&上述界面的左侧栏是检索结果的筛选排序条件，你可以自行设置排序的条件。最右边的是 Open Acess链接，若出现这个链接，则说明你可以直接下载全文。&/p&&p&如果想看最近最新的文章，那就在左侧栏选择按日期排序，如下图所示：&/p&&img src=&/v2-84e9b543c7aba45cd80a6_b.png& data-rawwidth=&912& data-rawheight=&578& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&912& data-original=&/v2-84e9b543c7aba45cd80a6_r.png&&&p&&b&二.使用数据库&/b&&/p&&p&搜索引擎虽然省时省力，简单方便，检索速度快、范围广、能及时获取新增信息，但是一般都对信息不进行选择和加工、数据良莠混杂。那么你可以试试数据库。
&/p&&blockquote&专业数据库： SciFinder Scholar （ CA）、中国生物医学文献数据库、 IEL&br&综合性数据库：读秀、 Scopus&br&特定文献类型，如图书、期刊、学位论文等：超星、 Elsevier ScienceDirect、 PQDT&br&全文数据库：维普、 JSTOR&br&摘要性数据库： Engineering Village、中国生物医学文献数据库&br&引文数据库： Web of Science 、 CSSCI（中文社会科学引文索引 ）&/blockquote&&p&我们说中文有&b&三大&/b&数据库，&b&知网，万方和维普&/b&。如果到现在为止你只用过一到两个，那我建议，如果有兴趣，你可以现在去把三个数据库都用用。&/p&&p&如果你实在不想去尝试，但内心又想知道三者的各自优势，那我简单告诉你好了。首先来说吧，三大中文库均有网络版和镜像版，其中网络版的文献更新速度要快，一般情况下我们可以首先考虑网络版。其次，如果你想&b&筛选文献&/b&建议你用&b&知网&/b&，如果你想&b&检索学位论文&/b&，你可以选择知网和万方，万方的特色是文献资源&b&类型全&/b&，有会议，专利全文。维普期刊收录比较全，但是质量参差不齐，筛选功能比较弱。&/p&&p&还有就是如果你的英文水平较好，又中文数据库“水文太多”，那你可以试试外文数据库，看下面。&/p&&p&&img src=&/v2-5fbedd46f002ad7773cfc_b.png& data-rawwidth=&219& data-rawheight=&339& class=&content_image& width=&219&&电气专业来说，就是主要是用IEEE Xplore 和Web of Science这两个库。&/p&&img src=&/v2-d246a55e8e4c01a03eb2d_b.png& data-rawwidth=&573& data-rawheight=&535& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&573& data-original=&/v2-d246a55e8e4c01a03eb2d_r.png&&&p&&b&三.期刊查找&/b&&/p&&p&1.文献类型识别&/p&&p&看到一篇参考文献，我们首先要判断这是什么类型的文献，是期刊？是书籍？还是会议？&/p&&p&怎么甄别，其实也很简单，请看对应的文献类型标志即可。&br&&/p&&img src=&/v2-3deb7dc37c9b_b.png& data-rawwidth=&542& data-rawheight=&241& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&542& data-original=&/v2-3deb7dc37c9b_r.png&&&p&举个例子来说，对照 [ ]里面的字母即可区分文献类型。&img src=&/v2-a03e316ccad2_b.png& data-rawwidth=&453& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&453& data-original=&/v2-a03e316ccad2_r.png&&&/p&&p&除此之外，我们发现每一版电子出版的全文期刊文献，都有一个DOI号，比如下面这篇&/p&&p&&img src=&/v2-d26ba60cebf0_b.png& data-rawwidth=&993& data-rawheight=&244& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&993& data-original=&/v2-d26ba60cebf0_r.png&&什么是DOI呢？&/p&&blockquote&DOI (Digital Object Identifier)——数字对象标识符，是一种对包括互联网信息在内的数字信息进行标识的工具。DOI的结构式：&DIR&.&REG&/&DSS& ，分为前缀和后缀两部分中间用一&a href=&/?target=http%3A///s%3Fq%3D%25E6%E6%259D%25A0%26ie%3Dutf-8%26src%3Dwenda_link& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&斜杠&i class=&icon-external&&&/i&&/a&分开，前缀中又以小圆点分为两部分。 &br&DOI 10.3724/SP.J.382中，“10.3724”代表&a href=&/?target=http%3A///s%3Fq%3D%25E4%25B8%25AD%25E5%259B%25BD%25E7%25A7%%25AD%25A6%26ie%3Dutf-8%26src%3Dwenda_link& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中国科学&i class=&icon-external&&&/i&&/a&出版集团，“SP.J.”表示科学出版社期刊，“1206”为《&a href=&/?target=http%3A///s%3Fq%3D%25E7%E7%%25E5%258C%%25AD%25A6%25E4%25B8%258E%25E7%E7%%25E7%%25E7%E8%25BF%259B%25E5%25B1%2595%26ie%3Dutf-8%26src%3Dwenda_link& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&生物化学与生物物理进展&i class=&icon-external&&&/i&&/a&》期刊的DOI代号，““为该&a href=&/?target=http%3A///s%3Fq%3D%25E6%E7%25AB%25A0%26ie%3Dutf-8%26src%3Dwenda_link& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&文章&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的代码。&/blockquote&&p&我们也可以利用DOI号来搜文献，戳&a href=&/?target=http%3A///article/8efd91c80f09.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/artic&/span&&span class=&invisible&&le/8efd91c80f09.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&还有ISSN号：&/p&&img src=&/v2-c8ebddaba0aa2c4_b.png& data-rawwidth=&679& data-rawheight=&260& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&679& data-original=&/v2-c8ebddaba0aa2c4_r.png&&&blockquote&ISSN号即标准&a href=&/?target=http%3A///doc/2614.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&国际刊号&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，是标准国际连续出版物号(International Standard Serial Number)的简称。是为各种内容类型和载体类型的连续出版物(例如报纸、期刊、年鉴等)所分配的具有唯一识别性的代码。分配&a href=&/?target=http%3A///doc/3285.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ISSN&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的权威机构是ISSN国际中心(ISSN International Centre)、国家中心和地区中心。&/blockquote&&p&同样，对于书本来说也有 ISBN号，就通俗了理解就是每一种书的身份证编码。&/p&&br&&p&&b&2.如何查找全文？&/b&&/p&&p&不同的文献类型一般选择不同的检索路径。&/p&&p&1.先用&b&全文搜索引擎&/b&确定文献的相关信息。&/p&&p&2.先找电子版，再找纸质书刊。&/p&&p&3.先找国内馆藏机构，再找国外馆藏机构。&/p&&br&&p&先用谷歌或者百度搜索你要查找的文献的篇名，即是说不能下载全文，也可以确定文献的一些相关信息，比如说ISSN号。 个别数据库是不支持Google直接下载的，比如：OVID,ASCE,EBSCO,World Scientific,维普，CNKI等，这时候你可以转到你们学校图书馆购买的可用网址去下载，此时最好用电子资源导航。&/p&&img src=&/v2-254363cbfcee73b8039d2_b.png& data-rawwidth=&796& data-rawheight=&584& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&796& data-original=&/v2-254363cbfcee73b8039d2_r.png&&&p&如果没有电子版，再去查找纸本，也可以利用&br&&/p&&p&&a href=&/?target=http%3A//union./& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&读者网上服务系统&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&a href=&/?target=http%3A//opac./opac/simpleSearch.do& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&CALIS联合目录简单检索&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&如果还是不行，就动用你强大的朋友圈，寻找其他学校的同学帮助，或者利用图书馆的文献传递服务。&/p&&br&&p&参考：赵美娣，如何提高信息检索的效率？&/p&&p&&a href=&/?target=http%3A///view/651503faf705cccc.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&获取英文文献全文的13种方法_百度文库&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&
人类社会已经全面进入到信息化、网络化时代。随着科学技术的快速发展，当前我们大家可能面临的问题已经不是以前找不到信息，不是信息量太少，反而是信息太多、太乱的困扰。以广大学生群体来说，不论写本科生毕业论文还是硕士生搞科研，在开题之前，查找和筛…
&img src=&/v2-5b2d61f444a4435fcb2d4a20ab571937_b.jpeg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/v2-5b2d61f444a4435fcb2d4a20ab571937_r.jpeg&&&img src=&/v2-5b2d61f444a4435fcb2d4a20ab571937_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/v2-5b2d61f444a4435fcb2d4a20ab571937_r.jpg&&&img src=&/v2-6e8186aa1dad2e82e59725_b.png& data-rawwidth=&696& data-rawheight=&135& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&696& data-original=&/v2-6e8186aa1dad2e82e59725_r.png&&&p&仙霞路，作为&strong&西区&/strong&一条有点&strong&老派&/strong&的美食街，近来并不是常常出现在人们的视野里。这里没有突然爆火的“网红店”，也不会在节假日排起几十米的长龙，当然也没什么米其林星星店。不过，无论在一天中的何种时间，当局座&strong&想不起来要吃什么的时候，就会冒出“去仙霞路吧”的念头&/strong&，然后总能在那儿找到&strong&妥帖&/strong&的食物。&/p&&img src=&/v2-509f30cd50fb08a35a01a2fb313b190d_b.png& data-rawwidth=&656& data-rawheight=&429& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&656& data-original=&/v2-509f30cd50fb08a35a01a2fb313b190d_r.png&&&p&断断续续吃了几年，有些店消失了，但还有许多老店存在，局座这里只推荐自己&strong&偏爱&/strong&的&strong&仙霞路安龙路一带，&/strong&短短百来米马路上的这几家：&br&&/p&&img src=&/v2-ea3ff5cfcbfa1fe9fd0b10_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1042& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ea3ff5cfcbfa1fe9fd0b10_r.jpg&&&p&14家店里，总能找到一两家会戳中你的吧。&/p&&br&&br&&p&&b&am 6:00&/b&&/p&&p&上海米道与港味&/p&&img src=&/v2-611f8c531baefd0d5fe62_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-611f8c531baefd0d5fe62_r.jpg&&&p&6点的仙霞路，大部分店铺还关着，路上有着些许狼藉，好像还没从夜晚的疯狂里醒过来。想看看仙霞路到底醒了没，就到下面的3家店去瞅瞅。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&健康夜市大饼油条&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&安龙路500号（虹古路） &/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&早上6:00至售完，晚7:00至售完&br&&/p&&p&人均：20元&/p&&img src=&/v2-95e03f419e544be64e7d58_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-95e03f419e544be64e7d58_r.jpg&&&p&安龙路这家大饼油条店，是魔都最早开创&strong&夜宵时间卖大饼油条&/strong&的店之一，但它也不会错过早市，起个大早也一样有得吃。点好单，穿过帘门，就能进去堂吃了。那道帘像是条&strong&穿越的结界&/strong&，穿过它，就回到了&strong&小辰光&/strong&。&br&&/p&&img src=&/v2-093d4ca336dad60db2a9a054_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-093d4ca336dad60db2a9a054_r.jpg&&&p&早起的人似乎都比较沉默，店内不似晚上嘈杂。局总饭量大各位也是知道的（跟隔壁这位大哥差不多），先点了这些慢慢吃：&/p&&img src=&/v2-be762e2d6d89be846528aaa877f1dbaa_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-be762e2d6d89be846528aaa877f1dbaa_r.jpg&&&p&油条松脆大条，厚实饱满。冲着“&strong&健康&/strong&”二字，心里就敢比平时多吃一点。大饼比街边早饭摊头卖得要更松软一点，有选择困难症的可以咸的甜的各来一个，一个堂吃一个带回家。&/p&&img src=&/v2-61e5c41ea3ad71904a2cfddd_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-61e5c41ea3ad71904a2cfddd_r.jpg&&&p&刚出锅的&strong&粢饭糕&/strong&，吃起来简直是没词可以形容了，咬开看得到葱花，&strong&喷喷香&/strong&。&/p&&img src=&/v2-63afd54f192decbbdb485b_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&514& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-63afd54f192decbbdb485b_r.jpg&&&p&豆花狠舍得放料，比街边用手揪一小撮虾皮紫菜的摊子，要&strong&丰富&/strong&许多。&/p&&img src=&/v2-a2e69ea9bc43c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-a2e69ea9bc43c_r.jpg&&&p&吃个早饭出来，也就六点半的光景，店外的队伍已经排成这样，人气真不是盖的呢！&/p&&br&&br&&p&&strong&珊珊小笼馆（仙霞路店）&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路774号（威宁路口）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&5:00-22:00&/p&&p&人均：20元&/p&&img src=&/v2-2d89c3d6dfc7a5fbcf1e5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-2d89c3d6dfc7a5fbcf1e5_r.jpg&&&p&想调调花头的时候，就会去吃这家珊珊小笼。珊珊小笼从&strong&80年代&/strong&就开始陪伴上海宁了，到现在也算&strong&“中年”字号&/strong&了。在仙霞路附近的上班族或是居民，基本都吃过这家店。&/p&&img src=&/v2-da7adc90e10de12e1234_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-da7adc90e10de12e1234_r.jpg&&&p&&strong&南翔小笼+小馄饨&/strong&，可谓最值得推荐的标配（其实两样都是面粉包肉）。南翔小笼&strong&皮蛮薄&/strong&，筷子功不好的&strong&很容易夹破&/strong&，鲜汤流掉的时候会很&strong&心痛&/strong&，肉馅蛮新鲜，没有“肉夹气”。店里也有无锡小笼，比南翔小笼个头大，皮稍微厚，更甜，局座还是更喜欢南翔小笼一点。&/p&&img src=&/v2-f95cc0c65e2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-f95cc0c65e2_r.jpg&&&p&小馄饨面皮略厚，不是那种绉纱小馄饨皮，但好处是不容易泡烂。它家锅贴也很不错，&strong&二两锅贴+小馄饨&/strong&（其实也都是面粉包肉）也是局座的保留节目。&/p&&img src=&/v2-ba37e319ca_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&492& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ba37e319ca_r.jpg&&&p&在上海的小笼馆里，珊珊可能排不上顶尖，但它&strong&一直开在那里&/strong&，想吃就会去吃，味道不会觉得失望，也不太会有惊喜，吃得就是那种&strong&熟悉的安心感&/strong&吧。&/p&&br&&br&&p&&strong&新旺茶餐厅（仙霞店）&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路649号&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&7:30至次日4:00&/p&&p&人均：50元&/p&&img src=&/v2-ffba232d1e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ffba232d1e_r.jpg&&&p&感觉仙霞路这一带的居民还挺&strong&念旧&/strong&，好多店都开了&strong&10年以上&/strong&了，这家新旺也开了&strong&13年&/strong&。周末早上去新旺吃个早点，经常要等位。客人近三分之二都是香港人，隔壁桌飘过来的都是&strong&港普和粤语&/strong&。店里还有免费的香港报纸，局座有时候也捞一张来看看。&/p&&img src=&/v2-5deabbb1cc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-5deabbb1cc_r.jpg&&&p&点了份冰火菠萝油和鲜虾云吞面。肯定有人会说，新旺有撒好推荐的啦，都了。坦白说，这家新旺在食物上也没啥特别，但局座就喜欢这里&strong&早上的气氛&/strong&，可以&strong&假装自己放假去了趟香港&/strong&。&/p&&img src=&/v2-e10ba72e057d4fd88f026afb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e10ba72e057d4fd88f026afb_r.jpg&&&p&菠萝包只要是&strong&刚出炉&/strong&的，裹上冷冻黄油，总归是好吃的，高热量的东西吃起来就是让人&strong&身心愉悦&/strong&。再灌一杯&strong&鸳鸯&/strong&，早上的度假结束，鸡血满格好上班。&/p&&br&&br&&p&&b&am 12:00&/b&&/p&&p&喧嚣与安静并存&/p&&br&&img src=&/v2-0d0c7c1f3c08bb1ebb1001e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-0d0c7c1f3c08bb1ebb1001e_r.jpg&&&p&中午时分的仙霞路还比较矜持，马路上人也没几个，但是在下面几家店里，你能发现隐藏的热情。&/p&&br&&br&&p&&strong&哈灵面道（长宁店）&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路792号（近威宁路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&凌晨1:00-24:00，基本就是24小时&/p&&p&人均：30元&/p&&img src=&/v2-55aed752f597f085d224c9bb501b8169_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-55aed752f597f085d224c9bb501b8169_r.jpg&&&p&进入店内后，局座就感受到一个字&strong&“吵”&/strong&。顾客点菜的声音，服务员叫牌号的声音，客人边大汗淋漓的吃着边交流的声音，让你觉得&strong&整条马路的人都在这儿了&/strong&，人气那叫一个旺。&/p&&img src=&/v2-ac3a14dd18bd24f614aac46a55047fb3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ac3a14dd18bd24f614aac46a55047fb3_r.jpg&&&p&局座午餐标配，&strong&牛蛙面+炸猪排&/strong&。牛蛙的&strong&分量有多足&/strong&，大家光看图应该也能感受到吧，这就是为啥哈灵面道能开近30年的原因。面条全被埋在牛蛙下面，挖起来拌匀了吃更好，牛蛙面&strong&偏咸&/strong&，下午要多喝水。&/p&&img src=&/v2-0d3b6c688ab1cca9b95e1c59fd7daf29_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&552& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-0d3b6c688ab1cca9b95e1c59fd7daf29_r.jpg&&&p&&strong&炸猪排&/strong&外面裹着的面粉不厚，&strong&肉蛮紧实&/strong&，算是裹粉派炸猪排里还过得去的。&/p&&img src=&/v2-fa03aeef40a5c93cd109a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&482& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-fa03aeef40a5c93cd109a_r.jpg&&&p&一份量超足的牛蛙面，一份美味的炸猪排，午餐如此也别无他求了。如果是下午3点到晚上9点期间去吃，还能再加上一瓶免费的可乐，圆满的人生又多一点点幸运。&/p&&br&&br&&p&&strong&そば道　荞麦道日本料理&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路689号（安龙路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&10:00至次日3:00&/p&&p&午市人均：70元&/p&&img src=&/v2-6c2e8d1d005c54baceea269f9e0ee75a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&464& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-6c2e8d1d005c54baceea269f9e0ee75a_r.jpg&&&p&如果不习惯哈灵面道的喧嚣，便可以走上几十米，来到不远处的这家&strong&荞麦道&/strong&。门脸装修很克制冷静，但是会让你想进去瞧一瞧店内的模样，&strong&风起帘动&/strong&，思绪也会被带进店里。工作日的中午，店内人也不少，却依然保持着基本的安静，食客到这里好像自然就会保持碎碎细语的音量。58元一份的&strong&天妇罗荞麦面定食&/strong&，是下面这种配置：&img src=&/v2-4ed2de6b1baca1e936b7_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&511& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-4ed2de6b1baca1e936b7_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&荞麦&/strong&，日语里是そば，因为和表示在“身边，旁边的”词语同音，所以日本人乔迁新居，会送荞麦面给邻居表示心意。&img src=&/v2-5aa65d862bdb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-5aa65d862bdb_r.jpg&&&/p&&br&&p&荞麦面的做法有冷面和热面两种，简单说来就是&strong&凉拌还是热汤&/strong&，面本身也分&strong&黑面白面&/strong&，黑面是因为用带皮的荞麦做成的，所以颜色发黑但口感劲道，麦香也更浓，如果第一次尝试担心不适应，建议吃白面。煮好的荞麦过水后放在竹盘上，撒上葱丝，蘸上爽口鲜美的酱汁，特别开胃凉快。&img src=&/v2-37e7e8d741e17236af4c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-37e7e8d741e17236af4c_r.jpg&&&/p&&br&&p&鲜虾天妇罗炸的又嫩又香，不过相对而言就没有荞麦面那么让人念念不忘。局里有个探员是日本留学回来，对这里的荞麦面的评价也是&strong&“正宗”&/strong&。&img src=&/v2-49fe6edfd0d8eea750dacb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-49fe6edfd0d8eea750dacb_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&杏仁豆腐&/strong&也是日本人极爱的一道甜品，不过这家的杏仁味不是很重，吃不太出来，饭后来一份很美妙。前几年这里开着一家台湾阿宗面线，里头的杏仁豆腐是局座最爱，可惜现在关门了。&img src=&/v2-b9f67e70c943a3dd2d33ea_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&503& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-b9f67e70c943a3dd2d33ea_r.jpg&&&/p&&br&&p&这家晚餐和夜宵的食物也很地道，一直营业到凌晨三点，也可以当做深夜食堂。&/p&&br&&br&&p&&strong&海立阁（仙霞路店）&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路697号（近安龙路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&午市11点至下午2点 晚市17点至次日3点&/p&&p&人均：150元&img src=&/v2-e1d4b1eca9_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&483& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e1d4b1eca9_r.jpg&&&/p&&p&海里阁是家主打海鲜的酒店，在仙霞路也开了&strong&17年&/strong&了，今年刚刚重新装修过。酒店左边有单独的海鲜自选区，右边是隔了人行道单独辟出的一块安静等候区，还提供茶水。大堂环境富贵华丽，甚至有道菜的名字就叫&strong&“椒盐小富贵”&/strong&。工作日午间的商务会餐，或是有长辈的稍微隆重些的家庭聚餐，局座就会来这里。&img src=&/v2-22cca4dcbd21dc3c7b2e1da_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&531& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-22cca4dcbd21dc3c7b2e1da_r.jpg&&&/p&&br&&p&中午嘛，就只适合小奢侈一把，把最热门的&strong&三文鱼、盐焗鸡和濑尿虾&/strong&（也就是那道“小富贵”）都点上，再有个蔬菜，就是蛮丰盛的一餐了。濑尿虾是要去隔壁的海鲜超市自己去挑和称重的，所以肥不肥跟个人眼光也有关系，总体来说还不错，只是口感略油了点，这一份58块。&img src=&/v2-1a2ca8e9e9987384fcb1a_b.jpg& data-rawwidth=&781& data-rawheight=&489& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&781& data-original=&/v2-1a2ca8e9e9987384fcb1a_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&三文鱼&/strong&上来量很足，这样一份才108块。很新鲜，花纹看得出&strong&部位是不错&/strong&的，厚薄也正好，中午多吃点蛋白质，下午才扛饿。&img src=&/v2-77a62bd2dc379fa_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&507& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-77a62bd2dc379fa_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&盐焗鸡&/strong&处理得很干净，鸡肉肉质很不错，不柴，鸡皮也爽滑，半只46元&img src=&/v2-598bf704e4dc0c4c645be120df2e3cfb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-598bf704e4dc0c4c645be120df2e3cfb_r.jpg&&&/p&&br&&p&基本上在这里吃饭是丰俭由人，小海鲜价格合理，大海鲜也不会让人觉得很坑，还能订到16人的大桌，大家庭聚会在这里是极好的。&/p&&br&&br&&p&&b&pm 18:00&/b&&/p&&p&日料、日料，还是日料&img src=&/v2-c24e04fbe600af0f6bef28f83ff04fde_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-c24e04fbe600af0f6bef28f83ff04fde_r.jpg&&&/p&&br&&p&华灯初上，仙霞路总算变成了那条大家熟悉的美食街，白天的萧条感一扫而空。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&まるみち　丸道烤肉（仙霞路店）&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路675号（安龙路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&周一至六17:00至次日5:00，周日17:00~24:00，双休日午市11:30~14:30 &/p&&p&人均：250元&img src=&/v2-e94a26815f3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e94a26815f3_r.jpg&&&/p&&p&据说这是&strong&上海最好吃的日式烤肉&/strong&，局座亲证后负责人的告诉你，是不是最好吃不敢保证，但绝对是值得你一去再去的正宗日式烤肉店，据说&strong&在东京有20多家分店&/strong&，想去记得&strong&提早订位&/strong&。&img src=&/v2-cf297a9fa97e399f186cee7_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&498& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-cf297a9fa97e399f186cee7_r.jpg&&&/p&&br&&p&局座的必点三件套是&strong&次世代横膈膜&/strong&（蒜蓉黄油），&strong&上等牛舌&/strong&以及&strong&五花肉&/strong&。次世代横膈膜装在一个小坛子里，看着不多，其实超大一块，据说有350g。横膈膜分为近肋横膈膜和上横膈膜两种，而上横膈膜是位于胸部与腹部之间的肉质隔膜，&strong&口感柔嫩又扎实，有着适度的脂肪&/strong&，是最受欢迎的部位。&img src=&/v2-c2eb2e9091fccecc29350ef1_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&483& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-c2eb2e9091fccecc29350ef1_r.jpg&&&/p&&br&&p&烤之前横膈膜先放在坛子里腌制，然后&strong&烤到5分熟&/strong&，将那块横膈膜再小块切开，放回到坛子里再腌制一次。这是个技术活，悟性不高的容易糟蹋了肉，所以第一次去可以请店员代烤一下。&img src=&/v2-cbe650b9a7c3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-cbe650b9a7c3_r.jpg&&&/p&&br&&p&烤好之后的横膈膜，有韧性但不觉老，&strong&肉的油脂香完全被激发出来&/strong&，蘸着蒜香黄油，每一口都是人间极品。&img src=&/v2-ea2d6a11d1e988cf5efeb1_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ea2d6a11d1e988cf5efeb1_r.jpg&&&/p&&br&&p&上等牛舌选用的是&strong&厚切的牛舌&/strong&，烧烤时只需烤至5、6分熟，烤至不见血就可以翻另一面了。这样的牛舌吃起来就会集&strong&脆与柔韧&/strong&的口感于一体，美味至极！&img src=&/v2-10a0bb9bc59b110a13a7e2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&485& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-10a0bb9bc59b110a13a7e2_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&五花肉&/strong&很嫩，肉汁饱满，单吃完一片就会有种幸福的&strong&满足感&/strong&。&img src=&/v2-e1f1af1fa71b76aa217db_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e1f1af1fa71b76aa217db_r.jpg&&&/p&&br&&p&吃烤肉一定要有酱料，每张桌子上会配上&strong&3种酱料&/strong&。简单评价是：甜辣酱就是韩国的拌饭酱的味道；咸辣酱是光咸不辣；&strong&烤肉酱很推荐，酱汁很鲜有点姜味&/strong&，却不会破坏烤肉的美味。&/p&&br&&p&&strong&总结一句：&/strong&仙霞路上，丸道你至少要去吃一次。还有两家烤牛肉店也是名气响当当。一家是king&strong&大志烤肉&/strong&，它家本身就是肉类的经营者，所以开烤肉店很占优势；另一家&strong&和萌牛肠烧烤&/strong&就更不用说了，烤内脏什么的，重口味都懂的。&/p&&br&&br&&p&&strong&日葵（仙霞路店）&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路677号（安龙路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&周一至周五17:30-23:30，周六12:00-23:30，周日12:00-22:30 &/p&&p&人均：120元&img src=&/v2-1052dac0a2cecce4f401c12f150ef345_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-1052dac0a2cecce4f401c12f150ef345_r.jpg&&&/p&&br&&p&这一家主打铁板烧的日料店，同样需要&strong&事先预订&/strong&。魔都能吃到大阪烧的地方不多，这里是其中之一。推荐&strong&猪肉鸡蛋卷、大阪烧和牛筋煮&/strong&。&img src=&/v2-6c86e5ba6e_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&528& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-6c86e5ba6e_r.jpg&&&/p&&br&&p&虽然它家大阪烧很有名，但局座最爱的是这道&strong&猪肉鸡蛋卷&/strong&。&img src=&/v2-32f6c1be724e78091ba06cdba4d60763_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&481& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-32f6c1be724e78091ba06cdba4d60763_r.jpg&&&/p&&br&&p&鸡蛋煎得很嫩，就像&strong&半熟蛋包饭的蛋皮&/strong&那种口感，只是里面包的不是饭，而是猪肉。喷香的蛋液裹着紧实多汁的猪肉，再配上美乃滋，带来&strong&澎湃的满足感&/strong&。&img src=&/v2-eb1dcfab562b059ad713ed15_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-eb1dcfab562b059ad713ed15_r.jpg&&&/p&&br&&p&喜欢看日剧的都知道大阪烧，其实就是一种&strong&日式蔬菜煎饼&/strong&，大阪名物。一般大阪烧里都是放些大白菜包菜等蔬菜，奢华一点的就放些&strong&章鱼肉、猪肉&/strong&。日葵家的大阪烧可以算是奢华版，含有double meat（猪肉和章鱼肉），值得你吃上一次。局座总是贪心觉得馅料还不够足，外面面粉再少一点就好了。&img src=&/v2-2882aebf2fbfca20871bfa_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-2882aebf2fbfca20871bfa_r.jpg&&&/p&&br&&p&&strong&牛筋煮&/strong&是另一道让局座一点再点的美食——能恰到好处地将牛筋煮到大部分酥烂，还能保证&strong&有那么一口是很有嚼劲&/strong&的，真想叫一碗白饭配着吃。&/p&&br&&br&&p&&strong&极佳级锅物料理&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&安龙路500号（仙霞路）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&10:00至次日3:00&/p&&p&人均：250元&img src=&/v2-a6faa2aff5a9e43d5e9f36_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-a6faa2aff5a9e43d5e9f36_r.jpg&&&/p&&br&&p&这家店就在健康夜市的旁边。店内的装修风格说不上很日式，感觉是“中日火锅店混血”。小锅制，有什么菌类锅，番茄锅，当然也有日式寿喜锅....不纠结寿喜锅正不正宗这件事的话，这家店的食材还不错（是不是和牛也就不要纠结……）。&img src=&/v2-15f825d61c952e7e086e2cabfc3a83a9_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-15f825d61c952e7e086e2cabfc3a83a9_r.jpg&&&/p&&br&&p&先说锅底吧，煮开后的菌类锅的红枣味很浓，光看着看就很滋补；番茄锅比较鲜，有番茄味，反而寿喜锅的锅底煮开后，黑压压一篇，飘着一两根蘑菇....建议还是吃&strong&菌类锅&/strong&吧！&img src=&/v2-4a5cfb8c6f87768ddbe167ec_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&460& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-4a5cfb8c6f87768ddbe167ec_r.jpg&&&/p&&br&&p&雪花小牛切得很薄，在锅里轻轻涮上几下就能捞出锅，吃着很又韧性，带着汤底的鲜美。&img src=&/v2-a95dfe6a7f0d19bb69ecc3_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-a95dfe6a7f0d19bb69ecc3_r.jpg&&&/p&&br&&p&极品和牛西冷的特点就是柔、软、嫩。放入锅内和牛肉的血色迅速消失，立马捞出锅吹一下（防止烫口），反正点一盘是压根不够吃的。豆苗种在盆里，在你决定要下锅吃了，就现场摘然后洗净给你，最大程度的保留了蔬菜的水灵和鲜嫩。&img src=&/v2-6c1d8efb0c4cc54b3e86c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&491& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-6c1d8efb0c4cc54b3e86c_r.jpg&&&/p&&br&&p&作为火锅店来说还是很不错的，不过别太指望在这里能找到什么日式火锅的感觉就是了。如果觉着吃这种小锅不过瘾的，就去&strong&辣都火锅&/strong&吧，就是有人喜欢中式火锅店热闹、嘈杂和热火朝天的感觉，话说仙霞路上的这家辣都还是总店呢。&/p&&br&&br&&p&&b&24:00 pm&/b&&/p&&p&没什么是撸串+拉面不能解决的&br&&/p&&p&不行再来点龙虾+生蚝&/p&&br&&img src=&/v2-ce5f2dc684d3b8c9462cbcbbf867fb9c_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ce5f2dc684d3b8c9462cbcbbf867fb9c_r.jpg&&&p&午夜的仙霞路，也许才是它真正的面目，热闹仍未散去，带点疲惫的慵懒。&/p&&br&&img src=&/v2-34d46d9ce50f47a65ae78bcb0b90c1af_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&533& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-34d46d9ce50f47a65ae78bcb0b90c1af_r.jpg&&&br&&p&&strong&研串麺坊&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路730号&/p&&p&&strong&营业时间&/strong&：18:00至次日5:00 &/p&&p&人均：100元&img src=&/v2-f7620ecabfabc2fb402ec1_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-f7620ecabfabc2fb402ec1_r.jpg&&&/p&&br&&p&在一天的疲惫工作后，在归途中不妨经过这里，安静地吃上一碗&strong&拉面&/strong&吧！给自己点上一碗&strong&乌骨鸡淡酱油拉面&/strong&，如果还不够治愈，再加上&strong&一盘牛舌&/strong&，两串&strong&鸡软骨&/strong&，就感觉这一天没有白活。&img src=&/v2-ca4cff26a5da_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ca4cff26a5da_r.jpg&&&/p&&br&&p&夜宵吃猪骨汤拉面，局座觉得太过油腻，清淡点的&strong&乌骨鸡汤底&/strong&就正好，不咸不淡透着鲜，不会吃完要灌水；拉面粗细正好，微卷，看着有一种手工制作的健康感。&img src=&/v2-fb8e7f9f077_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&513& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-fb8e7f9f077_r.jpg&&&/p&&br&&p&日式串烤一般分为盐烤和酱烤，而盐烤更能吃出食材的新鲜度。鸡软骨烤得边缘略焦，但整体脆度恰好，撒点柠檬汁解腻。&img src=&/v2-32bc2db42191a1acddaeae9_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&509& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-32bc2db42191a1acddaeae9_r.jpg&&&/p&&br&&p&盐烤牛舌略淡，有葱的香气，但并不妨碍你享受牛舌充满韧性的肉质。&img src=&/v2-8fd8b18b8ac90fd86a297ff_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-8fd8b18b8ac90fd86a297ff_r.jpg&&&/p&&p&吃完一碗拉面后，烦恼好像会随着拉面见底而慢慢消失了。在仙霞路，你也可以做一回&strong&孤独的美食家&/strong&。&/p&&br&&p&除了研串之外，&strong&エビス参&/strong&（前三个字可念做“诶比斯”）和&strong&鸟安&/strong&也是这条路上很有人气的两家烤串店。エビス参家的牛舌很赞，嫩有弹性；鸟安自不必说，那个如“狗洞”般需要让人弯腰才能进店的门就已经名声在外了。&br&&/p&&br&&br&&p&&strong&有喜屋深夜食堂（安龙路店）&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&安龙路501（仙霞路）&/p&&p&&strong&营业时间&/strong&：17:30至次日5:00&/p&&p&人均：150元&img src=&/v2-8de009b9f17a5b9c49ec1e33f6b34838_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&490& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-8de009b9f17a5b9c49ec1e33f6b34838_r.jpg&&&/p&&br&&p&如果不想做孤独的美食家，你也可以像日本大多数的上班族，下班后拉上几个好友或同事，去一家&strong&居酒屋&/strong&，&strong&喝酒聊天解压&/strong&。有喜屋的招牌上就写着深夜食堂，有点生怕别人不知道自己的定位的感觉。&/p&&br&&img src=&/v2-e9dea12a15076bdadbc66e5_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&490& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e9dea12a15076bdadbc66e5_r.jpg&&&p&点上一份色拉、烤牛舌、炸鸡块，就着酒吃。喝酒前先吃两口蔬菜垫一垫，这家的沙拉菜水分充足，嘴里塞上一口，真的能从生菜叶子里嚼出汁水来。&img src=&/v2-23d2f8bd67c6a8be9bc24c16_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&487& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-23d2f8bd67c6a8be9bc24c16_r.jpg&&&/p&&br&&p&厚切牛舌感觉真的做到了&strong&“厚切”&/strong&，看那横截面就一目了然。但是别怕，厚切的口感丝毫不差，韧而不老，还裹住了里面的汁水不流失。&img src=&/v2-e06b4aafde8fb52f205a7_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-e06b4aafde8fb52f205a7_r.jpg&&&/p&&br&&p&深夜食堂必备&strong&日式炸鸡块&/strong&，外皮香脆，内里鸡肉香嫩厚实，还留有一点点汁水。&img src=&/v2-ec51d855d1eb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&498& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ec51d855d1eb_r.jpg&&&/p&&br&&p&还有一家&strong&三条居酒屋&/strong&，真真更像电视里的深夜食堂，小小的店铺，只有5张桌子，店内很安静，不是没客人，而是大家都在低声交流着，或者一个人安静地喝一杯梅子酒，吃着烤牛舌。吃吃喝喝，时间飞快就到下半夜了，微醺，回家。&/p&&br&&br&&p&&strong&川约成都站&/strong&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路768号&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&11:30 至次日3:00&/p&&p&人均：60元&img src=&/v2-5f6a3d316cd5e4af204fb_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&489& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-5f6a3d316cd5e4af204fb_r.jpg&&&/p&&br&&p&川约成都站，可以说是仙霞路这一段的&strong&小鲜肉店铺&/strong&，开业才8个月。局座最近去的一次也是巧，居然断闸停电了。老板边在店外叫师傅来修，边招呼我们进去坐。店内一片暗黑，只有每张桌上点着一小半根蜡烛，撸串吃出了&strong&烛光晚餐&/strong&的感觉。&img src=&/v2-fbdf5742926efb8e994c198bd1abec8d_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&486& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-fbdf5742926efb8e994c198bd1abec8d_r.jpg&&&/p&&br&&p&也许是在黑暗中人更容易打开心门，不知不觉就和老板聊了起来。老板告诉局座，这家店开业至今没做任何推广，靠的就是顾客的口口相传。当初开店的初衷很简单，就是想在上海开一家正宗的成都串串店，做&strong&藤椒串串&/strong&。现在魔都市面的串串店多数是红油串串，做藤椒串串的店很少，“因为这个对原料的要求更高呀”。&img src=&/v2-7a01f7a6be48bfb81b6f_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&523& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-7a01f7a6be48bfb81b6f_r.jpg&&&/p&&br&&p&成都串串一般分为热串串和冷串串，而冷串串又叫钵钵鸡。据老板讲，上海人似乎更喜欢钵钵鸡多些，也许是因为口感会更清爽的缘故吧。一盆钵钵鸡里主要是这些东东：&img src=&/v2-fff881f0e4_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&1111& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&/v2-fff881f0e4_r.jpg&&&/p&&br&&p&拿上来有这么一把，麻麻的香气扑鼻，印象比较深的是&strong&鸡爪&/strong&，因为是藤椒腌制，不像我们吃的那种泡椒凤爪般呛人，但&strong&越嚼越有味道&/strong&；黄喉的口感类似木耳，很爽脆。整体是清新的藤椒味道，辣度适中。分量也不多，边吃边聊，吃完不会太饱。&img src=&/v2-b5f86f813b4f3054bbb75b037dd6c8fc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&492& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-b5f86f813b4f3054bbb75b037dd6c8fc_r.jpg&&&/p&&p&此外还点了&strong&蹄花&/strong&和&strong&腊肉香肠双拼&/strong&。腊肉香肠双拼看得出有功力，有股辣椒油的香味，是绝佳的下酒菜，只是切的略薄了点，厚点就好了，后劲还是蛮辣的。&img src=&/v2-552fccecb087e358a2290_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&496& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-552fccecb087e358a2290_r.jpg&&&/p&&br&&p&蹄花炖得很酥烂，感觉就是九十几岁的老人都能吃，有冲动想给外婆打包一碗。&img src=&/v2-6dffa12e2ebdb98c0bb16631_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&517& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-6dffa12e2ebdb98c0bb16631_r.jpg&&&/p&&br&&p&吃饱喝足，老板又多了一个免费帮他安利的顾客了。&/p&&br&&br&&p&&strong&聚点小龙虾&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&安龙路689号（仙霞路口）&/p&&p&&strong&营业时间：&/strong&16:00至次日4:00&/p&&p&人均：150元&img src=&/v2-639af82d3b2_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&487& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-639af82d3b2_r.jpg&&&/p&&br&&p&讲真，若不是聚点小龙虾的名气在这里，只是看看门面和店内装修，不知道的人路过这家店，可能也就路过了。聚点之所以看着这么旧，也是因为它的确是仙霞路上的老店了，久到连老板自己也不记得开了多久，只记得是和新旺一块开的。&img src=&/v2-a2f14ea5d486a190ca7b0a_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&459& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-a2f14ea5d486a190ca7b0a_r.jpg&&&/p&&br&&p&在微信还没发明的年代，聚点就是&strong&很火的店&/strong&。当时小龙虾季节只有半年，聚点就只开半年，一到虾季开始，就有人盼着聚点开门，一开门就天天排队，排几个小时都不在话下，经常是晚饭时候去排，留个手机号码，到夜宵时候才吃上。&img src=&/v2-6f6a1b1ae_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&502& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-6f6a1b1ae_r.jpg&&&/p&&br&&p&聚点的小龙虾自不多说，上次做的测评里聚点的&strong&冰镇龙虾&/strong&是摘得桂冠的。这次点了&strong&十三香小龙虾&/strong&，味道也不差，不过香辛料重了点，有些掩盖了龙虾本身肉质的鲜美感。&img src=&/v2-def7a09ed07da2f3e6df8_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-def7a09ed07da2f3e6df8_r.jpg&&&/p&&br&&p&黄鱼豆腐里的豆腐很嫩，鱼肉也炖得很透，把鱼挑起来，可以很轻松的&strong&将整个鱼骨与鱼肉分离&/strong&。夹起鲜美的鱼肉，到嘴里抿一抿，肉就没了，只留下鲜味。&img src=&/v2-35ab417a86aa4fac_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-35ab417a86aa4fac_r.jpg&&&/p&&br&&p&水煮臭豆腐做法来自川菜的，凑近闻才能感受到淡淡的臭味，咬开滚烫的豆腐，就吃到里面的香气。虽是川菜，但并不很辛辣，上海宁也吃得消。&img src=&/v2-cca55a219e33d0091548_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&494& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-cca55a219e33d0091548_r.jpg&&&/p&&br&&p&想吃点淀粉质填肚子的，可以点&strong&宫保鸡丁年糕&/strong&。这道菜的重点是最后的两个字，所以不要尝试去挑出鸡丁出来。年糕是甜甜的口感，有点接近糖醋小排。&/p&&br&&p&聚点要是实在排不上，就去马路对面的&strong&沪小胖&/strong&，而且有两家。但小胖靠得可不是店多，而是货真价实的好龙虾，上回龙虾测评就和聚点各有千秋。&/p&&br&&br&&p&&strong&吉香碳烤生蚝&/strong&&br&&/p&&p&&strong&地址：&/strong&仙霞路690号（近安龙路）&/p&&p&&strong&营业时间&/strong&：17：30到次日4:00&/p&&p&人均：100元&img src=&/v2-b9ac4df8dac5bf762ead337_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&496& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-b9ac4df8dac5bf762ead337_r.jpg&&&/p&&br&&p&点评上说这是一家最平价的生蚝海鲜店，看看价目单的确如此：&img src=&/v2-a353e95fd1e90b0a3bb0_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&498& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-a353e95fd1e90b0a3bb0_r.jpg&&&/p&&br&&p&但各位以为便宜的海鲜就不新鲜，那就是偏见了。店主说自己的生蚝都是天天广东空运过来，质量敢打包票。确实，烤好后的生蚝配着蒜蓉，丝毫没有腥气，口感很嫩滑。&img src=&/v2-822262dceab7baaf4933e7_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&488& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-822262dceab7baaf4933e7_r.jpg&&&/p&&br&&p&扇贝和生蚝一样，也是很新鲜的，贝柱部分吃着有嚼劲，带着点甜甜的辣椒味。&img src=&/v2-d885a69fe2fbca0f7a18ac46c5333654_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-d885a69fe2fbca0f7a18ac46c5333654_r.jpg&&&/p&&br&&p&烤茄子也是这家店的必点。硕大的一个茄子完全被剖开，外表看起来烤得很干，但吃起来口感软滑，入口即化。&img src=&/v2-ce3ea3f1cc_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-ce3ea3f1cc_r.jpg&&&/p&&br&&p&若觉着吃太多蒜蓉，口气重了，可以用&strong&芝士地瓜&/strong&中和下。被烤得干度适中的地瓜散发出本身的&strong&甜香气&/strong&，再加上芝士的&strong&奶香味&/strong&，蒜蓉味道去无踪，口气清新更出众！&img src=&/v2-95dad875fe0efd_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&537& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/v2-95dad875fe0efd_r.jpg&&&/p&&br&&p&同类店还有&strong&贝贝鲜海鲜烧烤&/strong&，同样也是平价海鲜，可东西真的一点也不差。贝贝鲜的门面不是很大，放着四张桌子，装修风格里透着一股怀旧。&/p&&br&&p&仙霞路的一天，就这样结束了。无论你在一天24小时里的哪一刻，无论消费是人均30还是三五百，仙霞路上都可以找到让人心满意足的食物。对于这样一条美食街，实在不能再提更多要求。&br&&/p&&p&&a class=&video-box& href=&/?target=http%3A///x/page/v0330ke6uiw.html& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&& data-name=&上海西区美食街——仙霞路的日与夜 - 腾讯视频& data-poster=&/qqvideo_ori/0/v0330ke6uiw_228_128/0& data-lens-id=&&&
&img class=&thumbnail& src=&/qqvideo_ori/0/v0330ke6uiw_228_128/0&&&span class=&content&&
&span class=&title&&上海西区美食街——仙霞路的日与夜 - 腾讯视频&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&/x/page/v0330ke6uiw.html&/span&
&/a&&br&&/p&&br&&p&永康路拆了，铜川路搬了，谁知道下一个消失的会是谁？唯有&strong&且吃且珍惜&/strong&。&/p&&img src=&/v2-84aa29ae70bbb7e0cf88a_b.png& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&256& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-84aa29ae70bbb7e0cf88a_r.png&&
仙霞路，作为西区一条有点老派的美食街，近来并不是常常出现在人们的视野里。这里没有突然爆火的“网红店”，也不会在节假日排起几十米的长龙，当然也没什么米其林星星店。不过，无论在一天中的何种时间，当局座想不起来要吃什么的时候，就会冒出“去仙霞路…
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