据说，80%的人购买净水器前都会参考"净水器极客评测"!
水是生命之源，管你高低贵贱都要喝水。市面上的涉水产品可谓五花八门，矿泉水、矿物质水、纯净水、天然饮用水只能算大路货，还有诸如竹炭水、月子水、冰川水、弱碱性水、小分子团水等各种稀奇古怪的消费概念。咱老百姓面对这么多的概念该如何选择？　　1. 矿物质水是什么？
矿 物质水简单的说就是纯净水加少量矿物质，它是生活饮用水（自来水）经过纯化，然后添加矿物质，经杀菌罐装制得。添加矿物质的目的其实不是因为这些矿物质多 么有营养，少了就不行，而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。通过添加矿物盐，可以让矿物质水的口感接近平时喝的白开水或者矿泉水。　　2. 矿泉水是什么？　　　　矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施，可以理解为一种矿产资源。矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高，而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇的功效。　　矿泉水由于来自地下深处，其成分受岩层成分的影响较大，所以相比生活饮用水，它有更多的元素需要控制，比如锑、钡、硼、镍、银等在生活饮用水中都只是非常规指标。　　矿泉水中常吹嘘含有丰富的“微量营养元素”锶、硒等，实际上我的同事测过几种矿泉水，这些物质的含量并不比自来水高，有的甚至还不如自来水。　　3. 纯净水是什么？　　　　纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上，中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。　　4. 喝矿泉水更健康？　　北京“最会喝水的家庭”声称20年不喝自来水，原因不是自来水不安全，而是觉得“喝矿泉水更健康”。这一言论遭到不少人的批评，质疑这是某矿泉水品牌的自我**。　 　该专家的理论依据来自于一篇文献报道，然而文献中还提到喝矿泉水的人胸围大、长得高，简直就是高端洋气上档次的水！实际上当很多指标一边倒的指向矿 泉水，那就需要考虑是不是其他混杂因素的影响，比如营养状况、**经济状况等。事实上，“矿泉水优于其他水”从未得到科学界的认可。　　5. 水里的矿物质对健康有好处吗？　　　 　矿物质通常是指无机盐，水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等等。不否认这些元素都是人 体需要的，但是我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。总体来讲，如果你不缺，喝矿泉水也不会让你摄入过量，如果你缺，靠喝矿泉水也补不回来。宣扬 水里的矿物质元素有多好，通常是卖矿泉水、矿物质水和其他涉水产品的人。　　6. 矿泉水富含钙质，可预防骨质疏松？　 　中国人平均每天吃进去的钙约400毫克左右，成年人每天参考摄入量大约在800-1200毫克（我们就用1000来方便计算），也就是平均有600毫克 左右的缺口。矿泉水钙含量高的也不过30-40毫克每升，成年人满打满算按1天喝2升，也就喝进去大约70毫克，相当于参考摄入量的7%，相当于钙摄入量 缺口的12%。如果靠喝水补钙，每天需要喝17升水，差不多就是一大桶桶装水的量，因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。　 　钙主要靠膳食摄入和营养补充剂。豆类食品、奶制品都是很好的钙源，比如1两豆腐就有80毫克钙，而100毫升牛奶就有100毫克了。如果还需要补钙，除 了均衡营养，可以根据食品标签上的营养成分含量，选择钙含量较高的食品，或者标有“高钙”、“含有钙”等声称的食品。比如我早上吃的一种高钙饼干，100 克就含有300毫克钙。如果缺钙比较严重，可以在医生的建议下，适当补充一些膳食补充剂，比如常见的各种钙片。　　7. 长期喝纯净水不健康？　　有人说纯净水虽然干净但把有用的矿物质都过滤掉了，长期喝会把**的微量元素都溶解排出，不利于健康。首先，我们摄入营养元素的主要途径还是膳食，水中的矿物质仅仅是非常小的一部分。其次，营养元素不是水一冲就没，人又不是筛子，哪有那么简单。　　比如有人说喝纯水会缺钙，但实际上导致缺钙的最主要因素是膳食钙摄入量不足，与**水平、Vd水平、阳光照射、运动量等也相关，跟我们喝什么水倒没有关系。要是喝纯净水就会缺钙，那中东地区的老百姓还怎么活呀，他们基本都是喝纯净水。　 　还有人说喝纯净水会脱钙，导致骨质疏松，这是对人体生理的不了解。人体体液中的离子浓度是相对平衡的，钙离子也不例外。一个60公斤成年人的体液有 36-42公斤，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度能有多大影响？导致钙流失的主要是年龄、**水平和膳食摄入，骨钙沉积可不像衣服上的脏东西，打个肥 皂搓搓就没了。　　其实发达国家喝纯净水也有几十年了，纯净水普及率达到80%以上，也没有听说谁喝纯净水喝出毛病的。一般忽悠这个的，多数是卖矿物质水、矿泉水或者其他什么涉水产品的。　　8. 长期大量喝硬水，会导致结石？　 　天朝百姓总是喜欢自己吓唬自己，水软了怕缺钙，水硬了又怕结石。其实导致结石的是多重因素，尤其是自身的代谢异常，还和气候、饮食结构、遗传等因素相 关。流行病学发现，水的硬度和结石发病率并没有必然联系，既有水硬度高的地区结石发病率低的，也有水硬度低的地区结石发病率高的。　　如果用更宏观的视野来看，即使是硬水，里面的矿物质含量与一日三餐的饭菜比起来还是微乎其微的。而充足的饮水还能一定程度上预防结石形成，因为稀释了尿液，就可以减少尿盐的结晶和析出。　　9. 弱碱性的水才健康？　　无论弱酸还是弱碱性水，喝到肚子里都变成酸性的，因为我们胃里是pH值2.0左右的**。然后到了肠道，甭管什么水又变成碱性了，这是我们消化道细菌喜欢的环境。　 　我们的机体是一个精密的缓冲体系，比如血液的pH值正常范围是7.35-7.45，只有这样才能保证各种生理功能正常。水的弱碱性来自于矿物质，比如碳 酸盐、偏硅酸盐等，但这些微量的矿物质对人体的生理影响根本无法与来自膳食的宏量营养素相提并论。就连所谓的酸性食物、碱性食物也不能大幅改变我们的体液 pH环境，更何况水呢？　　10. 喝运动饮料好不好？　　　 　运动饮料主要是大量运动后补充能量和加速消除疲劳，其成分往往含有一些糖分、维生素，也会添加一些钠钾成分以补充流汗的损失。这种饮料并不适合普通人群 当水喝，尤其是糖尿病患者。如果成天坐办公室的人把运动饮料当水喝，显然是不健康的，除了能量过多，还可能摄入了较多的钠。既然叫运动饮料，还是请大家多 迈腿，多流汗，然后再考虑要不要喝运动饮料吧！　　11. 果汁更有营养，更健康？　　　　现在大家生活水平提高了，对健康也更讲究，有些家长就觉得给**喝果汁比喝水更有营养，甚至有父母从婴幼儿时期就开始把果汁当水给**喝。　 　实际上，果汁永远无法替代水果，因为果肉还含有丰富的膳食纤维素等其他营养物质，也有更强的饱腹感，不会吃太多。现在家长一般都知道不给**喝高糖碳酸 饮料，而果汁里其实也含有丰富的糖分，当水喝一样会导致能量摄入过多。家长应该从小让**养成口渴喝白水的习惯，同时多鼓励**吃水果，而不是抱着各种果 汁饮料不放。　　12. 喝隔夜水、蒸锅水、千滚水会中**、致癌？　　这些水其实都是白开水，有的是存放时间长，有的是反复煮沸。传言这些水里亚硝酸盐很多，喝了会引起中**，严重的甚至意识丧失、死亡，而且亚硝酸盐还致癌。　　久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少。　　至于水里的亚硝酸盐致癌的说法也有点夸张，亚硝酸盐本身其实并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。　　万物皆有**，关键在剂量。网传的中**症状是将亚硝酸盐当成食盐造成的食物中**，常发生在餐饮单位或集体食堂，一般导致中**需要200毫克以上。而水里的亚硝酸盐很少，即使是反复煮沸或蒸锅水每升也只有100多个微克，少说得喝1吨水才能达到亚硝酸盐中**量。　　亚硝酸盐是一种合法的食品添加剂，欧美国家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克/公斤，相当于60公斤成人终生每天吃4.2毫克也没事。我们从加工食品以及蔬菜中获得的硝酸盐、亚硝酸盐远多于水里得到的，如果连水里这么点东西都害怕，恐怕只能绝食了。　 　还有人说硝酸盐喝多了也不好，那我建议还是喝白开水，因为生活饮用水（自来水）里的硝酸盐限量是每升10毫克（地下水源是20毫克），而矿泉水是45毫 克。另外，为啥水隔夜就不能喝？白天放12小时能喝吗？难道水干坏事也要等天黑？再说为啥要喝蒸锅水呢？节约用水也没必要这样嘛，蒸锅水浇花、洗碗、冲厕 所不挺好吗。　　13. 水里的**酸盐问题　　**酸盐对实验动物有一定致癌性，但在人身上没找到直接证据，因此国际癌症研究机构把它列为“可能对人类致癌”（2B类）。它是由臭氧消**工艺产生，水里面天然含有的**化物在臭氧的作用下氧化为**酸盐。　 　我国参照国际标准制定了《生活饮用水卫生标准》以及《食品安全标准 饮用天然矿泉水》中对**酸盐的限量，均为每升0.01毫克。在这一限量值以下的水，终生饮用不会有健康问题，即使偶有超标，实际上对健康的影响也很小，只 是监管上不能手软罢了，消费者没必要一惊一乍的。　　14. 自来水里的氯有问题吗？　 　水的消**一般是直接加**或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游离氯，产生杀菌抑菌效果。自来水里是需要有一定“余氯”的，这样在它出水厂经过管网 到达您家里的时候还能保持清洁卫生，以前常说的“漂**的味道”就是游离氯带来的。从动物实验推算出的对人无害的余氯浓度大约是每升5毫克，远远高于国家 标准对余氯的控制水平，因此是总体安全的。　　和臭氧消**一样，用氯消**也会产生一些副产物。对于游离氯，只要煮沸就基本上跑光了，这一点不必担心。对于形成的少量其他氯化物，世界卫生**认为其带来的健康风险远小于不杀菌带来的风险。从风险收益分析的角度来说，加氯消**毫无疑问对消费者健康更有利。　　15. 山上的泉水、溪水无污染，更健康？　　野外的泉水、溪水看似很天然，但是否安全就不好说了，比如可能受到“纯天然”的野生动物粪便中的细菌、**污染。天气活动、地质活动也能对水质产生影响，所以地震后要加强水质监测。　　无论是瓶装水、桶装水还是自来水，毕竟是有生产者的质量控制和监管者的监督检查的。虽然可能做得还不够好，时不时能发现有些超标、污染的问题，但总体上安全还是有保障的。　　最基本的建议是，不要自行从野外的水源采水，尤其是不熟悉的水源、静止的水源。如果一定要喝，尽量从上游采水，不要久存，而且是烧开再喝，以防微生物导致的食源性疾病。　　16. “小分子团水”更利于吸收？　　传说中专供产妇喝的“月子水”宣传什么“小分子团水”（也称小分子水），利于吸收。所谓的“大分子团水”就是几十个水分子以氢键形成的簇团，“小分子团水”就是几个水分子形成的小团簇，但由于氢键本身结合力很弱，因此无论哪种团块状结构都是不稳定的。　 　商家把“小分子团水”吹上了天：除了产妇，老人喝可以清除血脂、氧自由基，小孩喝有助于智力发育。但目前没有任何一种净水机能真正生产“小分子团水”， 更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效，所有有关这种水的功效信息，都来自卖这类产品的人。如果你真想喝“小分子团水”，不如烧开了趁热喝， 因为加热也会破坏“大分子团水”，变成“小分子团水”。　　类似的还有磁化水、量子共振信息水、富氢水、富氧水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种可以让消费者云里雾里的科学概念，反正没一个得到科学界认可的，别信就是了。　　17. 饮水机好不好？　 　只要桶装水本身是合格的，饮水机烧出来的水也没啥问题。说白了，不就是个插着水桶的电水壶嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天 在家喝1升水算也要喝一星期左右，这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外，饮水机的冷水取水口也是经常会出现霉菌污染的，因此一般不建议直接喝饮水机放 出来的冷水，也不要用这个水给婴儿冲牛奶。当然，像我这种对肠胃很有信心的人就例外啦。　　总体而言，饮水机应该定期清洗，人口少的家庭不建议用饮水机，直接烧白开水既经济又卫生。单位的饮水机定期清洗就好，喝的比较快，卫生方面其实还好，不放心的话就喝热的呗。　　18. 净水机好不好？　　　 　总体来说，自来水只要符合国家标准就是安全可靠的，不用净水机直接烧开了就是好水，用净水机其实主要是求个心理安慰罢了。甭管产地是国产、日本、德国、 美国还是火星，净水机的原理不外乎活性炭吸附、离子交换树脂、反渗透膜神马的，关键在于这些耗材几个月就需要换一次，如果不换，那和没有净水机也差不多 了。有的净水机还会加上矿化的组件，声称溶进去的微量矿物质更利于健康，你要有这个闲钱，直接买桶装矿泉水不得了。其实就是过家家，好几个柱子往那儿一 摆，顿时显得高科技、上档次。　　实际上家用净水机效果好不好完全是“信则灵，不信则不灵”，因为除了机器本身的质保以外，没有任何质量控制措施，如果维护不善，被细菌、真菌污染很正常，搞不好还变成自来水二次污染的源头。　　现在有些小区还有投币的净水机，其实我也不是很看好它。理由是它不过是家用净水机的放大版，桶装水企业净水设备的缩小版。如果维护不当，也和家用净水机一个德行，还不如我烧凉白开可靠。　　19. 消费者该如何科学选择水？　 　喝水的根本目的是满足机体对水的需求。水说白了主要就是**营养物质和代谢废物的搬运工，它只是一个载体，无论你喝什么水都不可能把它当做营养来源，也 不可能有什么神奇的功效。因此只要是符合国家标准的水都可以安全放心的饮用，不存在“哪种水更健康”的问题，消费者大可不必为了喝什么水而纠结。平衡膳 食，保证充足的饮水，适量运动和良好生活规律，才是健康的根本。　　请记住，凡是吹上天的水都是骗人的，凡是能治病的“神水”都**虚假宣传，它们不会给你带来健康，只会让你掏更多冤枉钱。遇到这样的情况，请迅速拨打12320向卫生监督部门举报，也可以拨打12331向食**总局进行举报（其官网也能在线举报）。　　20. 怎么喝水？　　普通成年人一天需要补充大约2升水，其中800毫升左右可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右。如果是夏天，或者运动量大、流汗多，就应该再多喝一些。北方空气干燥，也可以适当多喝点水。
　 　饮水应该少量多次，要有意识的主动喝水，而不是感到口渴时再喝，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水，晚上睡前不要喝太多水 以免频繁起夜。剧烈运动后不要马上大量喝水，慢慢喝比较好。对于结石体质的人和患有肾结石的人，应该适当多喝水以减少尿盐析出。
转载请注明： &家用净水器真的安全吗
会不会有二次污染
【】最近后台有很多人都问我：家里装修要不要顺便装一个?安全用水与我们每个人的生活息息相关，净水器真的可以净化水质保证生活用水安全吗？小编找了相关人员做了一些基本检测，真相确实值得我们一看，下面是使用净水器换下来的滤芯：家里要不要装净水器？从以上可以看出，安装净水器还是很有必要的。现在城市自来水污染很严重，单纯的烧开只能杀死一部分的细菌，净水器是可以把重金属、铁锈以及其他化学药剂过滤掉的。选购净水器需要注意什么？安装净水器有利于保证家庭用水安全，但是净水器也有效果不好的，盲目的选择并不是正确之举。下面这三类净水器最好不要购买。高净化型：高净化型的净水器可以过滤一切杂质，但是也去掉了人体所需要的一些微量元素。走过场型的：这类净水器几乎作用不大，就是走个过场而已，谁在净化器里走一圈什么用都没有。买净水器要去正规的电器商场，切勿贪小便宜。污染型：这类坚决不能购买。饮用水本来是没有事儿的，从净水器里走一圈结果亚硝酸盐超标了，真的是害人不浅啊。大家需要注意：像一些促销型、赠送型的净水器是不能使用的。综上所述：有条件的是可以给家里安装一个净水器的，特别是北方生活的人群。不过净水器的滤芯要定期更换，否则就成了二次污染了。
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关于净水器你需要知道的一切
小编注：第二季来袭！回顾2017，买的好货年底晒出来，iPad、QC30、Kindle、京东卡等你来赢。#值友的家#盘点，分享你的装修血泪赢EraClean万元新风机。投稿享额外300金，篇篇6金币，等你哟！中国的自来水出厂标准达到了怎么样的水平？普通人家里的自来水到底安全吗？净水器如何能将水变得干净？净水器是越贵的越好吗？如何从商家天花乱坠的宣传语中一眼看透一台净水器的本质？我们购买了市面上最主流的 6 款净水器，历时三个月，取样、送检、分析结果，最终给你带来了这篇关于「如何保证自己喝上安全好水」的消费者报告。在保证自己饮水安全的道路上，我们要做的第一件事就是确定：你到底需不需要净水器？身边日益恶化的环境和层出不穷的水污染事件，让我们每个人都非常紧张。大家天天用「自来水」，不一定知道「水」是「自」哪里「来」的。自来水厂的去取水地，全国各不相同，原则上都是就近的江、河、湖（水库），以及地下水。这些水引到水厂后就开始净化处理：加入混凝剂（净水剂），与水中的杂质进行反应和吸附；将反应和吸附后的大分子杂物进行沉淀；经过装有石英砂的滤池过滤；出厂前加氯消毒。我国对水厂出厂的水质有着严格的要求，2012 年实施的《生活引用水卫生标准》（GB），由原来的 35 项提升到了 106 项，并且一些关键项的指标与世界卫生组织（WHO）、欧盟和美国标准不相上下。卫计委要求：2015 年起，全国直辖市、省会城市对全部 106 项，地、县级对其中 42 项常规项要实现每月检测监控，对其中最重要的 9 项，浑浊度、细菌、氯含量等，要做到每天、甚至实时监测。按这样的标准，我国的自来水应该跟发达国家一样是可以直接饮用的。但是，真的可以放心喝了么？水的质量，除了全国地区差异性很大，甚至同一城市的不同小区之间，水质也有好有坏。造成这样的原因不是大家都不按标准执行，而是：即便一切都合乎标准，也可能发生很多「意外」。第一类意外是水源地的突发性污染。国家把地表水分为五类，I 类是清澈的自然保护区、II 类轻度污染，III 类水域就开始有水产养殖和游泳的了，IV 类和 V 类基本就是污水，严禁作为水源。如果你在网上查的时候发现你家附近水源仅仅属于 III 类，也不用紧张，刚才说了，只要它成份稳定，水厂就会针对水中杂质配制合适的混凝剂进行净化，而要提防的，是那些突发性事件。日，吉林石化苯胺车间发生爆炸，约100吨有机污染物流入松花江。下游的哈尔滨市于11月23日起关闭松花江饮用水取水口。日，无锡市民发现家中自来水有难闻的气味，调查发现是由于入夏以来干旱少雨，太湖湖水被提前暴发的蓝藻所污染。日福建紫金矿业发生酮酸水泄漏事故，造成汀江部分水域严重的重金属污染，企业瞒报9天才发布公告。日，兰州水务集团检测出水中苯含量严重超标，市政府4月11日召开发布会，引发了市民抢购饮用水，后查明是兰州石化管道原油泄漏所致。这些案例都是等我们喝了好几天脏水以后才由公开渠道得知，这样的水怎么能达标呢？按标准水厂水质是每月检测一次，如果中间突发状况，无法及时监控。同样的道理，地、县级城市只检 42 项常规项，如果发生常规之外的污染，恐怕很长时间都不会发觉。第二点要注意的是水中的氯。为了防止水在出厂到入户这段管网中滋生细菌，水厂都要往水里加液态氯，氯和水反应生成的次氯酸，具有强氧化性，是便宜又好用的杀毒灭菌方案，加氯法自 1902 年发明以来，已经保护我们一百多年了。1991 年，绝迹多年的霍乱重新在秘鲁肆虐，就是当地没有对水进行氯气消毒。国标要求氯在出厂时含量须在 0.3mg/L 到 5mg/L 之间，经过中间输送过程的挥发，入户时的末端余氯也是 106 检测项中唯一一个不能低于标准（0.05mg/L）的项目。一般超过 0.3mg/L 人会感觉就有淡淡的氯味，超过 1mg/L 就比较呛造成不适。理论上氯是对人体有害的，但是任何抛开剂量谈危害都是耍流氓。国际癌症研究中心在「致癌分类」中，把氯分为「第三类」，跟咖啡因同级，意思为「目前尚无足够资料来确定该物质是否为人类致癌物」。世卫组织（WHO）通过动物实验测算出人体每日摄入1克左右的氯是「无可测不良反应的剂量」，也就是说如果一个成年人每天喝 2 升水，那每升含氯别超过 500 毫克，所以无论是 0.3 还是 5 毫克，都是远低于 500 的安全剂量。但近年来又有研究人员发现：氯与自来水反应的衍生物氯仿（三氯甲烷）可能致癌。唉，科学界也很多争论不清、“莫须有”的悬案，所以我也不敢妄下含氯无害的结论，只能说入口的氯当然越少越好。但即便有少许的氯味，也请也大家放宽心，起码证明了这水喝了不会拉肚子。第三类意外是水出厂后到入户这段的管网隐患。建国后，大部分铺设的输水管道用的是铜和铸铁管，十年以上就会出现严重的腐蚀生锈现象，后来改用镀锌钢管，也仅是不易氧化，防锈效果略好一点而已。从 2000 年起我国已经禁止了镀锌管的使用。目前 80% 的用的是PPR（聚丙烯），PPR 是一种无毒无害的塑料，接口处用热溶的方式连接，不用有毒的胶，PPR 耐腐蚀性强、寿命长，你看日丰管到处打广告保用 50 年。有些医院、或者家里装修用的是更贵的不锈钢管，也没问题。所以一些建成时间比较久的老小区可要注意，敲敲你家的入户水管，发出铛铛金属声，可就不妙了。第四类意外是二次供水。出厂的水需要加上一定水压，才能奔向千家万户。国家规定在管网未端的水压要能将水送到大约 14 米的高度，实际上我国大多数地方都能达到 28 到 35 米的水压，也就是说一般平房或六层以下的楼房，直接拧开，水就喷薄而出啦。而住在十几层的高层住户，就需要小区自行「二次供水」。二次供水有两种方式，新一些楼盘是在地下室用变频高压的水泵，时时刻刻加压向楼顶供水，这种方式比较洁净。而老一些的住宅则是把水抽到楼顶，在楼顶建蓄水池，靠自然水压向下供水。很多楼顶水箱的清洁保护是由当地物业负责，管理水平非常令人担忧，有的常年不清洗，积累了大量的泥垢和污物，有的水箱封闭措施不好，进入一些蚊蝇、红虫和死老鼠，本来已经出厂时被消灭的细菌，这里再次滋生。二次供水的水箱可以说是目前导致入户水质下降最危险的环节。如果你住在高层，如何判断自己家哪种二次供水方式？要么问物业，要么回忆一下曾经停电时是不是连水也一起停了？因为地下室的恒压水泵没电就不能往上供水，而楼顶水箱没电时照样可以供水。第五类意外是人为破坏。有些小区会收集区内的生活废水，简单处理后，走单独管线供马桶冲水使用，这种水叫「中水」，是一种节水也省钱的好办法。2016 年 5 月 24 日，北京回龙观部分居民发现自来水中有异味，经自来水集团经查明：由于小区施工中工人误将中水和自来水管道接错，导致大家喝上了中水。出这种事多严格的国家标准也没用。可以说，目前我国自来水标准的确已达国际前列，很多家庭的水跟发达国家没什么差别。有人羡慕国外自来水可以接了直接喝，其实更多原因是外国人习惯喝凉水、中国人习惯喝热水而已。不是也出现过华裔女孩蓝可儿尸体，被发现在酒店楼顶水箱这样的恶性事件么？而且近期欧美也有直接喝自来水导致脱发秃顶和传染病的论调，市场上瓶装水、家用净水器越来越走俏。当然也不得不说：我国整体水质与发达国家还是有较大差距，关键就在于管理制度和人的意识，表现在屡禁不止的突发性水源地染污和老旧小区水出厂后的管理不善，让人无法放心。所以大家对水质问题既不要恐慌，也不要粗心，结合自已家情况想想会不会遇到刚才说的这五类「意外」，再判断需不需要买一台净水器。和空气一样，目前我们面对水中的杂质，没别的好办法，就是一个字——滤。通过分析，大家已经大概知道了入户自来水中可能含有哪些东西。体积由大到小分别是可见的泥沙、毛发、红虫，然后是细胞、虫卵；再小一点的细菌、病毒；可挥发的有机物、不能挥发的有机物，比如杀虫剂什么的，再小的是无机分子化合物也就是水融性盐，最小的是水分子和一些游离态的重金属离子。如果水中没有可见物，我们如何得知一杯看似清澈透明的水到底纯不纯净呢？非常幸运，有个不用送实验室，家里也能用的小技巧——这支笔。小学自然课常识告诉我们，纯水是几乎不导电的，之所以水会导电，是因为里面含有导电的杂质，那事情就简单了：我们用这个笔测一下水的导电率，就可以反推得出水中所有带电离子的总含量。这就是 TDS（Total dissolved solids）溶解性总固体。一支TDS笔也就二十几块钱包邮。但大家测家里水的时候要注意两点，一、TDS 是反映不出那些不导电的细菌和有机物的含量。第二、如果测出TDS 值高，水质就一定差么？可见悬浮物、病菌、有机污染、重金属这些绝对不能有，但是每日摄入一些无机元素是构成人体组织、维持生理机能所必需的。《中国居民膳食营养手册》建议我们每天要摄入一些常量和微量元素。非常遗憾的是，这些有益元素和一些毒理性的重金属如汞、铅、镉……以目前技术很难彻底分开，要留全留，要滤全滤。有些精度不够的净水器说自己滤出的是对人体有益的矿泉水，但它不会告诉你，可能有害的重金属也一并留下了。这种混淆概念的品宣方式仍很流行，如果我们认可了矿泉水，就容易给商家可趁之机，所以我建议大家做个纯水主义者。有人担心把这些微量元素一并抹杀，长期喝纯水会不会营养不良？其实多虑了，比如《手册》中推荐我们日摄钙800mg，一般市面矿泉水每升含钙 4mg，以每天喝两升水计，最多能补 8mg，而一升牛奶含钙 1000 多毫克，一盘木耳炒鸡蛋里就含钙 500 多毫克。吃一块肉的补铁量相当于喝 8200 杯矿泉水。所以对于一个还食人间烟火的人来说，喝水只是用来代谢，要补充微量元素还不如吸几口雾霾来的多。权衡利弊，我们这里所说的好水就是纯 H2O，其它一概不要。所以 TDS 值低的一定是好水，TDS 值高的，得进一步看，记住这个表里的元素，可以有，要是掺进其它的，就很危险。标准讨论清楚了，好净水器就是要把所有其它物质滤干净。滤的方式有这么几种：第一是不锈钢滤网，最小孔径能做到90微米左右。第二种是PP棉，它的微观很像我们在篇讲的HEPA滤网，用的是毛细纤维来吸附大颗粒，能留住的1微米以上的杂质。第三种是活性炭，在器中也讲用，活性炭孔径差别很大，0.1到几微米的都有，它是利用内部弯延的孔道来留住颗子，对有机物、气味、色素有奇效。再有就是各种膜了。孔径在1到0.1微米也就是100纳米左右的是微滤膜，100到10纳米的是超滤膜，10到1纳米这种极小孔径的叫纳滤膜。关键问题来了，水分子和一些重金属离子都是在0.2到0.5纳米，如何分离？这就涉及到一个高科技——反渗透（Reverse Osmosis，简称 RO）膜，能有效的滤出纯水，留下其它离子。有兴趣朋友的可以听我聊两句 RO 膜的原理。1950 年，美国科学家通过解剖发现海鸥体内有一层神奇的薄膜，并仿照它做出了反渗透膜。这种膜孔径只有 0.1 纳米，按理说 0.5 纳米的水分子无法通过，但它遇到一定压力之后水分子是可以「挤」过去的，只要压力控制得当，让水分子刚刚挤过去而别的离子挤不过去，就能净化出纯水。一般情况一包盐水放清水里，清水就会往盐水里渗透，现在是要对浓度高的液体施加压力，让里边的水分子反渗到清水里，所以这种方式叫反渗透。再将留下浓度高的废水排掉，还能把膜的表面冲洗干净，不会堵塞，更加耐用。反渗透膜不光可以让人类像海鸥一样净化海水，美国研究这个项目初衷是为了让宇航员少带点水，太空上喝自己过滤过的尿。现在 RO 反渗透膜已经从神秘的高科技领域走向民用化，好的品牌有美国陶式的，日本东丽，韩国世韩，也有国产膜，厂商买回来包装一下就能做台净水器。所以不管是丁磊还是比尔盖茨喝什么粪便水，其实无非就是一张反渗透膜而已。明白原理大家就会记住：RO 反渗透的净水器需要加压，所以一定是要用电的，而且需要排出一定比例的废水。市面上所有净水器，基本都是上述几种过滤方式的不同组合。&在确定了自己家的自来水需不需要净化之后，我们需要研究一下如何找到合适的净水方案了。净水器（方式）评测为此，我们特意在微博上招募愿意配合我们拍摄的志愿者，很巧，最后找到的是科技微博「搞科技」的主人，我们从北京杀向他家的城市——太原。他的担忧是：正好我家那边儿是太钢。然后我这个小区也是一个特别新的小区。所以我对水质其实是一无所知的，确实有很大的担忧。包括以至于后来我喝水的时候我都感觉他的味道好像和以前有些不一样。这是很多人都会有的典型的心态。太原是省会属于饮用水国标的一级管控，全市五个水源地，除汾河水库是地表水外，其余四个、包括它家附近的三给水源都是地下水，突发污染的可能性相对小些。钢铁厂主要污染物是废气，废水按国家规定要实现大部分的厂内自处理自循环，即使排放也应该是向 IV、V 类非水源区域排，太钢这么大，应该是有监管，当然其它地区发生过小钢厂偷偷往地下水排水的事情，不能掉以轻心。到他家发现，这是个刚刚入住的新小区，楼顶没有水箱，高层是用相对洁净的高压水泵二次供水，我们进入室内看了看，管道是PPR 的。考察到这儿，可以大概判断他家环境基本面还算不错。第一个取样的是原水。接杯原水，注意这时看似混浊的东西是水龙头起泡器打出的气泡，一会儿就会消失。喝一口略带氯味，用 TDS 笔测量下，值是 300 左右，这些初步判断无法最终确定水质。我们按专业检测机构要求的操作规范，先用被取样水洗净瓶子，然后对原水进行取样，封口并标为 1 号。第二个水样我们取的是烧开后的水。建国后政府号召讲卫生不喝生水，老一辈人还在谨慎遵守。烧水不算净水方式，但烧开有两个好处，第一是能杀死一些微生物、细菌，第二让一些可挥发物挥发。烧水会出现很多水垢。水里的钙、镁离子是以碳酸氢钙和碳酸氢镁的形式溶解在水中，沸腾时，会分解放出让「壶盖为什么会动」的二氧化碳，剩下难溶解的碳酸钙和碳酸镁，这就是水垢。我们把水中钙、镁离子的总浓度叫作水的硬度，可知：硬度是TDS的一个子集。北方因地质原因，水的硬度比较高，水就容易烧出水垢。看到家里水壶里水垢太多不用过于紧张，它们不是什么有毒物，而是水中微量元素烧开反应后生成的沉淀，偶尔喝进一点也会代谢掉，并不会在人体里结石。水垢沉淀会降低水中钙、镁的含量，也就降低是硬度，所以烧水本应可以让水变软的，但实际上很多水壶壁上都不怎么清洗，烧水时可能上次的水垢重新掉进水里，沉淀不完全软化效果也不明显。取样时我们特意找了个有水垢的水壶，把水烧开后冷却，取水样标号为2。第三个要测的就是一种净水装置了——现在市场上卖得很火的碧然德（BRITA）净水壶。适合2至3人使用的净水器 值311 点评17 原创15 好价107传说效果比较神，滤完清澈甜美、婴儿饮水全靠它了。网页介绍中「采用德国进口滤芯」，号称可以有效的过滤杂质、水垢、氯气和重金属。这时大家要运用咱们刚学的知识，看它的页面介绍，滤芯首先是一道小孔径滤膜，孔径有多小没说，这个水壶是靠水的自重下压过滤，水压不会太大，还能以这样快的速度出水，说明孔径不会太小，应该在1 微米左右，一些肉眼可见的杂质应该能过滤掉。它第二道应该是天然活性炭，刚开始用时水发黑，就是活性炭泄露，多洗几道就好了。活性炭是有效去除残余氯气的一种方式。但仅靠滤网跟活性炭，想滤出分子体积极小的碳酸钙和碳酸镁，是不太可能的，所以滤出的应该还会有水垢。但这时候发现它有第三道用关卡，不是过滤，而是离子置换。有一种离子交换树脂，带有功能基团，可以将自身的氢，跟水中以无机盐形式存在的钙、镁置换，将水软化。但想去除游离的重金属离子，作用就微乎其微了。为了知道实际效果怎样，我们还是将滤完的水取样，标号为 3。第四个要考察的是这种前置过滤器。简称前置，它只有钢网一道过滤，主要截住一些虫子、沙石等大颗粒物，一般安装在水表边，也就是全屋的总入水口处。原水进入充满外壁，透过中间滤网从上面输出，把颗粒较大的杂质留在外壁。我们测试用的这款是美的的，京东 400 块钱左右，网孔径 90 微米，具备反冲洗功能，就是打开阀门时，进水口关闭，出水口向进水，把积留在外壁的杂质冲出排污口，这样就能免换滤网，长久使用。我们将前置出来的水取样，标号为 4。第五是这种安在水龙头上的简易过滤器。我们测这款九阳的才 69 元。安装非常方便，可以选择直接出原水，切换一下就到过滤模式。介绍中说它内置了 304 不锈钢网、PP 棉、活性炭和陶瓷滤芯，过滤级别能到 0.1 微米。从体积来看，有效过滤的面积很小，容量有限，需要勤换滤芯。第六个要取样的是 3M 净水器主力型号净享 2000。价格也差不多 2000。注意，宣传中它主打是「矿物质」净水机，并且强调TDS 无用论，咱们是学过净水原理的，都能猜出个大概。它有两个滤芯，前置是PP 棉，主要的过滤部分是PP 棉加活性炭。从宣传介绍的过滤材质和 0.2 微米的过滤精度上来看，没有什么新奇的地方。取样，标号为 6。第七个是沁园的一款超滤和反渗透双档净水器，京东价格 1500。反渗透膜+超滤膜 值26 点评0 原创1 好价10超滤模式水路是先过PP 棉，然后是活性炭、最后是经过孔径 0.01 微米超滤级别的膜，出水速度比较快。反渗透模式就不用通过超滤膜了，经过PP 棉和活性炭后转到RO 反渗透膜，然后储存在一个储水桶里。因为反滲透的方式过滤精度高、滤水慢、水量小，如果突然大量用水即时过滤跟不上，所以平时会把滤完的水先储在一个水桶里。注意这个水桶一定要真空密封，混进细菌就白滤了。每次用水的时候最后再通过一层活性炭，这是因为如果水在桶里放久了会有塑料味，过下活性炭可以有效去味、改善口感。为什么市面上大多数净水器都是沁园这样的外观，有的滤芯在下面，有的藏在里面？原理中提过，因为PP棉、活性炭和超滤膜是有饱和容纳量、需要更换滤芯的，这三级换下来要 8、90 块钱。而RO 反渗透膜可以用废水冲洗，不用换，后置炭作用只是去味，也几乎不用更换。我们先用超滤模式取个水样为 7。然后打开反渗透模式，取 8 号水样。别忘了，反渗透的净水器一定要加压用电，并且有一定量的废水排出的。我们在取样时也测了下沁园这款好水和废水比例，基本上是1:1。九号水样是小米的厨下式净水器，1999。400加仑大流量，RO反渗透直出纯净水。 值32 点评3 原创2 好价18它只有 RO 反渗透一种模式，水路和沁园几乎一样，先过PP 棉、活性炭，这两级滤芯要换的话 130 块钱，然后是反渗透膜，注意，它没有储水桶，而是直接通过活性炭出水。我们测试了下，出水效率比带桶的沁园略慢一些，但还好。看介绍说当入水水质比较好的时候，小米会智能提升出水速度和减少废水率，听着不错，希望不是以牺牲水质为代价就好。小米最大的卖点是采用美国淘式的RO 膜，以及这个带TDS监测的水龙头，当TDS 超过某值时蓝灯变橙色，非常有用，如遇突发水污染，可以及时提醒你暂时不要用水。十号水样我们想考察一下桶装水。几乎每个小区都有水站，很多人也习惯在饮水机上喝桶装水。桶装水是怎么来的？其实就是水站用自来水滤出来的，你想要娃哈哈的水就用娃哈哈牌的滤管滤，想要乐百氏的就用乐百氏牌的滤管。有时候我们电话叫水时他会问你要矿泉水还是纯净水，你问他有什么区别？支支吾吾说不清，因为他不会告诉你矿泉水随便滤一下出水快，纯净水多滤几道出水慢的。所以一定要选纯净水。包括社区收费的饮水机也是这个原理，靠的是机器背后很多滤管。我们叫了一桶纯净水，但由于是新小区，水是从一个离得比较远的水站送来的，用的应该不是同一小区的自来水，送来以后我们冲洗瓶子，取样为 10 号。最后两个水样就是纯属兴趣了，想知道大自然的搬运工——和水中贵族——依云的水质有区别么？11 号农夫、12 号依云水样取到手。像龙珠一样凑齐后封好，小心翼翼运回北京，送到检测机构。由于我们只给了编号没有说明水样出处，对测试员来说应该是没有引导性的。经过专业的检测和漫长的等待，我们拿到了全部测试报告。有点复杂，我整理出来，给大家解读一下：这三十多个测试项都是国标 42 项常规项目中的，由于检测机构说细菌检测要培养菌源，需要时间比较长，所以我们只对原水进行了细菌的检测。这一列是国标要求的限值，这列是检测机构最低能测出的极限值，后面是每个水样的检出值。查看大图，可点击图片或者点击！几种常见有害、致腹泻的细菌在原水中都没有检出，可以鼓掌了。但菌落总数将将卡在标准之内，检测人员说这个不好判断是有益菌还是有害菌，反正高过标准就不建议饮用了。一些微量元素和部分重金属元素在原水中就几乎没有检出来，这就尴尬了，这意味着后面净水器过滤效果无法通过这些项来说明。硒并不是原水中没有，后来又出现了，而是几乎处在能检测出的极限最小值，微乎其微。氯胺也就是余氯一项，所有都差不多，剩余得很少，没有达到含量标准，回想我们现场喝的时候确实是有氯味的，原因可能是我们没有赶上当晚太原回京的动车，逛荡了一晚上慢车，该挥发的全挥发，这项检测失效。其它的我们就可以看看各个水样的表现了，重点看氯化物、硝酸盐、硫酸盐、TDS 以及硬度，耗氧量是反映水中有机物总含量的一项指标，也很重要。前置滤出的水质几乎和原水水样一致，烧开水对于各项指标的改善作用微乎其微。碧然德滤水壶在很便宜的方案中对水质改善作用比较明显，甲醛不见，氯化物、硫酸盐有机物含量都大幅降低，TDS 没什么变化的情况下硬度只有 78.9，说明真的有一些离子交换的作用。但不知道这个滤芯的持久性能保持什么样子。九阳的简易净化器作用不大，基本上就是个稍微强一点的前置。如果说九阳还算是跟它的价格匹配的话，3M 的各项结果与原水相比变动都很小，远远对不起 2000 的售价。沁园的超滤模式与 3M 表现差不多，但过了反渗透模式的水从TDS 一项上就可以看出，明显就能看到进步了很多。我们预计出RO 膜会有效果，也没想到定量的实验数据出来，作用这么大。小米进口陶式膜的过滤效果比沁园又有了小幅提升，TDS 达到了 63。看来反渗透膜确实重要的核心组件。我们也问过检测人员：为什么小米净水器滤出的水我们当场测的TDS只有十几，回复说实验室测 TDS 需要反复烘干、恒重再称量，要 4 到 6 个小时，TDS 笔在 TDS 值越低的时候越不准。桶装水出乎意料的取得了所有净水水样中最好的成绩，说明当地水站的净水器还是很靠谱的。但我这里并不是特别推荐在饮水机上喝桶装水，不推荐的原因一是全国水站情况各不相同，不能保证每个站都会勤换滤芯，把命运交在别人手里，和直接饮自来水没什么区别；二是如果饮水机的水长时间不喝或清洗不及时的话，很容易滋生细菌，每次接水时冒的水泡就是不知道含有什么的空气进入水中，桶水里又不含氯，细菌生长是必然的，所以一定要经常清洗。至于「饮水机都是反复烧开的千滚水，喝了对人体不好」这个说法，没什么依据，最有力的回击就是——你喝过粥么？农夫山泉的水质各项指标要优于依云。我们这瓶农夫是「搬运」自长白山水源区的，但其实从这样的纯净指标来看，应该是处理过不会是纯搬运，另外「有点甜」也只可能是心理作用，如果真甜就出事了。要说明的是我们只测了农夫，我相信市面上还有其它品牌的水质也会同样优秀。依云主打的是山水源点直接灌装的矿物质水，所以各方面含量高也有它的理由，一个产品价格高低，自有其市场经济学的规律去左右，不是我们今天评说的议题。总结需不需要净水机，或者喝种饮水方式最好，我们得根据实际环境分析。如果你在一线城市的新建小区，从安全考虑净水机并不十分必要，用的话更多的是为了饮水舒适。而在老旧小区、偏远城市、尤其是住在高层用水箱作二次供水的家庭，净水机起到的作用就非常明显了。我推荐家庭要么就是便宜的方案：用滤水壶过滤一遍后烧开再喝，当然要记得勤换滤芯，要么就直接上带 RO 反渗透膜的饮水机过滤后直饮，在今天有限几个对比中，沁园的双模净水机是性价比最高的方案，更换滤芯也非常便宜。小米那款能实时检测 TDS 的水龙头是我非常喜欢的。总之大家最好还是根据今天讲的原理知识，掌握新的技能，灵活理性的选择你家适合的净水方案。最后还有一个小遗憾就是，我们中国人喝水不光要洁净，还想要正合适的温度，这就需要在净水器后边再装个能加温控制温度的管线机。由于时间有限，我没来的及帮大家看看市场上有没有能把这两者做在一起很好的方案，但貌似这领域国产厂商还有很大的可为空间。视频：
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