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> []压面机工作原理
压面机工作原理
压面机是把经过和面及熟化的面团通过轧辊,把面团从厚而薄的轧成面片。压面机通常可以分为工业用的大中型压面机和家用型的家用压面机。
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　　压面机是把经过和面及熟化的面团通过轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压面机通常可以分为工业用的大中型压面机和家用型的家用压面机。压面机的发明给家庭用户带来很大的方便，既省力又省时。我们来一起看下压面机工作原理。
　　压面机工作原理：自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
　　通过以上介绍，我们知道压面机工作原理相对简单。但是如果使用不当会出现压面机“咬手”的事故，轻则骨折，重则手臂残废。不过家用小型压面机由于其合理紧凑的设计，并未出现过压面机伤手的事件，因此可以放心使用。
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