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黑木耳的功效与作用是什么
更新时间： 19:23:32　|　fx_c1f0d4d5
　　有的时候我们做菜都会做一些黑木耳的菜品，其实对于黑木耳来说也是最为常见的一种菌类食物的，关于黑木耳的功效与作用是什么呢，黑木耳吃的时候也是需要事先进行泡发的，这样吃起来才会更加的软，能够起到润肺补脑，活血止血的功效，还能够起到减肥的作用，那么黑木耳具体都有哪些功效以及作用呢?下面就跟着小编一起了解下吧!　　黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效;近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。　　黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。　　黑木耳的功效　　黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤'和‘素中之王'，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。　　黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。　　对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。　　黑木耳为什么受到养生人士的亲睐?主要关键在於黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分，加上黑木耳的热量低，也能用来控制体重，才成为热门食物。下面就是黑木耳功效与作用的详细介绍。　　降低胆固醇、控制血糖　　1、降低胆固醇、控制血糖　　黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度。　　2、帮助排便、预防便秘　　黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量，促进肠道蠕动，担任肠道清道夫，同时也能降低得到大肠癌的风险。　　3、抗凝血、降低心血管疾病风险　　黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结，降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中，最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效。　　黑木耳的作用确实是很广的，如果一个人胆固醇非常的高，甚至血糖也是很高的情况下，就一定要小心了预防和治疗了，因为有的时候吃黑木耳的时候不注意食用方法是很容易伤害到健康的。
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本帖最后由 蓝白碗 于
19:23 编辑
比如高富帅对应的是挨挫穷&&。 土肥圆啊&&那么黑木耳对应的到底是个什么词&&怎么没人说啊 白芝麻或者甜汤圆? 什么词最能突出
软嫩白小的特点啊？
不要回答粉木耳啊& &是要形容男孩子的jiji又白又软又嫩又小&&波奇也只有6cm的那种名词啊& &
日本豆腐、
总评分:&龙币 + 2&
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本帖最后由 饮龙 于
17:19 编辑
白鲍鱼。&&
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不是说粉木耳的吗
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粉木耳啊……
阿米那个豆腐
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白木耳怎么样？
& & 上闲话江湖，知网文天下！
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我是说形容男人的那个地方&&软嫩白小&&的词
比如白芝麻或者甜汤圆
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我是说形容男人的那个地方&&软嫩白小&&的词
比如白芝麻或者甜汤圆凤璋？？
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我是说形容男人的那个地方&&软嫩白小&&的词
比如白芝麻或者甜汤圆乃的头像逆天了啊
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白老虎。。。。。。
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软橡胶& & 岁月催人老 黑了木耳 紫了葡萄 软了橡胶&&
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我只想知道黑木耳是怎么炼成的. 需历时多久,一天几次,才能炼成黑木耳
为什么没人提倡学习毛主席呢?学雷峰什么的,弱爆了.如果大家都学成了雷峰,中国就灭掉了
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乃的头像逆天了啊
呵呵还好了
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蚕蛹+10086
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戴公公在里怎么说的，羊脂白玉
红衣佳人白衣友，朝与同歌暮同酒
世人谓我恋长安，其实只恋长安某
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楼主好蛋痛，是想描绘谁的呢
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看过迷男大大的红楼遗密没？和秦钟那段好像有写。。。。
?﹏?：儿子，问你个事。
⊙_⊙：嗯。
?﹏?：为什么每次到你房间……你都在看电脑桌面？
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蚕宝宝额额额额
今天忘记吃药了。
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小人参么？
神马神马的，最讨厌了
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一日，哥正专注看糗文，办公桌对面少妇突然问偶:网上说的黑木耳到底是形容什么的？哥抬头说:你有的。少妇:没有，在那？偶:这个你真的有！少妇:我怎么不知道？你见着了？偶黯然:你那你给哥见识一下。哪？哥 受不了了！小声说:你亲戚走道的地！你懂的！………世界安静了三秒！妈的暴风雨来了………！
占1楼不容易啊
2楼怎么看此事！JQ的有木有？给我看看就绝对没事
lz还解释什么，直接指给她看就行了。
9l知道的太多了……
9l砖家啊！
9楼专家来了，快跑
然后没羞沒燥了
次奥、去球吧、
安静了3秒，码的黑木耳来了
LZ的回答好委婉
9 l真相啊！
庐山升龙霸，加上钻石星辰拳。
4l和14l好网速啊
黑木耳是什么?
我办公室我与少妇.avi
一楼，没有神回复吗
我应该不会是二楼
9楼专家，长姿势了
9楼看起来很厉害的样子
你也是棒槌，“黑木耳”指的是小 阴 唇，亲戚走道的地是阴 道。话说编创这个词的人极其缺乏生理知识，还冒充性 交专家，更可笑的是居然还蒙骗了更多缺乏生理知识还冒充专家的傻 逼。
没羞没噪了
果断让你见识一下
小鸡吃木耳…
各种折腾？幸福哦
貌似网速快？
暴风雨？难得是办公室jiqing？
靠，腰没折了吧？？？
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