导读：冷库管理制度，一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，七、未经厂长同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在，库房的使用与管理，二、库房管理要设立专门小组，设备管理、安全与劳动保护，建立交接班、安全生产、设备维护保养制度及定额标准等各类岗位责任制，冷库管理制度一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。二、制冷工要严格遵守操作规程，根
冷库管理制度
一、冷库工作人员必须遵守各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向值班领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按有关规定给予处罚。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐.食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库.要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚.
七、未经厂长同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.
八、库内保存果品,每月清点一次,做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.
九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全.
冷库设备、冷库制冷系统维护保养
1、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期进行清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放任何杂物；
3、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。
4、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏（一般渗漏的地方会出现油迹）。检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理（由专业制冷工作人员进行检修操作）。
5、冷库的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
6、冷库的门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
7、冷库的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。
8、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温
性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。
9、冷库的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
10、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜（除霜）处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。石家庄冷库
11、压缩机应避免频繁启动，每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时，需及时添加或更换，不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油，否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，应由专业人员加入压缩机专用油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。
12、定期检查电源电压是否正常（三相四线），检查电源总闸的保护功能是否正常有效。
冷库设备使用注意事项
1、冷库设备初期运转机组: 要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。
2、对于冷库设备的冷风机：要经常检查除霜情况，除霜是否彻底，除霜不好导致制冷慢并造成系统回液。
3、对于冷库设备的风冷机组: 要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。
对于冷库水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔风机是否正转。
石家庄冷库
4、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
5、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意及时调整系统供液量。
6、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30 天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。
冷库使用注意事项：
a、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；
b、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；
c、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；
d、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，了应由专业
人员加入压缩机专用油专用白油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。石家庄冷库
f、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；
g、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。
h、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%
i、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。
j、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。
k、定期观察蒸发器融霜情况。
l、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。
m、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件。
库房的使用与管理
一、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷库的冻结、冷藏、制冰、储冰能力，提高利用率，确保安全生产与商品质量。商品堆垛，要留出合理的间距与走道，不得靠墙、靠顶， 以便库内操作、车辆通过、设备检修以及使空气保待良好的循环。见（货位堆垛要求）附表一。商品货垛要牢固整齐、挂牌，做到先进先出。商品进出库房要防止撞击库门、柱子、墙壁和制冷设备。
二、 库房管理要设立专门小组， 要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氨， 要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。
１．穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。
２．库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。
３．未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。
４．要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风幕要正常运转。
三、 认真做好建筑物的维护和保养，防止建筑结构的冻融循环、冻酥、冻臌。
１．空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在一５℃以下，防止冻融循环；冷却物冷藏间应保持在露点温度以下，避免库内滴水受潮。
２．为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。
３．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
４．没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。
５．冷库地下自然通风管道应保持畅通，不得积水，在霜，不得堵塞。
６．要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。
库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。
商品保管与卫生
一、 冷库要加强商品保管和卫生工作， 重视商品养护，保证商品质量，减少干耗损失。要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。
根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正常情况下，冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过１℃，冷却物冷藏间不得超过 ０.５℃。在货物进出仓过程中，冻结物冷藏间温升不得超过４℃，冷却物冷藏间不得超过３℃。
要严格掌握库内商品的储存保质期限，见《商品保质期》附表二，定期检查，先进先出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。
四、 下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。
１．商品质量不一，好次混淆和蔬菜、水果腐烂率在５％以上者；
２．商品污染夹有污物；
３．肉制品及不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型；
五、下列商品禁止人库：
１．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；
２．患有传染病的畜禽商品；
３．雨淋或水浸泡过的鲜蛋；
４．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；
５．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。
六、 要建立库房台帐， 认真记载商品的货主、 进出库时间、凭证号码、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期，要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
七、 冷库必须做好下列卫生工作：
１．冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发现传染病患者要及时调离。
２．库房周围和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。
３．库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
４．库内商品出清后，要彻底清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌。
设备管理、安全与劳动保护
冷库的制冷设备具有高压、制冷剂有毒的特点，冷库职工要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格贯彻执行劳动部《压力容器安全监察规程》、《在用压力容器检验现程》，要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养和检验， 确保设备安全运转。
二、 冷库中的制冷工、电工、电焊工、叉车工、电梯工等特种作业人员应持证上岗，要经常进行安全教育、技术培训和业务学习，并按劳动局规定期限进行考核。
冷库中所用压力容器除每次大修进行气密性试险外，外部检查必须每年一次，内部检验按规定期限内检验。压力表、安全阀每年必须经法定部门检验一次。经检验不合格者必须强制修复、更新。
机房、库房的每台设备、每个阀门、仪表都必须有专人负责，认真操件，检修保养；建立交接班、安全生产、设备维护保养制度及定额标准等各类岗位责任制，并严格执行。
五、 操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”，要定期考核评比、
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　　冷库的安全事关仓库员工生命和公司财产安全，一旦发生事故也会对周边群众安全和环境造成影响，为保证事故发生时，及时、有序、高效的进行控制，防止事故蔓延和扩大，最大限度降低人员伤亡和财产损失，
日期（月）
冷库的质量方针和目标
职责和权限
　&&1、仓库主任职责
　　2、制冷班班长职责
　　3、冷库班班长职责
　　4、电工班班长职责
　　5、制冷工职责
　　6、维修工职责
　　7、保管员职责
　　8、搬运工职责
冷库环境卫生及设施卫生控制要求
　　1、环境卫生
　　2、冷库及设施卫生
　　3、人员管理
　　4、有毒化学品的安全卫生
　　5、虫害的防治
冷库储存管理规定
　　1、库温管理
　　2、冷库设施设备管理
　　3、冷库计量器具管理
　　4、库存产品管理
　　5、库内作业管理
　　6、出入库管理
产品标识和可追溯性控制程序
　　1、目的
　　2、适用范围
　　3、职责
　　4、标识
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1.办公家具：办公桌椅、班台班椅、文件柜、屏风、沙发、茶几等
2. 办公电器：电脑、电脑配件、显示器、打印机、传真机、复印机、一 体机、工控机、网络机柜、交换机、UPS电源.
3. 酒店设备：排烟灶、冷库、不锈钢面案、水池、蒸笼、冰柜、保鲜柜、消毒柜、大批上下床、大批地毯等。
4. 工业设备：废旧冷库设备、空调.冰箱.洗衣机.电视等库存积压生产资源。
5. 金属资源：废旧钢、铁、铜、铝、不锈钢及有色、黑色贵重金属原材料等。
6. 库存积压：仪器仪表、报废设备、各类积压物资等。
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冷库配电箱线路图_冷库配电箱接线图
时间: 20:49
来源:电工之家
作者:编辑部
冷库箱线路图
冷库的电源为380V或者220V，基本电气控制电路如图4-23所示，主要由压力和油压继电器对压缩机进行保护，由温度控制器对压缩机进行开停控制。
温度控制器与交流起动继电器的线圈串联，当电源开关和手动开关闭合时，电流通过温度控制器及高压继电器、油压继电器等触头把起动继电器线圈接通，使压缩机进行制冷运行。当库内温度达到要求后，温度控制器触头断开，压缩机停止运行。
小型风冷式冷藏库基本电气控制系统
小型冷藏库风冷却式机组电气控制系统的电路如图所示。
装配式小型冷藏库控制电路
装配式小型冷藏库控制电路如图所示。
装配式小型冷藏库控制电路的工作原理如下：
闭合电源开关K，将转换开关置于手动位置时，交流的QC12线圈通电，电动机CD起动运行，常闭交流接触器的QC12触头也闭合，电磁阀FDF1、FDF2开始向蒸发器供液，制冷系统投入正常运行。
当库温达到设定值时，温度控制器WT通过中间继电器J的常闭触头断开，使电磁阀FDF1、FDF2的线圈失电，阀孔关闭，停止向蒸发器供液，压缩机的电动机也同时停止工作。
当库温逐渐回升，温度控制器WT达到设定值时，通过中间继电器J的触头闭合，交流接触器的QC12线圈通电，电动机CD起动运行，常闭交流接触器的QC12触头也闭合，电磁阀FDF1、FDF2再次开启向蒸发器供液，制冷系统又投入制冷运行。
压力控制器FD和热继电器RJ作为保护用电器元件，在电路中的作用是，当电路因某种原因引起运行压力偏离设定值或出现过载现象时动作，对电气系统进行强制保护。
小型冷藏库电脑控制典型电路
小型冷藏库电脑控制典型电路如图所示。
1.小型冷藏库电脑控制典型电路主要功能
1）压缩机保护功能，为保护压缩机的运行安全，该申路有压缩机延时起动时间设计，确保压缩机在其他设备运行正常的情况下，才能起动运行。其延时时间的多少，由运行管理 者自行调节。
2）除霜控制功能。电路设计有手动和强制除霜以及定时自动除霜功能。可由运行管理者自行设置或解除自动除霜程序。自动除霜受库温和设定化霜时间控制，当库温达到设定的化霜时间时，电脑检测库温，若此时库温达到设定的贮藏温度时便开始进行化霜，若电脑检测到库温没有达到设定库温时，便不执行化霜指令。但此时电脑开始计时，当再运行30min库温还没达到设定库温时，电脑便强制执行化霜指令，以防止蒸发器结霜过后，造成&霜 堵&故障。
3）温度控制功能。控制范围为-4〜+40℃，温差控制范围为1〜6℃，可根据操作要求设定。
4）超温监视。该控制系统具有提供高温、低温设定值作为超温检测功能使用。
5）库内蒸发器风扇控制。除霜时库内蒸发器风扇停止运转，除霜结束后，待蒸发器温度低于库温后库内蒸发器风扇重新起动运行。
6） 异常状态监视。该控制系统具有监视机组高低压参数是否异常等功能。
7）显示器及指示灯。显示器是两位半数字显示，可显示负数，备有异常显示等，指示灯有高、低压异常报警灯，压缩机保护计时灯，机组正常运行指示灯，蒸发器风扇运行灯及除霜提示灯。
8）开机自检功能。该控制系统能显示故障类型和故障部位功能一曰出现故障，会显示相应故障信号，以方便操作者检测判断故障，迅速排除故障。
2.小型冷藏库电脑控制典型电路的电气参数
电源：AC 380V、三相四线制、50Hz。
环境温度：-40〜+40℃。
相对湿度：&85%。
显示温度范围：- 40〜+40℃，分辨率为1℃。
温控器复位设定温差范围：1〜6℃。
除霜设定周期范围：1〜24h。
除霜时间设定范围：0〜50min。
压缩机延时保护设定时间范围：1〜99s。
库内高低温设定范围：高温为40℃，低温为-40℃。
管排温度设定范围：-40〜+40℃。
3.小型冷藏库电脑控制典型电路控制板的安装要求
1)没有剧烈振动、没有导电尘埃、没有爆炸危险的场所。
2）将电源线接入接线端子，接好地线。各部分控制电器按接线图接人相应的出线，检查热继电器动作电流值是否符合电动机额定值。
3）将压力继电器、供液电磁阀、冷藏库门电加热器按图样标示接入相应的接线端子, 检查螺栓并接好控制箱、机组、冷风机接地线。
4）库温导线为白色，连接时不能拉得过紧，要避开与电源线的缠绕及其他电磁干扰，置于冷藏库内蒸发器回风位置。管排传感器导线为黑色，连接时应避免装于高温位置，与管排连接应紧密牢固。最佳位置在蒸发器回气管出口 200mm处。
5） 通电前，检查电路控制板的各元器件及连接导线是否牢固，有无松脱现象。
6）操作时应先闭合电脑箱主令开关，根据使用要求输入各种数据，并检查库温传感器是否接好，用手握住库温传感器探头，此时应看到数码管显示的温度有所变化，否则说明传感器接线有问题。
7）闭合主电路，电脑控制板进入工作状态，同时数码管显示实际库温。
8）电脑控制电路的配电箱不能靠近冷凝器或其他高温物体，要避免阳光直接照射和受强磁场干扰，不能让凝结水或液体物质直接侵入箱内。}