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描写汕头的诗句
山抱西南北，东迎晓日开。
梯田荣桔柚，水电耀楼台。
宝血青峰在，流沙雪浪来。
英雄真不朽，世代奋风雷。
《汕头行 流沙水库》 &老舍
桑浦高林洞壑幽，
古今书院两风流。
笑看一脉烟云气，
犹作清晖沐汕头。
&&桑浦清晖
浪拍莲花海气浓，
丹心丞相有遗踪。
天教宋室终南后，
正气长歌绕碧峰。
&&莲峰浩气
秀岭如屏耀明珠，一江带水安北郛。
南北船舶旧航道，来往车舆新要枢。
征舸高举云天远，玉笛轻扬古调殊。
潮人自古重拼搏，凤城于今展宏图。
&&泛舟韩江吟咏
山石嵯峨磴转危，
南峰积翠北峰奇。
飘然探尽垂虹洞，
海国画图愁见迟。
&&礐石山光　　
火轮升处路初分，擂鼓风潮脚底闻。
万灶晨烟熬白雪，一川秋穗割黄云。
岭茅已远无深瘅，溪鳄方逃畏旧文。
此若有田能借客，康成终欲老耕耘。
&&王安中《潮阳道中》
华宅回环出帝宫，中西壁合费精工。
旧时侨领干云气，散作清凉满院风。
&&黉院惠风
海岛流丹胜水蓝，长风吹岭树烟澹。
若临宋井犹知味，青史风云苦有甘。
&&瀛南翠色
大海潮起兮，东南有汕头。
看我汕头兮，粤东明珠，
岭海名邦，中国百载商埠，
世界潮人，之都。
文采风流，称邹鲁，
改革开放，号特区。
背倚五岭，而控南海，
北回归线，横亘其中，
有标志以日晷，无严冬而夏凉。
连厦门，深圳其人脉，
接潮州，揭阳之芳邻，
望台湾隔海，而同根。
襟三江，韩榕练来聚；
迎万邦，欧亚非通商。
无高山之险巇，有大海之宽广。
沃土饶丰，水网纵横。
山明水秀，宜室宜家；
人杰地灵，有俊有英；
人物尽风流，物产俱丰登。
桑浦毓秀，有学府涵青，
育神州人才，少年英俊；
礐峰壁立，见海浪排空，
赏奇洞，窥天怪石嶙峋。
龙虎滩，风光旖旎，
引鸾逗凤，奚逊芭提雅；
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(作者：佚名 编辑：jddxx118)
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二十四节气汕头，你真的很好吃！这里简直是吃货的天堂！
汕头焦点 汇集本地新闻、美食、生活最热资讯！小编个人微信号ssttop，加个好友吧~ 如果你和我一样是个不吃点好吃的东西就会死的家伙这篇流水账就是为你写的—— Day 1 ——到汕头市区的时候已经是下午了。虽然早起飞机加大巴略感疲劳，但对汕头美食饥渴难耐，到酒店扔下行李就出发了。作为一个老派的人看到这样的房子居然就高兴起来了[ 海藻还是甜品？]酒店楼下的小店写着海石花三个大字，海石花是个啥？！老板娘科普了我一下：海石花是用一种海藻的汁液做成形似凉粉的冻，擦成丝加冰糖做成甜品，当然，也有椰奶、水果等各种口味，好吃！对我这个异乡人来说，海藻做甜品是很有趣的事情，当晚回酒店的时候我又去了一次。点的是油炸紫菜饼和冰糖熬的赤菜。赤菜营养价值超高，也有益肠胃，用冰糖熬出来，甜蜜滑润，加上海藻本身微微的矿物腥味，这个冲突感真是极好。紫菜炸得酥脆，微咸，搭配赤菜甜汤好舒适，韩国烤海苔什么的真正是弱爆了。海韵海石花：汕头长平路不夜天酒店楼下[ 福合埕牛肉 ]吃完甜品就没那么饿了，于是在海边溜达，拐个弯，就路过了这家福合埕牛肉。潮汕牛肉店的标配，切肉的明档。为了留胃口多吃点别的，点了最小份的牛肉牛丸拼河粉，15元，上来的时候只能说尼玛……这碗吃完待会儿怎么办。基本款潮汕牛肉味道，还是不错的，他家有很多分店，走在路上不小心就会看到。[ 桂园白粥 ]朋友推荐的，汕头打冷最好的几家之一。我相信你一定也无法理解，一家名为白粥的店，为什么配菜会是这样的……是这样的……是这样的……仅用盐调味的熟鱼，一条一条卖，20几种排在你面前，选择障碍的人估计心脏病要发了……生腌的濑尿虾、沙虾和蟹，配粥下酒，滋味都是不得了的。一个人胃口有限不敢造次，少少点几样，鲷鱼，红肉米和麻叶，麻叶是蒜味的，咸香可口，拼盘的红肉米是一种炒制好的小蚬肉，挖一大勺在粥里拌着吃，升天。我点了猪颈肉，老板说:&肉剪要不要来一份!& 然后发现我好像听不懂，就说:&肉剪啊，剪起来的剪，油炸的!& &哦哦哦！你说肉卷啊…… 来、来……&这两样本没什么特别，不过潮汕人用一种很甜的甜酱配，吃起来竟然意外顺口。半分生腌虾，配啤酒真是，继续升天。吃完结账，85元。桂园白粥：长平路桂园29幢(工商银行旁)[ 梅汁水果 ]汕头街上处处可见的小摊贩，丰富的水果随意搭配后淋上梅汁装在塑料袋里，拿竹签戳着吃。十块钱莲雾青芒红芭乐，继续溜达。[ 老市区 ]汕头老市区小公园附近是一片骑楼群，虽然残破，也是值得逛一逛的。路边的迷你消防车，萌得不行。老百货大楼，现在已人去楼空。在夜晚的灯光下，这些爬满了杂草和藤蔓的老建筑，倒是别有一番魔幻的味道。站在这样的路口，想想旧时这里的荣景，会不会有一种时空错乱的感觉呢？[ 夜食街的海鲜档 ]骑楼群的边上就是福合埕夜食街，但就像是边上的骑楼一样，有一种败落的感觉，只有寥寥几个店家。朋友推荐，我去了这家。海鲜品种还算丰富，也很平价。点了蚝烙和九层塔炒海瓜子，满满的蚝肉很实在，海瓜子简单的快速炒制保持鲜嫩，加上九层塔的香气，这一味在江浙的海鲜里是吃不到的。潮州咸菜煮的，老板娘说叫傻瓜鱼，还算鲜美，鱼皮比较厚实但口感很舒服，有种吃到胶原蛋白的感觉。最后点了跳跳鱼，本以为是豆酱煮或是比较鲜的做法，结果端上来是炸的，拍照心情全无，如果你要吃，记得确认做法。吃完结账: 蚝烙+海瓜子+傻瓜鱼+跳跳鱼+一瓶喜力+一罐雪碧=100元阿鸿海鲜: 老市区福平路福合埕食街[ 关于凉茶 ]到了广东，随处可见这样的凉茶铺子。吃完海鲜档，实在饱得不行，所以找了一家，问老板有没有消食的……看制作过程倒也是一件有意思的事情，但最后这个口感哦……苦过人生啊！然后老板给了一小撮陈皮，哦~~~这是我人生吃过的最好吃的陈皮了。—— Day 2 ——早上起床照例先喝杯咖啡。汕头没有太多咖啡店，所以不喝咖啡会死的人，自己带一点比较靠谱，我就带了刚订的挂耳包，谁要试试的跟我讲。[ 关于喝茶 ]既提到咖啡，就聊几句茶，潮汕人有泡功夫茶的习惯，这种习惯是深入骨髓的，不仅是街上随处可见茶叶茶具店，生活的各个角落也透出这个城市的人对茶的喜爱。任何一间店里，一定会有一个角落，放着老板自己泡茶的一套器具。我住的老旧的酒店房间里的免费茶，铁观音，也有简单的功夫茶具。[ 竹笋肠粉 ]踩着拖鞋到酒店边邻着菜市场的小街吃早餐，在成排的铺子里被这块招牌吸引。老板花背心加nike短裤，一口潮汕普通话，因为有点忙，老板略带不耐烦地威逼利诱我点了牛肉肠粉。我站在边上拍照，跟他聊起来。大概是他感受到我对食物的兴趣，态度也变得好起来了：“你自己去里面倒个老药桔水，不错的。” 哦！这玩意好喝得很！看人熟练的制作食物是一种享受，不仅是高级料理，路边小吃也一样。最后这一勺酱汁淋上去的时候，真是要了命了。等了几分钟，我的肠粉好了。拨开上层，内馅是满满的牛肉和笋丝。这时候老板闲下来了，说：“怎么样，笋丝很甜吧? 你试试看这个辣酱，好吃！” 我当然照办，很香，就是特别辣。潮汕地区鲜笋的季节是夏季，一直延续到10月，所以我去的时候正好是竹笋鲜甜可口的时候，如果甜过初恋的招牌是这样来的，想必老板的初恋也是美死了吧。吃完结账: 8元(我拍照还不小心打破他家一个杯子)潮雄竹笋肠粉：金平区平东一街[ 猪血汤 ]像我这样的人到了汕头，早餐肯定是要吃两顿了。肠粉店的街边都是其他食铺，我随意走进了一家。这类小店一定炖着一大锅猪杂。以及琳琅满目的可选配菜。要了菜汤加鱼丸、沙虾和猪血。汤头配料都不错，值得一提的是菜，老板娘说叫珍珠菠菜，在热汤里一烫，异香扑鼻，把猪血汤的最后一丝腥膻味也中和掉了。吃完结账：16元路边有大叔推着单车在卖芭乐，芭乐我很喜欢，在杭州水果店里买感觉价钱略贵。跟大叔买一个当餐后水果。称完结账：1块5！高总让我带紫菜，所以去路边找摊贩。卖干货的阿婆完全不会普通话，我问银鱼干的时候两个人鸡同鸭讲了一大堆，最后阿婆还是以为我没懂，还要写字……吃完早点溜完弯，收拾东西换个酒店住。[ 八合里海记牛肉 ]汕头的潮汕牛肉店，最名声在外的就是这家了吧，所以无论如何是要去一下的。街边是他家卖牛肉打牛丸的铺子，对面就是顾客盈门的餐厅了。领了个亲切的号子排起队来。餐厅很简陋像是个毛坯，明档是一群光着膀子的小伙儿在分切火锅肉片。轮到我了，这个size的啤酒杯也太萌了点吧，喝一口要倒两次……不希望太好的部位影响了判断，我点了最基本款的嫩肉和肥牛。还有之前在杭州湖滨那家潮汕牛肉店，把我和莫老板吃得差点腻死的胸口油。牛肉汤底和牛肉都很清爽，嫩肉烫至粉红色，滑嫩可口，肥牛也不会过于油腻。胸口油我还想按杭州那家店的说法多煮一会儿，可这里的服务员教育我：”没那种事，烫熟就可以吃了！“ 胸口油也不过分油腻，反而清香脆口。牛肉丸也是必点的，手锤得很细腻，一样是清爽的口感。调料很简单，只有酱油和沙茶。这个美味究竟是怎么回事啊！蔬菜只有生菜和汤底的萝卜，我连着萝卜和生菜梗，全部嗑完了。吃完结账：135元八合里海记牛肉：黄岗路随便一打听就好建议越早去越好，晚了牛肉的选择会很少，如果有缘分，五花趾一定要吃。[ 中山路亚强果汁冰 ]海记出来，沿黄岗路一路溜达走到底，就是中山路了，右转马路对面，就是每天大排长龙的明星冰店。生意火爆，但价格很亲民。至于亚强，不知是收钱的小伙，还是这个中年大叔，反正总不会是老板娘吧。在老板娘的反对下，我放弃了加多种水果的念头，点了牛油果加青芒果的配搭。一口下去，真是好喝到飞起。结账：20元亚强果汁冰：中山路春梅里公交站旁(很多人推荐苦瓜+柠檬，我没敢试)[ 建业酒家 ]建业酒家名声在外，几年前看蔡澜的节目介绍卤水狮头鹅和鹅肝，就是在他家拍的，加上朋友也推荐，必然要来吃一点。明档的摆放并不十分吸引人。一听鹅头卖完了，心都凉了一半。但饭还是要吃的，静下心来点菜。咸沙虾青青就是生的意思，是用豉汁、醋、蒜蓉、麻油等材料生拌略腌制就食用了。好吃！卤水鹅肝可以整个或10元一片来点，分量很足，切片较厚所以一开始并没有吃出入口即化的口感，但细细品尝，确实是我吃过的卤水鹅肝里，整体平衡把握的最好的。配一碗卤汁可以自己调节口味浓度。竹笙炖白菜广东人炖汤不用多聊了吧，鲜！堂灼龙胆鱼皮龙胆鱼是我的心头好，做为体型最大的石斑鱼，所以鱼皮很厚实，这道菜是将龙胆鱼的皮取下，简单的灼熟，蘸酱油吃。搭配的是白灼芥蓝丝。软糯带点韧劲，像直接在嗑胶原蛋白。豆酱煮沙尖沙尖就是北方人说的沙丁，潮汕人用黄豆酱煮，只用豆酱的咸香提味，很鲜，只是鱼小骨细，细细品味还是需要一点耐心。角螺片炒蛋清本来我想点响螺来着，服务员跟我说响螺太贵不划算，这个大角螺也十分好，试了一下，果然爽口弹牙毫不逊色。这里总的来说，除了鹅肝，没感觉到特别出彩的地方。不过从出品的尺度拿捏，确实还是感受到比较深厚的功底的。结账: 289元(还喝了两瓶喜力，以汕头的物价来说，小贵)建业酒家：凤凰山路10号吃不下别的东西，溜达溜达就回酒店了，长平路上买了一份水果绵绵冰。结账：百香果口味14元，加芒果2元。—— Day 3 ——[牛杂汤粉]中午就要出发去机场，所以早起去附近的市场逛逛，附近的小街必然都是食铺。这样的牛肉店子里，灶上一定温着一大锅香喷喷的牛杂。来一份牛杂汤粉，满当当的料，牛杂炖得软糯，配上一点蒜酥，一大早又升天了。结账：10元！这只是我随便看得顺眼就坐下的小店子，恰恰应证了大路跟我说的：“汕头啊，是个只要是家店就不会差的地方。”华坞三兄弟牛肉：华坞路[ 汕头的菜市场 ]异地的菜市场是我这种人必逛的。海滨城市的市场，必然少不了各种鲜鱼。大到不像话的文蛤。对我来说，这种画面真是，美爆了。随便一家卤水摊和隔壁童子鸡。这里的卤鹅肉和卤猪脚我没有专程买，在某处吃粉的时候隔壁老板切了一点给我尝，好吃！这家的广告词略屌，不过看案板上都已经卖完，可能确实好吃。路边一摊卖香草的，随便就是20几种，爱下厨的人此时已要崩溃了吧。[咸蛋黄只是让你们心理胆固醇飙一下]“小伙子！来来！试看看！”肉干铺子的阿姨这样招呼你，你也就莫名其妙地过去了，试了几种肉干肉脯，最后选定一种买了两大包……还买了一包当地特产，澄海猪头粽，用猪头皮和上等的腿肉加香料，用石板压出水分和油脂之后制成的，口感软中带韧，在嘴里越嚼越香，下酒一定很棒。下次去，我一定多买些回来，送给这里的猪头们。走着走着又来到海记。想打包点肉丸带走，被告知需要等他们现打出来。趁这个时间仔细看了一会。肉店这边买肉的本地人络绎不绝，看来确实不是徒有虚名。一大锅牛骨清汤被分包成一袋一袋，以便大家买肉回家直接可以煮汤涮肉。手工打好的牛肉浆挤成丸子在冰水里定型，然后温火煮熟。看着看着又饿了，就在附近的小店吃了一碗虾肉云吞，虾肉是剁碎和猪肉绞在一起的，所以看不出来，不过吃起来浓浓的鲜味就知道，是真货！结账：6元路边满满一车释迦，看着就馋。买了一个熟透的，甜如蜜啊！结账：8元。[在杭州，大概要28吧！][ 错过的美食 ]我是一个人去的，所以一定会错过很多可能很棒的店。比如传统食品的粿、粽球等等比较填肚子的，我都没吃。龙眼路的龙珠猪肚汤。长平路老姿娘夜粥长平老许猪腰汤和干面敢备那么多龙胆鱼的店，味道一定不差吧。黑皮肠粉一直没吃过，这次也遗憾了。柠檬面到底是个啥，只有下次去体会了。热闹的食铺大多在长平路和龙眼路，这两条路真是可以全程步行的。[ 街头巷尾的味道 ]我喜欢这种头上长草的房子。这样的老墙门和隐藏在民居里的观音阁。这种老派的招牌。不是动不动就“XX视觉”的我的同行。有摩托车专用道的大街。还有微咸的海风。嗯，汕头我会再来的。来源：团叔厨房长按指纹关注汕头焦点，每天推送热门资讯，了解汕头，关注汕头！↓ 精彩继续 ↓
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