价格：面议
品牌：红景火锅
型号：餐饮培训
关键词：火锅培训,火锅加盟,火锅技术
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服务项目 火锅培训,火锅加盟,火锅技术
面向地区 全国
火锅培训哪家好?红景火锅如火如荼，是餐饮行业中的一大知名品牌，红景火锅在餐饮行业中有很大的名气，一直都在不断创造新奇，不断带来新的享受，红景火锅让经典美食带来了不一样的感觉，在如今的餐饮市场上备受青睐，红景火锅是最招人爱，最多人选择的一个品牌，每一家红景火锅连锁店的生意都是如火如荼，爆棚景象不断出现。
红景火锅培训内容：
1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的鉴定方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带，海白菜等产品如何退盐。
10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
20、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
有着独家的特色，总是能够让一个品牌在激烈的竞争之中凸显出来，红景火锅项目就是如此!经典的十余种酱料，味道无与伦比，与高汤混合使用，高汤、锅底、酱料一应俱全!佐以总部自主研发的独特配料，口味出众，无与伦比，口感独特，无人能及!符合当今人的味觉体验，回头客不断，新客自然来，四季火爆不停!
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