四川烹饪高等专科学校
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四川烹饪高等专科学校+烹饪工艺与营养专业
开学时间：秋季
学费：电询
招生对象：高中毕业生
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烹饪工艺与营养专业
烹饪工艺与营养专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省教育厅高职高专教改试点专业、四川省首批高职高专教育精品专业。骨干课程有烹饪工艺、菜肴制作技术、面点工艺及制作技术、食品雕刻与菜肴装饰、烹饪营养卫生学、烹饪化学、中国饮食文化、餐饮管理、宴会设计与管 理等。
创新的培养模式
烹饪系着重培养适应社会发展和经济建设需要，掌握有现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素质和较高烹饪技术，能从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用型人才。从2009年开始，烹饪系率先在普通生中进行专业改革，以学生未来发展岗位为培养目标，根据培养目标设置课程；学生入校后的前三个学期，实行烹饪工艺与营养专业的通识教育，使学生掌握扎实的烹饪和营养理论、较强的烹饪技能和基本的管理知识，了解专业方向学习内容，熟悉行业发展趋势；在第四学期，学生再根据对专业和行业的了解、自身爱好、特长、实习就业方向、未来发展岗位等选择烹饪工艺、面点工艺、快餐流程控制与管理、餐饮管理、超市管理、西餐工艺（国外就业）等方向，选修西餐、粤菜、沪菜、鲁菜、日本料理、韩国料理、粤点、苏点、川点、西点、面塑、药膳食疗知识与技术、快餐流程控制与管理、餐饮管理、财务管理、生鲜超市管理等课程，完成自己的学业。经考核合格，还可获得高级中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养师、厨政管理师、调酒师等国家职业资格证书。
推行目标牵引式的人才培养模式改革
2008年以来，烹饪系每年在新生中遴选40名素质高、英语好、立志到国外发展的学生组建了&出国班&，通过强化培训送往国外实习就业，学生就业收入均在1000美元左右；2010年该系在组建&出国班&的同时又组建了&店长班&，与3家企业共同培养50名优秀学生；目前学生已被十余家企业预订，效果良好。2015年烹饪系仍将独立组建1个&出国班&（40名）和1个&店长班&（50名），有志向、品学兼优的该系新生可提前报名。
广阔的就业渠道及可持续的发展潜力
学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作。
毕业学校：
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提示：带*为必填项烹饪与营养教育
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烹饪与营养教育专业
烹饪与营养教育专业是国家教育部在1993年批准设立的烹饪专科专业，1993年开始招生，1999年被国家教育部批准为全国第一家烹饪与营养教育本科专业,目前为省级特色专业，河南省高校中唯一一个烹饪本科专业及河南烹饪教育委员会所在地，在河南省高校专业体系中占有独特的优势。现有教授2名，副教授3名，博士3名，硕士8名，中国烹饪大师、部级专家1名，国家1级评委、国家级裁判员2名。
【培养目标】
本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备烹饪与营养基本理论、基本知识、基本技能，具有创新精神和文化底蕴实践能力的中等职教师资，能够在中等职业学校从事烹饪与营养教学、研究工作及在大酒店、旅游部门从事烹饪研发、营养设计和酒店管理等工作。
【培养要求】
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；利用现代信息技术获取有效信息的能力；具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
【主干学科】
化学、营养学、烹饪科学、教育学
【主要课程】
烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪微生物学、食品分析、烹饪美学、饮食保健学、烹饪原料学、面点工艺学、中国烹调工艺学、西餐制作等。
【主要实践环节】
化学实验、微生物实验、烹调工艺实验、面点实验、西餐实验、课程设计、生产实习、综合训练、毕业论文等。
【授予学位】
【就业方向】
中、高等职业学校、大酒店、旅游部门、考研
版权所有 河南科技学院 河南省新乡市华兰大道东段 453003
工信部备案：2016年全国烹饪与营养教育专业大学实力排名及就业前景排名(完整版)
发表时间： 09:47:49 文章来源:
《2016年全国烹饪与营养教育专业大学实力排名及就业前景排名(完整版)》是有三思教育网（）为你整理收集：
烹饪与营养教育专业大学排名全国共有11所开设了烹饪与营养教育专业的大学参与了排名，其中排名第一的是哈尔滨商业大学，排名第二的是河北师范大学，排名第三的是济南大学，以下是烹饪与营养教育专业大学排名列表：烹饪与营养教育专业大学排名学校名称1哈尔滨商业大学2河北师范大学3济南大学4扬州大学5黄山学院6吉林农业科技学院7湛江师范学院8河南科技学院9昆明学院10湖北经济学院11吉林工商学院以上烹饪与营养教育专业大学排名是根据烹饪与营养教育专业在热门省市（北京、湖北、广东等）的录取分数线综合排名，供大家参考。烹饪与营养教育专业主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作
以上关于2016年全国烹饪与营养教育专业大学实力排名及就业前景排名(完整版)的相关信息是三思教育网收集并且整理，仅为查考。
&&&&很多考生志愿先填了烹饪与营养教育专业后，但是对烹饪与营养教育专业并不是很了解，不知道烹饪与营养教育专业要学什么，有什么课程及未来烹饪与营养教育专业就业前景和形势怎么样，所有三思教育网小编特意编写了关于烹饪与营养教育专业的一些知识请仔细阅读，【烹饪与营养教育专业新生交流群：1..…
　2015年烹饪与营养教育专业大学排名　　三思教育网职业规划师，某名企人力资源总监曾先生表示，建筑工程教育专业毕业生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。…
2016年烹饪与营养教育专业排名排 序学校名称水 平开此专业学校数1哈尔滨商业大学…
　　烹饪与营养教育专业培养能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。…
　　2016年烹饪与营养教育专业大学排名　　三思教育网，某名企人力资源总监曾先生表示，烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事..…
开设烹饪与营养教育专业大学排名及大学名单&又是一年高考时，哪些大学有烹饪与营养教育专业一定是广大考生相当关心的问题，以下是三思教育网为大家整理的开设烹饪与营养教育专业的大学名单，总共16所学校，排名不分先后，供大家填报志愿参考。&序号院校名称1河北师范大学2黄山学院3河南科技学院4岭南师范学院5..…
烹饪与营养教育专业就业方向与就业前景分析烹饪与营养教育专业为特设专业，如今社会需求量大，竞争也非常激烈。烹饪与营养教育专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。烹..…
烹饪与营养教育专业考研方向&每年烹饪与营养教育专业的同学在面临考研方向选择的时候，烹饪与营养教育专业考研大学排名和考研科目及方向有哪些都是同学们十分关心的问题，以下是三思教育网为大家整理的烹饪与营养教育专业考研大学排名和考研科目及方向，希望对大家有所帮助。&烹饪与营养教育专业考研大学排名..…
　　初入大学就应该树立正确的职业生涯规划理念，大一就进行职业规划，从一开始就不走弯路。　　大学一年级　　1、上半期为适应阶段，我现在已初步适应了大学学习生活。我需要形成自己的学习方法，注重平时的进步，用期末考试检验自己的学习效果。此外与老师同学多多交流，积极参加讲座来拓宽视野。　　2、&由于闲..…
　　本页讲述了烹饪与营养教育专业毕业后能做什么工作、用人企业招聘需要的要求、就业后的工资待遇、烹饪与营养教育专业在哪些城市比较吃香以及同类专业还有哪些专业比较好。　　工资待遇 　　截止到 日，54733位烹饪与营养教育专业毕业生的平均薪资为 4219 元，其中应届毕业生工资3763元，0-2年工资4004元..…
烹饪与营养教育专业就业方向与就业前景_大学专业就业情况分析 本页讲述了烹饪与营养教育专业毕业后能做什么工作、用人企业招聘需要的要求、就业后的工资待遇、烹饪与营养教育专业在哪些城市比较吃香以及同类专业还有哪些专业比较好。 工资待遇 截止到 日，54733位烹饪与营养教育专业毕业生的平均薪资为 4219..…已解决问题 &
2016年业余专科烹饪工艺与营养专业
2016年业余专科烹饪工艺与营养专业
更新时间: 14:00
业余专科在招生学校地区专业学习形式层次学制学费安徽新华学院安徽烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
北京市朝阳区职工大学北京烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
大连职工大学辽宁烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
贵阳学院贵州烹饪工艺与营养业余大专三年未指定收费标准
哈尔滨职业技术学院黑龙江烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
韩山师范学院广东烹饪工艺与营养业余大专2500元/学年
河北师范大学河北烹饪工艺与营养业余大专2.5年执行省物价局收费标准
湖南省广播电视大学湖南烹饪工艺与营养业余大专
兰州商学院甘肃烹饪工艺与营养业余大专三年1200
辽宁现代服务职业技术学院辽宁烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
南京农业大学江苏烹饪工艺与营养业余大专3.0年--
南宁职业技术学院广西烹饪工艺与营养业余大专2.5年1440元/年
三峡旅游职业技术学院湖北烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
四川广播电视大学直属学院四川烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
四川旅游学院四川烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
四川师范大学四川烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
威海职业学院山东烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
武汉商学院湖北烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
新疆应用职业技术学院新疆烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
新乡职业技术学院河南烹饪工艺与营养业余大专
年1200元/年
徐州工程学院江苏烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
湛江师范学院广东烹饪工艺与营养业余大专2645元/学年
浙江商业职业技术学院浙江烹饪工艺与营养业余大专2.5年--
浙江万里学院浙江烹饪工艺与营养业余大专2.5年按学分制收费
业余烹饪学校
银川恒发烹饪职业技术学校 地址：银川市兴庆区水利学校（老校区）院内
山东有烹饪工艺与营养专业的专科学校
山东商业职业学院、威海职业学院、聊城职业学院、青岛酒店管理职业学院、山东旅游职业学院。都有此专业。青岛酒店管理职业学院、山东旅游职业学院都不错。公办的。要首先考虑。好好想想。祝你上个理想点的学校。
2009年开设烹饪工艺与营养专业在陕西招生的大专学校有哪些?
四川烹饪高等专科学校 全国唯一一所以烹饪命名的公办专科高校，隶属于四川教育厅，原属国家贸易部。该校正在筹办升为本科院校（四川旅游学院） 陕西旅游烹饪职业学院(民办） 建议你参考陕西2009年高考报考指南
四川烹饪高等专科学校 烹饪工艺与营养 专业在 吉林 428分能不能上
没问题哈。。我就是这所学校的，学校里有好多东北的。。你若是想保险起见，可以登陆学校主页里面的招生与就业，各省历年的分数线都有哈。。但是我个人奉劝你千万不要学营养这专业，我是这届毕业的，学这专业的同学根本就没有一个可以找到专业对口的工作，很多都是成了服务员，厨工，很凄惨的。。若真想读这学校还是学门技术比较好，比如烹饪。。不过还是要看你自己怎么想哈，祝你好运咯
哪个大专类学校烹饪工艺与营养专业好点?
成都新东方烹饪学校 国内最专业的烹饪工艺院校 中国川菜教育的第一品牌！！！！ 可以进入成都新东方烹饪学校的网站 ， 百度一下，你就知道了 “成都新东方烹饪学校”
武汉商业服务学院烹饪工艺与营养专业在哪个校区
烹饪工艺与营养专业属于烹饪系，在沌口校区，具体地址是武汉市经济技术开发区东风大道3000号，不在墨水湖校区哦！
福建哪有公办的有烹饪工艺与营养专业的大专
华南女子学院 在福州 有营养专业 很正规 老师很好毕业前都能考营养师证书 不过学校硬件破了点 特别是营养专业的洗澡房。。。哎。。相当破~
朋友请问中专的食品生物工艺专业和烹饪工艺与营养专业对口吗
概念上讲这两个是不同的，食品生物工艺专业是工厂化的，烹饪是酒店里面的；但营养专业是可以通用的，具体的你还是咨询下他们比较好；可以肯定的是，这两个专业以后发展的路线是不同的
温州有没有业余烹饪培训班
温州金鼎美食学校
山东新东方大厨精英专业和烹饪工艺与营养专业哪个好
这个得看个人兴趣爱好了，就算一个专业的前途再好，他没兴趣学，肯定学不好，那谈何前途！就现在来看，烹饪工艺与营养是一个未来的趋势，毕竟现在都提倡高质量生活。未来人们会更注重营养搭配。
银川恒发烹饪职业技术学校 地址：银川市兴庆区水利学校（老校区）院内...
山东商业职业学院、威海职业学院、聊城职业学院、青岛酒店管理职业学院、山东旅游职业学院。都有此专业。青岛酒店管理...
四川烹饪高等专科学校 全国唯一一所以烹饪命名的公办专科高校，隶属于四川教育厅，原属国家贸易部。该校正在筹办升为...
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