鸡蛋营养好吃、便宜、方便料理、营养价值高，是健身小伙伴最常吃的食物之一!
　　不过，很多小伙伴还是时常跑来问火辣君，“一天能吃多少鸡蛋呢?”“蛋黄吃多了是不是会胆固醇超标?”火辣君这就来给鸡蛋先生洗洗白!
　　关于胆固醇
　　血液中胆固醇过高，是引起心脑血管疾病的危险因素，美国 2010 年版的《饮食指南》建议，一天胆固醇的摄取应低于 300
毫克，相当于两个小号鸡蛋。
　　不过～美国在 2015
年发布的新指南，却取消了对胆固醇摄取的限制。原因是，虽然胆固醇水平与心脑血管疾病的关系非常密切，但这只是“血液中的胆固醇水平”，而多项研究结果显示，人们食用的胆固醇数量，与血液中胆固醇水平，没有明显的直接关系。
　　所以，即使蛋黄的胆固醇很高，但是适量地吃，那些胆固醇并不会跑到我们的血液中。
　　一天几颗鸡蛋?
　　美国康乃狄克大学最近的研究证实，每天吃 3 颗蛋，连续 12 周，可以降低 LDL (真正的坏胆固醇)的存在。
　　也就是说，1 天吃 3 颗蛋，能够降低心血管疾病的风险。因此，火辣君总结，只要在均衡饮食的前提下，每天吃 2-3
颗鸡蛋(不浪费蛋黄)都是没有问题的!
　　好好吃鸡蛋，不只对健康完全没有危害。鸡蛋还是所谓富含维生素、矿物质、抗氧化等丰富营养物质的 Super Food 一员!
　　有多厉害?一颗水煮鸡蛋，只有77卡的热量，内有丰富的…
　　蛋白质(增肌减脂好伙伴)
　　健康油脂
　　维生素 A (保护眼睛)
　　维生素 D (骨骼保健)
　　维生素 E (提高生育能力)
　　维生素 B5 (促进脂肪、糖类代谢)
　　维生素 B12 (代谢脂肪酸)
　　维生素 B2 (维持皮肤和肌肉的健康)
　　更别提还有叶酸、磷、碘、钙、锌...
　　我们每日需要的营养，鸡蛋里都含有一些，不多不少刚刚好!
　　不过，鸡蛋虽然很优秀，但是我们还是要尽量避免生吃。以人体吸收鸡蛋的营养程度来看，水煮、蒸蛋的吸收效果是 100%，炒蛋为 97%、煎蛋是
92.5%，生吃鸡蛋的营养吸收只有 30% 至 50%。
　　鸡蛋烹煮时长
　　因为蛋白中含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，才能比较好地被人类身体吸收，吃完全生的鸡蛋也容易把细菌一起吃下肚，引发腹泻，还是能免则免哦!
　　相信以上几种煎煮炒炸的鸡蛋料理方式，大部分小伙伴都已经尝试过啦!今天火辣君就来和大家分享一些鸡蛋更有趣的打开方式～
　　不开伙食谱-鸡蛋牛油果吐司
　　没有厨具的小伙伴，火辣君强烈推荐这道 Super Food x Super Food 的超健康早餐!只要准备：鸡蛋、牛油果、吐司 x
2，步骤如下▼
　　1.将熟鸡蛋和熟牛油果以各种方式压碎成泥
　　2.将鸡蛋牛油果泥某在吐司上，完成!
　　毕竟牛油果不便宜，大家可以自行调配牛油果和鸡蛋的比例，土豪一点的也可以铺上芝士、培根，总之超简单又好吃，推荐指数五颗星!
　　营养爆棚食谱-烤彩椒鸡蛋
　　咦?刚刚看到鸡蛋里面有好多营养素，却没看见维 C 踪影?那就把维 C 含量最高的彩椒和鸡蛋一起吃下肚吧!步骤如下▼
　　1.将彩椒切半，籽清掉，打入鸡蛋一颗
　　2.放入烤箱，烤约 20 分钟，撒上黑胡椒，完成!
　　当然，也可以在彩椒中放入菠菜、蘑菇等食材，做成超豪华彩椒盅，想来就好满足～
　　高颜值食谱-柳丁蒸蛋
　　不论是作为料理的主角还是配角，鸡蛋都是餐桌上的营养亮点～大家可以多多尝试，也欢迎大家把你们的独家吃法和火辣君分享哦!
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胆固醇过高千万不能吃这五类食物
来源：网络
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胆固醇高不能吃什么利健康呢?随着生活条件的愈发提升，人们的人体健康也出现这样那样的小毛病，如胆固醇过高、血糖过高等等。胆固醇过高是不利于身体健康的，因此在日常饮食中要格外的留意，不要误食富含丰富胆固醇的食物。下面就来看胆固醇过高的患者不能吃什么吧。
胆固醇高不能吃什么利呢?随着生活条件的愈发提升，人们的人体健康也出现这样那样的小毛病，如胆固醇过高、血糖过高等等。胆固醇过高是不利于身体健康的，因此在日常中要格外的留意，不要误食富含丰富胆固醇的食物。下面就来看胆固醇过高的患者不能吃什么吧。胆固醇高不能吃的食物1、胆固醇高的人是不能吃富含胆固醇的食物，尤其要忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。2、高胆固醇的人也不能吃肥肉和荤油，这样才能减少饱和脂肪的摄入。3、患者不能吃胆固醇含量丰富的，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。4、不能吃甜食，这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的。5.胆固醇高的人不能饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。注意事项胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。温馨提醒：以上小编所推荐的这五种常见食物，胆固醇过高的人是千万不可以食用的，以免引发让人难以控制的。在日常生活中还要减少烟酒对身体带来的伤害。
胆固醇太高寿命缩短10年
妙招教你“吃掉”胆固醇
高胆固醇血症患者适宜吃什么
常喝杯杏仁露有助降低胆固醇
（责任编辑：zxwq）
减肥两性偏方胆固醇高者不能吃蛋黄吗？_男性保健_男性_全球医院网
||||||||& & & & 正文胆固醇高者不能吃蛋黄吗？&& | 导语：有人说，胆固醇较高的人不能吃蛋黄，因为蛋黄中含胆固醇较多；但也有人说，蛋黄中富含的卵磷脂可以乳化脂肪，抑制胆固醇沉积在血管壁，对预防动脉硬化有好处。那么，到底哪种说法才可信呢？胆固醇高者不能吃蛋黄吗？目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见得是&取其精华，去其糟粕&。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养素含量很少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质(如钙、磷、锌、硒等)，其蛋白质含量也高于蛋清。另外，蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。至于很多人所担心的蛋黄含胆固醇高或&吃蛋黄就相当于吃胆固醇&，医学专家认为，一个蛋黄的胆固醇含量不足300毫克，对于健康成年人而言，就算一天吃一个蛋黄，对健康也是有益无害的，不会因此导致胆固醇升高。当然，对于高血压、高血脂、症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，可以2~3天吃1个蛋黄。尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入，以及多做运动，这是至关重要的。如有健康疑问，可到全球医院网公众号（webQQYY）咨询。（责任编辑：holyturtle）（本文内容/图片转自网络，仅供参考，不代表本网站立场。）分享到：相关阅读：······上一篇：下一篇：已有条评论，共人参与，点击查看我来说两句编辑推荐····热词阅读特别策划频道精选热文省份地区科室不孕不育呼吸内科脑外科血管外科其他科：精神病科急诊科男科合作商家 (C) 版权所有
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