广袤天地孕育新西兰葡萄酒
欧洲人亚伯-塔斯曼在17世纪发现了新西兰，如同这里的风景一样，新西兰的葡萄酒极好地表现了这里的风土，在这里找不到欧洲旧世界葡萄酒那陈年的平庸味道。直接、强烈、清爽、新鲜， 极好地表达了这个年轻、美丽国家所具有的活力与张扬。
欧洲人亚伯-塔斯曼在17世纪发现了新西兰，从而让它在世界地图上有了自己的位置。对于更多的魔幻迷来说，这里是史诗巨片《指环王》的拍摄地，片中美若仙境的场景并非特效，它就在新西兰广袤的天与地之间。
如同这里的风景一样，新西兰的葡萄酒极好地表现了这里的风土，在这里找不到欧洲旧世界葡萄酒那陈年的平庸味道。直接、强烈、清爽、新鲜， 极好地表达了这个年轻、美丽国家所具有的活力与张扬。
新西兰葡萄酒
新西兰葡萄酒
大概就是宫崎骏笔下的草原和羊群吧，每次喝到新西兰酒的时候都忍不住这么想。纯净和充沛的雨水，雨后清澈明亮的阳光，安静悠长用来成长的夏日，都是你在一开瓶的时候就会闻到的海那边的天气。新西兰的酒就和那里的自然和人民一样，纯净而朴实，与我们所处的世界，始终保持着一点神秘的距离。新西兰澄澈的天空、纯净的湖水和常年不化的剔透冰山，造就了健康、天然的葡萄园，从种植到采收酿造，这里的酿酒师都保持着他们本质的淳朴和对自然的敬畏。新西兰葡萄酒受到世人关注也只是这十几年间的事情，在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师的共同努力下，新西兰葡萄酒在世界上屡获殊荣。吸收了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度经历史沉淀的传统精髓，融汇了岛国清新纯净的风土，新西兰葡萄酒口感繁复甘美，回味清冽悠长，深谙平衡的艺术。
新西兰酿葡萄酒的历史可追溯到1836年，是由当时的英国移民带入的，现存最老的葡萄园遗址位于新西兰霍克湾地区，1851年建立。虽然具有悠久的历史，但新西兰葡萄酒的发展却受到了商业和流通的种种制约，成长得十分缓慢。这种缓慢从另一个方面来说也给了新西兰一个非常重要的积淀时间，所以才在上世纪60年代时得以迅速崛起，成为继奶制品、羊毛制品后另一个著名农产品。
在绿草如茵、闲适恬静的生活氛围里，丰饶海产、火山地带的壮丽景观和葡萄美酒在不断地制造让世界都眼前一亮的惊喜。独具热情口感的新西兰长相思，和同样具备白葡萄酒特色的莎当妮和雷司令已经受到了世界味蕾的认同。除了白葡萄酒，近年来在优质品牌的阵线中涌现了不少佳作，赤霞珠和梅洛都有上佳表现，而黑皮诺的表现更是令新旧世界都不容小觑，近期不少顶尖厂商都在黑皮诺上取得了世界范围的口碑，初显征服四海、蜚声世界的能力。和澳洲一样，新西兰的葡萄酒也是由一些卓越的大品牌来领军的。除此之外，近年来新西兰葡萄酒行业涌现出很多耀眼的新星，于1985年建立于马尔波罗产区的云雾之湾酒庄就是个中翘楚。
不能错过的品种
不能错过的品种和产区
新西兰的风土条件与栽培酿造方式，间接表明了这里的葡萄品种一定是以早熟葡萄为主。事实也证明，长相思、黑皮诺、雷司令这样的早熟葡萄品种在新西兰确实取得了极大的成功。但随着全球的变暖以及工艺水平的提高，类似于西拉这样的晚熟品种也在新西兰取得了不错的表现(霍克湾产区)。
红葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)
这既是新西兰种植最广泛，也是最闻名于世的的红葡萄品种。除了法国的勃艮第，新西兰可能是全世界最受注目的黑皮诺产区。而这一切的成功，仅发生于最近的二十年。这里的葡萄树都还很年轻，主要的风格介于新老世界两种风格之间，并不像勃艮第黑皮诺那么结构紧密并且具有强烈的醇香，也不同于维拉麦蒂谷黑皮诺那样果香突出。新西兰的黑皮诺拥有自己独特的风格：强烈、直接、漂亮的果香及良好的结构感。最为著名的产区包括中奥塔哥(Central Otago)、马丁伯勒(Matinborough)、马尔波罗(Marlborough)等。
白葡萄品种 长相思(Sauvignon Blanc)
长相思之于新西兰，就像西拉之于澳大利亚，雷司令之于德国一样。这是新西兰的国宝葡萄，也是新西兰葡萄酒走向世界的标志。可以说新西兰的长相思誉满全球，已经成为世界的“霸主”。长相思也是新西兰最为广泛的葡萄品种，种植面积之大，已经超过了它的原产地法国。它的早熟特征以及芳香味道，仿佛专门为新西兰设计。著名的“云雾之湾”(Cloudy Bay)就是新西兰长相思的典型代表，它们的特征是：酸度高，酒体适中，并带有清晰的青草以及葡萄柚的气味。
除了以上两种最具代表性的葡萄以外，芳香性的雷司令、灰皮诺、琼瑶浆近年来也在新西兰有着出众的表现。一般这些葡萄品种，会被酿造为清爽活泼、芳香浓郁的干型葡萄酒，随着这些新试种的葡萄树慢慢成长，不断展现出理想的风味，未来，这些品种也可能成为新西兰新的代表。
新西兰的葡萄酒产区主要集中在岛屿东侧，北岛、南岛都有分布。
北岛(North Island)：霍克湾(Hawke’s Bay)
霍克湾是新西兰最著名的生产浓郁型红、白葡萄酒的产区。这里也是新西兰相对比较温暖的地方，葡萄生长期内阳光充沛，属于从海岸区到山脉区的过渡部分。这里的土壤主要以砂砾土为主，常出产波尔多式的红葡萄酒或者美乐为主的葡萄酒。近几年霍克湾的西拉也名声远扬，成为全世界瞩目的焦点。
南岛(South Island)：马尔波罗(Marlborough)
马尔波罗是新西兰最大也是最广为人知的一个产区，更加让人不可思议的是，20世纪70年代葡萄才第一次被种植在这片土地上，而现在这里已经成为长相思的代名词，被世界认可。
中奥塔哥(Central Otago)
中奥塔哥基本位于新西兰的最南端，是世界上最南端的葡萄酒产区，也是新西兰最凉爽的葡萄酒产区。虽然这里纬度较高，但是由于光照充足，反而拥有漫长的生长周期。这里是黑皮诺的乐园，这种早熟的葡萄在这里能够表现出非同寻常的细腻与清新。
从酒标里读懂新西兰葡萄酒
对于很多葡萄酒入门者来说，可能酒标是一个最大障碍。尤其是在一瓶高傲又复杂的法国葡萄酒标面前，即便拼命记住了代表产区和葡萄种类的法文单词，但偏僻的村名和复杂的分级，还是让人和很多法国葡萄酒的初次相逢犹如一场撞大运的“blind date”。同为旧世界的意大利葡萄酒也有这种骄傲，极为复杂的分级和过于多样的本土葡萄品种，让很多人在第一眼就望而却步，错过了很多相识后的惊喜。
这一切在新世界都变得要简单得多，尤其是在新西兰。和所有迫切想让世界了解自己的新世界葡萄酒一样，新西兰葡萄酒的酒标不仅详细列明了新世界葡萄酒酒标必备的7项基本信息：酒厂名称、葡萄种类、酒精含量、装瓶地址和名称、所含化学品名称和含量以及健康提示，附加信息除了葡萄酒生产年份、葡萄产地外，还对葡萄酒的风味有着详细的描述。让很多初饮者免掉了喝一杯以后只能勉强说出“单宁顺滑口感平衡”的尴尬。一款葡萄酒是干还是甜，是果香馥郁还是带有辛辣温暖的胡椒和巧克力香，都已经被标注好。最贴心的是，对于不太了解场合与搭配的消费者，酒标上还时常有酿酒师对配餐的建议，比如说适合配烤炙的红肉或是适合搭配清新海鲜，又或是必备的老友叙旧谈天看DVD，新西兰葡萄酒标都会清楚地帮你预先筹划好。
除了让你对葡萄酒多些知识与了解外，新西兰葡萄酒的酒标还通过各种细节让消费者在感性层面有更多的认同和记忆。虽然和它的葡萄酒一样，这不是一个以大胆前卫、追求个性而著名的产区，但在市场和电商的影响下，新西兰的酒庄近年来也在酒标上用了很多心思。有些酒标上详细地描述了葡萄产地的风景和动植物，又或是当地的毛利文化背景，读着酒标，仿佛听这瓶葡萄酒把自己的身世娓娓道来，看完之后，这瓶酒像是成了一个熟识的朋友。不仅如此，几乎所有的酒标上都印有酒庄或是葡萄酒生产商的网站，网站上的信息五花八门，非常详尽。作为倡导环保的先驱，有些生产商会在网站上标明酒庄的碳排放量；而有些酒庄重视艺术，网站上则展示着一些和艺术家们的合作展览项目。浏览这些网站，能更了解这瓶葡萄酒的身世和世界观，也能更准确地找到共鸣和认同感。
TIPS 关于新西兰葡萄酒的 8 件事
新西兰直到上世纪90年代才拥有自己的葡萄酒认证系统1996年正式设立“原产地认证”系统，2006年更新了该法律，模拟邻国澳大利亚设立GI系统。
新西兰目前的GI系统共有16个产区。
19世纪末，根瘤蚜虫病曾经侵害了大量的新西兰葡萄园，差点将刚刚兴起的葡萄酒行业毁于一旦。
新西兰刚开始栽种的葡萄品种叫做“伊莎贝拉”(Isabella)是一种北美杂交葡萄品种。
新西兰葡萄酒行业是由北向南发展的，最开始从北岛的奥克兰起步。
新西兰最主要的葡萄品种就是长相思与黑皮诺。
新西兰生产的葡萄酒，以新鲜、清爽为特点，所以多数适合尽快饮用而不适合陈年。
2008年签订的中国-新西兰双边贸易协议降低了中国进口新西兰葡萄酒的关税，在2012年关税将完全为零，这可能会成为新西兰葡萄酒在中国市场发展的分水岭。
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你知道中国的葡萄都产在那些地方？各产地都以什么葡萄品种为主？收藏
国内主要葡萄产区种植差异 哪的葡萄最值钱，各种葡萄陆续进入水果市场。我国幅员辽阔，大部分地区都有葡萄种植，不同的地貌地质、环境条件孕育出了当地独特的葡萄风味。那么，各产区的葡萄分别都有什么样的特质呢？今年种哪种葡萄可能更赚钱？在中国葡提网的帮助下，我们得出了如下汇总：　
在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。1、东北中北部产区：种植抗寒性强的山葡萄用于酿酒　　东北中北部葡萄栽培区包括吉林、黑龙江，属于寒冷半湿润气候区，要采用抗寒砧木栽培，冬季枝蔓下架埋土防寒，包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。较适宜发展特早玫瑰、紫玉、紫珍香、京亚、乍娜等早、中熟葡萄品种，以及巨玫瑰、藤稔、巨峰等中晚熟葡萄品种。除了品种丰富的鲜食葡萄，酿酒葡萄在这里同样也有栽培，在气候寒冷的通化葡萄产区，主要种植抗寒性强的山葡萄用于酿酒。　　2、 渤海湾产地：我国最大的葡萄酒酿制基地　　环渤海湾葡萄栽培区包括环渤海湾周围各省市，包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。山东省、河北省和京、津地区及辽宁省。是我国最大的葡萄产区。这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，年活动积温为℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，自然条件优越，是优质的葡萄产地。该区葡萄品种丰富，鲜食葡萄主要有巨峰、玫瑰香、龙眼、牛奶，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。酿酒葡萄栽培面积大，是我国最早的现代葡萄酒产地，也是我国最大的葡萄酒酿制基地，葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。主要酿酒葡萄品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等。1892年，山东烟台创建了我国第一家葡萄酒厂——张裕葡萄酿酒公司。环渤海湾产区酒厂集中，长城、王朝等酒厂也在此设厂，产区的葡萄酒产量占到全国的2/3。3、 沙城产地　　包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。　　4、 黄土高原产区：以鲜食葡萄为主　　黄土高原葡萄栽培区主要包括山西和陕西，除汉中地区属亚热带湿润区外，大部分地区气候温暖湿润，少数区属半干旱地区。山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。以鲜食葡萄为主，葡萄栽培在山区，着色极深。主要品种有巨峰、藤稔、乍娜、里扎马特、粉红太妃、玫瑰香、无核白鸡心、红提、黑大粒、红高、香悦、巨玫瑰、夕阳红、红意大利、瑞必尔等。5、 银川产地　　包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。　　6、 武威产地　　包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥，年活动积温℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷需要埋土防寒，适于早中熟葡萄品种的生长，栽培的主要品种有红提、巨峰、龙眼、马奶等鲜食葡萄和贵人香、黑比诺等酿酒葡萄。　　7、 吐鲁番产地　　包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高， 达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。　　8、 黄河故道葡萄栽培区：正成为酒厂的葡萄基地　　黄河故道葡萄栽培区包括河南、山东省鲁西南地区、江苏北部和安微北部，除河南南阳盆地属亚热带湿润区外，均属暖温带半湿润区。包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。该区主要鲜食葡萄品种有红提、秋黑、瑞必尔、黑大粒等，制汁葡萄品种有康可、康拜里尔等。酿酒葡萄品种有佳里酿、白羽、赤霞珠、贵人香等。近年来几家葡萄酒厂相继在此开发新的葡萄基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品质，葡萄酒的风味也得到了极大改善。9、南方葡萄产区：葡萄非适宜或次适宜种植区南方葡萄栽培区包括安微、江苏、浙江、上海、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西等省。大部分地区为亚热带、热带湿润区，气候多雨湿热，属葡萄非适宜或次适宜种植区。随着20世纪80年代巨峰葡萄在南方地区栽培成功和农村种植业结构的大幅度调整，南方产区已成为我国鲜食葡萄的重要产区。该区设施栽培较多，主要品种有巨峰、藤稔、先锋、康太、京超、红瑞宝、吉香、希姆劳德、黄意大利、圣诞玫瑰、瑞必尔、黑大粒、美人指、潘诺尼亚、乍娜、8611等。 10、云、贵、川高原产区：纬度、海拔最高，气候最多样化　　云、贵、川高原葡萄栽培区包括云南省的昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、红河州等地区，贵州的西北河谷地区，四川省西部马尔康以南、雅江、小金、茂县、里县和巴塘等西部高原河谷地区。包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架该地主要鲜食葡萄品种有凤凰51、乍娜、无核白鸡心、玫瑰香、巨峰等，酿酒葡萄品种有梅鹿特、赤霞珠、霞多丽、白玉霓等。云南弥勒产区是新兴的葡萄酒产区，它是我国纬度最低、海拔最高，气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄（玫瑰蜜）种植最多的一个特殊产区，该地区葡萄酒生产已形成其独特的产地特色。买卖葡萄上葡提中国网（），专注葡萄行业资讯平台
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或联想佳沃葡萄酒凭什么一年卖120万瓶?_网易财经
联想佳沃葡萄酒凭什么一年卖120万瓶?
（原标题：联想佳沃葡萄酒凭什么一年卖120万瓶?）
3月24日，第94届全国糖酒商品交易会在成都新会展中心开幕。携全球7大知名而来，受到了众多参会客商的青睐。联想佳沃葡萄酒经过2年多的高速发展，2015年销量已突破120，年销售额达到1.5亿元。佳沃(北京)葡萄酒有限公司总经理孙俊在春糖会上揭秘，这份亮眼的成绩单很重要的一部分要归功于佳沃独特的&选酒九部曲&。
旗下澳洲两大双红五星酒庄亮相澳洲顶级酒庄展
据悉，此次佳沃携全球7大知名酒庄亮相春糖，为广大经销商、消费者及专业人士献上了一场&沃之盛宴&。这7大酒庄中，不得不提的是来自澳大利亚的布奇家族(BURCH FAMILY)和凯利卡努(KIliKANOON)两大双红五星酒庄。
(图：澳大利亚凯利卡努酒庄庄主老沃谈与佳沃的合作)
根据&詹姆斯&哈利德(James Halliday，葡萄酒界泰斗)酒庄评级体系&，葡萄酒庄的最高等级是&红色五星级&(简称&红五星&)。被评为红五星的酒厂，应当卓越出众，所酿之酒要特色突出，足以成为典范之作。此等级的酒厂必须至少有2款葡萄酒当年的评分是94分(或以上)，同时前两年也均是五星级评级。
(布奇家族酒庄)
佳沃旗下的布奇家族(BURCH FAMILY)和凯利卡努(KIliKANOON)即属于双红五星酒庄之列&&前者位于西澳大利亚的著名葡萄酒产区&&玛格利特河产区，连续17年被评为澳洲双红五星酒庄，为全球索菲特酒店指定酒庄;后者位于南澳地区克莱尔谷产区，2008年被列入英国名庄大典，2013年被评为澳大利亚年度酒庄，庄内生长的150年葡萄老藤堪称奇景，酒庄才华横溢的酿酒师被罗伯特帕克誉为&天才酿酒师&。
(凯利卡努150年葡萄老藤)
联想佳沃披露独特的&选酒九部曲&
事实上，这两家双红五星酒庄已在成都提前和许多业内人士、葡萄酒爱好者见了面。3月22日下午，由酒斛网主办、澳大利亚葡萄酒管理局协办的&澳大利亚五星酒庄白金路演&在成都举办。此次共有36家澳洲红五星和五星酒庄亮相，近150款澳洲顶尖酒款聚首。这也是中国首个澳大利亚五星庄精品酒展。佳沃葡萄酒携旗下布奇家族酒庄和凯利卡努酒庄受邀参展，佳沃(北京)葡萄酒有限公司总经理孙俊作为受邀嘉宾亦在现场发表了演讲，向在场人士详解佳沃选择进口澳洲五星酒庄背后的深意以及佳沃独特的&选酒九部曲&。以与布奇家族和凯利卡努的合作为例：
第一步，细化标准，将品种锁定在希拉和赤霞珠之间，并在詹姆斯&哈利德红酒年鉴110家双红五星酒庄或228家单红五星酒庄中进行选择合作;
第二步，结合佳沃的选酒标准和原则( 坚持&精选优品&，与全球品质、长历史、有积淀的酒庄合作)，进行首轮初筛，选出25家双红酒庄和20家单红酒庄;
第三步，针对首轮锁定的酒庄进行沟通，对其品牌、产品线、规模、运营、合作意愿等进行调研，选出8家酒庄;
第四步，实地走访4个主产区，10余个子产区，调查候选酒庄，并横向比较当地其他著名酒庄，同时，考察候选酒庄的长期战略合作意象，并根据商务甄选标准最终选出3家酒庄;
第五步，达成战略合作协议，商务条款谈判，安排样酒;
第六步，举办品酒会，针对3家终选候选酒庄开展内部品鉴，进行打分、表决，在结合考虑了行业专家意见的基础上，最后确定了布奇家族和凯利卡努这两家酒庄;
第七步，终选酒庄赴中国考察佳沃实力和合作前景;
第八步，完成商务谈判和合作提案，并签署合约;
第九步，战略发布。
(图：孙俊详解佳沃如何选酒)
本届春糖佳沃旗下西班牙葡萄酒世家佳酿屡屡获奖
也正是出于对产区的精心选择和对葡萄酒品质的严格把控以及业务模式的创新，3月21日，在《糖烟酒周刊》主办的&论道中国&暨中国葡萄酒市场年度榜单发布活动现场，联想佳沃葡萄酒荣膺&年度价值企业&。此外，在当晚发布的&年度潜力佳酿&榜单上，联想佳沃旗下西班牙尤金家族酒庄酿造的塞拉优选珍藏干红亦榜上有名。
塞拉优选珍藏产自西班牙尤金家族酒庄(SERRIA CANTABRIA)，该家族为西班牙葡萄酒世家，多次获得欧洲年度酒庄、西班牙年度最佳酒庄及年度最佳酿酒师。此款酒为丹魄葡萄酒，产自西班牙的里奥哈(Rioja)产区。里奥哈位于西班牙北部，海拔较高，产区内为石灰岩土壤，气候同时受凉爽的气候和温暖的地中海气候所影响，给丹魄提供了绝佳的孕育条件，也赋予了当地葡萄酒浓郁的香气和优雅平衡的口感。自去年11月经佳沃引进在中国面市以来，这款塞拉优选珍藏干红就迅速在市场上获得了出众的口碑，建立了较高的美誉度。
不仅如此，在业界知名机构香气共和国举办的&香气大赏&葡萄酒品鉴活动中，塞拉优选珍藏亦入选&香气大赏2016TOP20&，并于3月23日在成都举办的香气共和国峰会上获颁奖项。
据了解，作为第一家全国性的葡萄酒体验平台，香气共和国此次聚合了最专业、最有个性的23位品酒师，经历了多次盲品、讨论，最终从162款酒中甄选出20款精品佳酿，为广大经销商和消费者提供参考。
(图：西班牙塞拉优选珍藏入选&香气大赏2016TOP20&)
&出自联想，必为精品&&&坚持&精选优品&的选酒标准，为国人带来全球的&匠心佳酿&，是佳沃进入葡萄酒行业的初心，在这条道路上，佳沃葡萄酒的道路也将越来越开阔&&
(编辑：yaodaohui)
本文来源：财经网
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提到影响葡萄酒的因素，法国人常常会使用“风土”（terroir）一词用来解释葡萄酒中所展现的产区特色。推荐酒款：2005年圣安托尼酒庄瓦慕（夏布利特级园）白葡萄酒（2005 Saint-Antoine Valmur Chablis Grand Cru, Chablis, France）
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：/摘要：在葡萄酒品鉴中，常常会提到风土一词，那么你知道风土中最重要的土壤对葡萄酒的风味有着怎样的影响吗？提到影响葡萄酒的因素，法国人常常会使用&风土&（terroir）一词用来解释葡萄酒中所展现的产区特色。在风土这一概念中，最为关键的土壤又对葡萄酒的风味起着至关重要的作用。本文就通过列举最经典的几种土壤类型来系统阐述，土壤究竟对于葡萄酒的风格有着怎样的影响。1砂土（Sand）砂土是由大块土壤微粒组成的，保温性能强。同时，由于土壤结构较为松散，砂土十分有利于葡萄树的扎根，且具有良好的排水性。由此，在砂质土壤上种植的葡萄树往往需要灌溉。砂土的另一大优点便是可以抵御如根瘤蚜虫类的病虫害。砂质土壤良好的排水性和保温性会给葡萄酒带来更加浓郁的果香。推荐酒款：2012年骑士酒庄红葡萄酒（2012 Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France）2 粘土（Clay）相对于砂土来说，粘土的土壤微粒更小。由于粘土土质紧凑，保水性能也相对较好，所以土壤内的温度会相对较低。在粘土上种植的葡萄树成熟期会更长，也会带有天然的高酸高单宁，同时，出产的葡萄酒酒体也会更为饱满。推荐酒款：2008年五月丘酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒（2008 Monte Maggio Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy）3石灰岩（Limestone）石灰岩通常钙质含量较高，而且表土坚硬，土壤中包含有大量的海洋化石，葡萄树比较不易扎根。最为典型的代表是法国勃艮第的夏布利（Chablis），夏布利的土壤是一种特殊的启莫里阶土（Kimmeridgien），这种石灰岩土壤会给酿出来的葡萄酒带来独特的矿石气息。推荐酒款：2005年圣安托尼酒庄瓦慕（夏布利特级园）白葡萄酒（2005 Saint-Antoine Valmur Chablis Grand Cru, Chablis, France）4火山土（Volcanic）火山土中通常包含玄武岩、灰质土以及其他火山岩的碎片，矿物质含量较高，同时还具有镁、铁、钾等多种元素。火山土通常多孔，渗水性良好，也会给葡萄酒带来独特的风土特质以及强劲有力的风格。最具有代表性的产区为意大利的西西里（Sicily），此外意大利的巴斯利卡塔（Basilicata）也以火山土为主。推荐酒款：安赫洛威莱诺斯干红葡萄酒（Casa Vinicola D' Angelo Valle del Noce, Aglianico del Vulture DOCG, Italy）扫一扫上方二维码 关注凤凰酒业官方微信
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