您的位置： &
超声萃取反相离子对高效液相色谱法测定食品中亚硝酸盐和硝酸盐含量高效液相色谱法同时测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐_论文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
您可以上传图片描述问题
联系电话：
请填写真实有效的信息，以便工作人员联系您，我们为您严格保密。
高效液相色谱法同时测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐
||文档简介
中国最大最早的专业内容网站|
总评分0.0|
&&蔬菜中富含硝酸盐,亚硝酸盐在新鲜蔬菜中含量很低,但是在运输、储存、加工过程中由于硝酸盐还原酶和微生物的作用,硝酸盐可被还原为亚硝酸盐。众所周知,长期食入过量含有亚硝酸盐和硝酸盐的食物会引起食物中毒甚至致癌。
该文档仅有一页，您已阅读完毕，如需下载请购买
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢资料检索：
- 高效液相色谱法测定食用植物油中5种抗氧化剂的含量
共享资料分类：
下载所需色谱币：
共享资料标签：&
高效液相色谱法,食用植物油,抗氧化剂
共享资料说明：
& 摘要：提出了高效液相色谱法测定食用植物油中没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、叔丁基羟基茴香醚、没食子酸辛酯和2，6 -二叔丁基对羟基甲酚等5种抗氧化剂的方法。样品(1. 000 g)用甲醇5 mL)提取2次，涡旋振荡10 min，取上清液在4'C冷藏，使残留脂肪析出。取其上清液浓缩后用甲醇定容为10 ml。，取5μL进样用高效液相色谱法进行测定。Z()RBAX SB-C1s色谱柱及不同比例混合的甲醇(A)和乙酸一水(1+99)(B)的混合液作为流动相进行梯度淋洗分离，柱温为30 C，流量为1.0 mL．min-l，检测波长为280 nm。结果表明：5种抗氧化剂的检出限(3S／N)依次为0. 10，0.34，0.32，0.14，0.57 mg．kg-1。在3个浓度水平上(200，500，1 000 mg．kg-1)对方法做回收试验，测得回收率在90.5%-102. 0%之间，相对标准偏差（n=6）在0.02% -1. 35%之间。&&&&油脂中加入适量抗氧化剂可抑制微生物生长繁殖，从而阻止油脂氧化，延长保质期。抗氧化剂种类很多，主要分为天然类抗氧化剂和合成类抗氧化剂，由于天然抗氧化剂的稳定性一般较差，食品生产商都选择如特丁基对苯二酚( TBHQ)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6-_叔丁基对甲酚(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、没食子酸辛酯(OG)等的合成酚类抗氧化剂。这些合成酚类抗氧化剂已有意加在生产中有50多年。然而这些合成酚类抗氧化剂的使用不是没有问题，BHT和BHA已经在动物试验中被怀疑与肝损害和肝癌有关系，因此，合成酚类抗氧化剂在食品中使用是被政府严格控制的。&&& 我国目前允许使用并制订有国家标准的合成抗氧化剂主要有PG、TBHQ、BHA、OG、BHT等，卫生部门对它们的使用量做了严格的规定：BHA和BHT允许最大使用量为0.2 g．kg-l，PG的允许最大使用量为0.1 g．kg 1，TBHQ允许最大使用量为0.2 g．kg-1；而且规定BHA和BHT混合使用时，总量不能超过0.2 g．kg-l。
请在下方输入正确的验证码后下载您所需的资料：&&&&&&&&&&浏览次数：3808
&&&资料大小：.27MB
相关的仪器及耗材产品
相关的色谱应用谱图
色谱图名称
发布的其他共享资料
在色谱世界共发布了
个共享资源
共 28 条相关信息&1/2页 转到-&
当前为第1页
第1页第2页
已是第一页
色谱世界(www.chemalink.net)　版权所有　　　　　　　　君，已阅读到文档的结尾了呢~~
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
高效液相色谱法快速测定乳粉中硝酸盐和亚硝酸盐
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口&nbsp&&>gbt3 饮用天然矿泉水中氟氯溴离子和硝酸根硫酸根含量的反相高效液相...
gbt3 饮用天然矿泉水中氟氯溴离子和硝酸根硫酸根含量的反相高效液相...
编号:6-477648 | pdf 格式 | 115.38K |
Ta 们刚刚下载了...}