饮食误区 得癌症原来都是因为吃了它
饮食误区 得癌症原来都是因为吃了它
　现代人生活条件普遍提高，对于饮食更是讲究。许多人吃得很杂，不注意就会引起身体不适，甚至会诱发癌症。那么你知道哪些食物一起吃容易致癌吗?今天小编就向大家介绍4组搭配着吃容易致癌的食物，赶紧来看看吧!　　火腿与乳酸饮料易致癌　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸) 一起食用，容易致癌。　　因为为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。　　当硝酸盐碰上有机酸(乳 酸、酸、酒石酸、酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。　　因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。　　与易发生　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。　　海鲜与啤酒易诱发　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。　　如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在 体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。　　如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于 出现痛风性肾病、痛风性等。　　水果与海鲜不容易消化　　吃海鲜的同时，若再吃、、、等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。　　因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。　　人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。　10种食物让你躲避癌症　　1、　　杏仁中所含的苦杏仁苷，能增强白细胞的吞噬机能，它在杀伤癌细胞的同时又不损伤正常细胞。　　苦杏仁干粉末主要成分为苯甲醛，它能抑制黄曲霉菌和杂 色曲霉菌的生长。　　杏仁中的氢氰酸、苯甲酸、苦杏仁苷均有一定的防癌作用，对细胞有一定的选择性——因肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少，对氢氰酸的解毒能力弱。　　杏仁可用于治疗何杰金病、支气管、食道癌、梭状细胞肉瘤、精母细胞瘤、慢性髓性、胸膜癌、恶性淋巴瘤、多发性直肠癌、并发骨转移等。　　但用量必须严格控制，过量苦杏仁苷可致中毒。　　2、　　西红柿的营养非常丰富，每500克含蛋白质2～8克、脂肪1.4克、碳水化物9克、钙38毫克、磷174毫克、铁2毫克。　　此外，还含有丰富的维生素、酸、酸及红素等，特别是其中所含的番茄红素具有抗癌作用，可预防前列腺癌的发生。　　3、　　日本的一项实验证明，中多糖体的抗癌率达80%~95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、、肠癌、肺癌、等都有显著疗效。　　4、海产品　　、、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。　　海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能滤除锶、镉等致癌物。　　5、玉米　　每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治、、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。　　据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。　　另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。　6、　　大蒜含有大蒜素，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它含有微量元素硒、锗、镁等，还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等。　　经常吃大蒜也可以抗菌消炎，减少慢性炎症的癌变机会。对于预防食管癌、及多种癌瘤均有一定的作用。　　以生吃效果最好，还可以服用大蒜制品“大蒜油胶囊”。　　7、　　洋葱含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。　　8、花椰菜　　花椰菜富含维生素C、素、纤维素以及钙、钾等，并且具有低脂肪、低热量的优点。　　9、　　芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。　　芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用芹菜可以抵销烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治。　　10、芦笋　　芦笋含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效，对淋巴瘤、等也有很好的效果。补血饮食误区　　女人气色不好，就没有精神，那是怎么样用化妆品都弥补不了的，想要看上去美美的，皮肤摸上去水水的，那就要调理好自己的血气，气色好了人就看着精神了。但是切记不能盲目补血气，这些也都是需要谨慎选择的。今天为大家搜罗些补血调气色的错误做法，避免了误区，再加上科学调理，气色才能越来越好。　　补血，在中西医有不同的理解，西医“补血”，多是指通过增加铁元素的吸收，改善血的具体有形成分，包括红细胞、白细胞、血小板等。中医“补血”则是在改善有形成分的基础上，增加了活血、调整凝血因子等功能。普遍都伴有血虚，症状明显时，不管哪种医学的补血都需要进行药补，需要服用体恒健牌铁之缘片进行补铁补血调理改善，可以取得很好的效果，同时还要避免掉进下面的那些补血误区。　　误区1：能补血　　很多人都认为阿胶补血，其实血绝对不是靠吃、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血，而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的)，集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。如果你的脾胃功能正常，就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。　　误区2：多吃猪肝补血　　猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。　　误区3：补血效果好　　民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示，并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。　　误区4：喝能补铁　　牛奶是含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但是含铁量不高，而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%，基本上难以补给充足到经期性的女性所需的铁元素，因此，依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。　　误区5：蔬果不可补铁　　大家都知道蔬果都富含维生素C、酸及酸，以为没有铁元素就不可以补血。其实是错误的，大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。　　误区6：吃肉不如吃　　菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜，于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可以补铁补血，又可以保持曼妙的身材，便更倾向于吃菠菜，少吃肉。可是研究说，与菠菜相比，肉是铁的更好来源。、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%—20%。因此吃肉才是首选。　　误区7：吃可补血　　吃红枣的确可以补血，但是只是单吃红枣就几乎没有补血了，因为单吃红枣，人体的吸收率不高，所以其效果不明显。可是如果红枣搭配其他食物一起吃，补血效果会出人意表。　减肥时你会中招哪些饮食误区?　　身边天天炒着要减肥的人真多，但是又不知道怎么健康减肥!饮食误区出现了不少，对照自己看看你中了几招了?　　1、不吃饭就可以减肥。很多人以为平时不吃饭就可以减肥，其实这根本就是无稽之谈，因为脂肪必须借助糖类的力量才能完全被燃烧。　　2、光吃蛋白质就会瘦。有一段时间特别流行吃肉减肥法，原理是饮食中糖类摄取量少于50克时，身体就会燃烧脂肪来作为能量的来源。但是糖类不足会使脂肪代谢不完全，产生一种酮体的代谢物。这种代谢物过多时会导致人体产生头晕、恶心等症状，严重时还会导致昏迷。　　3、只吃水果就能减肥。其实水果的果糖热量极高，不算是低卡路里的食物。同时水果因为没有别的营养，也容易引发、恶心等症状，不但瘦不了，还会影响健康呐!　　4、小酌一杯无所谓。酒精的热量极为惊人，1克酒精相当于7大卡的热量。而且因为酒分子极为细小，所以很容易被身体吸收。你不想有一个啤酒肚吧?　　5、只吃一餐。一天只吃一餐非常容易吃过量，同时因为空腹的时间过长，体内的调节系统会自动提高吸收率。如果两餐间隔太久，吃下的东西很容易就被全盘吸收。　　6、吃素就会瘦。蔬菜本身几乎没有热量，多吃不会长胖。但是豆制品所含的油脂量很高，长期吃素容易导致营养不良。<font color="#、吃减肥药。目前的减肥药不外乎是以药物作用抑制食欲，或是利用利尿剂造成脱水现象;另外也有的用膨胀剂让胃有饱足感，不想进食;或是用泻药害人拉肚子，服用期间会有心悸、、呕吐、脱水等现象。是既花钱，又伤身的“好方法”。　　8、快速解决食物。每次进餐时，不要狼吞虎咽地吃得太快，要慢慢地进食，最好每一口都咀嚼10次左右。　　痛经的饮食注意事项　　痛经的女性在经期的免疫力和抵抗力相对平时会比较弱，此时需要各位痛经的患者在日常多加注意饮食和作息，以免引发其他并发症。下面让我们通过本篇文章来了解一下关于痛经的饮食注意事项，帮助女性朋友选择食物。　　　　性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。　　田螺　　性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。　　　　乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。　　　　巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命B的需求。同时，糖会消耗身体内维他命B与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。　梨　　月经期间切忌多食生梨。　　　　行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。　　、丁香、胡椒　　月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。　　汽水　　有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁制裁产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。　　冷饮　　寒性月经病者忌饮。总之，经期饮食方面，要忌食生冷。祖国传统医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如饮食生冷，一则有碍消化，二则损伤人体阳气，导致内寒产生，寒凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食品。　　　　柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。通过本篇文章的详细介绍，各位读者都能够了解关于女性经期的要注意的饮食事项。这些食物可以帮助女性避免痛经的困扰，在生活中如果遇到不良症状，要及时的就医听取医师的建议。　　那些你曾经深信不疑的心脏误区　　误区一 每天一杯红酒预防　　法国人喜欢喝红酒，法国人病发病率比其他欧美国家低,有人把这归结为喝红酒的好处。除了少部分法国研究认为红酒优于其他酒，多数研究并不认为红酒比其他酒更健康，红酒更保护心脏也许就是法国人美丽谎言。 法国人心血管病发病率低，与法国饮食文化有关，君不见法国人是地中海饮食为主，与红酒关系不密切，也不建议从不饮酒的人喝红来预防心脏病。红酒和其他酒一样，即使适量饮对心脏也没有好处。　　最近研究显示，喝酒会增加房颤的发病风险。每天喝酒1单位(1份饮酒量相当于355ml啤酒，150ml酒或是45ml40度烈酒)，发生房颤的风险增加8%，而房颤会引起脑中风，所以即使少量饮酒对于预防心血管疾病也是无益的。饮酒会增加口腔、咽喉、食道、结直肠和乳腺等癌症机会，尤其是女性与饮酒不存在阈值关系，只要饮酒即增加乳腺癌风险，与喝多少、喝多长时间没有关系。从不饮酒的就不要奢望饮酒来预防心脏病了，尤其是女童鞋。　　误区二 鱼油预防心脏病　　福克斯报道，美国人一年花在鱼油达40亿美元!对鱼油的盲目崇拜可以休矣，不要继续在鱼油上浪费银子!绝大多数研究证实，鱼油虽能降低甘油三酯，但它真不能预防心脏病。英国血脂管理指南认为， 欧米伽3脂肪酸(鱼油的主要成分)并不能预防和脑卒中，反而会有胃肠道不良反应。不建议服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来预防心血管疾病。　而每周吃2次鱼可以预防和脑卒中，最好选择富含鱼油的、和沙丁鱼等重金属含量低的深海鱼，少数淡水鱼如鲈鱼也富含鱼油，不要食用罗非鱼和鲶鱼等富含不健康脂肪酸的鱼。不要用油炸的烹制方法，会导致鱼油等营养成分流失。也要控制好量，把重金属的摄入降低到最低。每周吃两次鱼，其中一次为富含鱼油的深海鱼，每次的量大约一副扑克牌，另外可以每周吃点虾蟹或淡水鱼。孕妇和12岁以下的儿童应适当减少鱼的摄入量。　　误区三 喝与吃水果一样　　有人不喜欢吃水果，就喝果汁，甚至还加糖，这是抛其精华留其糟粕!完整的水果保存原有的可溶性膳食纤维，纤维素可减缓糖分吸收，还有刮油作用，把油和脂肪带出去。果汁丢弃纤维素，糖分喝进去吸收快增加胰腺负担，时间一长就容易引起。只喝果汁不吃水果，脂肪吸收增加，增加风险。果汁不但丢掉了纤维素，而且在加工果汁的时候，由于加热，会导致一部分营养素流失。鲜榨果汁如此，更不用说果汁饮料了，因此，水果还是整个吃最健康!英国研究显示，每天一个预防心脏病的效果与他汀相仿，一天一苹果医生远离我!　　误区四 营养都在汤里　　有许多人尤其是老年人认为做菜时的汤最有营养，精华都在里面。所以好多人吃完菜把菜汤冲上水喝了，或者用馒头蘸着菜汤吃掉，其实这种做法非常不科学，汤里面油盐含量都很高，长期喝汤的人很容易患上和高脂血症，增加心疾病的患病风险。吃完菜把菜汤倒掉,可以减少1/3的盐摄入量。平常尽量少喝菜汤、方便面汤，煲汤要清淡最好使用控盐勺计算盐量。　　误区五 得了心脏病就应该吃素　　得过冠心病放过支架的人总是纠结于该不该再吃肉，还是干脆完全吃素。研究表明，完全吃素反而由于营养不均衡增加疾病的风险。素食虽可提供足够的蛋白质和热量，但易致欧米伽3脂肪酸和部分B族维生素等营养素缺乏，降低高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)，增加心血管疾病风险。对心血管危害最大的是胆固醇，主要从红肉中的饱和脂肪转化而来。而鸡鸭禽肉、鱼、海鲜等白肉饱和脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，是红肉非常好的替代品。每周吃点含饱和脂肪少得瘦红肉，适量增加运动对健康影响甚微。健康人应注重饮食均衡，不必过分追求素食;而患有心血管病的人在结构基础上，以白肉替代红肉。　　美国心血管预防指南突出强调了地中海饮食在心血管预防的作用。地中海饮食是以植物油替代动物脂肪，以作为主要食用油，谷类以全谷类食品为主，多吃蔬菜、水果和坚果，适量摄入深海鱼、海鲜和禽类等白肉替代红肉和加工肉。新英格兰医学杂志研究显示，地中海饮食可以降低心血管高危人群的心血管死亡、和脑卒中的风险。无论是健康人还是心血管病患者，地中海饮食是非常好的选择。　　误区六 坚果油太大不健康　　有许多心血管患者觉得坚果是高能量高脂肪食品，认为其对心血管健康不利。其实研究发现，适量的坚果摄入，对于控制和预防心脑血管疾病是很有益处的。坚果富含n-3不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸，可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。新英格兰医学杂志发表研究认为，每天少量摄入坚果，可以预防心脏病，延长寿命。但坚果中80%是脂肪，多数是不饱和脂肪酸但热量仍然很高，应适量，也可用坚果替代肉蛋奶中的饱和脂肪。美国心脏病学会建议每周摄入4次以上坚果，每次不超过50g。　毕竟坚果热量比较高，坚果虽好也不可贪多，长期坚持并适量吃效果较好，每天早餐时1小把不加糖盐不油炸的原味坚果是最好的，也可放在下午茶时。拌凉菜时加点坚果或炒菜时坚果代替红肉也是很好的选择，即可减少饱和脂肪的摄入，又可保证热量和必需脂肪酸，增加微量元素的摄入，保持香美的口感。比如西芹。　　误区七 吃糖不会引起　　有一种说法，说糖尿病不是吃糖吃出来的。其实糖吃多了和高脂肪一样都会增加患肥胖、糖尿病和的风险，包括糖、蔗糖、果糖。只要是热量高密集饮食吃多了，超过生理需要，不消耗掉对身体就是负担和垃圾，就会增加患肥胖、糖尿病和冠心病的风险。　　误区八&汁+姜汁+蒜头汁+醋=打通血管绝密配方　　这个神奇的配方曾经在微信圈疯狂转发，有不少朋友咨询我是否真的有效。可以肯定的说打通血管是没有效的，别指望什么特效偏方能产生奇效，谣言能广泛传播就是抓住人的这不劳而获好走捷径的心理。这种混合东东不说对心脏有无好处，长期喝你的胃就受不了，不喝出才怪。　　胰腺炎患者的饮食要点　　1、胰腺炎患者应该禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。　　2、避免暴饮暴食，暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，不可暴饮暴食。推荐阅读：胰腺炎能治好吗?胰腺炎的治疗方法　　3、绝对的禁酒，饮酒会加重疾病的病情导致更为严重的威胁，因此胰腺炎患者应该绝对避免饮酒。　　4、忌吃易产气使腹胀的食物：如炒，蚕豆，豌豆，等。　5、急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如、米汤、汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。　　6、若病变中出现高血糖，则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛，说明对脂肪消化吸收不耐受，更应选择低脂、低蛋白食物。　　7、禁食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应及时补充，同时多喝鲜汤、菜汁、果汁等。　　8、忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。　　9、禁烟、酒和刺激性食品。　　10、病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。　　11、忌吃油荤类食物：慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良。所以要注意，应吃富含营养的食物，如鱼，瘦肉，蛋白，等，米，面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七，八分饱即可。　　肾病饮食注意事项　　糖尿病性肾病与糖代谢异常有关的疾病，属全身性微血管病变的一部分，也是糖尿病性肾脏危害的主要表现。糖尿病肾病患者应加强自我保健和自我防范，特别是要从饮食着手，减轻肾脏压力。　　适当限制钾和蛋白质的摄入　　因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律紊乱和肝昏迷，所以，应节制含钾饮料、含钾水果的摄入c蛋白质应控制在每天每公斤体重0.6-0.8克，且以易消化的鱼类、瘦肉为佳，因为植物蛋白不易吸收，会增加肾脏负担。另外，蛋白质中含钾较高，控制蛋白质摄人在一定程度上也利于限钾。　　摄入充足维生素、微量元素　　特别是维生素B、维生素C 和锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。金维康中微量元素种类多，比例适当，服用方便，每日一片即可。维生素E可用至每日 11国际单位，维生素C每日0.3 克，它们的量稍大一些也无妨。　　血糖控制至失重要　　血糖持续升高，会诱发脂肪胆固醇代谢障碍，促进肾小球。肾毛细血管内膜增厚硬化变性，使其丧失正常功能。控制血糖的关键一是严格限制热量摄人，二是坚持服用降糖药物，王是避免情绪激动、感染等可以引起血糖波动的各种因素。　　食盐摄入应有限制　　为了保护肾脏，减轻其工作负荷，糖尿病人菜肴应尽可能味淡一些，食盐摄入量应在每天7 克以内，严重肾衰时还应限制摄入水量。　　适当控制蛋白质的摄入量。多数人不主张过早控制蛋白质摄入量，认为血中肌酐在4mg/dl以下时，每天蛋白质摄入量可和正常人一样，高于4mg/dl是在适量控制。并应以动物蛋白代替植物蛋白。　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪4组搭配着吃容易致癌的食物了吗?你知道吃什么可以预防癌症了吗?大家不妨在日常生活中多吃一些有益于身体健康的食物，少吃或不吃那些对我们身体不利的东西，让我们远离癌症，珍爱健康。
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TA的推荐TA的最新馆藏研究癌症病患化疗前应避食鱼油会影响治疗
　　据台湾&中央社&4月3日报道，根据荷兰科学家的一项最新调查，癌症病患者在接受化学治疗前宜避免食用鲭鱼、鲱鱼等鱼油量高的鱼类或鱼油补充品，以免影响治疗效果。
　　据英国媒体报道，根据荷兰癌症协会对118名癌症患者的饮食调查，其中11%的受访者表示，他们经常服用含Omega-3的鱼油补充品;另一组身体健康的自愿者食用100克的鲱鱼或鲭鱼，抽血后也发现他们血液中的鱼油量提高。
　　研究人员另外在老鼠身上做另一组实验，发现体内鱼油含量高时，不利药物发挥作用。
　　引领这项研究的沃斯特(Emile Voest)指出，这些实验证实外界对化疗病患与服用鱼油的疑虑，建议癌症病人在化疗前暂停服用鱼油，待治疗结束后再服用。
　　英国专家认为，这项研究结果被过度解读，主张再做进一步的相关研究，因为老鼠新陈代谢鱼油的方式与人类不同。这项研究报告发表在美国医学会期刊(JAMA)上。
　　今年4月15日~21日是第21届全国肿瘤防治宣传周，活动的主题为&科学抗癌，关爱生命&。南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农特别提醒，癌症是一种生活方式病。想防癌，每个人的生活方式最好个体化。根据不同的体质、性别、年龄等因素，做出适合自己的健康计划，用生活方式来改良&癌症概率&。
　　饮食上最好个体化吃&杂食&。北方人要多吃南方菜，南方人要多吃北方菜，补充身体里可能缺乏的某些成分。要权衡好荤素的搭配，多吃各种蔬菜和水果，多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求;摄入的食物讲究新鲜，尽量减少外出就餐。平时注意多饮水，避免食用加工的肉制品。每天盐的摄入量不超过6克，少吃发霉、腌制食品;避免喝酒精、含糖饮料、营养品和饮酒，限制摄入高热量食物。炒菜时油不要放得太多，不要吃煎炸食物。
　　运动是防癌计划第一措施。但别把运动当任务，强度不需太高，要有规律，能够坚持，不能有压力，以做完之后感到愉快为准。除专门的运动、健身外，也可以通过快走、骑自行车、爬楼梯等，每天至少活动30分钟。健康的生活态度和愉悦的内心情绪也不可少，平时多清理&情绪垃圾&，善于自我安慰，自我解脱，工作有劳有逸，保持良好的同事、群体和家庭关系。
　　此外，如果家族中有一个人患癌，不必谈癌色变。如果有两三个人都有癌症，并且得的是同一种癌症，就要怀疑有家族倾向，可能会属于遗传型家族性癌，包括食管癌、大肠癌、乳腺癌、胃癌、子宫内膜癌等。另外有一些病不属于癌症，但是可以发生癌变，而且具有遗传性，临床上叫遗传肿瘤综合征。如家族性结肠息肉症，息肉可以恶变为结肠癌，这类病人也必须提高警惕，密切观察。
　　在做防癌体检时，有可能发现一些&癌前病变&。如是肺癌的高危人群，应定期做胸部CT检查;胃癌高发人群则应重视电子胃镜检查。长期便秘或有肠道息肉的患者，应每年进行一次电子肠镜检查。
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大蒜杀菌消炎，但你知道吃烤大蒜后会发生什么吗？癌症患者可以服用深海鱼油吗
癌症患者可以服用深海鱼油吗
多吃水果蔬菜，少吃油腻、盐卤、腌菜等东西 蔬菜类抗癌食品 [苦瓜] 俗称癞葡萄、癞瓜。性寒，味苦，能清热解毒。近年来，医学科学家们曾对苦瓜进行药理实验，发现苦瓜中的蛋白脂类成分可以提高人体免疫细胞功能。美国科学家将苦瓜蛋白脂注入已患有淋巴癌的老鼠内，结果老鼠竞能奇迹般地长期生存。所以，癌症病人适宜服食苦瓜。 [冬瓜] 性凉，味甘淡，有清热、解毒、化痰、利水作用。近来发现，冬瓜能诱生干扰素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一种药食俱佳的抗癌蔬菜。 [黄瓜] 性凉，能清热、生津、解毒。黄瓜所含的细纤维素可促进肠道中腐败食物的及时排泄，这对防治直肠癌有益。黄瓜中所含的葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，且毒性较低。日本名古屋大学的一些教授研究认为：烟酒嗜好者和爱吃咸的人容易得食管癌，常吃黄瓜可以减少这种危险。 [大蒜] 中医认为，大蒜能行滞气、消症积。现代医学研究发现，大蒜中含有大量的锗，它在人体内能诱导干扰素，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，从而杀伤和吞噬癌细胞，起到防癌抗癌效果。不仅如此，大蒜还能从多方面阻断强烈致癌物质——亚硝胺的合成，故能防治癌症。可以说，大蒜是一种广谱抗癌食品，适宜多种恶性肿瘤患者服食。由于大蒜既能防癌抗癌，又能提高机体免疫功能，故对癌症病人伴有感染，以及由于放疗、化疗所致免疫功能低下，均宜选用。 [韭菜] 能行气活血散热，古人多用以治噎膈反胃，相当于上消化道癌症，如食道癌、喷门癌、胃癌等，一般多用韭菜捣汁30克，配合牛乳、生姜汁以及鹅血等同服。近代研究发现，韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。 [番茄] 性微寒，味甘酸，含有丰富的维生素C及A。由于维生素A的摄入量与上皮细胞癌的发病率成反比，而大量的维生素C又可阻断亚硝胺的生成，因而可以降低消化系统癌症的发生，同时也适宜其他各种癌症病人食用。 [莱菔] 俗名萝卜。中医认为它有化痰、降气、消食、止渴、散淤、解酒的功能。现代医学研究，莱菔是一味理想的防癌抗癌食品。一方面莱菔中含有大量的维生素C，具有抑制癌细胞生长的作用；其二，莱菔中所含的酶类也能将食物中的致癌物亚硝胺分解而失去致癌作用；其三，莱菔中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，从而有力地吞噬癌细胞；此外，莱服中含有较多的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，减少大肠癌的发生。所以，各种癌症患者均宜食用。 [胡箩卜] 由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后会转化成维生素A。维生素A既能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激机体免疫系统，调动机体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物桔抗作用。尤其适宜皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、肠癌、食道癌等病人长期食用。 [莼菜] 适宜多种恶性肿瘤患者，尤其是食道癌、胃癌病人服用，也适宜肝胆肿瘤所致的癌性胸水腹水和黄疸者佐食。据研究，莼菜含有一种酸性的杂多糖，这种多糖是一种较好的免疫促进剂，它不仅能增加免疫器官脾脏的重量，而且能明显地促进人体巨噬细胞吞噬异物的功能，从而达到防癌治癌的辅助效果。 [金针菜] 又名黄花菜，由于它含有多种抗癌物质，如天门冬素、秋水仙碱、花粉、多种维生素等抗癌成分，所以，常人食用，有预防肿瘤发生的效果，肿瘤病人经常服食，有助于缓解病情，控制肿瘤的生长和发展。 [莴苣] 俗称莴笋。当今日本人很喜爱食用，并视之为抗癌蔬菜，因为莴苣的茎叶中含有一种芳香烃馋化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，从而防止了癌细胞的形成，尤其是对肝、胃癌、肠癌等消化系统癌症有一定预防作用。对于癌症病人，经常食用莴苣可缓解放疗、化疗反应，在一定程度上控制癌症病情的发展，促进身体的康复。 [芦笋] 别名龙须菜。它含有多种抗癌营养成分，特别是维生素A和维生素C，竟是番茄的 l倍，还含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长，又含有多量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，对癌细胞有抑制作用，并可防止癌细胞的扩散。近年来，美国一些生化学家和医学家认为，芦笋尤其适宜淋巴肉芽肿(淋巴腺癌)、膀肮癌、皮肤癌、何杰金氏病、乳腺癌、白血病、食管癌等病人食用。 [马铃薯] 它含有丰富的B族维生素和多量的纤维素，具有防癌抗癌作用，尤其是以维生素 B2和 B6更为突出。当人体内维生素B2缺乏时，可增强致癌物质在身体内的致癌作用；维生素B6缺乏，则会损害细胞和影响体液的免疫功能而诱发癌症，如补充足量的维生素B6，就能有效地防止癌症的发生和发展；大量的纤维素，对于大肠癌又有很好的防治效果。 [芋头] 又名芋艿。味甘，性平，能散结、软坚、解毒。《实用抗癌药物手册》中载：&#8220;治甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤，每日用芋头15—30克煮熟食用。&#8221;凡患有各种癌症的病人，伴有淋巴结肿大或淋巴结转移者，适宜常吃多吃芋头，这对控制肿块和淋巴结肿大均有一定作用。 [豆腐] 近代药理研究发现，豆腐中含有五种能抑制癌细胞生长的物质。豆腐的抗癌作用，也曾得到近代流行病学调查研究所证实：我国科学家通过对370例胃癌患者与健康人进行对照调查，发现每天喝豆腐汤、吃豆腐者，患癌的相对危险性减少一半。癌症患者以及癌症术后或化疗后或晚期气血不足时，适宜常吃豆腐，增加营养，增强体质，在一定程度上控制癌细胞的生长和病情的发展。 [甘蓝] 俗称包菜。是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素 U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼，这些都具有防癌抗癌作用和效果，适宜各种癌症病人服食。 [山药] 适宜各种癌症病人食用，是所有癌症患者及放疗、化疗或手术后身体虚弱时的最佳补虚食品。它性味甘平，能补肺益气、健脾补虚、固肾益精、养心安神、滋润血脉、疗诸虚百损，可以起到扶正抗癌的效果。现代研究发现，山药含有植物蛋白质和19种氨基酸，还含有锌、锰、钻、铬等多种微量元素，营养价值颇高。不仅如此，山药有诱生干扰素的作用，具有促进干扰素生成和增加T细胞数的能力，抑制肿瘤细胞增殖，是味防癌抗癌佳蔬良药。 [刀豆] 适宜食管癌、喷门癌、胃癌病人反胃呃逆时食用，有降气止呢的效果。民间常用老刀豆研粉，每次冲服30克，日服2—3次，每30天为一疗程。对肾癌腰酸痛者，民间有用刀豆子50克，同猪腰1个，切成腰花煮场服用，于1日内分次服完。 [菜豆] 别名四季豆。适宜白血病、鼻咽癌、甲状腺癌、骨肉瘤、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、乳房癌、子宫颈癌、卵巢癌、睾丸癌、肠癌等病人食用。这是因为菜豆的种子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，并含有对人体血红细胞有很强活性的PHA，由于PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌症患者宜食之。 [黄豆芽] 是一种很好的抗癌蔬菜，这不仅因为它的营养丰富，含有具有抗癌作用的多量维生素C和胡萝卜素。更重要的是，豆芽菜中含有一种酶，可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。同时，豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变，癌症病人常吃豆芽，对增进营养，控制病情的发展有一定益处。 [麦麸] 为小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食品，适宜结肠癌、直肠癌的病人服用。美国亚利桑那大学的科学家发现，食用麦麸含量丰富的食品，可使结肠癌、直肠癌的生长变缓，从而降低大肠癌的发病率。 [海带] 中国传统医学认为，海带有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物，多用之于瘿瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相当于现代医学所说的甲状腺、食管、胃、乳房、淋巴结系统的各种良性或恶性肿瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，适宜甲状腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、喷门癌、子宫癌、恶性淋巴瘤等病人服食。 [紫菜] 性寒，味甘咸，有清热、软坚、化痰的功用，是癌症患者的理想抗癌食品，适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤，以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食，这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果。 [海藻] 现代药理研究证实，海藻有一定的抗癌功能，也是一种抗癌防癌食物，中医认为海藻性寒，能软坚、散结、消痰，适宜头颈部、甲状腺、消化道、肺部以及淋巴系统各种恶性肿瘤之人服用。通常与海带同食，更为适宜。 [黑木耳] 性平，味甘，能益气、养阴。近代研究发现，黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗癌活性。这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞，而是通过提高人体的免疫力来抗癌的，这就是中医所说的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳适宜各种癌症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用。 [白木耳] 性平，味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津的功用，是一种补虚扶正抗癌的营养滋补品。现代药理研究表明，银耳能促进机体淋巴细胞的转化，提高免疫功能。银耳的抗肿瘤多糖对癌细胞有一定的抑制作用，对各种癌症病人及化疗、放疗之后体虚者，尤为适宜。 [猴头菌] 或称猴头菇，是一种营养丰富的食用真菌，适宜各种癌症病人，尤其是消化系统癌症患者食用。猴头菌不仅营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用，同时能使机体内蛋白组成成分有明显增加，产生了干扰素，增强了抗癌效果。所以，癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，升提白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。 [金针菇] 据日本学者研究，金针菇中含有一种朴菇素，这种朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。日本的长野县是生产金针菇最多的地方，该县居民正是由于经常服食这种食用菌而很少得癌症，该地区的肿瘤发病率也明显较其他地区为低。可见，金针菇也是各种癌症患者的理想食品。 [草菇] 性寒，味甘，能清热生津养阴。它除了含有丰富的维生素C具有较好的防治癌症作用外，草菇的子实体中还含有一种异种蛋白，也具有一定的抗癌作用。适宜各种癌症病人服食，可以增进人体的防癌治癌能力。 [平菇] 近年来，我国医学工作者研究发现，平菇也是一种抗癌食品，它有直接的抗癌防癌作用，适宜胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等患者服食。在一定程度上，可以稳定病情，控制癌症的发展，并可减少术后的转移和复发。 [香覃] 俗称香菇。美国、日本科学工作人员，在香菇中发现一种1.3-B-葡萄糖苷酶，经抗癌试验表明，癌症病人用此物质治疗后，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。我国医药工作者也发现香菇中所含的香菇多糖能增强抗肿瘤药物的效果， 虽不能直接杀死肿瘤细胞，但能刺激网状内皮系统。所以，各种癌症病人多食香菇，可提高自身的免疫功能及抗癌能力，增强放疗、化疗的疗效， 防止化疗放疗后所致的白细胞下降。手术后坚持长期食用香菇，对预防癌症复发、转移也颇有裨益。
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