当前位置： &&
青梅是酸甜的，为什么是碱性食物？
在生活中，很多人对食物的酸碱性概念都不太明确，更多的是关注食物的酸甜苦辣。食物的酸碱性是什么意思呢？青梅是我们常吃的一种酸酸甜甜的食物，那它有属于什么性质的食物呢？
1、青梅是酸性食物还是碱性食物？
青梅是碱性食物。 青梅味道虽然是酸中带甜，十分爽口，但是青梅食用之后在胃肠道经过消化之后其最终的产物是碱性的，食用时口味呈酸性，是由于青梅果肉中含有加多的植物有机酸，在PH上是偏向酸性，但是青梅中也含有大量的矿物质，这导致其最终的分解物是碱性，因此，青梅属于碱性食物。
2、什么是碱性食物？
碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
3、食用碱性食物的好处
从健康上来说，人体偏向碱性对身体更加健康，现代饮食中多以精粮和肉食类为主，大多数的人体质都偏向酸性，酸性体质会过多的消耗掉生意中的钙、钾、镁、钠等碱性元素，导致血液偏向酸性，色泽加深，粘度增加，血压上升，并可能引发酸毒症，而碱性的食物可中和血液中和食物中的酸性成分，能抑制这种慢性的危害。
微信扫一扫酸梅汤是酸性物质还是碱性物质?
酸梅汤是酸性物质还是碱性物质?
09-10-11 &
炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。  从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。  酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。  从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。  日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。  但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡
请登录后再发表评论!
酸梅汤是碱性食物 可它喝的时候是酸的  倒了人体内部就会产生碱性物质  来中和碱性物质  如果平时鸡鸭鱼肉吃多了人体内部就会激流很多的碱性物质 导致长生常说的 粉 刺 豆 粗 这就需要和下一杯酸梅汤来缓解了  哈哈还不错吧 请采纳
请登录后再发表评论!食物的酸碱性据说会影响男女，我喜欢吃酸梅，这属于酸性食物吗？酸性食物有哪些呢？
被采纳回答
东阳市人民医院
酸梅属于，酸性食品有大米、鱼、肉、禽蛋等。
提问题 回答问题 查找答案
温馨提示：
1.仅能上传一张图片，且图片大小不超过2M
2.支持jpg、jpeg、gif、bmp格式图片
对不起，服务器不能正确处理您的页面请求
请勿频繁提问，两分钟内只能提一个问题
你的账号已被禁用或审核未通过！
通行证登录
免注册登录
记住登录状态
其他账号登录：
还没有注册太平洋通行证？点击
请输入正确的手机号码
请输入正确的图形验证码
短信验证码
验证码错误，还能再输入3次}