主要剂型/卵磷脂
工业用卵磷脂的剂型主要有：液体、颗粒、粉末三种，液体浓度在70%左右，颗粒及粉末可达95%以上。卵磷脂软胶囊大众型卵磷脂产品的剂型主要有：“软胶囊”和“颗粒”两种，也有少部分产品是片剂和粉剂。卵磷脂软胶囊是以液体卵磷脂为原料加入甘油或大豆油稀释后，用明胶包裹而成，虽然服用较为方便，但有效成分含量低一般少于60%，并且添加了较多食品添加剂，因此价格较低，但需加大服用量。是大部分品牌卵磷脂采用的剂型。卵磷脂颗粒主要是以颗粒型卵磷脂产品直接分装而成，或为减少颗粒的粘度加入造粒剂后分装而成，因有效含量高通常大于95%（最高可高达98%）、并且较少或不使用食品添加剂，因此吸收效率更高，对人体而言更为健康，但价格相对较高。所以卵磷脂颗粒的品牌较少。
生产工艺/卵磷脂
从大豆中提取卵磷脂通常有化学法“丙酮提取法”和物理法“低温超滤法”。丙酮提取法：是指利用含有卵磷脂的大豆油能够溶于化学溶剂丙酮的原理，在卵磷脂原料中不断的加入丙酮，逐步将大豆油去掉，从而留下卵磷脂。此方法卵磷脂的提取效率较高，工艺成熟，因此成本较低，是大部分卵磷脂产品采用的生产方法，但是因生产过程中使用有机溶剂，因此卵磷脂中会有化学溶剂丙酮的残留，并且大豆中天然的植物香味和色素也会被丙酮一同除去，是的产品颜色较白，气味较淡。低温超滤法：是指利用卵磷脂分子体积大于大豆油的原理，在低温、高压状态下将大豆油用分子筛过滤，使得分子体积较小的大豆油通过滤网，而留下分子体积较大的卵磷脂。此方法工艺要求高、产量较低，因此成本较高，但因使用物理方法生产，因此无化学溶剂残留，并且较好的保留了大豆中天然的香味和颜色，因此产品颜色较鲜艳、豆香味明细。
营养功效/卵磷脂
卵磷脂胶囊150年前，人们从鸡蛋中第一次发现了卵磷脂。一只蛋黄中约含10%的卵磷脂。150年后，卵磷脂在欧美许多国家被视为“第三营养素”，是一种与蛋白质、维生素并列的营养补充剂，在美国和日本的健康食品销售额中名列第三，仅次于混合维生素和维生素Ｅ。卵磷脂存在于细胞里，犹如细胞的门卫，管制着什么营养可以进入细胞，什么营养不可以进入细胞，以维持新陈代谢的进行。卵磷脂是磷脂家族中的重要成员之一，而大脑是含磷脂最多的器官。卵磷脂对大脑之所以重要，首先它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质。正常人大脑约含30％的磷脂，而精神异常者的脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。卵磷脂能维持脑细胞正常功能，为神经细胞提供充足的原料，增强大脑和神经系统的功能。卵磷脂可使大脑神经之间的信息传递速度加快，使人思维敏捷，大脑活力明显提高；能够消除大脑疲劳，提高学习能力和工作效率，提高注意力。卵磷脂还可以修复受损伤的脑细胞，促进动脉硬化块消失，从而可有效地预防和改善老年痴呆症。卵磷脂能改善因神经紧张导致的急躁易怒等症状，所以，卵磷脂是脑力劳动者的特殊营养补充剂。卵磷脂更是胎儿、婴儿神经发育的必需品 人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。婴幼儿时期是大脑形成发育的最关键时期，卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长和发育。因此，美国食品和药品管理局规定：在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。总结下来，卵磷脂的主要功效如下：1、卵磷脂是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶于血液中并运往肝脏被代谢排掉。卵磷脂还可以降低血液表面张力，使血液黏度降低，减少循环阻力，进而保障营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻地流向大脑。2、卵磷脂是肝脏的保护神 卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有着重要作用。若体内胆碱不足，会造成脂肪在肝内大量积聚，形成脂肪肝，甚至于发炎肿胀，阻碍血液流通，造成肝细胞坏死。胆固醇过剩是肝硬化的主要原因，补充卵磷脂有助于肝细胞再生，可促使脂肪降解排出，减少肝细胞内脂肪的沉积，从而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。此外，卵磷脂还能增强人体的解毒功能，消除烟、酒和苯等毒物对人体的危害。3、卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品 食用卵磷脂，可以缓解糖尿病的某些症状，对同时伴有动脉硬化症的糖尿病患者，缓解效果尤为显着。其主要作用机制可能是修复了损伤的细胞膜及内膜系统，增强了胰脏细胞的功能，从而升高了胰岛素的水平，进而降低了血糖水平。4、卵磷脂是良好的心理调和剂 社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱。经常服用卵磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持大脑的健康工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症。5、卵磷脂是美容养颜保健品 卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果卵磷脂缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、出现皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质，能抑制脱发减少白发。我国传统中医素有“以脑补脑”之说，认为可“同类相求，各有所归”。像鸡蛋、海鲜、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、动物肝脏和脑髓，等都含有大量卵磷脂。最经济实惠的莫过于鱼头汤，营养学家称它为“补脑汤”。尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效，但您不能指望它完成全面的滋补任务。只有均衡地摄取各种食物，才能有利于整个肌体的健康。
主要来源/卵磷脂
大豆磷脂粉目前我们食用磷脂的主要来源是大豆磷脂和蛋黄磷脂，而这两种磷脂在本质上有什么区别呢？除此之外，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中，如果能摄取足够种类的食物，就不必担心会有缺乏的问题，同时也不需要额外补充卵磷脂的营养品。通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其多种营养成分对人体均有很大的裨益，加上其成本价格的低廉。所以市场上销售的多为大豆卵磷脂。说起蛋黄磷脂还有一段渊源。磷脂“Lecithin”一词源于希腊语的蛋黄“Lekithos”，1846年Gobley从蛋黄中分离出含磷脂肪物质，并命名为磷脂。蛋黄磷脂属动物胚胎磷脂，含有大量的胆固醇和甘油三酯及许多人体不可缺少的营养物质和微量元素。蛋黄卵磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，而不会使血浆中的胆固醇增加。毋庸置疑，蛋黄卵磷脂是目前同类产品中营养价值最高的。但是很多人不知的是，蛋黄卵磷脂由于其萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少。即使有，价格也是相当的昂贵的。希望人们能对目前市场上那些堂堂的打着蛋黄卵磷脂的旗帜的假货明辨。
选购方法/卵磷脂
外包装对市场上众多品牌的卵磷脂保健品，很多消费者会感到难以选择，如何才能买到高品质的产品也是大家很关心的问题。首先，要看产品的外包装是否正规。是否明确提出了单位产品中卵磷脂的含量，含量高低也是决定价格高低和品质高低的主要因素。进口保健品产品标签的说明书部分，必须有中文说明，而且要符合卫生部的规定，尤其是对产品的功效成分含量、保健作用、适宜人群和服用方法及服用量都必须有详细说明。同时还要注意产品的有效期，尤其是在夏季，由于卵磷脂不耐热，超过有效期或产品密封不良，其功效成分含量会大大降低，不能达到预期的保健效果。选品牌其次，要选择售后服务好的品牌。由于含有卵磷脂成份较高的食品不是普通食品，虽然没有任何副作用，但是服用后的反应因人而异。如果没有提供专业健康咨询，很可能造成消费者在服用过程中，因使用原因造成事倍功半的结果。看产品最后，看产品本身。最好的卵磷脂产品是提取自鸡蛋中的，因此如果卵磷脂食品的原料来源于鸡蛋，品质自然优越，但价格也会较高；目前市场上出售的许多卵磷脂胶囊大部分来源于大豆或大豆的下脚料，因此品质参差不齐，高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。如果打开包装后发现瓶内有液体渗出，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整地分开或有拉丝现象，那么这种卵磷脂产品属于劣质产品。
主要食物/卵磷脂
食物中的卵磷脂卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1%的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。所以，准妈妈还得从其他食物中去摄取。现在，我们给大家介绍几种：1、用开水冲蛋花，然后加蜂蜜；2、豆浆。豆浆加温至80℃，然后加适量蜂蜜；3、拌豆腐；4、木须肉；5、鱼头汤。鱼头切块，不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜，炸香味，然后倒鱼头，稍煎一会儿，然后再倒开水，煮成乳白色，关火，放盐、味精和葱等调料。除此之外，还可以遵从医嘱，服用富含卵磷脂的保健品。
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贡献光荣榜卵磷脂有什么功效？
本文导读：磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。下面我们就具体来了解一下。
冠心病介绍
冠心病是一种由冠状动脉器质性（动脉粥样硬化或动力性血管痉挛）狭窄或阻塞引起的心肌…
高血脂介绍
由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症。脂质不溶或微溶于…
脂肪肝介绍
由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(liver…
　　卵磷脂的：
磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。
卵磷脂的作用：
1、肝脏的保护神
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、 对心脏的积极作用
在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、及的发病率。
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大豆卵磷脂
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡
大豆卵磷脂&大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素)，是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。&&事实上，卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中。它存在于一切动物和植物的细胞和脑中，是细胞表面包膜的主要成份，影响各种物质在细胞膜的透过。卵磷脂是一种结合脂是由磷脂酸与胆素合成，所以英文亦叫做 phosphatidyl Choline 或 Lecithin。卵磷脂决定了细胞之间能量和信息的传递。人体拥有足够的卵磷脂，就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命活力，卵磷脂又被俗称为脑黄金。虽然卵磷脂最初是在蛋黄中被发现，而且蛋黄中卵磷脂的营养价值和含量也是最高的，一只鲜蛋黄中约含10%卵磷脂。但是由于蛋黄卵磷脂的制取受萃取技术、工艺的限制和成本的考虑，成功制取的量非常的少，即使有，价格也是相当的昂贵。所以通常所说的卵磷脂泛指的是大豆卵磷脂。大豆卵磷脂的作用大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一， 主要作用在于：1、延缓衰老构成人体的细胞有60兆亿个。1秒钟就会死亡50万个，同时再生50万个。随着年龄的增长，细胞死亡的数量将越来越多，而再生的细胞却越来越少。当细胞死亡数大于再生数时，人就开始衰老了。细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度，直接关系到细胞的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从根本上延缓人体衰老。2、血管清道夫、预防心脑血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微 粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论：通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。3、健脑益智、预防老年性痴呆卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。4、肝脏的保护神大量饮酒或营养过剩会加重肝脏细胞的负担，降低肝脏合成磷脂的能力。当人体内磷脂胆碱不足，会导致脂肪在肝脏内的大量积聚，形成脂肪肝，使肝脏细胞被破坏，肝功能减退，引起肝硬化甚至肝癌。科学证明：补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。5、糖尿病人的营养品卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖， 有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。6、构成生物膜的主要成分卵磷脂能促进精神传到，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。因此经常食用含大豆软磷脂的产品，可以有效调节血脂和胆固醇，改善大脑功能，提高记忆力，预防各种疾病的发生。大豆卵磷脂的市场现状卵磷脂在发达国家非常普及，在德国1920年，就开发应用大豆卵磷脂，把它作为高级营养物来对待；在美国，大豆卵磷脂是近50年来开发最重要的高级营养品，总销量仅次于复合维生素和维生素E而名列第三；在日本和台湾，掀起一场磷脂热，把它称为真正的&脑黄金&；目前，大豆卵磷脂已经被联合国粮农组织以及世界卫生组织列为&重要的营养补助品&和&九大长寿食品之一&。&卵磷脂的应用&卵磷脂在食品中的应用?卵磷脂被用于糖果、巧克力中以降低粘度，用于人造黄油的乳化。其次，它还用于制作许多粉末状食品，以使产品迅速溶解和润湿。含有卵磷脂的速溶蛋白粉能与肉类迅速彻底的混合。某些分解胶体也能较容易地被迅速掺入食品中，卵磷脂还具有抗氧化、催长及包埋等作用。因此，其技术价值愈来愈被人们重视，主要有以下作用：?1 乳化剂?卵磷脂以多种形式应用于食品乳状液中。通常，它主要是与其他乳化剂和稳定剂相结合而起乳化作用的。卵磷脂可用于水/油(W/O)和油/水(O/W)型乳状液中。但由于其本身的特性，决定了它对其所在的离子环境条件较敏感。实验结果证明，当盐度超过5%，PH值小于4时，卵磷脂的功能特性有所降低。?在人造奶油、速溶食品以及面包等烘烤食品中其用量一般&1%。卵磷脂作为润湿剂用于蛋糕、点心、饼干、乳制品等食用，可提高食品的软绵性、酥松性等。实践证明，在蛋糕、点心和饼干生产中添加1%的卵磷脂，制品的口味和组织结构优良，改善了制品的质量效果;在乳制品中添加0.2%，可提高其速溶性和贮存稳定性，因此是食品生产中理想的品质改良添加剂。?2 抗氧化剂?卵磷脂的抗油脂氧化目前已在油脂生产中得到应用。实验证明，卵磷脂在油中含量&0.2%，可显著提高油脂的抗氧化性，如在60度贮存条件下，可保存二个月。人造卵磷脂在有Cu、Fe、Mn等离子存在条件下，其抗氧化作用很高，原因在于它可提高油脂中的过氧化物及过氧化氢的分解活性，而且这种活性在有N的参与下也有提高。?卵磷脂对的抗氧化作用证明，含丙酮不溶物达65%的卵磷脂具有最大的抗氧化作用。?3 表面活性剂?适于表面活性剂的应用是在乳与乳制品的加工中。应用表明，卵磷脂可取代乳脂肪球表面的蛋白质(如-酪蛋白)，从而提高了浓缩奶及再制品的热稳定性。?4 起泡剂?在油炸食品中，最佳的乳化剂是卵磷脂，其优点能在长时间内保持所需的起泡能力。同时又能防止食物焦化和粘连，且油质介质起泡而不发生喷溅。由于起泡作用增加了热传导介质的体积，从而减少了烹炸食物所用油脂的用量。?适于油炸肉类、鱼类、家禽和蔬菜。如鸡块、鹅条、猪排、鱼片和土豆条等。?5 微胶囊的壁材?卵磷脂的一个最新的应用是作为食品香料的微胶囊化载体，因为风味物质能与脂质体柔和而形成稳定的微胶囊。通常这种微胶囊风味剂可应用于巧克力、饼干等食品的制作。在微胶囊制品中，一般为1：4。这样使得风味成分的释放温度在28℃～30℃之间，即能到入口即化的程度。?在饲料工业中的应用?卵磷脂是动物脑神经组织、骨髓、心、肝和脾不可缺少的组成部分，是生物膜的重要组分，对幼龄动物的生长发育非常重要，添加卵磷脂能促进鱼类和肉猪的脑、神经组织、内脏、骨髓的发育健全。添加卵磷脂可节约蛋氨酸的消耗，提高饲料质量。?卵磷脂可提高饲料能力及氨基酸、胆溶性VE的含量，每g脂肪可提高37.7KJ热量，是蛋白质、糖类热量的一倍，通过每1000g鱼配合饲料的能量为24.3KJ，如分别添加5%卵磷脂，相当于提高28%的能量。?&在涂料工业中的应用?在涂料和油漆中，主要利用卵磷脂的表面活性作用，缩短加热时间，防止颜料沉淀，增加光亮度，避免分层，增大覆盖率和流平性、分散性、湿润性的作用。?&在医药中的作用?卵磷脂可用于多种肝病的治疗，其表面活性作用，可使胆固醇溶解，防止它在血中沉淀，对治疗血管硬化有显著疗效，并有减轻精神病错乱的作用。&在化妆品中的应用?卵磷脂除调整皮肤的刺激，活化皮肤呼吸，保持皮肤湿润，提高化妆品的分散性，还可作头发润滑剂，有益于湿头发梳理，抗静电，避免头发&翅曲&，使头发光亮、湿润、柔软。?在农业中的应用?卵磷脂被果皮吸收，增强果实的抗病能力，卵磷脂的亲水基可保持果实皮湿润，防止病菌侵害，从而抑大豆卵磷脂的热销产品【产品说明】本品是以大豆磷脂、大豆油、明胶、甘油、水为主要原料制成的保健食品，经动物功能和人体试食试验证明，具有辅助降血脂的保健功能。大豆磷脂软胶囊的发现及应用1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素)，并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂)，英文名为 Lecithin,自此揭开了其神秘的面纱。至1925年德国一家公司首次自大豆中提取活性卵磷脂并投入市场。如今，在国外的生产和应用已形成相当规模，70年代以来欧美等国就开始用此类。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官，被誉为与蛋白质、维生素并列的&第三营养素&。通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，包含卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等，其多种营养成分对人体均由很大的裨益。大豆磷脂软胶囊四大美誉1.血管的清道夫卵磷脂强大的乳化作用，可以降低血液中坏的胆固醇，预防心脑2.细胞的守护神血管疾病。生命是由无数细胞组成的，卵磷脂是构成细胞最主要成份，人类生命自始至终离不开它的滋养和保护，它是生命活力的基础物质，细胞内卵磷脂含量越充分，人体的免疫力和再生力就越强，人才会健康长寿。3.食用的化妆品卵磷脂可通过调节内分泌系统，改善因更年期或内分泌失调造成的皮肤粗糙、面部色斑，脱发等症状。4.肝脏的营养剂卵磷脂具有解酒和乳化作用，可以充分保护肝细胞，增强肝功能，降低酒精肝硬化、脂肪肝等疾病。大豆磷脂软胶囊&&生命的基础物质卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的&三大营养素&，倍受社会的关注。磷脂是自然界中存在的一种主要复脂，它广泛存在于人及动物的大脑、神经系统、心、肝等器官和各种微生物、禽蛋类以及大部分植物种子中，几乎所有的生物细胞内都含有磷脂。大豆中磷脂含量尤其丰富，这些磷脂是卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、心磷脂、丝氨酸磷脂、神经鞘磷脂等多种磷脂的复合混合物。其中卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，简称PC。卵磷脂为优良乳化剂，被称为血管的清道夫，使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化而排出，防止其沉淀于动脉血管中。因此可改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风和老年痴呆。卵磷脂同时可以增加记忆，延缓脑细胞老化。此外，卵磷脂还具有保护皮肤、克制老人斑生成，并促进脂溶性维生素吸收的作用，并可增强体内分泌系统对过滤性病毒的抵抗力，防治胆结石，甚至可以控制体重。科学研究已经发现，卵磷脂是构成细胞膜的重要成份，对人体细胞的生存、活化和脏器功能的维持起着重要作用。卵磷脂在人体水解为甘油、不饱和脂肪酸、胆碱和磷酸，其中的磷酸基团是亲水性的，脂肪酸基团是亲油性的，这两种基团使卵磷脂具有乳化性，从而可以调节血脂，降低血胆固醇，预防心脑血管疾病；其中的胆碱，进入体内后与体内的乙酰辅酶A反应生成乙酰胆碱，而乙酰胆碱是大脑神经重要的传递物质，当大脑中该物质增加时，记忆力得以增强，大脑活力也明显提高。
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好大一瓶。是安利所有瓶装保健品里最大的一瓶。270片。这个产品小孩子吃非常好，健脑。女性朋友吃非常好，调节内分泌而且美容养颜。中老年朋友吃非常好，清理心脑血管垃圾。男性朋友吃非常好，缓解肉类饱和脂肪酸对身体的伤害。总之呢，这个产品用途广泛，适合所有人群。我很喜欢它的味道，不甜，但是很香。有浓浓的奶酪味道，当然这个个人观点不同，我老婆讲有蜂蜜的味道，好像是吧...总之呢，不腻。我习惯开一瓶，放到小瓶子里，随身带着，或者放在车上，随时吃。我爱吃肉，有时与朋友聚餐还喜欢喝点儿，所以，这个是我的贴身保镖，保护我的健康。&商品说明：取自大豆的卵磷脂及取自蔬菜油的维他命E，并以纯正蜂蜜、稻子豆及核桃调味而成，稻子豆具有象可可一般的味道，但不含咖啡因，风味怡人，是维他命E和卵磷脂的绝佳组合，是植物性卵磷脂兼具经济与素食两种要求。每片含290mg的卵磷脂及30IU的维他命E。每片所含的卵磷脂量与13块奶油所含的卵磷脂一样多；所含维他命E与40匙花生油的维他命E含量相当，但只有3卡的热量。【独特成分】取自大豆的卵磷脂及取自蔬菜油的维他命E，并以纯正蜂蜜、稻子豆及核桃调味而成，稻子豆具有象可可一般的味道，但不含咖啡因，风味怡人，是维他命E和卵磷脂的绝佳组合，是植物性卵磷脂兼具经济与素食两种要求。每片含290mg的卵磷脂及30IU的维他命E。每片所含的卵磷脂量与13块奶油所含的卵磷脂一样多；所含维他命E与40匙花生油的维他命E含量相当，但只有3卡的热量。　【产品功效】强化脑细胞，保持脑力。血管的清道夫，乳化作用预防血栓。减轻压力，保护肝、肾。保护皮肤、美容效果。改善体形、脂肪的克星。ZL儿童自闭症。帮助儿童脑发育健全.ZL妊娠中毒症促进脂溶性维生素的吸收。【卵磷脂的作用】·使细胞保持年轻：细胞膜的重要性是多面的，它可以保护细胞，也可以维持细胞的清新与年轻。而细胞膜的最主要成分就是卵磷脂，如果缺乏了它，势必会影响到细胞的新陈代谢。·优良的乳化剂：卵磷脂在我们身体中可让脂肪和胆固醇能够溶于血液或其他体液中，并顺利的被运送到身体的各组织中。因此许多科学家致力于研究降低胆固醇的可能性，结果发现确实有显著的功效。·使神经传导正常：卵磷脂中所含的“乙酰胆硷”可保护我们的神经细胞，也是神经运动传递的重要物质。【适宜人群】·饮食中蔬菜油、坚果类、种子类、小麦胚芽而后大豆摄取不足者。&·食用油炸食品、脂肪摄取过高者。&·饮食影响肝脏健康者。&·易胆固醇、血脂肪偏高的危险群。&·欲补充乙酰胆硷的摄取者。&【产品特性】其英文名LECITHIN，及希腊文蛋黄之意，是1843年法国化学家高布利从蛋黄里分离出来的物质，这种物质含有脂肪酸及磷酸，其主要成分为磷脂，和不饱和的脂肪酸、胆碱、肌醇。人体的每一个细胞膜里都有卵磷脂，其总重占该人体体重的1%。卵磷脂是生命的基础物质，存在人体所有细胞内，是组成细胞膜的主要成分；细胞膜等于的门房守卫，延缓老化的到来与癌症的发生。构成细胞膜的物质，为胆固醇及卵磷脂，　并以卵磷脂为大宗。卵磷脂是一种乳化剂，可帮助胆固醇、脂肪与蛋白质结合，经由血液运送到各组织。卵磷脂在体内能与脂肪结合，协助脂肪的吸收消化，借而清除血管壁中沉积的脂肪，预防血脂过高与高血压。维生素E是优良的抗氧化剂，可保护人体细胞免受自由基的伤害，卵磷脂与维生素E可以相互作用，彼此帮助，以发挥更佳的效用。&【纽崔莱健康新知】·蜂蜜卵磷脂营养嚼片加入维生素E是可以保护卵磷脂不被氧化，可确保卵磷脂的功效；而卵磷脂为一磷脂质，是维生素E的携带者，有相辅相成的效果，比单独补充卵磷脂更好。 & &&·卵磷脂营养嚼片的卵磷脂和维生素E的来源为大豆，因大豆萃取出的卵磷脂结构中含有高量的必需脂肪酸-亚麻油酸，而这种不饱和脂肪酸是能降低血胆固醇的。食物来源：毛豆、大豆、坚果、种子类、玉米→蜂蜜卵磷脂营养嚼片主要功能：&·强化脑细胞，保持脑力& ·血管清道夫，乳化作用预防血栓，活化血小板& ·减轻压力，保护肝肾& ·保护皮肤，有美容效果；改善体型，是脂肪的克星，促进脂溶性纤维素的吸收& ·安定神经系统& ·治疗儿童自闭症& ·帮助胎儿脑细胞发育健全& ·治疗妊娠中毒症→卵磷脂：&·使细胞保持年轻：& & 细胞膜的重要性是多面的，它可以保护细胞，也可以维持细胞的清新与年轻。而细胞膜的最主要成分就是卵磷脂，如果缺乏了它，势必会影响到细胞的新陈代谢。& ·优良的乳化剂：& & 卵磷脂在我们身体中可让脂肪和胆固醇能够溶于血液或其他体液中，并顺利的被运送到身体的各组织中。因此许多科学家致力于研究降低胆固醇的可能性，结果发现确实有显著的功效。& ·使神经传导正常：& & 卵磷脂中所含的“乙酰胆硷”可保护我们的神经细胞，也是神经运动传递的重要物质。& 如果您是：& ·饮食中蔬菜油、坚果类、种子类、小麦胚芽而后大豆摄取不足者。& ·食用油炸食品、脂肪摄取过高者。& ·饮食影响肝脏健康者。& ·易胆固醇、血脂肪偏高的危险群。& ·欲补充乙酰胆硷的摄取者。& &蜂蜜卵磷脂营养嚼片可以帮助您！& 健康新知& ·蜂蜜卵磷脂营养嚼片加入维生素E是可以保护卵磷脂不被氧化，可确保卵磷脂的功效；而卵磷脂为一磷脂质，是维生素E的携带者，有相辅相成的效果，比单独补充卵磷脂更好。 & && ·卵磷脂营养嚼片的卵磷脂和维生素E的来源为大豆，因大豆萃取出的卵磷脂结构中含有高量的必需脂肪酸-亚麻油酸，而这种不饱和脂肪酸是能降低血胆固醇的。& ·食物来源：毛豆、大豆、坚果、种子类、玉米、包心菜、五谷胚芽、蛋黄、肝脏、鱼肉1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，自此揭开了其神秘的面纱。& & & & & & & & & & & & &卵磷脂的生理功能1.细胞的守门员卵磷脂是生物体细胞膜的主要组成。因此若由饮食中摄取足量的卵磷脂，可帮助修复受损的细胞膜，有助于生物体细胞结构正常化。尤其是脑神经系统、心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能保持、肌肉、关节的活力和脂肪代谢都有重要作用。2.神经系统的邮差卵磷脂主要由胆碱、脂肪酸、甘油及磷酸所构成，胆碱与乙酰基物质结合而成的乙酰胆碱是神经的传导物质，脑神经如果缺少这种物质，对于记忆力及活动皆有负面之影响，因此常吃卵磷脂具有保养神经的作用。多吃卵磷脂亦可帮助脑部与中枢神经的发育，以预防老年痴呆症的发生。临床已经证实在连续给予卵磷脂2～8周后，可提高老年痴呆症病人的记忆力。幼儿及儿童由于神经系统与大脑细胞正在急速发育成长，此时藉由卵磷脂的补充，将使其脑部及中枢神经系统发育得更完全。3.血液的清道夫现代人的饮食中，摄取过多动物性油脂与胆固醇，加上自由基的过氧化破坏，很容易产生黏性极强的硬化斑依附在血管壁上，并沾黏许多物质造成血管硬化、阻塞的现象。很容易造成动脉硬化与心血管疾病。根据许多研究报告证实，卵磷脂具有生物乳化剂的特性，就像是个垃圾袋可将积存在血管壁上的脂肪、胆固醇带走，因此被称为「血液的清道夫」。4.肝脏的守护神卵磷脂的乳化效果也被应用在预防肝硬化、维持肝功能、促进脂肪代谢的功能诉求中。卵磷脂富含的磷脂质，可以预防脂肪堆积在肝脏中，避免脂肪肝发生与肝机能退化造成肝硬化。因此，将卵磷脂加入日常饮食之中，对降低肝硬化的发生有正面帮助。5.其它功能另外，卵磷脂也有润滑肠道、软化粪便的功能，对于有便秘困扰的族群、老人家或卧床患者，可选择卵磷脂颗粒添加在菜肴、米饭、牛奶、果汁中。且卵磷脂所含的肌醇是毛发的主要营养物，能减少掉发及白发的发生。谁需要补充卵磷脂？孕妇：人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成，为促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。纽崔莱卵磷脂VE－身体的守门员、邮差、清道夫幼儿：幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，卵磷脂可促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。青少年：卵磷脂被小肠吸收后能水解出胆碱，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经传导物质，其含量越高，传递的速度越快，所以卵磷脂在增加脑力及记忆力上扮演重要的角色，可增加学习效率。成年人：卵磷脂能使胆固醇及脂肪溶解于血液中，对降低肝硬化、动脉硬化与心血管疾病有正面的帮助。老年人：脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆（阿兹海默症）的主要原因，而“胆碱”是卵磷脂的基本成分之一，因此补充足够的卵磷脂可有效预防老年记忆力减退的状况发生。正确选择优良产品卵磷脂特有的生理调节功能及其适用年龄层广泛，而面对市场上众多品牌的卵磷脂保健品，消费者需注意选择售后服务及形象良好的品牌、产品来自天然、添加天然维生素E以确保产品功效而不使用防腐剂、人工香料及化学色素符合政府法规的外包装及清楚标示卵磷脂含量，即为优良的卵磷脂补充品.卵磷脂有助人体吸收维他命E(脂溶性维他命)，而维他命E的抗氧化功效则可防止卵磷脂及人体细胞被氧化破坏，两者相辅相成，发挥最强效力。卵磷脂来自大豆，而维他命E来自植物油。卵磷脂是脂肪物质的乳化剂，有助分解脂肪，保持心血管健康。卵磷脂组成脑部神经物质乙酛胆碱，有助保持头脑灵活。&【附加资料】【卵磷脂】﹡使细胞坚持年青细胞膜的主要性是多面的，它能够维护细胞，也能够保持细胞的清爽与年青。而细胞膜的最次要成份就是卵磷脂，假如缺少了它，势必会影响到细胞的新陈代谢。﹡优秀的乳化剂：卵磷脂在我们身体中可让脂肪和胆固醇可以溶于血液或其它体液中，并成功的被运送到身体的各组织中。因而很多迷信家努力于研讨降低胆固醇的能够性，后果发觉的确有明显的成效。使神经传导一般卵磷脂中所含的〔乙酰胆硷〕可维护我们神经细胞，也是神经活动传送的主要精神。卵磷脂还能够协助肝脏代谢脂肪和推进扫除毒素。【VE】假如你摄入的多不饱和脂肪酸添加了，则体内对VE的需求也添加。假如你吃了很多深度油炸的食品，那你就需求更多的VE。VE能够维护体内脂肪酸或其它含脂肪的精神不受氧化损伤，还能够维护VA和VC不被氧化，特别主要的是它能够维护红细胞和肺部组织。吸烟的、停止体育锤炼的，饮酒的或正停止低能量饮食的人群更需求补充VE。日光浴也会耗费我们身体中的VE。亲!关注本平台后，回复数字“0—9”有更多精彩内容呦！欢迎关注《梦想起航》公众平台提供最新行业资讯，助力营销伙伴迈上成功之路！
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