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中国酿酒大师鉴评“芝麻香”
　　当前，“热”已经风生水起。芝麻香作为阵营的代表香型，已经在全国范围内确立了领先优势。“芝麻香”诞生在，发展在山东，在全国成燎原之势已成为业界的共识。芝麻香作为建国后创新的两大香型之一，中国酿酒大师们对“芝麻香”情有独钟，给予殷切厚爱和大力支持，催生了“芝麻香”的繁荣发展。　　中国白酒行业泰斗、全国著名酿酒专家周恒刚说：“清爽淡雅，回味悠长，风格突出。芝麻香有很高的技术含量和优势，我认为这个香型前途光明。为什么这么说呢?因为酱香型的代表就是，浓香型以为代表，芝麻香呢?那就是景芝酒为代表，景芝酒可以说是领军酒。”　　中国白酒界权威、著名酿酒专家，作为一名积极倡导白酒，见证芝麻香发展的行业老兵， 谈及全国性的“芝麻香热”， 这位一生致力于中国白酒工艺探索和研究的老专家，兴奋之情溢于言表，他感慨万端的说，不是人为制造出来的，而是千年传统酿造工艺结合现代科学技术在自然生态条件下产生的，这是的优势，它融合了独有的地质、水质、气候自然条件以及特有的微生物菌种，经多道复杂工序才形成了独有的芝麻香风格。1991年，以著名分析专家先生为主的课题组，在白酒香味技术上的突破，让人看清了位于清、浓、酱香型成分三角中心结合部。是一种兼具酱、浓、清三种香型特征，又不归属已知香型而独立成型的白酒。从芝麻香形成和结构看，它的诞生就有高贵血统，是高品质的代名词。　　白酒界著名专家高月明说：“黑龙江也有酒，但酿造技术是学习山东的，尤其是。景芝芝麻香幽雅纯正，风格典雅，关键在于他们独特的地理生态环境和科研优势。白酒有11个香型，其中9个香型是历代传承下来的。产生于建国后，是由景芝酒业提出并不断探索、总结、创造出的新香型。最近在北京的国家评委竞赛上，我体会最深的是，和芝麻香是最好的。芝麻香型位于清、浓、酱三种基本香型的三角形中心，口感独特，自成一格，且储存时间长、制造工艺复杂，产量极少，无疑是形成竞争优势和差异化的一个亮点，缺者为贵，芝麻香价位的提高已受到了消费者的认同，市场空间特别大。”　　型白酒的诞生发展得到了中国酿酒大师的殷切关注，日，集团董事长季克良时隔25年后再次专程来到酒业考察，并亲笔题词“一品景芝，芝麻香鼻祖”。与在中国博大精深的酿制工艺、环境资源等方面有异曲同工之处，根据民间一直流传着离开茅台镇就产不出纯正的茅台酒之说，同理：“离开景芝镇就酿不出纯正的景芝芝麻香”。根据中国市场监测中心报告显示，目前白酒占全国白酒总产量不足0.1%，而景芝芝麻香占全国芝麻香型白酒产销量的90%以上。
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上海计划“十三五”期间建100个技能大师工作室&
稿件来源：技能上海 技能中国
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12月15日上午，上海市人社局、市经济信息化委召开2015年上海市技能大师工作室座谈会。本市获得2015年国家级技能大师工作室、上海市技能大师工作室的大师以及上级主管部门相关工作负责人出席会议，参与经验交流和座谈。
上海先后建立并资助106个技能大师工作室
会议上介绍了十二五期间本市技能大师工作室的基本情况。在"十二五"期间，上海市大力加强高技能人才队伍建设，推动各行业企业组织实施首席技师培养选拔千人计划、建立技能大师工作室。上海市先后建立并资助106个上海市技能大师工作室，总共获批资金1000多万元。
据调研，大师工作室资助项目总体运行情况良好，在工作团队建设、资金管理使用、项目产出成效等方面，均达到了资助项目的预定目标。
参会领导为技能大师工作室代表授牌
会议上宣读了获得2015年国家级技能大师工作室以及上海市技能大师工作室的名单。参会的领导一同上台向技能大师工作室代表颁发铜牌。
技能大师工作室代表分享工作经验
上海市航天局人力资源部、上海地铁第一运营有限公司等6位来自主管部门相关工作负责人以及技能大师分别作了交流发言。
"十三五"期间高技能人才培养的发展规划
上海市人社局职业能力建设处处长顾卫东说，本市自2012年起实施技能大师工作室经费资助项目。首批获得资助的技能大师多为曾经获得过中华技能大奖、全国技术能手称号的高技能人才。在前几年的基础上，今年技能大师工作室申报数比去年大幅增加，总体上各主管部门参与度明显提高，产业覆盖面和不同所有制企业的覆盖面也明显扩大。
在"十三五"期间，本市将重点在现代服务业、先进制造业和战略性新兴产业的相关领域，创新高技能人才的培养模式，继续推进技能大师工作室、首席技师千人计划等经费资助项目，以高端引领带动上海高技能人才队伍加快发展。
一是扩大资助工作覆盖范围，适当放宽资助条件，突破资格证书类型等级、工作团队组织形式的限制；
二是加大高技能人才激励力度，新建立100个技能大师工作室，追加资助50个技能大师工作室；
三是加强日常跟踪和业务指导，对获得资助的对象开展绩效评估。编订工作指导手册，总结推广成功经验和做法。
四是建立技能大师微信群，分专业定期组织交流活动，提升交流的深度和精准度。
五是加强舆论宣传引导，营造良好社会氛围。借助"技能上海"微信公众号平台，不断宣传本市高技能人才先进典范和工作成效。
TIPS：有关"技能大师工作室"
建立和资助"技能大师工作室"是本市2012年根据人力资源社会保障部、财政部《关于印发国家高技能人才振兴计划实施方案的通知》而启动实施的一项工作，旨在鼓励各行业、企业选拔在一线技能岗位上的领军高技能人才，依托其所在单位建立一批技能大师工作室，开展培训、研修、攻关、交流等活动，发挥其在带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面的重要作用，以高端引领带动本市高技能人才队伍加快发展。
被本市认定为"技能大师工作室"的，市人力资源和社会保障局给予每个工作室10万元工作资助，主要用于工作室技能创新研发、技术推广交流等。
受资助单位也应配套不低于10万元的工作经费，主要用于技能大师带徒津贴、研究（攻关）项目及工作室日常运作等。
同时，对上海市技能大师工作室成功申报成为国家重点扶持的技能大师工作室的，本市将再给予相应的资金配套资助。（来源：技能上海）
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应用大小：32.3 MB
类别：游戏
当前版本：1.0
语言：英语
运行环境：需要 iOS 6.0 或更高版本。与 iPhone、iPad、iPod touch 兼容。
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