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“相信有更多的人愿为天然健康的农产品买单”--三位高端农业实践者访谈
新华网北京１２月１７日电（记者刘羊旸、黄艳、萧海川、吴小康）目前，以安全、健康、绿色、有机等概念为卖点的“订制农业”方兴未艾。记者专访国内三位高端农业实践者，听听他们的体会与感悟。
石嫣：国际社区支持农业联盟副主席，原北京“小毛驴”农场创办者，现为“分享收获”农场创立者。
喻虎：湖北大别山职业农民，坚持绿色种养，正在筹建他的“乐土”天然农产品公司。
郭超：山东菏泽市三源农庄蔬菜合作社负责人，生鲜农产品Ｏ２Ｏ（从线上到线下）试水者。
记者：你们在农产品“私人订制”方面做了哪些探索？
石嫣：２００９年创立北京“小毛驴”农场，一方面坚持有机种植方式，另一方面寻求农民与城市消费者直接对接。到２０１２年，会员已发展到８００多户，以高校教师等知识分子群体为主。
喻虎：１９９８年，我返乡搞养殖，从养羊做起，建立绿色种养专业合作社，现在我们的羊销往四川、湖北、安徽、河南、湖南、江苏等地。这得益于十年前“触网”，从利用ＱＱ空间销售，到今天利用微信朋友圈销售。种养范围也发展到菌菇、土鸡、葛根、蜂蜜等。我承包了大片荒山，全部种树，生态是我最大的优势。目前，正在筹建“乐土”天然农产品公司。
郭超：去年１１月注册成立的三源农庄，已基本形成上有蔬菜基地，下有终端配送的经营格局。我们生鲜农产品，进驻了当地大型商超，同时还向城市社区居民提供直接配送服务。顾客可以通过网站、电话、微信等方式下单，基本实现一小时送货上门。眼下每天进账稳定在１万元左右。
记者：运用什么模式实现你们的理念？
石嫣：传统农业从生产到销售，最后到消费者手中，有多个环节，产业链很长，风险就会增加。从以前创立“小毛驴”到现在的“分享收获”，我所坚持的就是减少中间环节，缩短再缩短消费者与生产者之间的距离。我们设计了两种会员模式：一是“配送份额”，需交订金，定期由农场将当季的新鲜蔬菜送上门；二是“劳动份额”，交部分钱，由农场提供土地和技术，供其耕作。
喻虎：我的理念可能不太现实，就是拒绝“工业化的农业”，坚持天然农业。我认为，农产品的品质主要取决于生产环节。阳光、水、农家肥、朽木、自然的温度与湿度等，这是动植物所必需。真正高品质的农业，需要做减法，而不是加法。至于模式，我的设想是“纯天然农场＋社交传播＋直营服务”。我相信，一定会有更多的人认可并愿意为天然健康的农产品买单。
郭超：当前，Ｏ２Ｏ模式的“菜篮子”日渐流行。这对种植户来说，是实现生产与市场快速结合的机遇。社区专营店提供生鲜农副产品一站式服务，能进一步方便大众消费者。我们的顾客既可选择不同套餐的包月送菜服务，也可自由组合菜品。
记者：你们对发展这种“私人订制”有何建议？
石嫣：在实际运行中，我们发现作为个体农场要满足消费者所有需求很难。比如某个季节，一些蔬菜是没有的。此外，一些消费者对于订制农业不了解，对其价值并不认同。解决方案是生产端和消费端更多沟通。生产端提供更多种类、更多选择，消费端更多遵循食在当地、食在当季的消费理念。
喻虎：资金、技术、市场等我觉得都不难。对于创业者来说，评价和认证体系是最大的困难。认证遭遇潜规则，这很打击人。市场成熟有一个过程，我相信会越来越好。
郭超：如何推广这种经营模式，我觉得是难点。到农贸市场“扫货”，依然是主流。眼下农民试水电商，力量不足，方法不多。希望政府与公众能逐步认可我们的尝试，哪怕点个赞，都是一种扶持。
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论食品安全与人类健康
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嘉宾：各县（市、区）党（工）委书记
访谈摘要：介绍各地对省、市交办的环境突出问题的整改进展及下一步工作措施，力...
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地标性绿色健康农产品展销会上引关注
&　　9月30日，2016荆门爱飞客飞行大会在荆门市爱飞客航空小镇举行。借助此次盛会，我市举办了荆门农谷特色产品展，大力宣传“中国农谷”品牌和生态文化旅游等，展示我市优质、绿色、健康、安全食品生产企业的发展成果。其中，电商展区销售火爆，引人注目。参展商推出的一系列互动节目，使过往观众不由得驻足并参与其中，使这里成为展会上一道特别风景。
　　火凤凰云计算基地旗下荆门众邦云商服务有限公司也应邀参加了本次荆门农谷特色产品展，展示了“汉购网·农谷鲜”多种本地地标性的绿色健康农产品，为爱飞客飞行大会增添了一抹绿色健康的气息。
　　据了解，荆门众邦云商服务有限公司是荆门市东宝区政府主导、荆门众邦云商服务有限公司负责投资建设和运营，是为本地中小企业提供云服务的云商服务基地，园地拥有2400平方米的场地，全面打造“农谷鲜”自有品牌的特色农产品平台运营服务。公司于2015年10月成立，是武汉火凤凰云计算基地管理有限公司全资子公司，火凤凰云基地利用互联网、云计算、大数据技术打造中小企业云服务平台和农村电子商务生态服务体系，全面提升中小企业信息化水平和农村电子商务服务能力，改变中小企业经营方式，提升城乡居民生活品质。（辛文）关于民以食为天,农产品质量安全关系到人民生命安全和健康,因而是现代社会_百度文库
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关于民以食为天,农产品质量安全关系到人民生命安全和健康,因而是现代社会
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&&关​于​民​以​食​为​天​,​农​产​品​质​量​安​全​关​系​到​人​民​生​命​安​全​和​健​康​,​因​而​是​现​代​社​会
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你可能喜欢　　摘 要：本文主要根据化学品对生态环境及人类健康影响做出一些分析和提出建议。 　　关键词：化学品；生态环境；危害" />
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浅谈化学品对生态环境及人类健康的影响
2013年10期目录
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　摘 要：本文主要根据化学品对生态环境及人类健康影响做出一些分析和提出建议。 中国论文网 /1/view-4990080.htm　　关键词：化学品；生态环境；危害健康；危险化学品 　　中图分类号：X592 文献标识码：A 　　化学品就是指各种元素组成的纯净物和混合物，无论是天然的还是人造的都属于化学品。分为不同类别；有机物、无机物；单子化合物、混合物；酸性物质、碱性物质、中性物质、两性物质；危险化学品物质。目前全世界化学品已经多达700多万余种，其中已经作为商品上市的就有10万余种，人类经常使用的约有7万多种，每年全世界新出现的化学品有1000多种。 　　化学品具有易燃、易爆、有毒、腐蚀、发射性等危险的特性，在生产、储存、运输、使用和废弃物处置过程中及容易造成人员伤亡、财产毁损。 　　1 化学品对生态环境的影响 　　20世纪5、60年代开始，化肥、农药、地膜等农用化学品在农业生产中逐步得到广泛应用，并开创了化学农业时代，化学农业不仅改进了生产方式，提高了生产效率，而且也极大地提高了农业产量，但是，由于农业化学品大量施用，而且由于主要由作物产量驱动，农药使用量和使用水平在阶段以后逐步趋于稳定，另外主要受耕地面积减少和病虫害发生的影响而变动较大，地膜使用量基本保持平稳，在逐步降低，主要与地膜的高强度低厚度发展有关。对农业生产群落的结构和生态环境产生的负面影响也是很大的，大量施用化肥不仅造成很大浪费，对生态环境也会造成很大影响。环境中的化学因素成分复杂，种类繁多，大气、水、土壤中含有各种有机和无机化学物质，其中许多成分含量是适宜人类生存和维持身体健康所必须的。在其生产过程中产生的化学物，可以通过被污染的空气和饮用水进入机体，各种染料的燃烧产物，有的存在于废水、废弃和废渣中，通过多种途径在环境中迁移运动，也可以通过被污染的空气和饮用水进入机体中，因此，环境中的化学物可通过许多途径和方式进入人体，对人体健康造成极大影响。另外，工业化学品如果管理不好，也会对环境造成巨大影响。例如，新年刚过，正当大家关注全国大部分城市发生持续雾霾天气时，日，上海市金山区发生一起化学品泄漏事件，原因是一艘散装化学品的船只在装载过程中，因擅自加装的排泄阀未完全关闭，造成部分化学品苯乙烯泄入金山区掘石港河道，导致周边水域污染，从而导致7km范围内水域受到污染，3万人面临无水喝的境地；还有如日7：40，位于山西省长治市境内的山西煤矿发生一起因输送软管破裂导致的苯胺泄漏事故，总量约为38.7t的苯胺泄漏，约30t苯胺被当地采取措施截留，8.7苯胺流蚀漳河，泄漏的苯胺随河流流出外省，引起河北省多个城市饮水困难。 　　2 化学品对人类健康的影响 　　2.1 家庭中的各种化学品 　　家庭中广泛使用着各种化学品：除虫剂、消毒剂、洗涤剂、干洗剂等，它们都是常用的，但同时也是有毒气体，毒性很高的苯胺有少量用于生产家用化学品、涂料、除虫剂，广泛用做溶剂，灭火剂的CCL4，用做去油剂的CH3CCL3用做制冷，发泡剂的CHFCI等是主要的氯代烃污染源。甲醛是一种无色易溶于水、醇和醚的刺激性气体，有凝固蛋白质的作用。尤其具有较高毒性，在我国有毒优先控制名单中位列第2，已被世界卫生组织确认为致癌、致畸性物质，是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物之一。胶粘剂、人造板材（胶合板、纤维板、大芯板和刨花板等）及其制造的家具、复合（强化）木地板、墙纸、涂料、油漆、有机溶剂、杀虫剂、防腐剂等都是空气中甲醛的主要来源。甲醛释放期长达3～15a。人类可以经过呼吸道吸收，对人体的危害具有长期性、潜伏性、隐蔽性等特点。质变性，人们长期接触甲醛还会使人体细胞蛋白质变性，对视丘视网膜有较大损害，可引起嗅觉异常、刺激过敏，导致肺、肝及人体免疫功能产生异常。同时，还可诱发慢性呼吸道疾病、鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、女性月经紊乱、妊娠综合症等；导致新生儿体质降低，染色体异常；引起青少年儿童智力下降。儿童和孕妇对甲醛尤为敏感，因而受到的伤害也是最大的。现在全世界因为装修时装修材料中含有化学品对人体伤害的例子比比皆是。 　　除了室外的大气污染物能经空气流通进入室内之外，室内各种建筑装饰材料、厨房炊事、化妆品、日用化学制品、复印机、打印机、放射性污染物、空气清新剂、杀虫剂、吸烟、食品添加剂，农村使用的农药也是重要的室内化学污染物，人们已经从室内空气中鉴定出300多种挥发性化学物质，医学研究表明上述污染的呼吸道，心血管疾病和癌症等疾病，主要是易挥发物质。危险化学品突发事故对人类健康的影响危险化学品按主要危险特征分为：爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体（自然物品和易遇湿易燃品）、氧化剂和有机化合物、有毒品、放射性物品、腐蚀品等。 　　2.2 危险化学品的影响 　　危险化学品事故对其影响主要包括2个方面：生理影响，危险化学品事故对人群造成直接的生理伤害，如中毒、致畸、烧伤、灼伤、致残、甚至致死等。日发生在重庆开县的特大事故中，含有高浓度硫化氢的天然气突然大量泄漏，造成了243人死亡，2142人中毒住院治疗；心里影响，由于危险化学品事故的发生并造成严重伤亡后果，城市人群就会产生恐慌和不安情绪，从而使社会安全感大大降低，个人心里压力上升。在我国危险化学品事故一直呈上升趋势，危险化学品事故发生突然，破坏性极大，直接关系到人们生命安全和国家财产的损失，同时还往往使人们赖以生存的生态环境造成严重破坏，已经成为我国经济发展中一个不可忽视的严重问题。随着我国经济的快速发展，城市中的危险源越来越多，一旦发生危险化学品事故，其后果必将会越来越严重。由于我国工业化进程起步较晚，对危险化学品事故的认识和研究都很不完善，对危险化学品事故的成因规律没有足够的分析，安全科学技术的理论和方法还正在处于发展之中，风险分析与安全评价的理论和方法体系还有待与不断研究和探索，对管理方式和横式等还处于探讨阶段。 危险化学品对人类影响的研究有待改善，危险化学品发生事故突然，其所造成的影响危害性大，人群无法避免，危险化学品所造成的长期影响，其后果是很难想象的，其危害要经过一段时间，可能是几年，也有可能是10几年才能表现出来，因此必然加强危险化学品对人类所造成影响的研究，提高风险评价工作的质量，做好预防措施，减少事故发生的概率。 其实危险化学品对人类所造成的长期影响更可怕，因为它的影响结果是无法想象的，就拿农药来举例吧，农药会对健康造成长期的慢性影响，农药慢性毒害主要有5种形式，即致癌性、致畸性、诱变性、免疫系统的过敏和其他影响及对神经系统的影响。如何更好地管理和控制化学品对生态环境及人类健康的影响。 　　化学品给人类健康及生态环境带来了很多益处，当前，我国化学品生产使用快速增长，而企业技术水平落后，布局不合理，环境安全主体责任不落实，管理技术和科研能力薄弱。化学品管理是新时期环保系统面临的艰巨任务。因此，要建立化学品环境污染责任追究制，应该对辖区内所有生产使用化学品的企业都要进行逐一登记，种类、数量、工艺、环境影响等都要清楚。所以，在当前和今后一段时期，环保部门要对化学品及危险化学品生产使用企业开展环境管理登记，进一步加强环境监管，打破以往重治理，轻防控的惯性思维，，将工作重心从单纯的末端污染防治向全过程风险防控转移。这样才能正确处理好化学品对生态环境及人类健康的关系。 　　如果发生化学品事故后，有关地方人民政府应当立即组织安全生产监督管理、环境保护、公安、卫生、交通等有关部门，按照本地区危险化学品事故应急预案组织实施救援，并采取必要的应急处置措施：立即组织营救和救治受害人员，疏散、撤离或者采取其他措施保护危害区域内的其他人员；迅速控制危害源，测定危险化学品的性质、事故的危害区域及危害程度；针对事故对人体、动植物、土壤、水源、大气造成的现实危害和可能产生的危害，迅速采取封闭、隔离、洗消等措施；对危险化学品事故造成的环境污染和生态破坏状况进行监测、评估，并采取相应环境污染治理和生态修复措施，不得退延、推诿。 　　3 结语 　　人们就好像生活在化学物的汪洋大海之中，这些化学品的使用不仅促进了社会的发展，而且使人类的生活更加丰富多彩，美化了家庭，美化了生活，为的生活提供了方便，节约了的时间和精力，因此，在现代生活中如果离开了化学物几乎是无法生活的，也是不可能的，所以我们要正确处理好化学物质和人类及环境的影响，使地球天更蓝、水更清、山更绿，人民的生活更加美好，实现中国特设社会主义的全面、协调、可持续发展。
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