6月18日养猪业重要信息汇总
日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
桓仁满族县
乌鲁木齐县
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日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
乌鲁木齐县
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日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
桓仁满族县
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日猪评：猪价窄幅震荡 零星疫情出现
　　据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，日全国各省生猪平均价格为12.75元/千克，较昨日猪价下跌0.06元/公斤，跌幅为0.47%；较上周同期猪价（06月11日）下跌0.19元/公斤，跌幅为1.47%（见图1）。今日猪粮比为5.19：1，较昨日猪粮比下跌0.01，跌幅为0.15%；较上周同期猪粮比（06月11日）下跌0.07，跌幅为1.38%。
　　6月18日生猪市场行情较昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为北京市，生猪平均价为14.37元/千克，最低地区为重庆市，生猪平均价为11.47元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
野生猪獾私闯张家口民宅霸占狗窝
　　&不知从哪来的一只野生动物，我们从来没有看到过，太吓人了。&6月9日，市民梁先生家闯进了一只野生猪獾，不仅霸占狗窝赖着不走，还对梁先生频频发威。梁先生不得不向警方求助。后在消防官兵和森林公安民警的努力下，将猪獾放归自然。神秘动物霸占狗窝
　　梁先生家住盛华大街附近的一处平房内。 6月8日18时，梁先生下班回到家中，看到平日豢养的黑贝狼狗一反常态地站在狗窝边，但这并没有引起梁先生的在意。6月9日，当梁先生给狗喂馒头时，却发现狗窝被另外一只动物占据。更令梁先生意外的是，占据狗窝的动物通体黑褐色，脊背两侧及臀部有灰白色条纹， 外形看起来有点像野猪，但头和爪子又和野猪不一样。
　　当梁先生试图靠近时，这只动物露出凶猛的性情，不断发出洪亮的吼叫声，同时做出攻击状态。
　　赖着不走惊动警方
　　这只不速之客不仅把梁先生吓得不轻，就连平日凶猛的黑贝狼狗也不敢靠近。梁先生想将这只动物赶走，但这只动物根本不加理睬。梁先生又将馒头扔到它面前， 这只动物也视而不见。梁先生说，当时，他认定这是一只野生动物，因为野生动物天生对人工喂食有抗拒性，如果长时间不吃不喝，这只动物的生命会受到威胁。随后梁先生拨打了森林公安和119报警电话，向警方求助。
　　不速之客竟是猪獾
　　很快， 市消防支队盛华东路中队的消防官兵和森林公安民警赶到现场， 经过仔细观察，认定这是一只野生猪獾， 属于野生保护动物。 猪獾不仅长有惯于抬头嗅闻和拱翻泥土的&猪鼻子&， 而且生性凶猛， 发怒时会发出嚎叫声。 同时， 还会用锋利的爪子向来犯者进行攻击。
　　消防官兵在现场用铁丝网制作了一个笼子，经过一个多小时的努力，终于将猪獾驱赶进铁笼。经观察，这只猪獾身体健康，消防官兵和森林公安人员将其放归自然。
广丰私宰乱宰泛滥
　　近段时间以来，江西省广丰县城居民不断向记者反映，县城及周边的八个街道和乡镇私宰滥宰现象十分严重，居民经常买到病猪肉和母猪肉。而投入1600万元的现代化屠宰场却因&吃不饱&每天处于亏损的状态。6月9日，记者通过实地暗访，发现这里非法私宰点多达十余个，非法屠宰生猪比例高达百分之六十。更为恶劣的是非法屠工抱团对抗法律、对抗政府，而政府执法苍白无力。
　　&放心肉&让人不放心
　　6月9日凌晨3时许，记者在知情人的带领下，来到芦林街道办三官殿社区一个名叫泉水（音）的私宰点，私宰点卫生十分恶劣，到处臭气熏天。在现场，记者看到三头生猪已宰杀分割完毕，屠工还在宰杀。在霞峰镇下坊村，记者看到外号叫大头兵的私宰点已宰杀了四头生猪，私宰点里污水横流臭虫乱飞，一片狼藉。随后记者来到了洋口镇河北社区江天师（音）私宰点，看规模已宰杀了四五头生猪，猪肉已被分割摆在地上，屠工们还在一个大圆桶里用开水浸泡生猪。记者看到旁边销售猪肉的人已从这里批发了大量猪肉装车运到全县各地，现场没有看到一位执法人员。记者现场拍照，这些非法屠工没有一点惧怕的样子。
　　知情人告诉记者，非法屠工一边宰杀生猪，一边批发给当地商贩。天亮后，动物检疫的人会来盖章收钱，他们根本不去检疫。由于这些乡镇与县城粘连在一起，更多的猪肉在检疫人没有盖章之前，就已流入到居民家中。母猪肉死猪肉也就是这样混在一起拉出去销售，市民根本分不清是母猪肉还是死猪肉。这给当地市民健康带来危害。这样的非法私宰滥宰的黑点在这八个街道和乡镇就有十余个之多，每天非法屠宰生猪达80余头，非法屠宰比例占百分之六十之多。
　　屠宰公司惨淡经营
　　日，广丰县养殖大户翁光敏等人以每年336万元的价格，竞得广丰县新建生猪定点屠宰厂20年的经营权。
　　之后，广丰县政府征用位于广丰县工业园区三维路10亩工业用地给翁光敏等人。翁光敏等人投资1600万元，按屠宰三星级标准建立起的现代化屠宰场&&广丰县光炜清定点屠宰有限公司（下称&公司&），该公司可年宰杀生猪15万头。
　　根据广丰县光炜清定点屠宰有限公司和广丰县商务局签订的新建生猪定点屠宰厂经营权租赁协议之规定，新建生猪定点屠宰厂肉类配送辐射永丰街道、丰溪街道、芦林街道、下溪镇、大石乡、洋口镇、枧底镇、霞峰镇等八个街道和乡镇30多万人口。租赁协议还特别强调，广丰县商务局有义务负责打击生猪定点屠宰厂经营配送辐射范围内的八个街道和乡镇的私屠乱宰行为。
　　今年2月16日开始，公司接手八个街道和乡镇的生猪定点工作。本以为如拍卖合同所述，有广丰县商务局等相关部门支持和协助，公司可以正常经营。然而，经营数天后，公司觉得情况不妙，本来公司可年宰杀生猪15万头，实际上每天只能宰杀70&80头，余下的生猪全部被私屠滥宰，这种情况一直维持到6月9日，公司每天亏损近万元。
　　记者在公司看到，公司屠宰生猪已实行半自动化，屠宰车间干净，生猪的各部位按专业化分割作业。
　　记者走访了解到，公司每天运作成本近万元，广丰县每头生猪代宰服务费为45元，这个价格远低于周边县市。由于宰杀量少，价格偏低，公司一直处于亏损状态。鉴于此，今年5月9日，公司向县物价局打了申请报告，要求如实提高代宰服务费。
　　公司一位工作人员告诉记者，由于市场私宰乱宰现象猖獗，服务费用偏低，当初与政府签订的合同政府无一兑现，相关部门踢球式推卸责任，导致公司惨淡经营。
　　非法屠工抱团对抗
　　广丰县生猪定点屠宰管理办公室俞云富主任介绍，3月26日，在洋口镇的一次查处私宰滥宰的行动中，当地村民用农用车把路堵住，一百多个村民手拿锄头将执法人员围住，执法环境非常恶劣。只要有人去执法，屠工们一个电话，全部屠工就会抱团联合起来对付执法人员。有一次，90多个非法屠工聚集在一起，杀了10头猪，摆了14桌，因为猪杀得少，当天五花肉的价格飙涨至每公斤40元。
　　缘何非法屠工如此猖獗呢？知情人告诉记者，就是非法屠工能获得高额利润。非法屠工一天状态好的情况下，可以获利一千多元，状况差一点的也有几百元入账。这些屠工开高档桥车，建豪华别墅的大有人在。如果取缔非法屠宰，这就触动了他们的经济利益，所以这些非法屠工相约抱团对抗法律、对抗政府。
　　政府执法苍白无力
　　对针广丰县私宰乱宰现象猖獗，6月9日，记者采访了广丰县生猪定点屠宰管理办公室俞云富主任。俞主任坦言，他们运用了所有手段打击私宰乱屠的非法屠工，只是他们的力度有限。如果要打击私宰乱宰，一定要联合公安、农业、工商、商务局等部门。今年他们出动了60多人重点打击了两次，4月3日，公安部门还拘留了芦林三官殿的屠工李运水（音）五天，定点办对其罚款1200元。当记者问到按照国务院出台的《生猪屠宰管理条例》未经定点从事生猪屠宰活动，屠宰数量在五头以下的，对个人应处5000元以上6000元以下的罚款，为何只处罚1200元时，俞主任表示，因为拘留了李运水，如果对其多处罚一点，李运水一点不交，他们也没有办法。
　　当日广丰县商务局王小民局长在接受记者采访时表示，私宰滥宰现象一定要打击，现在他们先稳住县城，然后再集中打击周边乡镇非法屠工。
　　引起政府高层重视
　　广丰县私宰乱宰现象泛滥引起了该县高层的重视，该县采取了一系列举措，以规范生猪定点行为。
　　今年1月20日，广丰县人民政府发出了《关于规范中心城区及周边乡镇生猪定点屠宰管理的通告》。通告指出，广丰县城中心城区永丰街道、丰溪街道、芦林街道、下溪镇、大石乡、洋口镇、枧底镇、霞峰镇等八个街道及乡镇，要实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。同时还指出县商务局、公安局、农业局、工商局、质监局、药监局等职能部门，要加大稽查力度，严厉打击私屠滥宰行为，严厉打击制售病害猪肉行为。
　　今年3月18日下午，受广丰县人民政府县长邵小亭的委托，副县长王华安就打击私屠滥宰专项整治行动有关事宜，在县商务局会议室主持召开了县长办公会议。会议要求，从今年3月20日起至11月30日，县商务局等相关单位要集中力量对中心城区及周边乡镇采取定期巡查和突击检查，并通过集中执法与分散监管相结合的方式对生猪屠宰销售、使用等各个环节进行整治。同时，对涉案的任何单位或者个人，要依法坚决从严从重，快速查处，从根本上遏制私屠滥宰违法行为。会后出台了编号为17的《广丰县人民政府县长办公会议纪要》。
　　虽然广丰出台了一系列严厉打出私屠滥宰行为的措施，广丰县领导也有信心，但真正要执行规范屠宰行为还任重道远。
龙大肉食：&全产业链&加工企业发力渠道建设
　　随着IPO重启大幕的拉开，A股即将引来一批新面孔，投资者选择的标的进一步扩充。畜牧养殖业领域的龙大肉食昨日(6月17日）公告，确定了9.79元/股的首次公开发行价，对应市盈率为19.58倍；此次公开发行新股5459万股，不设老股转让；预计募资总额为5.34亿元，6月18日开展网下及网上申购。
　　经过多年的发展，龙大肉食已逐步发展成为一家集种猪繁育、肉食品加工及销售，以及食品安全检测为一体的&全产业链&肉食品加工企业。
　　山东市场业务占比高
　　经过十余年时间的发展，龙大肉食不断向产业链上游延伸，现已逐步发展成为一家集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉食品加工及销售，以及食品安全检测为一体的&全产业链&肉食品加工企业。
　　根据其招股意向书披露，龙大肉食拥有龙大饲料、龙大养殖等5家全资子公司和龙大牧原等两家控股子公司，全资子公司杰科检测是专业食品安全检测机构。龙大肉食2013年完成营业收入31.58亿元，实现净利润1.16亿元，在同行业上市公司中名列第四位，市场占有率为0.26%。
　　目前，龙大肉食生猪养殖年产能为22万头，生猪屠宰年产能为331万头，主要产品为冷鲜肉、冷冻肉及熟食制品等，分别占比为73.98%、17.44%和6.76%。
　　在销售渠道构建和品牌建设方面，截至2013年末，龙大肉食长期深耕山东省内市场，山东市场占主营业务收入比在74%~85%。目前，龙大肉食已开设2670家加盟店，进入大润发、山东家家悦、烟台振华量贩等大中型商场超市。
　　龙大肉食表示，未来3年加盟店的开发仍将是公司渠道建设的重点，计划龙大加盟店的数量将提升到5000家。重点开发国内都市消费市场，逐步在北京、上海、南京、杭州、武汉等大都市设立营销网络，以商场超市专柜、社区周边专卖店的零售渠道和餐饮行业专供渠道为开发重点。
　　龙大肉食同时指出，若根据询价结果出现超募，发行人将减少公开发行新股数量，并由发行人原股东公开发售不超过2500万股老股，以保证此次发行数量占发行后总股本不少于25%。
　　此次IPO发行前，龙大肉食共有龙大集团、伊藤忠（中国）和银龙投资三大股东，持股比例为62.45%、26.67%和10.88%，老股转让按照伊藤忠（中国）、银龙投资、龙大集团优先顺序进行。
　　募投项目加码生猪养殖
　　龙大肉食拟通过IPO募资4.98亿元，计划投入&年出栏31万头的生猪养殖（2.85万吨优质自养猪肉产品）&和&6000吨低温肉制品&两大项目建设。按照规划，上述项目总投资6.17亿元，若实际募集资金净额不能满足项目投资的需要，不足部分公司将自筹解决。
　　募集资金项目新出栏生猪主要将被加工成优质冷鲜肉对外销售，龙大肉食将以&龙大冷鲜肉&为拳头产品，重点开发国内中心城市市场。销售渠道将以商场超市专柜、社区周边专卖店的零售渠道和餐饮行业的专供渠道为开发重点。根据预测，该项目总投资为5.56亿元，待项目建成后，将为公司带来营业收入4.45亿元，投资利润率为13.41%，投资回收期（所得税后）7.12年。
　　由此，龙大肉食还拟投资6034.4万元进行&6000吨低温加工肉制品项目&的建设，该项目100%达产后将年产西式低温肉制品3500吨，中式酱卤类肉制品2500吨。项目由聊城龙大建设实施，该子公司位于山东西部的聊城，与河北接壤，公司将充分利用其物流配送地域优势，开拓山东西部、华北、华中的肉制品市场。据预测，该项目投资回收期为6.28年，预期营业收入为9488.95万元，投资利润率为16.68%。
　　据招股意向书显示，月龙大肉食营业收入7.6亿元，同比增长19.37%；而归属于母公司股东的净利润为3926.22万元。
　　招股意向书披露，月龙大肉食冷冻肉毛利率为3.44%，较上年同期下降6.1个百分点，2014年3月末公司因生猪价格下跌需提取冷冻肉存货跌价准备441.51万元。
　　通过网上路演，龙大肉食董事、总经理赵方胜表示，结合2014年4月的经营业绩情况，龙大肉食预计2014年上半年净利润及归属于母公司股东的净利润同比变动幅度为-20%~0%。根据公司的预算，今年业绩将好于上年，不会出现业绩预警或预亏情况。
南平顺昌治理生猪养殖污染
　　顺昌县有关部门执法人员对辖区禁养区内一家违规的生猪养殖场予以拆除。
　　今年来，该县大力开展生猪养殖污染整治行动，严格按照禁养区、禁建区、适度养殖区的管理要求，采取&拆、治、控、移&等措施，对禁养区内的养殖场予以迁移或拆除，对禁建区、适度养殖区内的养殖场全面落实污染防治措施，力争用一年时间，实现生猪养殖场污染综合治理，促进生猪养殖业健康可持续发展。截至目前，全县已发放限期拆除通知书104份、限期整治通知书293份，拆除养殖场11家
真有&槽头肉包子&?不靠谱 低品质肉全卖给化学厂商
　　 & &猪肉是市民餐桌上不可缺少的菜肴，与市民的生活息息相关。据统计显示，目前整个大市每天消耗猪肉将近4000头，扬州生猪屠宰要过几道关，安全如何保证？昨天，本报记者探访了扬州的屠宰场。
　　&&&&据商务部门透露，未来两年内，我市生猪屠宰场将从现有的20多家缩减至9家。
　　&&&&&放心肉&如何出炉？
　　&&&&1.&给生猪验尿，检查是否使用瘦肉精
　　&&&&昨天上午，在市商务部门的带领下，记者来到位于汤汪的绿苑食品有限公司。
　　&&&&&我们这个猪可金贵呢，现在夏天到了，每车运进来的猪都用防晒布遮挡，运输时间也改成了夜间到早晨，享用&夜间车&专车运输，避开了中午最热的时间段。&绿苑食品有限公司副总经理宋树安表示，在生猪停食静养的这段时间内，工作人员还会根据猪圈内温度进行不定期的喷水消暑降温。
　　&&&&他告诉记者，这些猪在静养时，屠宰场的检验人员会抽查生猪的尿液，检查生猪是否具有瘦肉精，&生猪在进屠宰场时就要出具原产地相关部门没有瘦肉精的证明，我们是第二次抽样检验，按照规定，抽检率不低于10%。&
　　&&&&我市有没有出现过瘦肉精猪肉呢？市商务局生猪办的李国斌处长表示，今年以来我市尚未查出过有瘦肉精的猪肉，市民可放心食用。
　　&&&&2.&机械化屠宰，有害腺体当场焚烧
　　&&&&生猪是如何屠宰的呢？宋树安表示，该公司的屠宰流水线是机械化的，一头生猪经过点红、去毛、剖半、检验、滚花等程序，平均只需要1分钟时间。
　　&&&&&未来，扬州还将引进科技含量更高的屠宰设备，只要激光一照，就可以将生猪分割成两半，会提高五倍的屠宰效率。&李国斌表示，此外一氧化碳窒息等人性化的生猪屠宰方式也有望在扬州运用。
　　&&&&为了杜绝生猪有害腺体进入肉品市场，工作人员对三腺三肌（肾上腺、甲状腺、病变淋巴结、咬肌、腰肌、隔肌）有害腺体实行无害化处理。
　　&&&&&我们这边有焚烧炉，当天的有害腺体全部被焚烧掉了，我们将焚烧画面拍成光盘存档，按照90公斤折合成一头猪，享受政府的相关补贴。&李树安表示。
　　&&&&真有&槽头肉包子&？
　　&&&&不靠谱，低品质的肉全卖给化学厂商
　　&&&&此前一直有&猪肉包子是用槽头肉做的，不能吃&的说法。槽头肉包子真的存在吗？
　　&&&&李树安连连表示&说法不靠谱&，&其实，市民认为槽头肉不能吃是个误区，只要摘除了有害腺体，槽头肉是可以吃的，只不过现在生活条件越来越好了，市民不吃了，我们就将修割下来的槽头肉、肚皮肉等等级较低的肉品，出售给化学厂商制作肥皂等产品。&
　　&&&&&我们都签订了合同，对收购厂商有效资质文件建立档案资料，做包子的肉也许肥肉多了一些，用了一些猪肉的下脚料，猪肉品级较低，这是有可能的，但是说都是用槽头肉或者不能吃的有毒腺体做的，真不现实。&
　　&&&&扬州人爱吃哪里的猪？
　　&&&&山东河南最受青睐，本地猪不受待见
　　&&&&那么扬州市场上的猪肉来自哪里？什么样的猪肉最受扬州市民青睐呢？
　　&&&&李树安表示，按照等级划分，扬州市场上的猪肉可以分为四等，一等是散养的生猪，吃的饲料是野菜，糠等天然饲料；二等是吃玉米渣长大的猪；三等是吃普通饲料，养殖场出来的猪，扬州屠宰场的猪几乎全是这类猪；四等猪是潲水猪，也被称之为&垃圾猪&，是吃餐厨垃圾长大的猪。
　　&&&&&虽然都是吃普通饲料养出来的猪，但也是有区别的，我们扬州人比较喜欢吃的是山东、河南的猪，这些地方的猪瘦肉率高，能达到60%&70%，批发价也高，现在价格在9.3元左右/斤。&李树安说。
　　&&&&李树安表示，扬州本地土猪其实最不受市民待见，&扬州本地土猪的数量很少，仅占10%的市场份额，肥肉多，扬州市民不大喜欢，批发价只有8.5元左右/斤。&
　　&&&&屠宰场如何管理？
　　&&&&我市20多家屠宰场两年内将减至9家
　　&&&&据统计数据显示，我市目前共有20多个屠宰场，为了方便主管部门统一管理，按照国家商务部的要求，在两年内，我市将关停所有手工、半机械化的屠宰场，只保留9家屠宰场。
　　&&&&其中，市区三家，为扬州绿苑食品有限公司，扬州祥泰食品有限公司、扬州宜康食品有限公司；仪征一家，为真州屠宰场；宝应一家，为兴泰畜禽加工厂；高邮三家，为隆康食品有限公司、鼎鑫食品有限公司、玉兵畜禽有限公司；江都区新建屠宰场一家。&
我国生猪产业&寒热病&阴影挥之不去
　　中国是全球最大的猪肉生产和消费国，但生猪价格&寒热病&已成为了这个行业挥之不去的阴影最新获得的数据显示，2010年至今，全国生猪相关价格变化的幅度超过200%，有些重点城市甚至超过300%。政府频繁出台&普惠式&扶持政策，大量投机者涌入市场是一个重要原因。从多位接近政策制定部门的人士处获悉，直接调控生产的&大动作&今年可能不再出台，&休克疗法&似乎成为中国生猪产业一个新思路。
　　&民以食为天，猪粮安天下&，这句谚语充分揭示了猪在中国的重要性。2013年中国猪肉生产和消费均超过5000万吨，中国人吃掉的猪肉占到全球一半以上，尤其在国内，猪肉更占到了所有肉类消费的七成。
　　然而，令人尴尬的是，在这个全球最大的猪肉生产和消费国，&寒热病&阴影挥之不去。数据显示，2010年至今，全国生猪均价走势经历了&三起四落&，每公斤猪肉价格最低时在9元左右，最高时则在20元一线，变化幅度超过200%；有的城市均价甚至超过30元，波动超过300%。从最能反映生猪产业利润情况的猪粮比值看，2012年至今最高时曾超过7.5，最低时接近4.5，远低于6：1的盈亏平衡线。
　　令广大养猪人不安的是，生猪&寒热病&在今年似乎有加剧的迹象。在全国第一生猪生产大省四川，龙头企业成都巨星集团高级经济师周丽洁直呼：&行情已经没法预测了。2个多月来每公斤均价波动幅度就达4元左右，5月一度反弹接近50%，到6月又开始下探。龙头企业也无计可施，更不用说一般养殖户了。&
　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥也认为，前几年猪肉价格上涨时，很多投资者涌入生猪养殖行业，相当一部分人对养殖业并无恒心，进出频繁，不仅造成了现在的产能过剩，也加剧了行情波动幅度。
　　另外，一位业内人士表示，前几年追逐&普惠式&生猪扶持政策红利的投机养殖涌入，使得价格变动极易诱发&追涨杀跌&。由于生猪养殖周期长达半年以上，供应容易出现&总体过剩和相对短缺&并存，使得&猪贱杀猪，猪少肉贵&的寒热病症反复发作。
　　接触的养殖经历超过10年以上的资深人士，均对这种投机性养殖深恶痛绝。&有些人就是冲着国家补贴来的，破坏了整个行业的正常发展。&成都市龙泉驿区一位不愿意透露姓名的养殖大户愤愤不平地说，&行情好就到处抢猪，行情不好就转手卖掉猪场，有的甚至改种蘑菇。&
　　到底该如何使这么一个庞大产业彻底摆脱&寒热病&，当以为大家依然盼望得到直接扶持时，众多业内人士开出的药方却是：&休克疗法，破而后立&。
　　&这些年调控政策老是踩不准步点。&不少养殖户表示，在猪价极度低迷，养殖户最需要扶持的时候，政策往往还在调研制定之中。等到许多人扛不住亏损纷纷退出，猪少价涨之际，补贴又来了，吸引一批人跟风养殖，又造成供过于求，引发新一轮下跌。此外，猪肉收储和进口，也同样是对市场供应的直接干预。这几年猪价的频繁波动证明，这些政策收效甚微，但养殖业基础却受到冲击。
　　&实际上我们圈内同行开会讨论时，大家的共同呼声就是今年不要出台直接干预生产的措施。&成都巨星集团农牧板块负责人唐春祥表示，&索性将优胜劣汰交还给市场这只&看不见的手&，能够坚持下来的才是养殖业主力军。&
　　从地方层面来看，政府调控这只&看得见的手&也在悄然发生改变，以往&普惠式&扶持政策正遭到摒弃。如成都市2013年的政府扶持资金还可以用于生猪圈舍新建和种猪引进，但今年的文件已经明确提出不再允许，转为引导养殖户对生产设施更新升级。全国层面来看，《经济参考报》也从多位接近政策制定部门的人士处获悉，直接调控生产的&大动作&，今年可能不再出台。
　　&休克疗法&并不意味着放任不管，实际上政府要做的工作还有很多。&首先应该建一个权威、统一的全国生猪生产监测和发布平台，信息不对称对养猪来说是致命的。&养了10多年猪的眉山人商文彬说，&现在全国到底需要养多少猪，谁也说不清。好多部门都在统计发布，但看一通下来也搞不明白。为什么不学国外，在统一信息渠道的前提下，由行业协会来协调全国的生产，需要多少猪肉，我们就养多少猪。我们也不图暴利，消费者也不担心吃天价肉。&
　　&国家层面关注的农民增收问题，其实可以通过金融、土地政策创新来实现。&唐春祥也建议，&公司+农户就是一个很好的模式。可以通过现在正进行的农村土地确权改革，优先对农村生产性土地确权颁证，解决养殖企业厂房、圈舍无法抵押融资的瓶颈，农民可以通过土地出租、入股、分红等形式，分享养殖效益。&
　　业内人士认为，尽管今年在政策层面上显示了一些不同以往的变化，但我国生猪产业涉及养殖、流通、金融、保险、财政等多个领域，管理部门众多，&休克疗法&能否彻底治愈猪价&寒热病&，还有待时间进一步验证。
母猪存栏变化符合预期
　　禽畜养殖在猪肉价格较为稳定与能繁母猪存栏进一步下降带动禽畜养殖表现也不错。饲料方面,在生猪存栏持续下滑的背景下,猪料股表现仍然较差;但进入销售旺季的水产料通威、海大均有不错表现。
　　生猪价格仍呈小幅回落态势。搜猪网6月13日全国生猪均价为12.46元,周环比下跌0.14元,继续呈小幅回落状态。同比下跌7.83%,自繁自养头均亏损为162元。5月初价格上涨推动的压栏生猪也开始有序释放,在目前需求还相对较弱的情况猪价开始小幅回调。但去年7-8月份高温导致的母猪怀孕率低导致的生猪供应偏紧的状态有望在6月中旬之后开始显现,同时随着整体社会肉类消费的逐步回升,我们认为中旬之后猪价有望企稳或小幅回升。但仍然亏损的状态会导致去产能延续,养殖行业仍然朝着行业反转的趋势演进。在目前的价格与时间窗口上,建议积极买入养殖个股。
　　5月母猪存栏环比下降1.0%,存栏累计下滑已超过上轮周期。虽然由于5月初猪价暴涨影响,存栏下滑速度大幅减慢,但目前能繁母猪存栏量与周期高点相比下滑幅度已经达8.65%,已超过上轮周期8.2%的幅度;且6月猪价截止目前低于5月与持续亏损的情况下,6月母猪存栏有望进一步下降,本轮猪周期反转的确定性已经非常高。
　　美国农业部5月报告。农作物产量方面,美国农业部维持主要农产品单产和产量预估不变,即巴西大豆及玉米的总产量维持历史新高的预估。受此影响,大宗农产品期货市场出现较大跌幅。
　　投资建议。在生猪周期反转确定性已非常高且猪价有望逐步见底回升的时间窗口下,我们建议积极布局养殖个股;推荐标的牧原股份、圣农发展、雏鹰农牧、新希望。步入销售旺季的水产料海大、通威目前基数较低,且有望恢复增长,建议积极布局。疫苗行业与饲料类似,会受存栏减少影响,但具有新的大类品种的公司有望维持高增长。
过去经验显示每轮价格爆跌过后都可能爆发一次大疫情
　　2014年的中国，生猪价格再一次坐上了&过山车&：在经历了短暂的从盈到亏的1月份后，猪价便&飞流直下三千尺&。在全国第一生猪大省四川，目前大多数养殖户亏损已达每头300元，个别地方甚至超过500元，成为15年来亏损最为严重的一季。
　　四川省68个生猪生产重点县的监测数据显示，养殖亏损仍在加剧：出栏肉猪价格每斤6.5元左右，猪肉零售均价也一度重回个位数时代，甚至跌至每斤不足10元。
　　四川省彭州市康达生猪养殖专业合作社 谢兴良：这次猪价的波动，导致彭州地界的养殖户，我们合作社的养殖户总共一百多人，最低亏损都在50万左右，最多的达到300万以上。因为我们毛猪的成本价在每市斤7块左右，今年的猪价上个月才5块4、5块5、5块6，一头猪接近300斤，每一斤少卖1块5、1块6的话，三百斤就是400到500块。今年上半年，我的猪是出栏最少的，也仅仅一千头猪，亏了接近50万块。
　　综合各方情况，产能过剩是今年生猪价格暴跌的根本原因。根据统计部门公布的数据：一季度，我国猪牛羊禽肉产量2347万吨，同比增长2.0%；其中猪肉产量1607万吨，增长3.5%，这表明目前国内供给依然充足。在当前需求持续低迷情形下，预计猪价仍将低位震荡。对于未来前景，养殖户和猪肉企业感到迷茫。
　　李晓城：这个要从两方面来看，一是如果纯粹从市场规律来看，猪价比较低的行情还将持续蛮长的一段时间，但是如果有政府的储备肉等手段，如果这样处理，市场规律又会被打乱。
　　除了出栏生猪价格低迷，让养殖户和猪肉企业&压力山大&的另一个原因是，养猪成本中的玉米、豆粕、人工、土地等要素价格居高不下，
　　李晓城：这一头230斤的猪，我们的成本要1679块的样子，折合之后就是7块3左右一斤的毛猪。(我们现在毛猪出栏价是多少)我们现在的毛猪只卖得到6块5，这个还是5月之后的行情，如果在5月1日前只能卖5块5。按6块5卖一头猪要亏184块，如果按4月份之前的价格卖，一头要亏400多。
　　进入5月，猪肉价格进入了一个&诡异&的震荡调整阶段，虽然价格总体上浮，但却让不少养殖户和猪肉企业&担惊受怕&。
　　李晓城：5月1日的这次涨价我们觉得非常奇怪。第一是涨的速度太快，从5月2日开始，大概就是一天涨两毛，高的时候五毛，最快的个别地区，像浙江，我听说当时最快的时候一天涨了一块，我们养猪这么多年，发现这个不太符合市场规律的。第二比较怪的现象是&有价无市&，四川当时最高涨到7块2、7块3，但是真正有卖到7块2、7块3的养殖户并不多，包括我们最高的时候卖7块也只卖了一二十头猪，后面就没得卖了，后面主流的行情还是6块4、6块5的样子，而且这几天的走势还有向下走的趋势。
　　从养殖规律来看，一头母猪从进入能繁期到产仔，再倒仔猪出栏，一般要横跨近1年半时间。如果出现大面积宰杀，会导致未来仔猪供应能力严重不足，猪肉价格暴涨。面对困境，养殖户和猪肉企业希望政府能科学合理地伸出援手。
　　四川省彭州市康达生猪养殖专业合作社 谢兴良：作为我们养殖户的内心来说，我们希望在最困难的时候，政府伸出援助之手，不要在猪价上涨的时候再来补助，因为我们都有利润了，在赚钱了，不需要补助，不需要国家来扶持我们了。现在我们亏了，没有人管我们，我们就觉得照这样下去，估计把今年坚持过去，猪价再不回升的话，可能明年也许就不会再养猪了。(从养殖协会，包括您的养殖户同事来说，这一轮的价格波动，或者是降价，对他们的养猪信心有一定的打击)应该是有很大的打击，大家养殖的目标是为了什么，就是要产生利润，最后没有利润，这种亏很多的情况，很多人就坚持不了了，最后就导致屠宰母猪、或者变卖母猪，最后退出这个行业。
　　过去的经验显示，每轮价格爆跌过后，都可能爆发一次大疫情，主要是因为养殖户长期亏损之下，在防疫、治病、饲料质量、死猪处理等方面都会减少投入，从而加大疫情风险。不仅如此，生猪存栏量大受影响，也会进一步干扰正常的市场供应，加剧价格波动的幅度，或引起价格报复性上涨。
　　李晓城：我想说说猪肉的合理价位。根据我们今天的成本，我觉得猪肉在市场上的价格在14块、15块一斤的猪肉是非常合理的价格，因为算到毛猪上就是8块多一点，养殖场的利润一头毛猪也就是在一块多，这跟国际整个养猪行业的利润比也是比较正常的。
海盐出台生猪退养人员就业和社会保障扶持政策
　　&这是县里新出台的生猪退养人员就业和社会保障扶持政策，里面有很多专门针对退养人员的就业帮扶，包括一次性创业补助、小额担保贷款、公益性岗位补贴、社会保险补贴&&&近日，元通街道人力社保所的肖辉和同事们走上街头，向群众分发宣传册，耐心讲解相关政策，尽可能地让更多退养人员第一时间了解。
　　为鼓励生猪养殖户转产转业，切实做好生猪养殖退养人员的就业和社会保障工作，今年5月底，海盐县出台了《关于做好生猪养殖退养人员就业和社会保障工作的通知》，通过开展送政策、送信息、送技能、问需求的&三送一问&活动，提高退养人员的就业创业能力，多渠道增加农民收入，进一步提高社会保障水平。
　　这几天，元通街道凤凰社区的朱建华正在忙着联系到培训机构学习开叉车。自从拆除了500多平方米的猪舍后，再就业就成了他考虑的头等大事。&不养猪了一下子也不知道干什么，急得我像热锅上的蚂蚁。&朱建华告诉记者，后来街道给他办理了《就业失业登记证》，告诉他可以享受职业培训补贴和一次性创业补助，这让朱建华颇为欣喜，&养猪又脏又累，不是长久之计，能转行自然最好。&
　　据悉，具有本地户籍的16周岁至60周岁男性或16周岁至50周岁女性，自&三改一拆&和生猪养殖业集中整治工作开展后，自愿退出生猪养殖业，并与所在镇(街道)签订退养协议的是本次政策扶持对象。其中，原生猪养殖规模50头及以上，与所在镇(街道)签订退养协议并按规定拆除猪舍，且退出生猪养殖业后未就业6个月及以上的&4050&人员，可认定为就业困难退养人员。
　　&我们要求各镇(街道)人力社保所在6月底前做好生猪养殖退养人员摸底调查和认定审核工作，对符合要求的人员发放《就业失业登记证》，根据退养人员转投的新创业和就业方向，给予一系列优惠扶持政策。&县人力社保局相关负责人表示。
　　记者了解到，对于有职业技能需求的退养人员，海盐县将免费提供职业指导、职业介绍、空岗信息等就业服务，镇(街道)定期举办各类培训班，组织退养人员参加公益培训；对有创业需求的退养人员，给予小额担保贷款、创业场地补助、一次性创业补助等，帮助退养人员实现再就业；对就业困难退养人员实施社会保险补贴，包括企业社会保险补贴、公益性岗位社会保险补贴和灵活就业人员社会保险补贴。
　　为带动企业吸收退养人员，海盐还将实行公益性岗位补贴，凡是提供公益性岗位安排困难退养人员就业的用人单位，按其实际安排人数给予岗位补贴，岗位补贴标准为县最低工资标准，工作超过3年的，岗位补贴和社保补贴期限相应延长。
　　&退养一人，就业帮扶一人&是海盐县退养就业扶持的目标，而一系列就业创业扶持政策给群众带来了实惠，也掀起了群众转产转业的热情。这几天，前往元通、开发区、沈荡镇等镇(街道)人力社保所办理《就业失业登记证》的群众络绎不绝，大家纷纷表示：&有了政策助力，转产并没有想象中那么难！&
猪周期失灵种业龙头大跌：两股遭遇机构砸盘
　　生猪价格经历5月回涨后再现回调，对于本轮猪周期，市场对&反转已至&和&短期反弹&仍然观点不一，分歧很大。
　　行业分析人士表示，随着规模养殖程度的提高，未来猪价的周期和价格波动或将更趋扁平，此前多受散养户影响的&猪周期&或将失灵，板块反弹或将低于预期。农业股中，基金重仓的部分种业龙头股本周现暴跌，机构加速出逃的迹象十分明显。
　　猪周期之辩
　　猪周期的触底反弹并未如约到来，生猪养殖亏损态势也超预期持续近三年。从年内走势来看，生猪价格自今年春节前持续低迷，但5月来一路暴涨，引发市场对猪周期进入上行周期的乐观预期，板块个股也出现强势上涨。
　　与此同时，牧原股份(002714.SZ)周二的一则公告引起市场关注。公司表示，已注册成立全资子公司扶沟牧原农牧有限公司，在扶沟县建设生猪养殖项目，项目总投资约4亿元，5年建设期后达产并预计出栏生猪35万头，此举引发了市场对行业上行周期的判断。
　　&与行业周期无关，属于公司个体行为。此类大企业不会过多考虑市场景气度及供给需求的情况，其逻辑多半是通过不断扩张产能来提升市值。&有熟悉公司的行业分析师在接受记者采访时表示，养殖结构的变化将促使价格幅度趋于扁平，周期跨度拉长。板块整体股价反弹的程度可能也会低于市场预期。
　　&目前规模养殖化程度不高，仍会出现短期的价格波动，在一定程度会带动个股上涨，但整体性反转行情时机仍未成熟。&谈到行业未来行情时该分析师称。
　　不过，也有市场观点坚定看好养殖业年内的反转行情。兴业证券分析师蒋小东在其中表示，4月能繁母猪存栏环比、同比均呈现下滑态势，5月生猪价格暴涨但养殖户补栏母猪不明显，&本轮母猪淘汰量已接近上升周期，2014年母猪存栏量朝着反转的节奏不断前进&。
　　种业股现机构砸盘
　　相比生猪养殖股的胶着状态，种业股近日却出现整体回调。登海种业(002041.SZ)周一盘中大幅下跌，报收29.3元/股，跌幅9.32%，周二继续下挫，全天下跌3.58%。
　　龙虎榜数据显示，登海种业周一遭遇机构集体砸盘，该股全天成交额3.65亿元；其中卖出前五席均为机构，合计卖出1.58亿元，占当日总成交额的43%。而另一种业龙头股隆平高科(000998.SZ)也已连续两日走跌。
　　虽然板块整体行情低迷，但登海种业却一直是机构的宠儿，去年下半年起现机构密集进场布局。去年三季度全国社保基金106组合、嘉实研究精选、博时新兴成长等6家机构新晋前十大流通股股东名单。去年四季度，挪威中央银行、大成蓝筹稳健、嘉实策略增长等4家机构同样建仓。
　　截至去年底，登海种业前十大流通股股东中机构占据7席，合计持股2544.93万股，占总流通股本的7.74%，今年一季度，博时价值增长、博时价值增长贰号、鹏华动力增长三只基金也新进建仓，合计持股2157.35万股。
　　接近登海种业的机构人士向记者透露，该节点一定程度受资金打新影响，大跌的主要原因是业绩不达预期。登海种业2014年一季报显示，公司一季度实现营收3.96亿元、归属上市公司股东净利1.05亿元，同比分别增长23.81%、39.16%。
　　但值得注意的是，周一仍有三家机构合计买入登海种业3929.52万元。上述机构人士表示，从资金面上看仍有机构想继续博弈。&相比登海种业，其他种业股业绩和股价的弹性可能更小&。
猪肉价格忽高忽低，养殖业时现疫情
　　猪肉价格忽高忽低，养殖业时现疫情，消费市场风云变幻。在这样的环境下，肉制品加工行业正面临一个转型期，上水平、调结构、接地气、创新品将成为肉制品行业健康发展之路。记者最近就目前国内肉制品行业市场情况与发展等问题，采访了天津春发生物科技集团肉类专家赵伍英。
　　肉制品加工量降利减
　　肉价大跌，肉制品加工行业反而量降利减。天津春发生物科技集团肉类专家赵伍英说，去年下半年到今年上半年，由于供大于求及宏观调控引导不足，造成生猪收购价及肉价大幅下跌。据养猪大省河南省商务厅的数据，今年4月中旬全省生猪价比2013年12月底下降34%，而相比去年同期，河南省猪肉批发价下降34.4%，零售价下降10.7%。全国许多中心城市肉价下跌比例还要高。
　　与人们正向思维相反，肉价下跌而肉制品行业却没捞到什么好处，老百姓购买低价冷鲜肉替代香肠火腿，还有很多地区的消费者自己灌肠。香肠火腿市场需求的下降，导致速冻调理食品价格平中有降，肉制品行业产销量下降、利润下行。
　　反观肉价下跌也有一些积极作用，那就是促使生猪产业链健康发展和转型，推动养殖业向规模化、集约化发展，为中国肉类工业真正的国际化打下基础。
　　市场份额呈现&442&特点
　　中国肉制品市场低、中、高端各有消费群体，适应消费需求是方向，风味和质量是基础，行业发展整体还需加强创新引导和质量规范。
　　熟肉制品低、中、高端市场有哪些特点呢?赵伍英介绍，目前国内熟肉制品市场份额大体呈现&442&状态，40%为每500克8&10元的低端产品，40%为每500克十几元至20元的中端产品，不到20%的为20元以上的高端产品。这一格局主要受经济发展水平、居民收入等因素影响而形成。近年来，高端肉制品市场呈现较快发展势头，中端肉制品市场积极向上，但市场整体格局不会出现大的变化。
　　低端熟肉制品的市场主要在三、四线城市及农村，其价格与生鲜肉价格持平，在一、二线城市集体用餐单位也有市场。为了给肉含量低、售价与生鲜肉持平的低端肉制品增加品味，在风味补充与修饰方面就要增加投入。
南北迎来高温季节 重启第二波母猪淘汰进程
　　全国猪料比价从上周的3.9：1跌至3.84：1，同比下跌9.23%。连续第23周处于4.4：1的盈亏平衡线以下。猪粮比价从上周的5.15：1跌至5.05：1，同比下跌13.9%，连续22周低于6：1的盈亏均衡线。全国自繁自养出栏头均盈利水平至深度亏损169元。去年同期亏损52元/头。本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的12.56元/公斤下跌至12.47元/公斤，同比下跌9.51%，其中瘦肉型猪在跌至近12.8元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的23.64元/公斤跌至22.72，较去年同期的27.02元/公斤下跌15.91%，三元仔猪价格跌至24.59元/公斤左右。本周全国养殖户拿到的玉米、配合料价格分别至2.47元/公斤和3.25元/公斤，同比分别上涨5.11%和下跌0.31%。养殖户拿到的豆粕价格从4.09元/公斤涨至4.1元/公斤，同比下跌5.75%。小麦麸价格至1.97元/公斤，同比下跌4.83%。养猪盈利：本周全国生猪市场继续下跌。全国瘦肉型猪价格跌至6.4元/斤左右。猪肉需求第二波淡季来临，母猪淘汰进程有可能重启。
　　正如前期报告中所分析，端午节后全国生猪市场供应和需求两层面均缺乏持续性的动力。近期南北方均已经迎来雨季及高温季节，同时暑假临近，蔬菜、瓜果的上市旺季即将开始，猪肉需求层面即将迎来第二波淡季。因此，近期猪价将保持一个弱势震荡局面，瘦肉型猪和良杂猪价格保持在6-6.5元/斤的狭窄空间小幅震荡。这一价位水平恰好是成本最低的养殖户的成本线区域，而绝大部分养猪场户均处于一个中度亏损区域。因此，这一价位若长期保持仍可抑制仔猪和二元母猪的补栏，同时再次启动母猪淘汰进程。
　　由于生猪市场波动历史中，淘汰过剩产能几乎全部出现在周期性的亏损底部区域，而几乎全部的周期性底部均出现在夏季。而且之前底部淘汰过程中均是一气呵成，从未中断过，本轮周期已经连续3年出现亏损，且每年的夏季底部逐年加深，直到今年才出现淘汰过剩产能的情况，但5月的上涨打断了整个的淘汰进程。之前我们曾分析过，之所以本轮周期淘汰过剩产能如此不顺利，主要原因是产业结构经过近几年的发展变化巨大。
　　近几年，以行业上市公司及产业链巨头企业为代表的&集团化养猪&阵营在社会资本的推动下持续快速扩张，在巨额资本面前，巨头们几乎无视行情亏损及整个产业产能过剩。普遍认为，有强大资本做后盾，足可以把另外一个主力阵营&中小规模家庭农场&产能空间挤压。而方式便是通过产能过剩、长时间深度亏损，直至资金链脆弱的小猪场及散户退出。这种资本面前的不平等，让一个普通农民家庭的资本去对抗社会资本，去争夺有限的市场空间，这让本来竞争充分的生猪市场变成一点也不不公平的对抗。而真正适合养猪的、养猪养得好的、能够用最低的成本养出更多的猪的，可能最终因为资金不足，而被逼将市场让给也许养的并不好、成本并不低、只是钱更多的那部分。
养猪遭遇最长亏损期 不知亏损何时是个头?
　　面对&跌跌不休&的猪肉价格，不少人可能会为吃上便宜肉而窃喜。
　　然而，也有人担心，和几年前一样，猪肉价格大跌之后，&猪坚强&有可能卷土重来，我们吃到的很有可能就是&天价肉&了。&&这就是&养猪周期&使然。不过眼下这轮养猪周期却让很多养殖户自己都看不懂，猪价下跌时间之长前所未有。
　　养猪业正在面临着怎样的艰难时刻?连日来，楚天金报记者走进猪场，倾听养殖户心声。
　　养猪的尴尬
　　成品猪&再亏也要卖&
　　3月起已开始减少存栏
　　6月10日，记者驱车来到黄陂区王家河街，在一片距居民区几公里远的开阔丘陵地带，坐落着养猪大户武汉市天健农业发展有限公司总经理杜德利的养猪场。&印象中，从2013年国庆节以后，生猪出栏价就开始下滑，今年春节后更像坐上了滑梯，到4月下旬时滑到谷底。最便宜时，只有4.80元一斤，每头猪要亏五六百元。&杜德利说，其实从今年3月份起，公司就开始减少存栏予以应对，同时积极争取融资，以保证公司正常运转。经历了5月昙花一现的猪价上涨后，现在，卖一头猪仍要亏损一两百元。
　　经过几道喷雾、洗浴等消毒程序后，再换上工作服，记者才被允许进入养猪场。天气闷热，猪舍里，排风扇呼呼地转着为猪降温。
　　不时地，还可听到猪乱叫的声音。&每天都有母猪发情，需要种猪来配种。&杜德利说，猪的发情期要持续三天，21天后，就是下一个发情期。由于今年春节前后，生猪出栏价持续下跌，一些小型养猪户干脆暂停配种，任凭母猪发情。
　　要从根本上减少存栏，就必须减少母猪数量。&培养这样一头母猪，总共要花四五千元钱，而卖一头母猪，仅1000元。所以肯定不能随便淘汰母猪。&杜德利指着一头200多斤的母猪说，母猪是三年一个淘汰期。不过，母猪一胎最多可产12个猪仔，对于一胎仅产9头以下的，以及那些经常死胎的、容易流产的患病体弱母猪，杜德利已经开始借机淘汰。&养猪是流水线，每天都有猪仔生下，有猪长大。成品猪若不卖，其他猪就没地方养了，不可能临时扩大猪舍。&说这话时，杜德利眉头一皱，&再亏也要卖!若不卖，就回笼不了资金&。据杜德利介绍，一般长到90公斤-100公斤，是猪最佳的出栏重量，饲料转化率也最高。如果超过这个重量继续养，跟以前比吃同样多的饲料长的肉却少了，&更不划算了&。
　　目前，杜德利猪场里还有存栏近4万头。
　　算算养猪账
　　一头猪最亏时赔五六百
　　&暴利时代&再难碰到
　　对于养猪户来说，主要成本就是饲料。而近年来，随着玉米和豆粕价格的上涨，饲料成本攀升，令养猪户有苦难言。据了解，生猪每卖一斤，仅饲料成本就要五六元钱。
　　猪粮比价，是同一时间段的生猪收购价和玉米饲料价格的比值。按照我国养殖行业规律，只有猪粮比价达到6：1时，生猪养殖才基本处于盈亏平衡点。猪粮比价越高，养殖的利润越高，反之则越低。出栏价每斤7.60元，才能保本，&而现在每斤才6.50元&。
　　以养殖一头100公斤重的出栏生猪为例，杜德利给记者算了一笔账。其中，这头猪从小养到大，饲料成本为1120元;用于消毒和防疫的药配疫苗等成本，为80-120元;人工成本，80元;管理费用30-40元;水电及设施维修等费用，40元;猪舍折旧费，50-80元;财务成本50-80元。
　　这样算下来，养大这一头100公斤重的出栏猪，其养殖成本是1420元-1560元。
　　以当日的出栏价每公斤13元来算，这头猪可以卖1300元。与其养殖成本相比，养殖户要亏损120元&260元。
　　杜德利从2004年开始养猪。10年来，有赚、有亏、有平。与目前的&大亏&相比，几年前的&暴利时代&，也让他记忆犹新。时至今日，忆起昔日辉煌，杜德利连连摇头，&估计那个时候的收购价格是有史以来最高的了，今后再难碰到&。
　　那是在2007年、2008年和2011年三个年份，一头100公斤的出栏猪，出栏价是每公斤20元，可卖2000元。扣除成本后，每头猪的纯利润高达七八百元。&当然，那个时候出栏量较少，饲料成本也较低。而今年4月份，每头猪要亏损五六百元，&与&暴利时代&七八百元的纯利润相比，简直是天壤之别。&杜德利苦笑了一下。
　　&猪周期&魔咒
　　盈亏周期5年缩为3年
　　此轮亏损不知何时到头
　　亏得看不到头，周期规律捉摸不透，太反常让人看不懂&&今年，对于广大养猪户来说，这些字眼常挂在嘴边。
　　中小养殖户迷茫，就连像杜德利这样的养猪大户都有些不知所措。&这轮亏损期达到一年半，太长了，我养猪十年，从没遇到过。大家都很迷茫，对这轮猪周期捉摸不透，不知什么时候是个头。但现在必须挺住。&杜德利叹道。&猪周期&已成为一道套在养殖户脖子上的魔咒。
　　2014年3月至4月，猪猪网曾就2014年养猪业发展趋势进行了调查。在参与调查的1050人中，认为&猪周期&存在的占60%;认为不存在的占18.18%;说不清的占21.82%。此外，2013年养猪亏了，打算退出的占16.36%;缩小规模占41.82%;坚守的占41.8%。
　　据了解，作为一种经济现象，&猪周期&是指&价高伤民，价贱伤农&的周期性猪肉价格变化怪圈。其循环轨迹是：肉价上涨&&母猪存栏量大增&&生猪供应增加&&肉价下跌&&大量淘汰母猪&&生猪供应减少&&肉价上涨。规律其实很简单，就是猪肉价格上涨刺激养猪户积极性使供给增加，供给增加使肉价下跌，肉价下跌打击了养猪户积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨。周而复始，这就形成了所谓的&猪周期&。
　　湖北省畜牧专家、猪猪网首席分析师向远清接受楚天金报记者采访时表示，此轮下跌，是30年以来亏损时间最长的一次。据其介绍，在2002年以前，是5年一个&猪周期&，即养猪户2年赚、2年平、1年亏;2005年以后，&猪周期&缩短为3年，即1年赚、1年平、1年亏。依此次周期计算，2013年全年亏损尚属正常，而到了2014年春节前后，本应是开始&赚&的周期，但实际上却从今年春节后一直跌到现在。其中，仅今年5月上旬出现&昙花一现&的上涨。
　　养猪户吐槽&三难&
　　人难请、钱难贷、猪难养
　　在杜德利的养猪场采访时，记者看到，不时地有饲养员进出场房，有老的、也有大学生模样的年轻面孔。&目前，我们的年出栏量是7万头，仅饲养员就需要六七十人。&杜德利慨叹，养猪最大的难处就是&人难请&。因行业特殊，养猪场均设在偏远的郊区，工作地较偏僻，而出于对疫情防治的考虑，工作环境都很封闭。&一般两三个月，才能离开猪场一次，彻底地放松几天。平时，临时需要买牙膏、牙刷之类的日常生活用品，只能请行政办公人员代买。&来自河南的一名老饲养员告诉记者。
　　有经验、懂技术的老饲养员越来越力不从心;而一些专业对口的年轻人又不愿意干。
　　杜德利的&第二难&就是&钱难贷&。要建一个年出栏1万头猪的猪场，至少需要投资1500万元。由于养猪是个高风险行业，抵押物也不被人看好，难有银行将目光抛过来。&猪难养&被杜德利归结为&第三难&。养猪，不光饲料贵，劳动强度大，关键是疫情控制。有时，疫情来得突然，控制不好就是一场灾难。所以，必须提前防疫，&现在的疫苗投入，已经是几年前的几倍。很多疫情需要用进口疫苗 &。
将国家补贴转化为养猪基金能保猪价？
　　此次猪价跌跌不休的背后原因究竟是什么？整个产业如何走出目前的尴尬与痛苦？生猪价格再反常，诠释的仍是供求关系决定价格的基本规律。具体到此轮&猪周期&，则是产能过剩、需求疲软。而在这看似非常简单的市场规律面前，政府部门又该如何在让市场起决定作用的基础上，为推动猪产业健康、稳定发展，更有效地有所作为，则是一个不小的课题。
　　亏损背后& 盲目扩张致产能过剩　　
　　业内人士不解：按往年的&猪周期&来看，今年本应是猪价走强的一年，为何却持续低迷？局外人也疑惑：每年春节前均是猪肉价格上涨，为何今年春节前，这么反常地&跌跌不休&？就此，养殖户、畜牧专家和政府部门，均异口同声地说出四个字：&供多需少&。　　
　　在黄陂养猪大户、武汉市天健农业发展有限公司总经理杜德利看来，产能过剩，首先是社会资本大量涌入，导致猪场大肆盲目扩张。比如，近年来，全国几家饲料和兽药方面的大型企业上市后，大量资本进入养猪业。　　
　　再者，2003年以来，国家对养猪业实行补贴政策，本来是扶持养猪场规模化、现代化、标准化养殖，但很多养猪场却将这些补贴用在产能盲目扩张上。　　
　　此外，由于养猪水平提高、疫情控制得好，出栏率提高，单体猪的出肉量也增加，市场上猪肉总体供应量自然也增加。　　
　　另据一业内人士透露，尽管国家每年进口的猪肉不足60万吨，量并不算大，但走私的猪肉和猪蹄、内脏等难以统计，&而这些猪肉附属产品，一直是国内消费需求比较旺的&。　　
　　湖北省畜牧专家、猪猪网首席分析师向远清接受楚天金报记者采访时表示，猪肉价格自今年春节前反常下跌，主要源于供应量偏大，导致产能过剩，而同时消费力反而偏弱。由于产能过剩，以至于今年春节前猪肉消费高峰都没有消化掉。加之，餐饮业不景气，受&三公&禁令等影响，猪肉消费量不足。　　
　　另据国家农业部和国家统计局发布的数据称，2013年，全国生猪出栏达到7.15亿头，创历史新高。全国13亿人口，这相当于平均每人要吃掉大半头猪才能全部消化掉。&今年的生猪出栏，预计仍会在7亿头左右。&向远清预测。　　
　　产业调整　市场给养殖户&洗脑&
　　面对生猪价格持续低迷，不少养猪户的心理是&卖涨不卖跌&，选择惜售、观望，100公斤重的猪本该出栏了却仍继续养，导致生猪单体重量变大。这在一定程度上，也助推了整体的产能过剩。　
　　另外，中国的养猪户普遍期望值过高，期望卖一头猪能赚四五百元。尤其是近年来，一些房地产企业和其他社会资本认为养猪来钱快，受急功近利心理驱使，纷纷涌入养猪业。　　
　　向远清认为，那些土生土长、由小到大发展起来的养殖户，才是带动猪产业健康、稳定发展的中坚力量。对于他们而言，养猪事业想做大、做长远，更应理性看待这个利润，&每头猪赚100-300元，就算比较正常了&。　　
　　采访中，一些养猪户还普遍反映，在生猪产业链上，还存在一些潜规则。比如，湖北省大型生猪屠宰企业就那么五六家，不排除他们联手&故意压价&。而对于大量养猪散户来说，活猪中间商在收购时，面对低迷行情，有时也会故意压价。&不论我们亏损多少，中间商和屠宰企业都不会亏。就连卖肉的摊贩，现在一头猪也能赚一两百元。&江夏一养殖户透露。　　
　　向远清认为，从长远来看，此轮&史上最长亏损期&对于养猪业来说，并非全是坏事。这是重新洗牌之机。那些科技含量低、基础设施差、资金状况比较差的养猪户将被市场淘汰。试水资本大鳄也变清醒，不再盲目投资扩张。市场将逐步走向理性。　　
　　猪价调控& 猪肉收储仅是&安慰剂&　
　　许多人打趣称，中国的CPI就是&猪肉价格指数&。记者从国家统计局湖北调查总队了解到，猪肉价格与相应月份的CPI涨幅基本契合。　
　　从2013年国庆节后到现在，生猪价格持续低迷，仅在今年5月，受端午节消费拉动和市场炒作因素影响短暂上涨，但同比仍为下降。今年5月份，猪肉价格拉低我省CPI（同比上涨2.1%）0.03%。而在2011年，猪肉价格暴涨时，肉价拉动我省CPI（同比上涨5.8%）全年上涨0.9%。湖北省统计局副局长叶青表示，猪肉价格的波动，对CPI的影响较明显。因此，当猪肉价格波动较大时，政府部门会对其适当调控一下。　
　　我国一直以来实施猪肉收储政策，以对市场进行调节。不过，不少业内人士却认为猪肉收储的效果甚微。　　
　　日至5月20日，湖北省畜牧兽医信息网与猪猪网曾向养猪业人士作专项调查。在参与调查的1501人中，认为政府对生猪市场价格调控机制应加强的占26.27%，维持现状占3.39%，应退出的占70.34%。同时，认为国家猪肉收储政策对生猪市场影响巨大的占9.32%，比较大占15.25%，没作用占75.42%。认为要建立生猪市场稳定的长效机制的主要途径是，靠政策性补贴的占16.95%，保险业参与的占41.53%，参加订单交易的占41.53%。超过七成的业内人士并不赞成猪肉收储等国家调控政策的实施。以今年国家实施的两次猪肉收储6.5万吨和8.8万吨来看，折算成所收购的生猪，是200万头左右。而根据目前的产能，平均每天出栏的生猪就达200万头。　　
　　向远清表示，国家猪肉收储政策是释放信号，属政策引导，是对市场的&心理安慰&，在短期内可以起到一定作用，但从长远来看，作用有限。　　
　　调查中，很多养殖户建议，应该遵循市场规律，逐渐减少政府干预。　　
　　解决之道　我省试点&生猪保险&
　　与大蒜、生姜种植不同，养猪产业投入更大、生产周期更长，涉及面更广，所以更容不得极端波动，因为代价太大。　　
　　湖北省物价局有关负责人也表示，市场永远比政府聪明，要相信市场的自我调节力量。而当市场失灵时，政府部门也会在适当时机，采用适当手段进行调控。　　
　　湖北的养猪业如何才能健康稳定发展？　　
　　向远清建议，从长远战略来看，宜建立养猪基金，并可将国家部分补贴转化为基金；而从具体操作来看，时下，可以推广试点&生猪价格指数保险&（简称&生猪保险&）　
　　记者另从湖北省农业厅畜牧兽医局了解到，今年5月底，湖北省生猪保险正式启动，并率先在松滋、公安、潜江、麻城等地试点。当生猪出栏行情低于6：1的猪粮比盈亏线时，由保险公司予以补贴差额；当高于盈亏线时，则由养猪户享受相关收益。保费，由政府补贴出大头，养猪户出小头。先期，主要在养猪大户中推行。　　
　　此前，全国已有北京、湖南、浙江和重庆等地试点推广生猪保险。　　
　　记者从平安财产保险湖北分公司了解到，6月4日，湖北省&生猪保险第一单&在松滋诞生。截至目前，已有七八家养猪大户投保，所投生猪总量接近3万头。据介绍，养猪户对此比较积极。目前，每头猪保费一般为24元，其中，政府补贴14元、养猪户自掏10元。　　
　　生猪价格究竟何时才能走出寒冬？据向远清预测，到今年9月份，受国庆节和元旦、春节的拉动，生猪行情或将步入正轨。而到明年，猪肉也不会变成&天价肉&，因为经过此轮调整后，暴涨不会再出现。&
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