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Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved大锅炖小鱼烀饼子的做法_怎么做大锅炖小鱼烀饼子_大锅炖小鱼烀饼
责任编辑：lj001
&&& 急火烀饼子，慢火炖鱼，故意将饼子的尾部浸入炖鱼的汤汁中，饼子上部分带壳，下部分入味，饭菜都有了，和现在的小鸡烀饼差不多做法哦，不过饼子是玉米面的。
小海鱼 玉米粉 黄豆粉
小苏打 八角 葱姜蒜料酒 蚝油 醋 糖
温馨提示：
玉米饼的面要提前和好，再去煎鱼炖鱼。
制作步骤：
1将小海鲈去掉内脏，可以连头一起去掉，我没去
2将鱼表面均匀沾上面粉
3锅中油烧热，比平时要略多，放进鱼
4煎至两面金黄
5提前将两份玉米粉（约200克）一份黄豆粉（约100克），3克小苏打混合，加水和成没有干粉状，用手握成团不散。（还可以添加少许面粉，我是将煎面时剩下的面粉倒进去了）
6将煎好的鱼放进一个尖底锅中，加入水，料酒，蚝油 ，多一点的醋，糖，八角 姜葱蒜，还可以放几个小干红椒，大火炖煮开。
7炖至鱼汤沸腾，尝一下汤的味道，根据自已的口味，再进行略调味，将玉米面分成小团贴在锅沿上，注意，饼子要有五分之一左右浸在汤中。
8大火再炖两分钟，然后转中小火慢炖至汤汁收尽，饼子熟透。
9出锅食用。
大锅炖小鱼烀饼子的做法_怎么做大锅炖小鱼烀饼子_大锅炖小鱼烀饼
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主题: 六月六大锅烀全羊
阅读：1606
发表于： 16:31:35
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。已有帐号？ 或使用
发贴数:680
发表于： 16:35:21
还没吃啊？
发表于： 16:35:58
发表于： 18:00:54
发表于： 21:10:13
看着自己村的羊肉真馋人，没捞着吃。
我的世界我做主！！！
发贴数:125
发表于： 22:02:03
看的脖子都使的痛
发贴数:1081
发表于： 5:40:26
发表于： 10:33:20
第五张图有亮点
这孩儿9岁，130斤
发表于： 13:00:15
歪着脖子看。
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甜蜜素烀包米损肝伤肾
街头包米喂“药”是公开的秘密
煮一锅放多少全凭感觉
07:40:17　来源：
烀包米老甜了。姜磊摄
    新闻链接
    甜蜜素（环已基氨基磺酸钠， S o d i u m c y c l a m a t e）是赋予食品甜味的食品添加剂，属于人工合成的磺胺类无营养性食品甜味剂。
    甜蜜素为白色结晶粉末或白色针状、片状结晶，无臭，有甜味，是以环已胺为原料，用氯磺酸或氨基磺酸盐磺化成环已基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制得的环已基氨基磺酸钠。《食品添加剂使用标准》中，对使用甜蜜素有严格的规定，只有少数产品中可以少量添加。
    今报讯（见习记者孙通）“烀包米，怎么还这么甜哪？”经过商贩一煮，这包米比秋天刚下来的时候还要甜。原来是商贩在煮包米时添加了别的东西，“是一种名叫甜蜜素的添加剂，本来不甜的烀包米，就变成超级甜了”，一位卖包米的张大娘说，这不是秘密。
    包米喂上“药”嗷嗷甜
    在太原街步行街上，不到50米内，有四个卖煮包米的。“就那个老太太卖的包米最甜，最好吃。”一位路人告诉记者。
    记者找到了那位卖包米‘最甜’的张大娘，并和张大娘聊了起来。
    “这包米都是自己家种的，特别甜，这一片的人都来买我的包米。一天能卖90多穗。”张大娘说，如今大街上卖的包米叫做“速冻玉米”，都是秋收下来后，先煮一下，然后冷冻保留到现在，卖的时候再用水煮。“这种‘速冻玉米’虽然很嫩，但是不会太甜的。”
    张大娘说出了包米甜的秘密：“包米都是一样的，为了使包米甜点，好吃，就放点甜蜜素，这在行内都知道，不是啥秘密。”
    放多少全凭口感“食品里使用添加剂，国家是允许的。”沈阳市南二食品批发市场里，做食品添加剂生意的苏老板推销着自己的产品，来买甜蜜素的一般都是“小老板”。甜蜜素的甜度是普通蔗糖的50 60倍，而且价格便宜，一袋2公斤装的甜蜜素售价只有15元左右。因此，使用甜蜜素会减少商家的成本。不过，过多的用会对身体有害的。
    “卖包米的商贩也会往锅里添加一些甜蜜素。不过，不会添加的太多，正常的一锅里能煮30穗，放一小勺就够甜了，不能太甜，太甜了就没人买了。”苏老板说：“不过，卖煮玉米的商贩也不知道到底应该放多少甜蜜素，全凭口感。”甜蜜素过量伤肝肾
    医生提示：人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的，一般情况下，人体每日每千克体重对甜蜜素的摄入量，最多不可超过11毫克，即一个体重为60公斤的成年人，每日对甜蜜素的摄入量，最多不可超过660毫克。过量的食用甜蜜素对人体会有危害，严重的可损害人的肝肾。
    医大一院急诊中毒科的医生说：“过量的使用甜蜜素，短时期内不会发现身体有什么异常。这是因为它的潜伏期很长，当累计到一定程度后，就会产生病变。”
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