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中铁十局委内瑞拉分公司3E模式提升外籍劳工管理水平
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如何有效管理外籍劳工一直是“走出去”企业“属地化”战略的一个难题。近日，中铁十局分公司探索实行了外籍劳工“3E” 模式管理，并在正在实施的委内瑞拉RPLC场平项目和FMO铁路项目等项目实行，收到了良好效果。为了促进本国国民就业，委内瑞拉政府规定所有外资企业必须按照1:9的比例雇用委籍员工，当地劳工成为企业推进项目实施的主力军，目前公司在册外籍劳工600余人，几年来累计聘用外籍劳工10000多人。因此，如何强化劳工管理、发挥最大效率、推动项目顺利实施成为提升劳工管理水平的重中之重。公司积极探索推行“3E”管理模式，即education(教育)、entertainment(娱乐)、examination(考核)。一是抓好培训教育落地，即education(教育)。针对委籍劳工施工经验欠缺、技术熟练程度差等现状，公司秉承授人以鱼不如授人以渔的理念，积极加强外籍员工培训教育，先后组织安全教育、机械设备维修操作以及中国技术标准规范等各类培训近300余次，培训外籍劳工近5000余人。同时，公司因地制宜推行海外架子队管理，自主招聘委籍劳工，并从国内聘用具有相应技能且经验丰富的技师和工人作为骨干，组建架子队带领委籍劳工从事施工生产，边干边学，边学边干，收到了良好的效果。二是抓好互动交流落实，即entertainment(娱乐)。一方面充分运用法律，讲原则，按时足额发放当地法律规定的各类福利待遇，确保劳有所得;另一方面适时开展联谊活动，积极组织篮球赛、足球赛、烧烤晚会等文体活动，展示积极健康的企业形象，同时积极参加员工生日聚会、发放节日礼品，公司先后为外籍员工发放圣诞礼品10000余份，得到了业主和职工的欢迎，既展现了跨国 企业的良好形象，也融洽了双方关系。三是抓好劳工工作考核，即examination(考核)。一方面将委籍管服人员考核兑现与实际工作量、工作效果等相挂钩，实行与中方员工同工作、同管理、同考核，助其树立以企为家的归属感。另一方面针对现场普通劳工，公司在一些单项工程施工中，尝试制定工作量清单、时间要求和奖罚方式，结合完成情况奖优罚劣，适当给予经济奖励，激发劳工积极性。在项目实施过程中，公司积极推行的劳工管理“3E”模式收到了良好的效果，有效地解决了企业劳工管理中出现的问题。
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他们
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然并**！！！！！
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TA的每日心情慵懒12&小时前签到天数: 473 天[LV.9]以坛为家II主题帖子积分
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我没有笑。
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TA的每日心情郁闷 19:11签到天数: 41 天[LV.5]常住居民I主题帖子积分
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此报道是让大陆居民看的吗？在萎国未见有说的那么有成效，很多基础工程都停工了，看来也是象国内的烂尾工程，劳资方面也挺多冲突，又是虚假邀功的技俩，哈哈哈哈！
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是不是，本地人抗工也要扣二个月工资啊
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TA的每日心情擦汗前天&22:21签到天数: 9 天[LV.3]偶尔看看II主题帖子积分
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今年最好笑的事情
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新公共管理运动中的3E标准是指()。A．节约B．效率C．效益D．公平
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提问人：匿名网友
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新公共管理运动中的3E标准是指( )。A．节约B．效率C．效益D．公平
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1造大楼得先设计图纸，然后造楼。这说明(&&)。A．意识决定物质B．意识对物质有能动作用C．意识活动具有目的性、计划性D．意识可以创造物质2关于我国将长期处于社会主义初级阶段的根据，下列说法错误的是(&&)。A．由社会主义社会发展的一般进程决定的B．由我国建设社会主义的历史前提决定的C．由我国发展生产力和完善社会主义生产关系所需时间决定的D．由社会主义制度自身的内在规律决定的
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餐饮行业的一种先进的现场管理方法 “3E管理”
时间: 16:58来源:未知 作者:admin 点击:
& 刘石强湘菜厨师团队荣誉出品
&&&&&&& 餐饮行业的一种先进的现场管理方法 &3E管理&何谓&三效管理&三效管理简称&3E管理&，是针对餐饮行业的一种先进的现场管理方法，通过&天天整理、事事规范、人人自律&的十二字方针，全面提升企业的效能、效率和效益，具体的做法就是对企业日常事务进行定岗、定员式的精细化管理。更多及餐饮管理知识就在刘石强。
&三效管理&针对&餐饮行业是劳动密集型产业，更是一种流动式的管理现场&这一特点，在日本&5S&、香港&五常法&和上海&6T&实务管理的基础上进行了全面提升，更适合于餐饮行业提升核心竞争力和实现可持续发展。
耗资100万提升管理
时下，每当来到重庆加州集团旗下的加州花园酒楼、巴渝红酒楼时会发现，在高朋满座、生意红火时，服务员仍旧井然有序地忙碌着。即使是第一天刚入职的新员工，在客满的高峰期也能根据总表和标识快捷地为客人提供服务，整个酒楼忙而不乱，服务员精力充沛。
在众多餐饮企业都喊经济下滑时，加州集团却高调宣布效益上涨。原来，在采用目前国际流行的餐饮业先进管理模式后，今年前5个月，加州饮食集团餐饮毛利提高近一成，每个月仅水电气就可以节约近5万元。
据了解，从2008年开始，集团董事长封鸿鹪就聘请全国著名的杭州三效管理公司前来指导。通过软硬件整改，率领团队到上海、杭州、宁波、香港等地考察，加州集团为实行&三效&管理模式耗资100余万元。更多及餐饮管理知识就在刘石强。
&这些投入是值得的。&封鸿鹪给记者算了笔账，以一年1000万营业额来看，毛利提升10%，一年的时间就可以收回成本，而且管理更轻松了，餐厅服务更精细化了。
&三效&让员工一目了然
封鸿鹪表示，之所以导入&三效管理&，源于&科学管理，卓越品质，绿色健康，精益求精&的管理理念。
&三效管理&是一种适合餐饮行业特点的现场管理模式，让管理层和全体员工都行动起来，一起找出问题、制订办法、坚持执行，使许多细小的事情天天责任落实到人，采用目视化管理方法，即使是文化程度低、工作流动性大的员工一看就明白自己应该做什么，谁来做，怎样做，什么时间做。
&三效&节能降耗显成效
加州集团自从导入&三效管理&以来，在降低成本、节能降耗方面初见成效。节能方面主要表现在以下几点。
问题：以前酒楼出现公共卫生区域用水量大，不及时关的现象;厨房出现常流水的现象。洗菜水浪费多，没有很好的利用洗菜水冲洗地面，导致水的浪费极大。
改进措施：手把式水龙头改为感应水龙头。夏季关闭热水，冬季把热水调到温水温度。在出品部、宿舍备蓄水桶，厨房将洗菜水储备后用于冲洗地面，宿舍将员工洗衣水储备后用于清洗地面，基本避免了用干净水冲地面现象。
问题：宿舍公共区域出现长明灯、无人关的现象。包房吊灯灯泡多、瓦数大、耗电多、温度高，夏季空调效果差、耗电大。酒吧冰柜、展示柜多，利用率不高造成电源浪费。
改进措施：加强值班人员责任，明确责任和交接时间，及时关灯。宿舍公共区域长明灯取消，更换为小灯泡。对营业厅、包房灯泡进行工作用灯、客用灯的明确标识。修建冷库减少冰箱使用数量。
效果：加州花园酒楼水、电、气费用，降低0.5%，平均每月节约约7800元。巴渝红酒楼降低0.91%，平均每月节约约11500元。
二、低值易耗品
问题：酒楼管事部使用的清洗地面、洗碗的洗涤用品，没有标准计划用量，造成浪费，酒楼低值易耗品用量大，属于日常消耗性物品，各单店定期外出采购。采购数量少，导致价格高，造成浪费。
改进措施：设立了低值易耗品中央库房，由采购统一购买，单店根据实际需要调拨物品。实行计划管控，根据标准用量测算计划用量。实行专人负责，建立领用登记本，规范领用手续和时间。更多及餐饮管理知识就在刘石强
效果：加州花园酒楼低值易耗品费用降低1.26%;巴渝红酒楼低值易耗品费用降低0.62%。
三、原材料
问题：厨房的菜品没有按照标准量使用，会出现菜品原材料使用或多或少等情况，供货商送来原材料在验收时，总出现不符合使用标准的现象，使用时产生边角料太多，造成原材料浪费。
改进措施：把原材料验收制作成标准上墙，减少验货时争执。供货商送来的原材料也达到使用标准，厨房对菜品也进行原材料标准的量化，减少原材料浪费。更多及餐饮管理知识就在刘石强
效果：加州花园酒楼毛利提高8.72%;巴渝红酒楼毛利提高9.25%。
每年10万元落实&三效管理&
为了全面导入三效管理系统，加州集团成立了三效管理领导小组，各部门也成立了执行小组，做到职责明确、目的清晰。全体员工在杭州三效管理顾问公司的指导下，分为五个阶段组织全员进行培训和现场指导。同时，加州集团定期组织三效领导小组和推广成员进行学习、讨论，并坚持做到现场管理，真正统一思想认识，坚定实施决心，明确改革方向，使三效管理成为加州集团企业文化的重要组成部分。
封鸿鹪指出，在实施&三效管理&过程中，将进一步加大奖惩力度，实施重奖政策，并直接和个人的经济利益挂钩。据悉，为了让三效管理长期坚持下去，加州集团董事会半年总结一次，每次拿出5万元作为&三效管理&专项奖励基金，用于奖励在实施三效过程中表现突出的部门和个人。
&三效&全面提升企业竞争力
通过一年多的实践证明，三效管理能够达到规范企业运作行为，提高现场执行力度，培养员工自律习惯，提高工作的效率，提升企业效益等五大目标。从质量层面而言，通过现场指引、标识标记，保证了出品、服务品质;从安全保障而言，通过警示标识，避免了安全事故;从物品使用而言，通过物品清楚标识的明确存放，提高了物品的效能;从降低成本而言，通过循环利用，明确职责，杜绝了浪费，提高利用率，降低了成本;从环保的角度而言，通过制定工作流程和规范，改善了工作环境，改变了企业形象，提高了企业竞争力。总之，三效管理是规范企业管理，提高企业效益，提升企业核心竞争力，保证企业可持续发展的一项科学、规范、可行的管理模式。更多及餐饮管理知识就在刘石强
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