淮北纺织厂奶油冰棍的制作方法,十几年前的味道,现在哪里有?

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小时候的硬奶油生日蛋糕,谁还记得?
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80后的伙伴们应该还能记得小时候吃过的硬奶油蛋糕吧,& &奶油有点黄黄的,刚最好吃的时候是软奶油,然后放冰箱一个晚上拿出来吃就是硬的奶油了。很好吃。
就是奶油下面的面包也是硬硬的,那个不大好咬。
这种小时候的蛋糕现在哪里还有卖吗?现在的鲜奶油不是很喜欢。我80后。
有谁知道告诉下。想了1年多了。
从网上搜了个图片给大家看看,估计85后的孩子都不一定能吃到过[s:573]
生日蛋糕_副本.jpg (54.16 KB, 下载次数: 52)
10:36 上传
<p id="rate_195" onmouseover="showTip(this)" tip="小时候硬的叫奶油蛋糕,软的叫鲜奶蛋糕。你.&金钱 + 6 RMB
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<p id="rate_" onmouseover="showTip(this)" tip="木有吃过的路过~~~&金钱 + 2 RMB
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<p id="rate_012" onmouseover="showTip(this)" tip="吃过的同学前来打个招呼&金钱 + 10 RMB
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小时候硬的叫奶油蛋糕,软的叫鲜奶蛋糕。你.
木有吃过的路过~~~
吃过的同学前来打个招呼
生活在淮北 爱上淮北人:)
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上小学的时候,快到生日了,拿个本子在后面倒计时。
生日那天,老爹会到濉溪四方商场买个跟前年一样的蛋糕 ...
以前的四方商场现在都改成店铺了,你是说以前的酒杯路口那个商场现在是真维斯的店吧。
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新康食品厂不是小牛利,想当初八月十五买月饼要排队的。蛋糕的奶油很香,面包也好吃,这么好的厂,说倒就倒 ...
好像厂就在现在五马路纺织厂那个路口,好怀念那个蛋糕的味道,想想都流口水
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前几年也曾寻找过,不过没找到,很怀念那种感觉。新康食品厂哈,好像小时候吃的蛋糕都是这个厂的。。
是啊,九几年的时候,好像都是新康食品厂的蛋糕流行。还很紧俏。。。
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沙发自己坐
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濉溪百货商场路北她家你可以要求原来的,你可以问问
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如果你找到了& &也跟我说一声
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网上有一家上海的店卖你可以搜搜麦淇林 ,那个是麦淇林蛋糕 我也找了好久 那个是人造奶油名字是麦淇淋 我在淮北也找了也问了做蛋糕的老师傅才知道的
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我很清楚的记得,我小时候过生日,我爸给我买了一个蛋糕就是硬硬的。都到晚上了,我爸爸才想起来给我买蛋糕,硬的原因我感觉是放的时间长了,是不是?
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70后也很怀念,找到也告诉我
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[s:572]找到了说一声哈~~~~怀念一下~~~
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上小学的时候,快到生日了,拿个本子在后面倒计时。
生日那天,老爹会到濉溪四方商场买个跟前年一样的蛋糕,哈哈哈。
谁还记得四方商场,现在的苏果超市。
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去年在大润发东门对面爱丽丝买到过,她家这个配料叫奶油霜,就是这种放一夜会变硬的奶油,很香,可惜现在不干了
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奶油霜可以自己做,不难的
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硬 奶油,记忆深刻啊,有次过生日 爸爸给我买的双层的,新康食品厂的,很香很好吃。。。
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前几年也曾寻找过,不过没找到,很怀念那种感觉。新康食品厂哈,好像小时候吃的蛋糕都是这个厂的。。
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前几年也曾寻找过,不过没找到,很怀念那种感觉。新康食品厂哈,好像小时候吃的蛋糕都是这个厂的。。
新康食品厂?是不是出小牛利蛋糕的地方?
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新康食品厂不是小牛利,想当初八月十五买月饼要排队的。蛋糕的奶油很香,面包也好吃,这么好的厂,说倒就倒了。
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我也很怀念那个蛋糕,经常提起,就是买不到,有买到的,麻烦告诉我一下,谢谢!
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很是怀念啊!
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微信扫一扫,惊喜不断[转载]【红豆奶油冰棍】自制儿时记忆的味道
  每个人的记忆深处,总会有一些熟悉的事儿牵引着回到过去:或是一首老歌,或是一种食物,或是一个场景……时光匆匆,逝去的只是岁月,回忆却留在心田。
  儿时记忆中,冰凉滑糯的冰棍永远是我最珍藏的记忆,也是最惬意的避暑方式。那时可不像现在这样,吃的、玩的都让人眼花缭乱。夏天能吃上奶油冰棍,对我而言已经是人间美味。
  每到夏季,我最大的愿望就是经常能吃上冰棍。冰棍里我最爱的就是红豆奶油冰棍,在当时已经是很奢侈的一种冰棒了,五毛一支,因为是奶油做的,材料比较贵,所以我一攒足了零花钱,就跑到小商店里,小心翼翼地拿出钱,然后从店主手里接过红豆奶油冰棍,急不可待地将冰棍送到嘴里贪婪地吮吸。我最喜欢啃冰棍顶端那红豆,一粒粒的,嚼起来特别香,然后再往下细细品尝快融化的奶油,每一口都吃得很仔细,深怕错过了嘴中的美味。
  其实仔细想想,那时的冰棍还真没什么可吃的,无非是水、糖精和盐,再高级点就是加点豆类和奶粉进去。可有些事儿,一旦赋予了感情和记忆,立马变得珍贵,值得回味。
  材料:(6根冰棍的量)
  红豆150克、牛奶150克、淡奶油150克、炼乳60克、砂糖40克、马蹄生粉25克、清水适量
  做法:
  1、材料备好。
  2、红豆提前冷水浸泡2小时。
  3、将泡好的红豆放入锅中,加入适量清水。
  4、“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次。)
  5、将焖好的红豆捞出,加入20克砂糖和20克炼乳拌匀待用。
  6、另锅加入牛奶、淡奶油、20克砂糖和40克炼奶搅拌均匀。
  7、倒入马蹄生粉搅拌均匀。
  8、中小火边煮边搅拌至粘稠。
  9、过滤一次奶糊,目的是为了冰棍的口感更细腻。
  10、将红豆倒入奶糊里混合均匀。
  11、冰棍模清洗消毒好,将冰棍糊倒入冰棍盒内(约8分满)。
  12、盖上盖,放冰箱冷冻过夜。
  13、第二天食用时,用冷水冲一下,或者吹风机吹一下模具外壁,就可以轻松取出。
  糖之心语:
  1、“三开三焖”煮出来的红豆粒粒分明,比较有嚼劲,如果喜欢绵软的口感,可以将红豆再多开多焖一次。
  2、糖量一定要放够量,虽然煮好时尝着很甜,但冻成冰棍后就不觉得甜了。
  3、加入马蹄生粉是使制成的冰棍有软糯的口感,而不至于冻成瓷实的冰块,没有马蹄生粉改用玉米淀粉。
  4、为了冰棍的口感更细腻,奶糊一定要过滤。
  5、倒入冰棍模的时候要注意不要倒满,8分即可,要不然容易漏出。
  6、冷冻后的冰棍比较难取出,食用时,用冷水冲一下,或者吹风机吹一下模具外壁,就可以轻松取出。
  7、煮红豆水不要倒了,加点糖又可以成为红豆饮。
以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。14562查看|58回复
20年前的淮北没有空调,我们是这样过大热天的!
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还记得那些年的夏天没有空调、没有冰箱电扇吹出来的风是热的买回来的西瓜都透着热气......
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那时候冰棍儿都是推在小车上卖的,街上吆喝一声,一群孩子呼拥而上,一两毛钱一根,贵的没有。
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不过话说回来,那时候的冰棍儿种类很少,味道也很单一,但却承载了多少人对夏天的回忆...
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那个时候我们的饮料,也没有这么多种类,只有几毛钱一瓶的橘子汁儿,喝完以后瓶子还要还给小卖部。
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后来有了,一毛钱一袋儿的冰袋,一时间风靡了整个夏天,天气炎热的夏天,人手一袋儿,那酸爽,你还记得么。
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逢年过节,一瓶健力宝,就可以让我们高兴很久。
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现在的孩子,天热了就窝在家里吹着空调玩电脑,20年前的夏天,天气越热,我们越是在外边儿撒了泼的玩儿,天热了就去河里玩水。
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下午的时候和小伙伴,找个阴凉地跳跳皮筋,或者装一口袋玻璃球,和大家趴在地上大干一场。
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那年夏天的我们,搬着凳子在大门口写作业,奶奶和弟弟坐在旁边给我扇着扇子。
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那台放在桌子上的小小的风扇,你还记得不?
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我们没有空调,天热了就去院子里打地铺,一家老小都坐在席子上。
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我们没有现在这么好的条件,但我们却是快乐的...
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做人呢,最要紧的就是开心。
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怀念从前的日子!三伏天都拿着蒲扇出来乘凉拉呱,扛着席到马路边睡觉,现在再也没有以前的感觉了!到处都是轰隆隆的空调声!
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还记得以前我小时候我老爸带着我去庆相桥那个广场打地铺,我当时说吃玉米,我老爸给我买去了,当时来一对男女,问我这,问我那!还好当时我老爸就回来了!
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还记得以前我小时候我老爸带着我去庆相桥那个广场打地铺,我当时说吃玉米,我老爸给我买去了,当时来一对男 ...
那时候人多的厉害是吧,
一眼看去,成片成片的,
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& && & 沙发
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搬个小床在大树下,大蒲扇摇啊摇,小时候真不觉得热
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不要回忆这么远的过去,都把自己回忆老了。
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晚上好多人铺凉席在树底下
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那时候的热天也就那么过来了,赶脚我老了
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以前没有现在热。树少了,车多了,空调多了。空调的原理就可以证明为什么外面这么热。。。空调的制冷原理是把热空气排出去,冷空气吸进来。。。唉越来越热,越来越热。
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微信扫一扫,惊喜不断“忘不了的味,割不断的情”这是一种叫做“老冰棍”的包装词,就是这句话,让我品尝了它的味道。没错,这就是我小时候吃的那种“奶油冰棍”,白色透明,清凉解渴,其实里面没多少牛奶,不过是香精的味道。尽管这样还是能让我想起好多关于冰棍的回忆……
大约上小学的时候,才知道在这个世界在夏天还会有冰,其实那就是冰棍。和年龄相仿的人忆旧,冰棍是个重要话题,大家都准确地记得童年时冰棍的种类和价格——红果,奶油、小豆、巧克力都是一毛钱;像大雪糕这样的豪华东西,在农村还没有上市,一毛钱……童年的夏天,暑期的欢跃,就是手里攥着几个汗津津的钢蹦,雀跃着去换取舌尖片刻的清凉和香甜。
上五年级的的一个星期天,我和同伴约好去120里外的盘道沟冰棍厂装冰棍,用自行车带回来在街上卖,一天下来可以赚5块多钱。想法是轻松的,实践是艰苦的。我们大半夜就上路,到早晨才到那个叫盘道沟的地方。装上冰棍就得马上往回返,因为要在中午前敢回来,过了中午就没人买了。由于早晨没有吃饭,尽管平时总是骑着车子到上乱跑,可是第一次骑这么远的路,努力着,坚持着,转过一个弯又一个弯……。没了力气就下来吃棵冰棍,然后再走……。中午时还没走一半的路。慢慢的路边的稻田里有了劳作的人,我所性边走边卖吧。一路上,装的二百棵冰棍,快到家的时候剩下的好像除了吃的,化的,只有十几棵了。到家了,力气也一点也没了,攥着赚下的二块五毛钱心里全是那种奶油的味道……
那时的初中物理课少不了一个问题:冰棍为什么要用棉被盖着?在冰柜、冰箱普及的今天,这个关于隔热的问题,看起来有些莫名其妙。记得我给大奶奶送两棵没有卖了的冰棍,她舍不得吃不用皮袄包起来给亮子他们留着,等亮子散学回来时,冰棍已经化成一棵“棍”了,第二天,大奶奶还问我:“光子,冰棵用被子包就行,为什么用皮袄包不行?”我一时哑然。我没有笑话大奶奶的无知,因为当时我也不知道为什么。渐渐的冰棍和关于冰棍的事儿淡出了我记忆……
再后来,街上就有了各种各样的冰棍,每年都有新品种上市。红果冰棍成长为“大红果”,气派了许多,小豆冰棍升级为红豆沙、绿豆沙,最宜解暑,奶油和巧克力类的不用说,数都数不过来。要论用料的充足和味道的纯正,与那个匮乏的年代肯定不可同日而语。
今天,同事从街上带回一包叫“老冰棍”的雪糕,吃上一口,凉凉的,好像是曾经的味道,然,不是了。那种浓郁的味道,已经随着童年一同消逝二十几年前的夏天里,在一种被克隆的味道里怀想的那远去的夏天。
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