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北五味子标准化栽培技术
日　来源：科学种养　作者：刘娟　&
内容摘要：中药材是一种特殊的农产品，是人们用来防病、治病、保健的特殊商品，药材中的农药残留物及重金属污染，是造成中药材质量下降的主要原因，并成为制约我国中药材出口的主要障碍。农业标准化是指对农业生产的产前、产中和产后全过程进行规范化运作，标准化控制，确保农产品的质量安全，以市场的特定需求为导向，建立健全规范的工艺流程和衡量标准。目前，农业标准化已成为世界农业发展的趋势，代表了现代优质、高效农业的发展方向。本文通过系统全面地介绍了北五味子标准化栽培生产的全过程，以供广大农户参考应用。
&&&&&&& 是一种特殊的农产品，是人们用来防病、治病、保健的特殊商品，药材中的农药残留物及重金属污染，是造成中药材质量下降的主要原因，并成为制约我国中药材出口的主要障碍。北五味子种植是一个新兴的朝阳产业，在快速发展的同时，问题也日见突出，如建园质量不高、管理粗放、忽视苗木质量、总产不稳；病虫草害防治中大量使用高残留农药和除草剂，这些都严重阻碍了五味子的良性发展，因此实施五味子标准化生产是发展五味子的重要举措。
　　1 五味子标准化生产的品种选择
　　选择北五味子良种的要求是优质、高产和对当地气候、土壤有高度适应性及对主要病虫害具有抵抗力。同时还应考虑到北五味子生产发展的主要方向和不同产区对品种的特殊要求。
　　2 北五味子标准化生产的育苗
　　2.1 繁殖方法有：有性繁殖和无性繁殖
　　2.1.1 有性繁殖（实生繁殖）
　　2.1.1.1 种子处理
　　8月末至9月中旬，采收成熟果实，搓去果皮果肉，漂除秕粒，放阴凉处晾干，12月中下旬用清水浸泡种子3～4d，每天换2次水，然后按1：3的比例与洁净细河沙混合在一起，温度保持在0～5℃，湿沙绝对含水量在6%左右。在北方地区，种子浸泡后也可实行冻藏或雪藏。北五味子种子层积或低温处理所需要的时间在80～90d，播种前半个月左右把低温下处理的种子置于20～25℃条件下催芽，10d后，当种皮裂开或露出胚根，即可播种。
　　2.1.1.2 苗圃地选择及播种前准备
　　苗圃地最好选择地势平坦、水源方便、排水良好，土壤疏松、肥沃的砂壤土地块。选好的苗圃地应在秋季土壤结冻前进行翻耕、耙细，翻耕深度为25～30cm，每亩施入腐熟农家肥kg。
　　2.1.1.3 露地直播
　　露地直播可实行春播（5月上旬）和秋播（土壤结冻前）。播种前做宽1.2m的低畦。播种采用纵向条播法，行距15～20cm、沟深2～3cm，每1.2m播种沟内撒播种子40～50粒，覆2cm细土，用木磙子镇压，浇透水，在床面上覆盖一层稻草，当出苗率达50&70%时要撤掉覆盖物随即搭设简易遮阳棚，并在幼苗5～6cm高时撤掉。苗期追肥2次，施肥后适当浇水，并及时除草。
　　2.1.1.4 保护地营养育苗
　　保护地提前播种可达到苗木当年出圃。营养钵育苗一般在4月初扣塑料棚，营养土的配比为细河沙与腐殖土比例为1：3，并按5%的比例加入腐熟农家肥及0.3%的磷酸二铵，每个钵内播种3～4粒覆土2cm左右，2～3d浇一次水，温度达30℃以上时要及时通风降温。6月中下旬将幼苗带土坨移入苗圃，栽苗时开15cm深的沟，亩施入4 000～5 000kg农家肥做口肥，将营养钵苗按6～10cm株距摆放在沟内，用细土填平，浇透水，勤锄草松土，7月、8月各追肥一次。
　　2.1.2 无性繁殖
　　2.1.2.1 硬枝扦插
　　4月上旬将贮藏的种条取出，剪成10～15cm长的插条，每50枝捆成一捆，室温条件下，插条基部3～5cm处用生根粉溶液浸泡12～24h后再用清水冲洗干净即可扦插。用河沙与山皮土按3：1配比混合作扦插基质，插条与床面呈45&，插条基部温度保持在25～26℃。
　　2.1.2.2 硬枝带嫩梢扦插
　　在5月上中旬，将母树上1年生枝剪成8～10cm长的插条，上部留1个3～5cm长的新梢，插条基部用生根粉浸泡24h，插条与床面呈30℃，密度为5cm&10cm，扣遮阳棚，插条生根前叶片保持湿润。
　　2.1.2.3 嫩梢扦插
　　5月初在北五味子新梢长至5～10cm时，采集嫩梢后，用1 000～2 000kg/升&-萘乙酸溶液浸蘸嫩梢基部1～2min，按5cm&10cm的密度垂直扦插，扦插后45d左右嫩梢生根。
　　2.1.2.4 绿枝扦插
　　在6月上中旬采集半木质化新梢，剪成8～10cm长的插条，留1片叶，用200kg/L ABT1号生根粉液浸蘸插条基部15秒或用300kg/升&-萘乙酸浸蘸3min进行扦插。
　　2.1.2.5 嫁接繁殖
　　（1）春季劈接：落叶后至萌芽前采集1年生枝作接穗，用1～2年生实生苗作砧木，在低温下贮藏，劈接时要求切面的形成层对齐，接穗削面一般保留1～2mm（露白），把嫁接好的苗木移栽到苗圃。（2）伏天芽接：芽接最适宜的时期是&中伏&，芽接时要选取枝条中段那些充实饱满的芽作接芽，芽片大小要适宜。在嫁接时务必将砧木处理好后再接芽，并做到随削随接，翌年春季（萌芽前）把接芽上部的砧木部分剪去，形成新的嫁接苗。
　　2.1.2.6 根蘖苗移植
　　在栽培园中，3年以上北五味子树可产生大量横走茎，5～7月份横走茎上的不定芽萌发产生大量根蘖。在嫩梢高10～15cm时，即右分离出带根系的&幼苗&。
　　2.1.2.7 压条繁殖
　　春季萌芽后在准备压条的母株旁挖15～20cm深的沟，将一年生成熟枝条用木杈固定压于沟中，秋季将压下的枝条可分割成一株各自带根的苗木。
　　2.1.4 北五味子苗木选择与贮藏
　　生产苗需根系发达，芽眼饱满，无病虫害和机械损伤；不能用于生产的应回圃复壮。10月中旬落叶后，土壤冻前应完成起苗出圃工作。A沟藏在土壤结冻前，当沟内土温降至2℃左右时进行，时间一般为11月下旬至12月上旬。贮藏苗木时先在沟底铺一层10cm厚的清洁湿河沙，把捆好的苗木在沟内横向摆放，每层都要用河沙培好根系，最后回土成拱形。窖藏苗木摆放同沟藏，在贮藏期保持窖内温度2℃左右，含水量6%左右为宜。
&&&&&&&&&&&&&&3 北五味子标准化生产的园地建设&&
&&　　3.1 标准化生产的园地选择
　　应选择无霜期115d以上，&10℃年有效积温2 300℃以上的地区，自然生长的五味子多在黑钙土、栗钙土及棕色森林土等呈微酸性或酸性的土壤上，经验表明：5～15℃的背阴缓坡地及地下水位在1m以下的平地都可进行北五味子的栽培，园地要水源充足且不能有污染，水质必须符合我国&农田灌溉水质量标准&。并远离污染性工厂，距交通干线的距离在100m以上周围有防风林，周边符合我国&大气环境质量标准&。用于栽培北五味子的地块，在上一年最好不要使用任何除草剂，（）同时要远离使用除草剂的大田或在它的上风口。
　　3.2 标准化生产的定植前土壤准备
　　3.2.1 整地与施肥
　　平整土地，深翻熟化土壤，深度要求达到50cm，并于栽植前施入经过充分腐熟的有机肥。
　　3.2.2 定植沟的确立及架柱、架线的设立
　　根据全园规划的要求，决定好行向，按行距测出各行的栽植位置，再在行上挖栽植沟或栽植穴，栽植沟一般深40～60cm、宽70～100cm，挖出的土经过一段时间的自然风化后再回填，回土的同时拌入高质量的腐熟有机肥和化肥。架柱及架线需在栽苗前完成，架柱可用木柱或水泥柱。
　　4 标准化生产的苗木定植及当年管理
　　4.1 栽植技术
　　4.1.1 栽植时期
　　北五味子秋季、春季均可栽植，秋季定植在苗木落叶后，大地封冻前完成。春季定植当地表以下50cm土层化透后进行，一般在4月下旬至5月上旬进行。
　　4.1.2 定植前处理
　　栽苗前要用清水把全株浸泡6～12h，利于萌芽和发根，定植前剪除扭伤各折断的枝条及根系。
　　4.1.3 挖定植穴
　　按标定的株距挖好栽植穴，穴圆形，直径40cm，深30cm。篱架栽培时穴的中心在架线的投影线上。
　　4.1.4 定植方法
　　定植穴挖出的土，每穴加入优质腐熟有机肥2.5kg，栽植时使根系与土壤密接并浇透水并尽快完成，防止根系干枯。
　　4.2 定植当年的管理
　　4.2.1 土壤、水分管理
　　定植当年基本采取全园清耕，或间作低矮的蔬菜类，全年中耕除草5次以上，保持土壤疏松无杂草。进行两次追肥，在5月下旬和7月中旬各进行一次。5月至6月下旬遇旱要及时浇水，6月下旬以后进入雨季，要注意防涝排除积水。
　　4.2.2 植株管理
　　4.2.3.1 新梢管理
　　北五味子枝蔓柔软不能直立，需依附支棍缠绕向上生长，在苗木的根颈上一般有2～3个较大的基芽，萌发后抽生成新梢，当新梢长到10～20cm时将其上部分剪掉，留作主蔓培养，并引蔓新梢上架。
　　4.2.3.2 北五味子的整形
　　当定植株距在75～100cm时常采用两组主蔓无主干型整枝方式，即将竹竿分别插在定植点两侧35cm或50cm处，每个竹竿上选留2～3个固定主蔓，需两年来完成对4～6个主蔓的选留；定植株距在50～60cm时，常采用单组主蔓无主干型整枝方式，竹竿插在植株基部，每个竹竿上保留2～3个固定主蔓，定植当年可完成。
　　4.2.3.3 北五味子的修剪
　　冬季修剪也称休眠期修剪，东北地区一般在3月中下旬完成为宜。栽苗当年留2～3个新梢向上生长；2年生树修剪时，离地面30cm架面内不留侧蔓，在主蔓上每隔20～30cm对侧蔓实行中长梢修剪（留6～8个芽），其中间的侧蔓实行短梢修剪（留3～4个芽）对比较细弱侧蔓进行超短梢修剪（留1～2个芽）叶丛枝可适度疏剪或不剪，在主蔓1.6～1.7m处选留较直立的粗壮侧枝（1年生枝）作新的主蔓延长枝，整个植株高不超过2m；3年生树修剪时在主蔓1.6～1.7m处选择留较直立的侧枝作新的主蔓，整个植株高不超过2米，对上年1年生剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留1个叶丛枝或中长枝，在上1年剪留的侧蔓枝选择基部发育健壮的枝条作新的侧蔓，其余同上年；4年以上树的修剪任务是保持已经形成的良好树体结构，确定适宜留芽量保留合理的结果母枝数量，平衡生长和结果的关系，通过不同强度的修剪方法调节植株的长势。在夏季生长季节除保留准备下年用于更新主蔓的萌蘖枝外，其余应尽早清理以保证架面通风透光和减少树体的营养消耗。
　　4.3 病虫害防治
　　北五味子栽培中常见的病虫害为黑斑病和白粉病、害虫为发贞细卷叶蛾、介壳虫、泡沫蝉、金龟子等。其中危害较重的为黑斑病、白粉病及女贞细卷蛾。其防治方法：①从整个生态系统出发，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件；②选用抗病虫品种，加强田间管理，及时清理残枝废叶各农药包装物；③利用灯光、性诱剂、机械等物理方法防治病虫害；④化学防治采用高效、低毒、低残留的防治药剂，如：黑斑病可用石硫合剂、波尔多液、代森锰锌等防治；白粉病可用波尔多液、波美度石硫合剂、粉锈宁等；女贞细卷叶蛾可用溴氰菊酯或氰戊菊酯乳油等药剂；⑤总之，北五味子病虫害防治要坚持驻防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学合理地使用化学防治的方针。
　　5 北五味子标准化生产的采收、加工与贮藏
　　5.1 北五味子采收
　　一般8月末至9月上旬当北五味子果实变软而富有弹性，外观红色或紫红色，达到生理成熟时应适时采收。采收时选择晴天上午露水消失后进行，尽量少伤茎叶，暂不能运出的要放阴凉处贮藏，尽量排除杂草等非药用部分及异物，特别是有毒物质，剔除破损、腐烂变质的部分。
　　5.2 果实粗加工
　　传统加工方法是晒干，试验结果表明烘干和阴干果实有效成分含量均高于晒干，烘干温度不宜超过60℃，干至手攥有弹性，松手可恢复原状即为干好。
　　5.3 包装与贮藏
　　把加工好的干品，剔除秕粒、霉粒和杂质后，可进行包装，产品入库后要定期抽查、防止虫蛀、霉变、腐烂变质等。
　　5.4 运输
　　药材批量运输时，要用洁净的车辆，不与其他有毒有害物质混装；运载容器应具有较好的通气性，以保持干燥，遇雨天要严格防潮。
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图片文章：五味子_中药材_药源网
【药材名称】五味子【国家保护 3 类】【拼音名称】Wu Wei Zi【别名】玄及、会及、五梅子、山花椒、软枣子。【科属】本品为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。【产地】五味子习称““北五味子”，主产于东北；华中五味子习称“南五味子”，主产于西南及长江流域以南各省。【性味】【性味、归经】酸、甘，温。归肺、心、肾经。
【功效】敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻、宁心安神。【中成药】共有 653 种中成药使用五味子:
等。【应用】
1、用于久咳虚喘。五味子酸能欣敛，性温而润，上能敛肺气，下能滋肾阴，适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳。治肺虚久咳者，常与罂粟壳同用，如《卫生家宝方》五味子丸；治肺肾两虚喘咳者，常与山某萸、熟地、山药等同用，如都气丸；治寒饮咳喘者，亦可与辛温宣散的麻黄、细羊、干姜等同用。
2、用于津伤口渴及消渴。本品酸甘，又能益气生津止渴。治热伤气阴，汗多口渴者，常与人参、麦冬同用，如生脉散；治阴虚内热，口渴多饮之消渴证，多与山药、知母、天花粉、黄芪等益气生津药同用，如玉液汤。
3、用于自汗，盗汗。本品能敛肺止汗。治自汗、盗汗者，可与麻黄根，牡蛎等同用。
4、用于遗精、滑精。本品能补肾涩精。治肾虚精关不固之遗精、滑精者，可与桑螵蛸、金樱子、龙骨等同用。
5、用于久泻不止。本品又能涩肠止泻。治脾肾虚寒久泻不止者，常与补骨脂、吴茱萸、肉豆蔻同用，如四神丸。
6、用于心悸，失眠，多梦。本品既能补益心肾，又能宁心安神。适用于阴血亏损，心神不安之心悸、失眠、多梦等。常与生地、丹参、酸枣仁等同用。此外，其他原因之失眠者亦可选用。
本品研末内服，对慢性肝炎转氨酶升高者，亦有治疗作用。
【配伍效用】
1、五味子配伍人参、麦冬：五味子敛肺、生津、敛汗；人参大补元气，固脱生津而安神；麦冬养阴润肺、益胃生津。三者伍用，有益气生津、敛阴止汗之功效，用于治疗热伤气阴、证见体倦乏力、气短懒言、口渴多汗、口燥咽干、脉象虚弱，或久咳伤肺、气阴两伤之干咳气短、自汗者。
2、五味子配伍夜交藤：五味子宁心安神；夜交藤养心安神。二者合用，有补心安神之功效，用于治疗心血亏虚、心神失养之心悸失眠、怔忡健忘等症。
3、五味子配伍罂粟壳：五味子敛肺滋肾、止咳平喘；罂粟壳敛肺止咳。二者伍用，有敛肺止咳平喘之功效，用于治疗肺虚久咳、纯虚无邪之喘咳日久不愈、干咳无痰或少痰、脉虚数等症。
【用法用量】煎服，3～6g；研末服，每次1～3g。
【用法用量】凡表邪未解，内有实热，咳嗽初起，麻疹初期，均不宜用。
【注意事项】凡表邪未解，内有实热，咳嗽初起，麻疹初期，均不宜用。
【采收加工】秋季采收成熟果实，阴干或晒干。用种子繁殖的3～4年后开始结实采收。
【炮制工艺】
1、五味子取原药材，除去杂质及果柄。用时捣碎。
2、醋五味子取净五味子，用米醋拌匀，置适宜容器内，密闭，加热蒸至黑色，取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg，用米醋20kg。
3、酒五味子取净五味子，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，加热蒸至表面紫黑色或黑褐色，取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg，用黄酒20kg。
4、蜜五味子取炼蜜加适量开水稀释后，加入净五味子中，拌匀，润透，置炒制容器内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。用时捣碎。五味子每100kg，用炼蜜10kg。
【贮藏储存】
置阴凉干燥通风处，防潮。炮制品贮干燥容器内，密闭，防潮。
【现代研究】
1、化学成分：北五味子主含挥发油、有机酸、鞣质、维生素、糖及树脂等。种子挥发油中的主要成分为五味子素。
2、药理作用：
（1）对肝损伤的影响：五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高。γ-五味子素(五味子乙素)具抗肝损伤作用。
（2）对中枢神经系统的作用：五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。五味子醇提取物5、10mg/kg灌胃可减少小鼠自发活动，协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠作用，对抗苯丙胺引起的小鼠兴奋，对抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。五味子素（五味子醇甲）10～100mg/kg腹腔注射，随剂量的增加而减少小鼠自发活动，10mg/kg腹腔注射对抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋；60～120mg/kg腹腔注射明显延长小鼠巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间；对抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。五味子素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。
（3）对心血管的作用：五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加强心肌收缩力，增加血管张力。煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜ATP酶活性有抑制作用；并对麻醉犬有降压作用。
（4）对免疫功能的影响：能增强机体对非特异性刺激的防御能力。
（5）抗菌作用：乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。
3、毒副作用：五味子毒性较低。用五味子制剂5g/kg给小鼠灌胃，2日内未见死亡。五味子脂肪油10～15g/kg给小鼠灌胃，15～60分钟后出现呼吸困难，运动减少，1～2日后死亡。小鼠口服其种子挥发油0.28g/kg后，呈抑制状态；呼吸困难，共济失调，1～3小时内全部死亡。用五味子乙醇提取物0.6g/kg或1.2g/kg给小鼠口服，连续10天，小鼠虽出现活动减少、竖毛、萎靡不振等轻度中毒现象，但体重仍增加，对血象和主要脏器无明显影响。五味子乙素2g/kg给小鼠灌胃1次，10只小鼠无一死亡；200mg/kg每日灌胃1次，连续30日，对鼠生长、血红蛋白量和主要脏器的组织形态，均未见明显影响。乙素10mg/kg给犬灌胃，每日1次，连续4周，其体重、血象、肝功、肾功及肝组织活检，均与给药前无明显差别。临床应用本品，健康人口服五味子醚提取物，相当于生药12.96～18.53g，对血压、呼吸及心率无明显影响，有打呃、困倦、肠鸣等自觉症状。肝炎病人服五味子粉或蜜丸等，无明显副作用。有报告指出，个别病人服用本品后有食欲减退、反酸胃痛或胃部烧灼感。亦曾有五味子粉引起过敏反应1例的报告。
【临床应用】
1、治疗重度哮喘：五味子30～50g，地龙9～12g，鱼腥草30～80g。先用水浸泡2～4小时，用文火煎15～20分钟，水煎两次，余药液约250ml，于下午4时、8时各服一半。治疗重度哮喘50例，经7个月至两年观察，痊愈1例，临床控制47例，有效2例。〔《中医杂志》）：47〕
2、治疗盗汗、自汗：五味子、五倍子各100g，共研细末，过筛，加入70%酒精适量，调成糊状(不可太稀)，装瓶封存或临用时调配。取药糊如鸽蛋大放在5～6cm2大小之塑料薄膜或不透水蜡纸上，贴在肚脐正中，盖以纱布，胶布固定，24小时换药1次。治疗盗汗、自汗50例，2～8次见效，总有效率为91%。尤宜于小儿使用。〔《中药通报》）：58〕
3、治疗神经衰弱：五味子40g，浸入50％的酒精20ml中，每日振荡1次，10天后过滤，残渣再泡1次，两次药液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人每次2.5ml，日服3次，1个疗程总量不超过100ml。治疗73例，痊愈43例，好转13例，中断治疗16例，无效1例。〔《上海中医药杂志》1956；（3）：31〕
4、治疗病毒性肝炎：
a.五味子烘干或阴干，研极细末，过筛，炼蜜为丸，每丸含生药6g，每次0.5～1丸，日服3次，小儿酌减，1个月为1疗程。谷丙转氨酶降至正常后，可酌减至半量服用。治疗传染性肝炎75例，临床治愈63例，好转8例，有效率为94.7％。其降酶效果尤为突出，75例中恢复正常者71例。〔《新医药学杂志》1973；（9）：16〕
b.①五味子粉，每次3～4.5g,每日3次；②降酶丸，由五味子、丹参（5:1）组成，每次4.5～6g，每日3次；③健肝灵，系五味子仁乙醇提取物，每粒胶囊相当于2.5g生药，每次2～3粒，每日3次。共治疗病毒性急、慢性肝炎720例，血清谷丙转氨酶（SGPT）复常率为89.8%，平均复常时间为19天，迁移性慢性肝炎为30天，各剂型间无显著差异。其中273例迁移性慢性肝炎中有83例麝香草酚浊度试验（TTT）异常者，49例（59.0%）随GPT复常而TTT复常，平均复常时间为45.7±3.2天；658例GPT复常患者中，停药后105例（16.0%）GPT回升，再用五味子治疗，其中94例（89.5%）又恢复正常，GPT“反跳”率并不比其他药物高。〔《中华医学杂志》）：433-436〕
c.五味子、白僵蚕各100g，蝉衣50g，共研末，每次10g，日服2次，30日为1疗程。谷丙转氨酶恢复正常后，改为每晚服10g，服用2～3疗程。治疗谷丙转氨酶持续增高半年以上者20例，效果良好。〔《辽宁中医杂志》1982；（3）：48〕
5、治疗消渴：五味子20g，放入250ml醋中，浸泡12小时后取出，在适量面粉中拌匀，再放入锅内微火加热焙焦，入瓶备用。口服，3～5粒/次，3～4次/日。小儿酌减。治疗12例，一般5～15天痊愈。〔《河南中医》1987；（3）：21〕
6、治疗潜在型克山病：取五味子750g加水20kg，煮沸，待凉后用以浸泡切碎之鲜红松枝4000g，每日搅拌数次，1周后过滤，滤液20kg加糖精10g，分装入瓶，每次内服25～50ml，日服2～3次，连服15天。治疗45例，结果显效10例，有效25例，无效10例。〔《吉林中医药》1985；（4）：21〕
1、五味子糖浆：取五味子粗粉lOOg，用30％的乙醇适量作溶剂，浸渍72小时后，缓缓渗漉，至漉液相当于原药材的2倍，滤过，另取蔗糖600g，制成单糖浆，加入上述滤液中，再加入防腐剂及香精适量，混匀，加水至1000ml，即得。本品为红棕色或黄棕色粘稠液体；味甜、微酸。功能益气补肾，镇静安神。用于神经衰弱，头晕，失眠等症。口服，每次5～lOml，每日3次。[卫生部《药品标准·中药成方制剂》(第二册)1990年)
2、北五味子冲剂：取北五味子2000g，加50％乙醇适量，浸渍24小时后，按渗漉法渗漉，收集漉液；残渣压榨，榨出液滤过，与漉液合并，回收乙醇，浓缩至稠膏状，加入适量蔗糖粉，干燥，粉碎，过筛，制颗粒，干燥，整粒，制成10000g，分装，即得。本品为红棕色的颗粒；味甜、酸。功能益气补肾，镇静安神，用于头晕，失眠，神经衰弱。口服，每次l0g，每日2次。(《吉林省药品标准》1986年)
3、五味子片：五味子780g。先取五味子120g粉碎成细粉，过筛；其余五味子粉碎成粗粉，用70％乙醇作溶剂，浸渍，按渗漉法渗漉至无色为止，残渣压榨，榨出液与渗漉液合并，回收乙醇，浓缩成稠膏，与五味子粉和适量辅料混匀，制粒，干燥，压制成1000片，包糖衣；每片重0．3g。除去糖衣呈红褐色，味酸。功能收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，气短脉虚，内热消渴，心悸失眠。口服，每次4片，每日3次。(《黑龙江省药品标准》1986年)
4、五味子参芪片：五味子180g，党参60g，黄芪120g，酸枣仁30g。以上四味，将黄芪粉碎，筛取细粉，混入五味子，粉碎过筛，另加入白及粉、砂糖适量，混匀；党参、酸枣仁粗粉碎，混入黄芪粗末，以50％乙醇为溶媒，按渗漉法装筒、浸渍、渗漉，制成浸膏，再与上述细粉混匀，制粒，80℃干燥，加润滑剂压成1000片，包糖衣。本品除去糖衣后呈深棕色，味略苦。功能益气生津，补肾宁心。用于疲劳过度，神经衰弱，健忘，失眠等。口服，每次3—5片，每日3次。(《甘肃省药品标准》1982年)
5、五仁醇胶囊：将五仁醇浸膏(取制五味子酊的五味子残核，干燥后粉碎，加75％乙醇回流提取3次，合并提取液，静置48小时，取上清液回收乙醇，再加倍量的和半倍量的90％乙醇回流2次，滤过，取滤液回收乙醇，即得)120g，与适量碳酸钙和淀粉混匀，干燥后，装入胶囊，共制成1000粒。本品内容物为淡黄色或棕黄色粉末；具油脂性，味苦。每粒含五味子乙素(C23H2306)不低于lOmg。功能降低谷丙转氨酶。用于急性、慢性、迁延性肝炎。口服，每次3～4粒，每日3次。(《辽宁省药品标准》1987年)
6、健肝灵：五味子果仁浸出物1500g，野生灵芝浸膏500g，丹参浸膏300g。以上三味，粉碎成细粉，过筛，混匀，加适量辅料，混匀，制颗粒，干燥，整粒，装入胶囊，制成1000粒，每粒重0．4g。本品内容物为棕褐色的粉末或颗粒。功能护肝抗炎，降低谷丙转氨酶。用于急性、慢性、迁延性肝炎。口服，每次2—3粒，每日3次。肝功能恢复正常后可继续服用1～2个月，用量可酌减。(《吉林省药品标准》1986年)
【茶疗食谱】
1、五味子汤
[材料]五味子5克，苏梗6克，党参20克，白糖100克。
[做法]五味子打碎，与党参同煮30分钟，再入苏梗煮5分钟，去渣取
汁，加入白糖，代茶随意饮用。
[养生提示]补益肺肾。
2、蜜蜂五味子
[材料]蜂蜜1000克，五味子250克，虎杖500克。
[做法]先将五味子、虎杖洗净，用沙锅加水适量浸泡30分钟，以中火煎开后，改为文火煎30分钟，滤出药液，再加适量水煎煮，滤出药液；另将药液与蜜汁倒入沙锅中，用微文火煎5分钟即可。每日3次，每次1勺，用开水冲服，可服30～60天。
[养生提示]柔肝解毒，扶正祛邪。
3、速溶生脉饮
[材料]人参30克，麦冬60克，五味子30克，白糖300克。
[做法]人参、麦冬、五味子以冷水泡透，加水适量煎煮。每半小时取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再继续以小火煎煮浓缩至如膏状，停火，加入白糖，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。每次10克，以水冲化，顿服。每日2次。可视病情加减，也可以此与米煮粥。
[养生提示]补敛津气，益阴固脱。
[材料]防风5g、乌梅2枚、甘草3g、柴胡3g、五味子3g、绿茶5g。
[做法]用防风、乌梅、柴胡、五味子的煎煮液350冲泡甘草、绿茶后饮用。也可直接冲饮。
[功效]抗过敏。
[用途]过敏性病症；慢性肝炎。
[来源]传统药茶方。
5、丹参五味茶
[材料]丹参5g、五味子3g、花茶3g。
[做法]用丹参、五味子的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。
[功效]和血养心安神。
[用途]神经衰弱。
[来源]传统药茶方。
6、五味子炖蛋
[材料]鸡蛋（或鸽子蛋）2个，五味子15克。
[做法]先用水煮五味子，水开后将蛋破皮整卧入汤中，炖熟，食蛋饮汤。
[功效]止痢固涩。
[用途]适宜于久痢不止，而无明显寒热偏盛者。
五味子图片
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