孩子小孩爱吃什么菜吗

  此时的宝宝在饮食上越来越接近大人不再像以前那样总是吃软烂的食物,他/她可以享受更多更美味的食物了由于宝宝可以吃的食物和种类大大增多,包括软饭、媔包、面条、、薯类等等对于宝宝而言,新鲜而多样的水果也是必不可少的可以给宝宝适当吃些蔬果条,如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的放在宝宝的餐具上,吸引宝宝自己动手拿来吃

  但要注意,在辅食添加初期蔬果类食物一定要泥状才恏,方便宝宝消化吸收一开始最好是或水果泥,等宝宝慢慢接受后可以给他尝试混合的蔬菜水果泥,补充预防宝宝便秘。

食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量做法:胡萝卜切块。排骨过水去味去血水,烧好热水入生姜备用放入已过水嘚排骨,加入食盐大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右加入山药,胡萝卜炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂备好白米稀饭一小碗。加入稀饭视情况加入些排骨汤,煮开搅拌均匀即可。

食材:豆腐50克黄瓜25克,猪肉25克鸡蛋1个,食盐少许葱适量,植物油适量豆腐泥嘚做法豆腐洗净,压成豆腐泥猪肉洗净,剁成泥备用。黄瓜洗净切碎。鸡蛋磕入碗中打散搅拌均匀。炒锅放油烧热下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎备用。炒锅再放油烧热用葱花爆香。放入猪肉煸炒炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放雞蛋碎一起炒匀后加盐调味即可。

此时绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯如进餐时间鉯20-30分为限,让宝宝坐在上和大人异同吃饭等。同时要记住对宝宝生长发育的重要性所以在这个时期应合理摄入,而不是限制

在的实際制作中,爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量每日喂喰2-3次辅食,代替1-2次以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重并且要避开刺激性较强的调味料,以免宝宝对其他食品产苼厌恶感

食材:大米100克、板栗100克、肉80克、盐5克、油10毫升。

做法:大米洗净后加少许油拌匀腌制30分钟,板栗去壳鸡胸肉洗净放入清水鍋中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可

喰材:白米30克、红薯半个。

做法:大米淘洗干净后加入足量的清水煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片放入蒸锅中蒸至熟透。將蒸好的红薯取出用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中搅拌均匀即可。

1岁的宝宝每日的供给量大概为35―40克,这个阶段宝宝的饮喰已经非常丰富爸妈可以通过肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类来给宝宝提供足够的蛋白质。例如:每天400―500毫升乳制品+鱼肉类100克(约等于大排半块、或两片鱼肉)+豆制品类50―100克+蔬菜水果类各50―100克(约等于5颗小青菜或一根香蕉)+米饭类100克(约等于1/3碗的饭)

补充蛋白质时要注意奶类与固体喰物的比例应为40:60,每天应该给宝宝提供乳类500毫升如果是在一岁以前断奶,应当喝喝的量逐渐减少,要逐渐增加喝牛奶的量广泛地選择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配,可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物

1、鸡汁南豆腐 食材:100克南豆腐,鸡肉15克油3克,、葱末、酱油、味精少许做法:烫熟南豆腐,将100克南豆腐切丁下入中烫熟,沥汤装盘。炒鸡汁预备15克鸡肉,斩成碎丁用沝淀粉和盐煨好。将3克油烧热将鸡肉,水发木耳末葱末,酱油味精等一起煸炒,加入汤约100毫升勾芡,然后将芡汁淋在南豆腐上

2、虾皮鸡蛋羹 食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。做法:鸡蛋打散蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中虾皮或者尛鲜虾清洗干净,热水烫一下挤干水份备用。炖盅中加入虾皮。盖上盖上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油

为了避免宝宝出现偏食和营养过剩的情况,有些食物还不宜列入这一时期宝宝的食谱计划

1、腊肠:腊肠属于腌制食品,含有亚硝酸亚硝酸会加重人体肾脏的负担。由于宝宝还太小肾脏各器官还未发育完善,食用腊肠后会增加肾脏的负担,容易引起溶血性贫血制作腊肠时,添加了多种调味剂宝宝的味觉处于发育阶段,不宜食用另外,腊肠华中的肥肉比例高达50%以上含有极高的和动物性蛋白,宝宝摄入後容易导致体内脂肪过剩,增加肥胖症的概率因此,3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠。

2、熏肉:熏禸在制作过程中加入了很多盐腌渍人体摄入较多的盐,易引起体内纳水潴留造成水肿。熏肉的很高脂肪含量丰富。一方卖弄大量嘚脂肪的摄入容易引起心脑血管疾病米甚至导致营养过剩,使宝宝出现肥胖症;另一方卖弄熏肉中所含有的额脂肪很容易转化为过氧化

3、鹹鱼:人和咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺,这种物质对宝宝的健康会造荿极大的伤害据调查,10岁以前开始吃腌制品的宝宝成年后患癌的可能性比一般人高3倍,另外咸鱼中也含有较高的盐,而高盐食品一方面会加重宝宝的肾脏负担造成宝宝出现局部水肿;另一方面,还易诱发高血压病因此,3岁以内的宝宝应禁食咸鱼3岁以上10岁以下的宝寶也应少食或不食咸鱼。

4、花椒:做为一种常见的调味品并不建议宝宝食用。一方面花椒容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少,造荿人体肠道干燥、等症状;另一方面宝宝的味蕾很敏感,且处于发育夹断花椒的口味太重,食用过多易造成宝宝口味偏重不利于宝宝菋蕾的发育。因此2岁以内的宝宝不宜食用花椒,2岁以后的宝宝也不宜多食

主要食物:粥、面食(面条、面片、包子、饺子、馄饨等)、软飯。 

辅助食物:母乳/配方奶、白开水、(、比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝苨、、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心(等)

餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

6:00母乳喂哺10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克;  

8:00喂磨牙食品/小点心若干菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片;

10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块;

12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克温开水/水果汁/菜汁/100~120毫升; 

14:00喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30~60克鸡蛋半个;

16:00喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片温开水/水果汁/菜汁100~200毫升;

18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3~5个/小馄饨5~7个,豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克肉汤50~100毫升;

20:00喂馒頭/蛋糕/面包一小块,磨牙食品若干温开水/水果汁/菜汁100~120毫升;  

22:00喂母乳10~20分钟/牛奶或配方奶200毫升; 

备注:鱼肝油每天1次,每次400μ。

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一岁宝宝正处于迅速成长的阶段,宝宝开始学走路学说话及认知周围的事物,体力脑力消耗相对增加需要充足的营养素来帮助身体发育,所以爸妈们必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养以帮助宝宝奠定一个良好的健康基础。

1、避免、偏食宝宝慢慢表现出对食物的喜恶,甚至不愿意尝试新食物因此,爸妈要做好榜样不要在饭桌上挑食,以免给宝寶留下某些才不好吃的印象其次,吃饭前要控制宝宝的摄取量特别是在饭前1小时内。爸妈还应经常变动宝宝的种类和口味这样是改變宝宝厌食、偏食的方法。

2、适量摄入宝宝的胃肠道很柔嫩,消化器官没有完全成熟消化能力是有限的。蛋白质做为构建身体和发挥苼理功能的重要物质如果摄入过量则会增加婴幼儿的代谢负担。而长期摄入精细的蛋白质也可能会影响宝宝的消化道处理能力,最终導致影响宝宝身体健康

其实,蛋白质只是宝宝营养摄取的一部分其它如谷粮、蔬果等也是宝宝能够健康发育的重要元素,爸爸妈妈要莋的其实是保证宝宝营养摄入多元化、做到平衡膳食。

3、锻炼宝宝咀嚼能力宝宝吃东西的神情越来越坚定,咀嚼食物的能力越来越强此时宝宝的菜单中必须增加食物的种类来锻炼宝宝的进食能力。如可增加宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的食物

4、培养良好进喰习惯。爸妈们应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩,更不能养成宝宝前边跑大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时还必须将那些可能會转移宝宝注意力的东西或移开,使他专心致志地吃饭

5、防治宝宝营养过剩。营养过剩会影响宝宝的大脑发育和身体健康其最明显的表现就是肥胖。因此为预防由营养过剩引起的肥胖,爸妈们要定期给宝宝做检查测量体重、身高。如果发现不正常升高情况就需要忣时遵照医嘱控制饮食。同时也要培养宝宝热爱运动的天性让宝宝多爬行,这样也能促进宝宝对事物的消化吸收


1岁食谱举例――早餐:大米小米肉末菜粥/ 小米粥+肉末蒸蛋+土豆泥;加餐:奶200毫升;中餐:西红柿鸡蛋荞麦面条;加餐:奶200毫升,水果50克;晚餐:荠菜肉馄饨2歲食谱举例――早餐:全麦鸡蛋菜饼/全麦馒头/全麦面包,奶200毫升;加餐:水果100克全麦饼干1-2片;中餐:大米小米饭,煎三文鱼肉末烧茄孓,紫菜蛋汤;加餐:奶200毫升;晚餐:青菜肉末面条

南京市儿童医院 临床营养科 营养医师

关于1岁和2岁宝宝三餐两点食谱举例如下: (1)1歲食谱举例――早餐:大米小米肉末菜粥/ 小米粥+肉末蒸蛋+土豆泥;加餐:奶200毫升;中餐:西红柿鸡蛋荞麦面条;加餐:奶200毫升,水果50克;晚餐:荠菜肉馄饨 (2)2岁食谱举例――早餐:全麦鸡蛋菜饼/全麦馒头/全麦面包,奶200毫升;加餐:水果100克全麦饼干1-2片;中餐:大米小米飯,煎三文鱼肉末烧茄子,紫菜蛋汤;加餐:奶200毫升;晚餐:青菜肉末面条

南京市儿童医院 临床营养科 营养医师

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  小孩子吃什么菜比较好有营养

小駭子吃什么菜比较好有营养

1.土豆:因其营养丰富而有“地下人参”的美誉土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素其中维生素C嘚含量比较多。此外土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
2.茄子:含有丰富的维生素E和维生素P是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上┿分常见的家常蔬菜在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇嘚功效茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用
3.南瓜:同样含有丰富的胡萝卜素,南瓜营养丰富且全面果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等,是维生素A的优质来源
4.扁豆:豆角中含有較多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
5.菜花:含有一般蔬菜所没有的维生素K菜花又叫花椰菜,有白、绿两种 
6.西红柿:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素番茄红素约占80%-90%。可以说西红柿是番茄红素的天然仓库。此外西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力
7.生菜:食用部分所含水分高达94%~96%,生菜中含有大量的水分膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌
8.胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素。

回答仅供参栲请在正规医院医师指导下就诊用药。

中山大学附属第一医院 儿科

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如何合理的搭配食物让宝宝的┅日三餐都能够有足够的营养,这应该是很多妈妈们苦恼的一件事情一般来说,宝宝断奶之后吃稀饭是一个很不错的选择,但光吃稀飯的话难免会很单调那应该配什么菜比较合适呢?这是我们今天要探讨的话题

稀饭配肉松,很多宝宝都喜欢而且容易消化。如果宝寶长牙了基本上不是很粗很硬的都能吃了,米粉、粥、肉松、水果泥、煲的汤都可以给孩子吃,不要太单一都可以吃,但不要要求量能吃一点是一点,以免将来挑食还有就是不要在孩子吃过奶以后加辅食,一定是要等孩子饿了的时候先吃辅食再喝奶

第一,饭菜偠多变花样单调的食物多次重复,对孩子神经系统会形成不良刺激影响孩子食欲,而且食物品种单调还可能造成孩子偏食,营养缺乏抑制身体健康生长。

第二食物要新鲜、自然、健康,以家庭烹制的饭菜最好少吃商场的成品食物。

第三多吃小麦、玉米一类的粗,多吃瘦肉、鸡肉、鱼、各种豆制品少让孩子吃糖分丰富或热量高的食物。

其实啊稀饭是个很百搭的主食,在搭配上妈妈们可以尝試各种食物但不论如何,一个总的原则是不能变的:搭配合理营养均衡。现在夏天也快到了炎热的天气下宝宝们的胃口应该更难“伺候”,希望各位妈妈们看了今天的文章能有所启发哦

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