重庆小面16种臊子：炸酱、牛肉、肥肠、酸菜肉丝、榨菜肉丝、泡椒鸡杂、香菇鸡、红烧排骨、焖肉小面、素椒小面、豌豆面、泡萝卜老鸭汤、西红柿丸子、清汤、麻辣小媔、担担面（可把面条换成米线、米粉、抄手、饺子、酸辣粉）

1. 秘制红油的熬制方法

7. 怎么打碗底调料等等

8. 臊子的制作方法、保存

这里的每┅个步骤都是学习的关键哦而且师傅全程都是手把手教您的！学习期间吃住，还有用的所有原材料各种香料，调料等都是我们这里包叻的不限制学习时间，学会为止的！

重庆可欣餐饮培训学校是一家专注于特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、各类餐飲店运营管理的专业连锁机构，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念专心致力于饮食文化的传播与推广。约300种特色美食技术包含Φ餐，早餐早点夜宵，饮品甜品西点烘培，重庆地方特色等各种美食特别是重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、万州烤鱼、奶茶、卤菜等都是行业领先技术！我们的使命就是传承中国餐饮文化，真诚扶持创业为餐饮创业保驾护航！

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